Туанетта (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора Итак, вопрос первый, но не главный-
Домохозяйка или Хозяйка Дома- ?!

Большая половина моих знакомых женщин утверждают, что Домохозяйка звучит почти так же, как домработница. Главное отличие в том, что домохозяйка все делает просто так (бесплатно), типа это ее обязанности.

Вот об обязанностях Хозяйки Дома я и хочу с вами поговорить.

Итак, что должна делать женщина дома (и не дома):
1) готовить (не говорим как, просто готовить)
2) стирать, гладить
3) убирать (следить за порядком)
Далее
вести бюджет (небольшое планирование)
экономить
рожать детей
потом их воспитывать
создавать дома теплую атмосферу
беречь брак от кризисов (если такое возможно, скажем, пытаться сохранить брак)

Назревший вопрос:
должна ли женщина в браке работать и на каких условиях?(мое больное место).

Прочитала умную мысль- "Брак сохраняет всегда женщина."
Что делать, если женщина не хочет сохранить брак? Не знаю, что еще придумать.

Далее, по тексту
ЖЕНЩИНА ДОЛЖНА уметь
вышивать,
вязать,
вести домашнее хозяйство (очень образно сказано)
уметь планировать
заготовлять запасы.

Делитесь размышлениями - что должна уметь делать женщина в браке.

Р.С. У меня целая система стериотипов домашнего хозяйства и того, что должна делать НАСТОЯЩАЯ хозяйка (по бабушкиной школе)
во-первых, не выбрасывать продукты, это грешно. И с этим я согласна и с этим можно бороться (просто меньше готовить)
во-вторых, "положить" (угробить) свое здоровье на постоянное наведение глобальных уборок и ремонтов (Это же мнение поддержавает моя свекровь, еле-еле вытаемся убедить, что лучше купить лекарства, чем сделать ремонт в кухне). Не глобальных, изматывающих уборок раньше в доме не было.
в-третьих, вообще ничего не выбрасывать. Конечно, это суперпрактичность, всему искать другое применение. Но где-то нужно знать меру. Где-то нужно полюбить себя. Даже такой приметив как "покупная косметика", а зачем если есть натуральная. На том и держались лет 10 - одна тушь на двоих и 2 бабушкиной молодости помады, и у каждой во косметическому молочку. Все. Нам быльше не надо - мы Экономные. Слава Богу, теперь лучше. И у каждой по коробке косметики ( с запасом).
Сюда же история перешива вещей. Да, когда нет денег, кризис, в стране глабальный кризис - это выход. Но когда появились даже небольшие деньги, зачем снова экономить на себе? (Тем более мы не профессиональные мастерицы).

