(и еще 701812 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Маски видео видеоуроки видеоуроки по рукоделию волосы выпечка вязание гороскоп дети диета женщина здоровье интерьер кожа косметика красота крем кулинария лицо любовь макияж мастер-класс мастер-класс по рукоделию мода мужчина музыка новый год отношения подарок приготовление прически психология рецепт рукоделие рукоделие своими руками русская кухня сборник песен своими руками секс советы стихи тест уход уход за лицом фото фьюзинг цветы часы шампунь юмор
Почему кексы столь популярны в русской кухне? |
Дневник |
gras48 (
Я-Женщина) все записи автора
Кекс – это кондитерское изделие из сдобного теста. Как правило, выпекают их в формах в духовке. Кексы делятся на сладкие и несладкие, представителями последних являются изделия, похожие на хлеб.
Первые кексы, в которые добавляли специи – это коврижки. Их начали готовить еще в далеком 9 веке, правда тогда они изготавливались из меда, муки и ягодного сока, и их называли медовыми лепешками. Затем кексы получили свою популярность в Великобритании в конце 19 века, когда почти все жители Соединенного Королевства имели доступ к белой муке, различным разрыхлителям. Кроме того в Викторианскую эпоху в Англии люди начали использовать различные формы для приготовления кексов. Затем их начали готовить и в других частях света.
В основном кексы принято готовить как праздничное блюдо на Рождество, но только не в России. Здесь их едят как на завтрак, так и на полдник и на ужин.
Существует большое количество различных рецептов приготовления кексов. В разных странах его готовят по-разному, а у каждой хозяйки имеется свой рецепт кекса. Ниже перечислены наиболее популярные рецепты кексов:
 |
 |
 |
| Коврижка | Ромовая баба |
Масляный кекс по ГОСТу |
Метки: кекс коврижка ромовая баба хлеб Рождество рецепт масляный кекс |
Омлет на завтрак из духовки |
Дневник |
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
Метки: завтрак омлет рецепт |
Омлет на завтрак из духовки |
Дневник |
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
Метки: завтрак омлет рецепт |
Кекс летняя нотка |
Дневник |
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
3 яйца+ 1 стакан сахара взбить в пышную пену, 250 г. сметаны 20% + 1 ч.л. соды, взбить, смешать с яйцами, всыпать просеянную муку 1.5 стакана, , в массу добавить 2.5 ст.л. какао, взбивать пока тесто не станет однородным. смазать форму сливочным маслом, выложить тесто и запекать в духовке 35 минут при 175 С. Остудить, полить глазурью: 50 г. сливочного масла 1 ст.л. молока, 4 ст.л. сахара, 2.5 ст.л. какао, все смешать и на медленный огонь, постоянно помешивать , пока масса не станет однородной и сахар не растает.
когда глазурь немного остынет смазать ею верх кекса, а дальше ваша фантазия по украшению)
Татьяна Бабенко
Метки: кекс рецепт приготовление выпечка |
"Кружевная" плетёнка с маком |
Дневник |
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
Приготовить дрожжевое сдобное тесто: Немного подогреть 250 гр. молока, растворить в нём 3 ст.л. песка, 15-20 гр. дрожжей, 1/4 ч.л. соли, 2 желтка. Понемногу добавить 2 стакана просеянной муки, ванилин,--замесить тесто. Затем понемногу вмешать в него 100 гр. раст. масла. Тесто должно быть эластичным и отставать от рук, но не очень плотным. Поставить в тёплое место до увеличения в объёме втрое.
Затем раскатать в пласт, толщиной примерно 0,5 см, густо смазать пласт растопленным сливочным маслом, присыпать песком (примерно 6-7 ст.л.), густо посыпать маком. Свернуть рулетом, обрезать концы примерно на 3-4 см. Затем положить рулет, свёрнутый кольцом, а бумагу. В середину кольца положить обрезанные концы. Срезы защипить с внутренней стороны, оставив разъём. Затем ножом сделать в внешней стороны кольца надрезы на 2/3 ширины кольца и толщиной примерно1-1,5см. Делать за раз по 3 надреза--1-й кружок уложить немного на бок, затем второй завернуть наверх, потом ещё 2 набок и следующий наверх. И так до конца. Нарезанную плетёнку прямо с бумагой аккуратно переложить на противень, либо в раъёмную форму, смазать яйцом, накрыть салфеткой и оставить в тёплом месте примерно на 30 минут. (До увеличения в объёме). Затем поставить в заранее нагретую до 200 градусов духовку примерно на 20-25 минут, до зарумянивания. Вынуть из духовки и сразу накрыть х/б салфеткой.
