Быстрое домашнее слоеное тесто

Среда, 05 Декабря 2012 г. 16:45 + в цитатник

Цитата сообщения annikushka

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Быстрое домашнее слоеное тесто

Ингредиенты для "Быстрое домашнее слоеное тесто"

кефир — 250 мл
соль— щепотка
масло сливочное (можно и маргарин) — 200 г
мука пшеничная (горсть для вымешивания) — 450 г
яйцо куриное - 1 шт

Рецепт "Быстрое домашнее слоеное тесто"

Быстрое домашнее слоеное тесто ингредиенты

Кефир наливаем в миску, берем яйцо и вбиваем в кефир, посолить, теперь частями вводим муку и вымешиваем тесто.

Масло нарезаем тонкими пластинками и обмакиваем в муке.

Раскатываем тесто в пласт, по середине кладем треть масла, складываем конвертом, хорошо защиплем края.

Раскатываем в пласт посыпая мукой, на середину кладем вторую часть масла, также сворачиваем конвертом и защипляем края, раскатываем в пласт и выкладываем последнюю часть масла, защипляем края, и раскатываем, теперь просто складываем в несколько слоев и раскатываем в пласт, нарезаем на кусочки, каждый кусочек оборачиваем пленкой и храним в холодильнике в морозилке до момента когда вам оно будет нужно.