Что меня беспокоит.
Конечно же, никто из нас (женщин) не рождается Хозяйками (не хорошими, не плохими). Все приобретается с опытом. Я поддерживаю это на все 100%. Но у меня почему почти все с точностью до наоборот.
А вся сложность именно в «забитых» стереотипах. Как с ними бороться (кроме обычного общения) я не представляю.
Опять интересный вопрос. Звучит он примерно так – раз ты женщинаты ДОЛЖНА уметь
1) Сварить борщ
2) Пожарить котлеты
3) Гладить постельное белье (с любовью)
4) Рожать детей (самой природой заложено)
5) Их воспитывать, с ними заниматься
6) Уметь вязать
7) Квасить капусту
8) Солить огурцы
9) Экономить
10) И так далее и тому подобное
Это примерный список требований моего мужа. Проблема не в том, что требования есть, а в том – что список постоянно растет.
Последним пунктом было – умение стричь мужа (но с этого я пока мило «съехала»).
Начиналось все просто с борща. Потом был холодец (это целая эпопея, которую страшно вспоминать, поэтому холодцы я варю очень редко). Потом мужу захотелось дрожжевых пирожков и я начала осваивать дрожжевое тесто(вначале безопарное), потом и паски (куличи).
На малейшее замечание «мол, я не умею! Боюсь и тд» «Учись». Причем хочу заметить, мой муж тоже учится новому (но в основном это касается только машины).
Знаете, я иногда думаю – а что неужели где-то есть писанный свод правил, что ДОЛЖНА уметь делать хозяйка. А без одного пункта она уже не Хозяйка, а непонятно кто.
Самое примечательное, что муж любит ставить в пример свою маму. С другой стороны я пытаюсь выяснить – а как было на самом деле. То есть мама освоила «куличовое тесто» только когда старший сын был в 9 классе, а до того у нее не получалось. Сказала мужу: «Жди, пока Мишка пойдет в 9 класс, будут тебе куличи». Меня послали (почти вежливо).
Нонсенс состоит в том, что мой муж СОЗНАТЕЛЬНО искал женщину не похожую на свою маму по характеру. (мама – домашняя пилилка) Но с другой стороны – он почему-то (ПОДСОЗНАТЕЛЬНО) требует от меня, чтобы я была на нее похожа. Да,конечно, он потом соглашается, что мы с его мамой абсолютно разные и похожи быть не можем. В общем, природа этого явления остается для меня ЗАГАДКОЙ.
До определенного момента я думала, что одна такая ( с таким счастьем и таким мужем), пока кума не рассказала про своего мужа. Оказалось почти тоже самое!!! Типа я уже на ХОЗЯЙКЕ женился, ты должна ВСЕ УМЕТЬ (по списку, который я тебе напишу).
Прочитав статью «Брак. Мужской взгляд» я поняла, что мужчины с нормальным мышлением еще есть (только нам почему-то не попадаются ).
И в конце самый философский вопрос:
Как объяснить мужу, что ХОЗЯЙКАМИ не рождаются?

Туанетта (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора Сейчас принято много говорить об успешности женщин. Многие не спешат заводить семью и детей, а стремятся преуспеть в карьере. Дом – это обременительно. Это дополнительные обязанности, уменьшение свободы. Разве не так? Какая свобода у среднестатистической мамы с месячным ребенком на руках, еще при отсутствии няни или бабушки? Абсолютно, правильно – никакой. Но и мужчины тоже не спешат обременять себя. Скажу из своего опыта (имея двух бабушек), бабушки в наше время тоже не стремятся особо напрягаться и помогать с внуками.
К чему это я? Да, все к тому. Успешность Дома – совсем не видна. Это не карьера, где есть повышение зарплаты (кто нам платит за домашний труд?!), нет личного кабинета (кухня и туалет – не наше постоянное обиталище), нет загран поездок, премий и прочего и прочего. Есть постоянная и рутинная работа.
В наше время очень тяжело женщине уметь совместить и успеть везде. На работе, Дома, с детьми. Чтобы все сверкало, был порядок, все наготовлено, постирано, поглажено, дети накормлены и заняты полезным делом. Я просто непутевая хозяйка – я не могу везде успеть. Только где-то увлекусь, что-то другое хромает. Только одно разгребешь, с другой стороны – вылезут завалы. Нет, я не совсем лентяйка, я трудилась в поте лица на полном рабочем дне, дома – тоже вечерняя смена, но на маленького ребенка сил просто не оставалось. А если он болел ( а болел он часто), сил не оставалось на все остальное. Моему мужу (как и большинству мужчин) в целом все равно – где я работаю, и даже размер моей зарплаты (но больше – лучше), главное – чтобы Дома все сделала. На работе начальнице (старой деве без детей) все равно, что там у меня дома, но вся работа должна быть сделана в сроки и не позже. Так и крутимся мы – женщины – меж двух огней. Крутимся в поисках чего-то нового и универсального, чтобы и Дом был в порядке, и работа была (чувствовать себя человеком).
Четыре года назад одна из моих лучших подруг увлеклась системой Флай-леди и полетела, не сразу, маленькими шажками. Но теперь успешно. Читая летные дневники девочек с форума флай-леди, я удивлялась – как можно столько успевать! Потом сама вышла на работу и тоже стала делать многое, хотя было очень тяжело. Прошел год и я поняла, что я не ТАМ, где хочу быть, что я что-то упускаю, что-то важное, из-за этой беготни
Не знаю, насколько я – успешная домохозяйка. Для меня – это не главное. Главное, что я счастлива. У меня есть Дом и моя Семья. Я занимаюсь тем, что приносит мне удовольствие – пишу, готовлю, вяжу, немного шью. Теперь у меня больше времени на занятия с сыном и на себя.
Дальше я расскажу про мое Домохозяйствование и чему я научилась за последнее время.

