Пироги являются самой популярной выпечкой в любой национальной кухне. Рецептов приготовления пирогов множество и на любой вкус. В летнее время пироги чаще всего готовят с ягодами или фруктами. Зимой популярен пирог с тушеной или квашеной капустой. Очень вкусным получается мясной пирог. Есть пироги открытые и закрытые.

 

Я хочу вам предложить приготовить пирог с вишней в духовке. Готовится он просто и легко. Главное, чтобы были все необходимые продукты, а именно:

450 мл кефира 2,7%,

два яйца,

100 г масла сливочного,

один стакан сахарного песка,

одна чайная ложка соды, гашенная уксусом,

девять столовых ложек с горкой пшеничной муки высшего сорта, 

одна чашка свежей вишни.

Время приготовления: 1 час.

Все ингредиенты мы собрали. Теперь начинаем готовить простой пирог с вишней: https://yaumnica.ru/vihpechka/1885-sochnihyj-domashniyj-pirog-s-vishneyj.html

Кубдари – это блюдо грузинской кухни, которое представляет собой пирог с рубленым мясом и приправами. Для приготовления этого мясного пирога используют дрожжевое тесто. Пирог получается сочным и очень вкусным. 

 

Давайте и мы попробуем приготовить это национальное грузинское блюдо. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

для дрожжевого теста:

мука пшеничная высшего сорта – 1 кг,

жирное молоко – один стакан,

сухие быстрорастворимые дрожжи – одна столовая ложка,

сахарный песок – одна чайная ложка,

растительное масло – две столовые ложки,

соль – одна чайная ложка.

 

для начинки:

1,5 кг свинины,

0,3 кг свиного жира,

пять луковиц среднего размера,

молотый красный острый перец, 

одна чайная ложка молотого кориандра, 

одна чайная ложка зиры,

одна чайная ложка уцхо-сунели, 

одна чайная ложка семян укропа,

аджика, 

соль.

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты мы все подготовили. Теперь начинаем готовить вкусный пирог с мясом: https://yaumnica.ru/vihpechka/1881-svanskiyj-myasnoyj-pirog-kubdari.html

Брусничный соус является неотъемлемой частью современной кухни. Большой популярностью он пользуется в скандинавских странах. Швеция – это его Родина. Жители этой страны подают соус не только к мясным и рыбным блюдам, но также к фруктам и овощам. Конечно е, заправка, приготовленная самостоятельно в домашних условиях, намного вкуснее покупной. 

 

Брусничный соус, рецепт которого я и хочу вам предложить, готовится просто и легко. Получается очень вкусным и ароматным.  Для его приготовления нам будут нужны самые простые ингредиенты:

0,5 кг спелых ягод брусники,

два стакана сахарного песка,

одна столовая ложка душистого перца горошком,

щепотка морской соли.

Время приготовления: 1 час 30 мин. 

Ингредиенты собраны. Теперь начинаем готовить вкусный домашний соус из ягод брусники: https://yaumnica.ru/sousih-pripravih/1879-domashniyj-brusnichnihyj-sous.html

Пробовали ли вы приготовить вяленые помидоры? Это изысканное блюдо пришло к нам из Италии. Вяленые помидоры являются важным ингредиентом средиземноморской кухни. Они используются в мясных и рыбных блюдах, различных подливах, соусах, добавляются в тесто при выпечке некоторых сортов белого хлеба. Лучшими вялеными помидорами считаются те, которые были высушены на солнце. Но учитывая климатические условия нашей страны, лучше всего приготовить их в духовке.

 

Давайте и мы попробуем сделать вяленые помидоры. Ведь в них сохраняются все необходимые витамины и микроэлементы, которые так необходимы нашему организму в зимний период. Готовятся они не так сложно, как это может показаться на первый взгляд. 

 

Для приготовления нам будут нужны следующие ингредиенты:

около килограмма спелых помидоров,

четыре столовых ложки оливкового масла для заливки, 

черный молотый перец по вкусу,

соль по вкусу,

смесь сухих трав (розмарин, петрушка, укроп, тимьян, орегано) по вкусу.

Время приготовления: 24 часа.

Все нужные ингредиенты подготовлены. Теперь начинаем готовить вяленые помидоры в домашних условиях: https://yaumnica.ru/zagotovki/1878-vyalenihe-pomidorih-v-dukhovke.html

Пироги являются самой распространенной выпечкой в любой национальной кухне. Их можно приготовить с любой начинкой: грибной, мясной, ягодной или фруктовой. Большой популярностью пользуются осетинские пироги. 

 

Я хочу вам предложить  рецепт осетинского пирога с фруктовой начинкой. Эти пироги еще называются баркад. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

четыре стакана пшеничной муки высшего сорта,

20 г свежих дрожжей,

десять столовых ложек сахарного песка,

семь яичных желтков,

одно яйцо,

50 г изюма без косточек,

100 мл молока,

пять столовых ложек натурального жидкого меда,

шесть столовых ложек сливочного масла,

одна чайная ложка ванилина,

три столовых ложки растительного масла,

половина чайной ложки соли.

 

для начинки:

0,3 кг абрикосового повидла,

100 г ядер грецких орехов.

 

для мучной крошки:

50 г сливочного масла,

70 г сахарного песка,

150 г пшеничной муки. 

Время приготовления: 3 часа 30 минут. 

Ингредиенты по списку мы собрали. Теперь сам пошаговый рецепт с фото вкусного фруктового пирога: https://yaumnica.ru/vihpechka/1876-prostoyj-osetinskiyj-fruktovihyj-pirog.html

Наверное, каждый из нас не раз пробовал осетинский пирог. Согласитесь, эти пироги очень вкусные. Есть несколько вариантов их приготовления. Можно приготовить с сыром или картофелем, с мясом или зеленью. Очень вкусный получается осетинский фруктовый пирог. 

 

А пробовали ли вы приготовить эти пироги в домашних условиях? Я хочу вам предложить приготовить пирог с картошкой. Такой пирог еще называют картофджын. Готовится он очень просто. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

0,5 кг готового дрожжевого теста,

100 г адыгейского сыра,

четыре небольших картофелины,

40 г сливочного или топленого масла,

две столовых ложки сметаны, 

немного тимьяна, 

соль по вкус, 

сливочное масло – для смазывания.

Время приготовления:  1 час.

Продукты мы собрали. Теперь начинаем готовить вкусный пирог с картофелем: https://yaumnica.ru/vihpechka/1875-osetinskiyj-pirog-s-kartofelem.html

Варенье – это самый вкусный десерт в зимнее время. Его можно использовать для приготовления пирогов и пирожков. Подавать с блинами или сырниками. А можно просто намазать на ломтик батона и подать к чаю. Варианты приготовления варенья разнообразны. Его можно приготовить из ягод и фруктов. Необычным получается варенье из лепестков роз или арбузных корок. Очень вкусным получается из цитрусовых.

 

Я хочу вам предложить простой, но очень вкусный рецепт варенья из груши. Оригинальный вкус варенью придает добавленная в него лимонная цедра. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

1 кг спелых груш,

1 кг сахарного песка,

две трети стакана воды,

цедра одного лимона среднего размера.

Время приготовления: 9 часов.

Ингредиенты мы подготовили. Теперь начинаем процесс приготовления грушевого варенья: https://yaumnica.ru/zagotovki/1871-aromatnoe-varenje-iz-grushi.html