Цитата сообщения Ipola
Горшочек с баклажанами и мясным фаршем
Прошу прощения за старенькие горшочки. Как ни мыла их, а толку никакого!
Готовим горшочки с баклажанами!
Для этого нам потребуется (4-5 горшочков):
2- среднего размера баклажана
2-3 помидорины
1 луковица
600 гр фарша любого
1 кг картофеля
1 морковина
растительное мало для жарки
зелень любую по вкусу.
сливки или майонез 200 гр
соль,перец
Приготовление.
Начнём с обжаривания фарша и лука. Лук режем полукольцами на растительном масла, к нему добавляем фарш. Обжариваем до полуготовности, всё время помешивая, не допуская образования комков.
Сначала нарежем баклажаны кубиками или маленькими брусочками.
Картофель тоже режем кубиками.
Морковь трём на крупной тёрке.
Начинаем собирать горшочек. На дно положим по горсти картофеля, потом фарш с луком, потом морковь.
Потом баклажаны, зелень и помидоры.
Потом в стакане кипятка растворим соль по вкусу. Мне на 5 горшочков хватило 0,5 чайной ложки соли. Подсолить сможет каждый. Разливаем по горшочкам. Сверху доливаем сливки или майонез. Я готовила 2 горшочка с майонезом, три - со сливками, некоторые в семье не едят майонез.
Приготовленные таким образом горшочки ставим в разогретую духовку на 200 градусов, не закрывая.
Через 30 митнут закроем крыжечками. И стоять они будут до готовности 1-1,5 часа. Духовки у всех разные. Мне пришлось готовить при 250 градусах - она очень плохо работает.
Готовые горшочки достаём.
Перемешиваем содержимое, посыпаем свежей зелени и едим с удовольствием!
Очень вкусно! Рекомендую попробовать! Ваша ipola 