Кулинар-конструктор (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора Читать далее...

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

С момента создания сообщества круг интересов значительно расширился. Первоначально мы планировали организовать "Кулинарный клуб". Но Туанетта написала мне замечательное письмо о том, что Успешная Домохозяйка - это не только повар и кулинар. Она еще создает домашний уют, занимается воспитание детей, их развитием, разводит цветы, строит правильные семейные отношения, увлекается психологией и т.д. Она и рукодельница, и модница! Поэтому мы решили расширить интересы. Делитесь вашими наблюдениями по всем этим направлениям. Если будут предложения о новых рубриках - пишите в личку.

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Дорогие читатели!

Прием рецептов на конкурс «Лучший постный рецепт» окончен. Выражаю искреннюю благодарность всем, кто делился своими рецептами!

Итак, подводим итоги. В конкурсе приняли участие 58 рецептов от 8 участников. В номинации «Самый активный участник» победитель будет выявлен подсчетом количества опубликованных рецептов. По трем номинациям итоги будут подведены на основе общего голосования, это:

«Лучший постный рецепт»;

«Лучший рецепт постной выпечки»;

«Необычный постный рецепт».

Ссылка на страницу голосования ЗДЕСЬ. Сбор голосов будет проводиться в течение недели: с момента опубликования этого поста до 19 июля 2011 года (18:00 московского времени).

Голосование считаю открытым. Прошу всех принять участие!

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Я очень рада, что многие откликнулись на приглашение поделиться постными рецептами. Ведь в пост трудной задачей является правильная организация питания. И тут не помешают хорошие и даже необычные рецепты постных блюд.

Осталось совсем не много времени до окончания конкурса. Последние рецепты принимаются до конца дня 11 июля по московскому времени. Значит у всех желающих в запасе ещё около 5 часов для того, чтобы поделиться своими кулинарными навыками. Присоединяйтесь!

Кристина396 (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора Вкус у этого напитка очень пикантный и изысканный. И острый перец совсем не портит его, а придает приятное жгучее послевкусие.

Далее

Серия сообщений "Рецепты. Напитки":
Часть 1 - Горячий шоколад с перцем чили
Часть 2 - Рецепт приготовления смородинового ликера «Спотыкач»
Часть 3 - Зелёный чай защищает зрение от глазных болезней
...
Часть 19 - Летние рецепты смузи
Часть 20 - Превосходный безалкогольный глинтвейн!
Часть 21 - CHAI LATTE

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Ингредиенты:
Для теста:
Мука 5 стаканов, сахар-песок 1,5 стакана, мед 4 столовые ложки, сода 1/2 чайной ложки, вода 3/4 стакана.
 

Для глазури:
Сахар – 4 столовые ложки, вода – 3 столовые ложки.

Приготовление:
Сахар, мед и воду смешивают, ставят на огонь и доводят до кипения. После этого слегка охлаждают, добавляют гашеную соду и при постепенном добавлении муки замешивают тесто. Тесто должно быть упругим, но не очень тугим, и должно хорошо отходить от рук. Лепим из полученного теста шарики диаметром 4-5 см и выкладываем их на противень на расстоянии 2 см друг от друга. Выпекать в духовке при температуре 220 градусов в течение 25 минут.

Глазурь для пряников:

 

Смешать сахар и воду в кастрюле, поставить на медленный огонь и кипятить при постоянном помешивании. Когда глазурь начнет густеть снять с огня и быстро нанести на пряники кисточкой – глазурь быстро застывает.
Приятного аппетита!
 

