Яйцо — 1 Штук

Сахар — 1/2 Стакан

Йогурт — 2 Ст. ложка

Масло сливочное — 100 Грамм (растопленное)

Мёд жидкий — 2 Ст. ложка

Мука — 150 Грамм

Какао-порошок — 2 Ст. ложка

Разрыхлитель — 1/2 Чайная ложка

Орехи — 1/2 Стакан (миндаль)

Сухофрукты — 1/2 Стакан (изюм, вяленая вишня или клюква)

Специи — 1 Ст. ложка (корица - 1/2 ч.л., гвоздика - 1/2 ч. л., кардамон - 1 щепотка, мускатный орех - 1 щепотка)

Сахарная глазурь — 0 По вкусу (для декора)

1. 
   Подготовьте необходимые ингредиенты. Сухофрукты замочите в горячей воде на 10 минут и слейте воду. Орехи измельчите в крупную крошку.


2. 
   Яйца и сахар взбейте в пышную пену до растворения сахара. Сметану, растопленное сливочное масло и мед перемешайте до однородности, добавьте к яичной массе, взбейте.


3. 
   Муку, разрыхлитель, какао-порошок и специи перемешайте до однородности. Смешайте частями с яично-масляной массой. Добавьте измельченные орехи и сухофрукты, перемешайте.


4. 
   Разогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте форму (14х18 см) маслом, наполните тестом. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте в течение 50 минут до сухой зубочистки.


5. 
   Остудите готовую коврижку в форме, а потом — на решетке.


6. 
   Разрежьте коврижку на два коржа. Каждый корж разрежьте на равные треугольники.


7. 
   Нанесите узор сахарной глазурью в виде елочек. Вставьте в основание палочки для мороженого. Приятного аппетита!