Записи с меткой хачапури

(и еще 15172 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

берни сигел блины видео выпечка вышивка вязание вязание крючком вязаное платье вязаные сумки дача декупаж десерт джон грей диета для вырезания жакет закуска запеканка из бумаги интерьер клипарт макраме мантра морковь мотиваторы новый год овощной салат огород пасха печенье пирог пластиковые бутылки плетение из газет позитивное воспитание похудение притча развитие ребёнка раскраска салат скрап-набор скрап-страница скрапбукинг стихи детям творожная запеканка текстильная кукла трафареты уход за волосами фоны фотошоп школа семи гномов

Комментарии (0)

Настоящие грузинские хачапури

Пятница, 16 Марта 2012 г. 07:44 + в цитатник
Это цитата сообщения starry_fairy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоящие грузинские хачапури:)

(500x375, 59Kb)

Нет на свете человека, который хоть раз не пробовал грузинские хачапури и этот вкус не запомнил бы на всю жизнь. Предлагаю проверенный годами рецепт, которым пользуется моя мама:) рада с вами поделится.

В миску насыпаем 300-400 грамм муки+ 100 грамм размягченного сливочного масла хорошо мешаем руками добавить 0,5 кг банки сметаны или кефира перемешать вновь минут 15-20 параллельно посипывая содой приблизительно 0, 5 ч. ложки. Если вдруг тесто получится твердым добавить немного теплую воду и опять руками мешать а если будет очень мягким добавить немного муки:). Оставим на пол часика. Затем взять немного тесто, раскатать каталкой на доске толщиной 1 см и в сердцевине положить тертый, малосольный сыр( Сулугуни или мягкий) завернуть и опять каталкой раскатать осторожно размером вашей сковородки и поместить на смазанной маслом сковородку, если печем в духовке мажем сверху яйцами а если на плите не надо яиц, переворачиваем и печем на медленном огне.
Приятного аппетита:)!

Рубрики:

Кулинария/Кулинарные рецепты со всего мира
Кулинария/Пирожки, булочки, чебуреки, лепёшки несладкие

Комментарии (0)

Ленивые хачапури

Воскресенье, 22 Января 2012 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмила_Павленчак [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые хачапури

Ленивые хачапури

Время: 60 мин.

Сложность: Легко

Ингредиенты

0,5 л. кефира
250 гр. творога (размять)
150-200 гр. брынзы (натереть на крупной терке)
100-150 гр. тертого на мелкой терке сыра (сыра можно и больше)
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
приблизительно 2 ст. муки

Приготовление

Обычно творог, брынзу и сыр кладу на глаз, эти пропорции просто замерила сегодня. Соль не используется, вместо нее брынза, если вам не солено, то добавьте еще брынзы.
Все в миску и размешать ложкой, тесто должно получиться немного гуще чем на оладья (такое, что если вы его положите на сковородку, оно не сдвинется с места и не расползется). Тесто скорее всего будет неоднородное, творог и брынза будут маленькими кусочками, в этом своя прелесть, хотя желающие могут взбить миксером. Тесту дать постоять 15-20 мин.
Жарить на небольшом количестве растительного масла, я кладу на одну лепешку 2 ст.л. теста, иногда слегка размазываю, иногда нет, тогда они потолще.

Источник

Рубрики:

Кулинария/Пирожки, булочки, чебуреки, лепёшки несладкие