 

Кулинар-конструктор (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Недавно купил гороховую муку, но не знал, что с ней делать.

 Нашел в инете рецепт оладий из гороховой муки. Сделал. Очень интересный вкус.

Ингредиенты:

Читать далее...

Кулинар-конструктор (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Рыбную солянку делаем так, закладываем в горшочек филе рыб (сырое) - например, трески, морской курицы и золотой рыбки. Можно брать и другие наборы рыб, которые Вам нравятся. Конструируйте!

Читать далее...

КОТктейль (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Вспоминаю, как в Одессе собирал на Лимане мидии и в свободное время готовил ужин с дарами моря под виноградное домашнее вино купленное у домохозяйки.  В самом Черном море на побережье мидии собирать не рекомендуется, так как они собирают в себя все вредные вещества от пароходов и других сбросов в море. Конечно, торгующие мидиями зачастую хитрят, сказав что мидии собраны с Лимана, а на самом деле оказывается что из моря, где они в несметном количестве облепляют прибрежные камни и волноломы. Прекрасно понимая это и не рискуя покупать не знамо что, собирал сам мидии на Лимане, который находится не так уж и близко от города.
Если вам также как и мне нравятся мидии, могу поделиться несколькими неплохими рецептами:

Мидии С "Черри"



На 2 порции потребуется:

1 кг мидий
1 ложка раст. масла
2 зубчика чеснока
1 банка помидоров в своем соку
1 луковица
1 ч. л. базилика (подойдет и сушеный)
1 ч.л. орегано  (свежий или сушеный
2 ложки покрошенной петрушки
0,25 ч. л. ложки молотого красного перца
Соль по вкусу, лавровый лист
1 стакан "Sherry" (ликер)

Разогрейте в глубокой сковороде или на дне кастрюли масло, добавьте чеснок и лук и обжарьте. Вылейте помидоры вместе с соком, добавив базилик, орегано и потушите минут 5-7. После чего добавив "Черри" и лавровый лист очередь за перцем и солью. Всё это заварить и поместить промытые мидии. Убавить огонь и при закрытой крышке тушить 10 минут. При подаче в тарелки посыпать зелень петрушки.

============================================================================

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Ингредиенты:
Картофель - 500 грамм, зеленый горошек - 150 грамм, квашеная капуста - 300 грамм, соленые огурцы – 200 грамм, лук репчатый - 100 грамм, масло растительное, горчица – 25 грамм, соль.

Приготовление:

Отваренный картофель натереть на крупной терке, добавить зеленый горошек, капусту, нарезанные огурцы и  лук, посолить и заправить растительным маслом с горчицей.

Приятного аппетита!

 

Автор рецепта Elena_blogger

 

Рецепты постных блюд здесь!

 

 

 

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

 

Ингредиенты:

На трехлитровую кастрюлю супа:

Картофель – 5 клубней, крупа гречневая – 3-4 столовые ложки, морковь – 1 штука, лук – 1 головка, томатная паста – 1 чайная ложка, подсолнечное масло – 1 столовая ложка, мука – 3 столовые ложки, лавровый лист, специи, зелень, соль.

Приготовление:

В кипя

 

щую подсоленную воду опустить картофель, нарезанный кубиками, и промытую гречневую крупу. На сковороде тушить мелко нарезанные лук и морковь на подсолнечном масле с небольшим добавлением воды, добавить томатную пасту и муку. Выложить овощи в суп и варить до готовности. В конце варки добавить специи и зелень.

Приятного аппетита!

 

Рецепты постных блюд здесь!

 

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Ингредиенты:
Кальмар – 2 штуки, морковь – 1 штука, лук репчатый – 1 штука, огурец соленый – 2 штуки, оливки без косточки – 1 банка (320гр), подсолнечное масло, соль.

Приготовление:
Кальмары очистить от пленки, отварить в подсоленной воде в течение 3-5 минут, остудить, нарезать ломтиками длиной 3 см и шириной 0,5 см. Лук мелко нашинковать, морковь – на крупной терке, тушить овощи на подсолнечном масле в течение 5-7 минут. Огурец нарезать кубиками, оливки – колечками. Все ингредиенты смешать и посолить.