Елена Воронова
Метки: дрожжи мак рецепт русская кухня сдоба |
Блинный торт с творожным кремом "Нежность" |
Дневник |
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
Метки: блины желе йогурт крем молочная сывротка рецепт русская кухня творог торт |
Мясной рулет |
Дневник |
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
|
Метки: запекание мясо приготовление рецепт рулет русская кухня свинина свинная брюшина чеснок |
Рецепт приготовления форели в лимонно-укропной панировке |
Дневник |
Метки: рыба форель лимон рецепт русская кухня приготовление |
Мясной рулет |
Дневник |
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
Метки: мясо рулет свинина чеснок запекание свинная брюшина приготовление рецепт русская кухня |
Запечёный стейк пятнистой зубатки |
Дневник |
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
| Рецепт запечёного стейка пятнистой зубатки. Кто не пробовал - настоятельно рекомендую!!! Замечательное блюдо для ужина, очень просто в приготовлении, готовится молниеносно. Прекрасным дополнением к нему будет лёгкий салат из свежих овощей и бокал хорошего белого вина. Вкус у рыбы просто восхитительный!!! Белоснежная нежнейшая мякоть и тонкий аромат! Прекрасная усваяемость организмом! Только польза! |
Совет #1: Рыбу следует использовать НЕ мороженую, а только свежую! Та зубатка, которая лежала в морозильных камерах продавцов, несомненно "поползёт" и от неё останется только рыбная каша. |
Совет#2: Не увлекайтесь специями - забьёте восхитительный вкус самой рыбы!!! Используйте обязательно морскую соль и только свежемолотые специи и конечно никаких пакетиков со специями, в которых есть в составе усилители вкусов и прочие "полезности". |
Метки: стейк рыба зубатка рецепт русская кухня приготовление |
Блинный торт с творожным кремом "Нежность" |
Дневник |
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
|
Метки: блины торт творог крем малочная сывротка йогурт желе рецепт русская кухня |
Семга в медовом маринаде |
Дневник |
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
Метки: семга рыба мед маринад лимон рецепт русская кухня приготовление |
Песочное печенье с джемом |
Дневник |
Метки: песочное тесто печенье джем майонез рецепт русская кухня приготовление |
Яблочный батончик |
Дневник |
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
Метки: яблоки фрукты батон шоколад рецепт приготовление русская кухня |
Яблочно-миндальный пирог |
Дневник |
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
|
Метки: выпечка миндаль молоко пирог рецепт русская кухня фрукты яблоки |
Творожная запеканка с изюмом |
Дневник |
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
Метки: творог запеканка изюм яйца манная крупа рецепт приготовление русская кухня |
Тесто для кекса (базовый рецепт) |
Дневник |
Метки: Тесто приготовление рецепт русская кухня кекс мука выпечка яйцо сметана йогурт маргарин изюм орехи |
"Кружевная" плетёнка с маком |
Дневник |
|
Метки: дрожжи мак рецепт русская кухня сдоба приготовление выпечка |
Пирог "Кудряшик" с вареной сгущенкой |
Дневник |
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
Метки: выпечка рецепт русская кухня приготовление вареная сгущенка крем |
Куриные оладьи |
Дневник |
Метки: курица птица оладьи филе русская кухня рецепт приготовление |
Торт "Наполеон" с кремом из пломбира |
Дневник |
Метки: торт наполеон выпечка пломбир рецепт русская кухня приготовление крем мука |
Яблочно-миндальный пирог |
Дневник |
Метки: пирог яблоки фрукты миндаль рецепт русская кухня молоко выпечка |
"Кружевная" плетёнка с маком |
Дневник |
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
Приготовить дрожжевое сдобное тесто: Немного подогреть 250 гр. молока, растворить в нём 3 ст.л. песка, 15-20 гр. дрожжей, 1/4 ч.л. соли, 2 желтка. Понемногу добавить 2 стакана просеянной муки, ванилин,--замесить тесто. Затем понемногу вмешать в него 100 гр. раст. масла. Тесто должно быть эластичным и отставать от рук, но не очень плотным. Поставить в тёплое место до увеличения в объёме втрое.
Метки: плетенка мак сдобное тесто рецепт русская кухня дрожжи духовка |
Салат из перловой крупы со свежими овощами |
Дневник |
Метки: перловка овощи рецепт салат русская кухны |
Картофельное суфле |
Дневник |
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
|
Метки: русская кухня рецепт тар-тар соус картофельное суфле |
Домашнее меню |
Дневник |
Я-Женщина) все записи автора
Дорогие женщины, давайте поговорим о нашем домашнем меню. Совсем недавно я заметила, что блюда в нем идут по кругу, повторяя уже пройденное, и новые рецепты очень неохотно принимаются в ежедневную кухню. Я могу приготовить новое блюдо пару раз, а потом совсем о нем забыть. А вы часто пополняете свое домашнее меню?
Метки: рецепт тирамису вино вопрос |
домашние средства для увлажнения и питания жирной кожи |
Дневник |
your_black_cat (Я-Женщина) все записи автора
Домашние средства для ухода за кожей - это идеальный вариант. Их состав известен, их польза очевидна, и, к тому же, они не содержат консервантов, красителей и другой «химии».
Метки: рецепт маска питание увлажнение кожа |
рецепты здоровой кожи лица |
Дневник |
your_black_cat (Я-Женщина) все записи автора
Можно ли улучшить нашу кожу с помощью продуктов питания, которые мы легко можем приобрести на рынке?! Думаю да, статья посвящена рецепту красивой и здоровой кожи лица, которая нам так необходима!
Метки: лицо кожа рецепт |
Катран или черноморская акула |
L_e_n_u_s_y_a (Я-Женщина) все записи автора
Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Метки: рецепт |
| Страницы: | [2] 1 |
