Ингредиенты

• Мука пшеничная — 630 г
• Кефир — 320 мл
• Сахар — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 90 г
• Соевый соус (ТМ Киккоман) — 30 мл
• Дрожжи (сухие быстрые) — 6 г

• Фарш мясной  — 500 г

• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 30 мл

Приготовление

Приготовить мясные шарики. Так, как указанные шарики получились очень уж аппетитными и вкусными, то я выложила их отдельным рецептом. http://www.povarenok .ru/recipes/show/118 561/

Замесить тесто. Я делаю это в хлебопечке. В принципе, можно взять любое дрожжевое тесто.

Раскатываем часть теста и нарезаем ножом для пиццы полосками. Поскольку мясные шарики небольшого размера, полоски тоже будут не широкими. Примерно около 1 см шириной. Так поступаем со всем тестом.

Кладём мясной шарик на начало полоски и наматываем тесто на шарик, как клубок шерсти.

Получается такой симпатичный клубочек. Заматываем таким образом все клубочки.

Застилаем противень бумагой для выпечки. Смешиваем яйцо с молоком и купаем наши булочки. Так гораздо проще и быстрее, чем кисточкой. (я пробовала :-)). Выкладываем клубочки на противень, оставляя расстояние между ними. Разогреваем духовку 180*.

Ставим булочки в разогретую духовку, примерно на 20-25 минут. Если хотите булочки попышнее, дайте им постоять перед духовкой около 30 минут. Пышные булочки более симпатишные, но вкусные абсолютно все!!! Выкладываем готовые клубочки на поднос и накрываем полотенцем. Приятного аппетита!!! Счастливого Нового Года и самых Вам сказочных подарков!!!

В одиночестве. 



В разрезе. 



С откусом. 




Очень вкусно с клюквенным соусом!!! 



Для хорошей компании!!!