Приятного аппетита!

 

Автор рецепта Elena_blogger

 

Другие интересные рецепты здесь!

Русская_хозяйка (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Во время поста была проблема - что подать гостям на сладкое к чаю. Но с тех пор, как я узнала этот рецепт, у меня больше нет такой проблемы. Вот и несколько дней назад мы праздновали дочкин первый юбилей, десятилетие, и дочка попросила испечь ей именно этот пирог.

Читать далее...

ell_BAGIRA (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Ингредиенты:

горошек зеленый - 1 стакан
морковь - 3 шт.
капуста цветная - 200 г
кольраби - 150 г
спаржа - 150 г
грибы свежие - 150 г
масло растительное - 3 ст. ложки
сухари панировочные - 1 ст. ложка
креветки вареные - 8 шт.
соль
 

Читать далее...

Серия сообщений "Рецепты. Запеканки":
Часть 1 - Запеканка из макарон с овощами (рецепт с фото)
Часть 2 - Запеканка из свежих овощей и морепродуктов
Часть 3 - Запеканка “Хозяюшка”
Часть 4 - Чудо-запеканка или как перестать выбрасывать продукты
...
Часть 25 - ЗАПЕКАНКИ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 26 - Как вкусно приготовить тыкву
Часть 27 - МЯСНАЯ гРИБНИЦА

Кулинар-конструктор (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора Читать далее...

Мила_Печерских (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

 ВАРИМ БОРЩ ,КАК ОБЫЧНО ИЗ КАПУСТЫ, КАРТОФЕЛЯ, МОРКОВИ, ЛУКА. СВЁКЛУ ТРЁМ НА ТЁРКЕ И ПОДЖАРИВАЕМ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ С ДОБАВЛЕНИЕМ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ - ДОБАВЛЯЕМ В БОРЩ.

ЗАТЕМ ДОБАВЛЯЕМ ЧЕРНОСЛИВ, А МИНУТ ЧЕРЕЗ 5 СОК ЛИМОНА.

ПРИ ПОДАЧЕ УКРАСИТЬ ЗЕЛЕНЬЮ.

   ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Мила_Печерских (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

РЕЦЕПТ ПРОСТ, МНЕ ЕГО РАССКАЗАЛА ЖЕНЩИНА ,ГОТОВИВШАЯ ЕГО В МОНАСТЫРЕ.

ГОРОХ ЗАМОЧИТЬ НА 2 ЧАСА В ВОДЕ.

КОГДА ВОДА ЗАКИПИТ ПОЛОЖИТЬ ГОРОХ И ДОБАВИТЬ СОДУ (НА КОНЧИКЕ НОЖА). ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ КАРТОФЕЛЬ, СОЛЬ, ЛУК, МОРКОВЬ.

ВАРИТЬ ДО ГОТОВНОСТИ .

ПОДАВАТЬ В ТАРЕЛКЕ С ГРЕНКАМИ.

Мила_Печерских (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

СТАКАН СУХОГО ГОРОХА ЗАМОЧИТЬ В ВОДЕ НА 2 ЧАСА - ЗАРАНЕЕ.

РИС ПРОМЫТЬ И СВАРИТЬ ВМЕСТЕ С ГОРОХОМ ,СОБЛЮДАЯ ПРОПОРЦИИ 1:2 . 

ВЫЛОЖИТЬ НА ТАРЕЛКУ И УКРАСИТЬ ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

 

НАЗВАНИЕ "ТУРЕЦКАЯ" ,ПОТОМУ ЧТО РЕКОМЕДУЮТ ВАРИТЬ С НУТОМ (ТУРЕЦКИЙ ГОРОХ ).ПРОБОВАЛА, НО БОЛЬШЕ ПО-ВКУСУ С НАШИМ.

С НАШИМ ОН ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ АРОМАТНЫМ !