Записи Друзья Комментарии
Я-Женщина
Аватар Я-Женщина

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Я-Женщина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.08.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 13292

Записи с меткой русская кухня

(и еще 6209 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

Маски видео видеоуроки видеоуроки по рукоделию волосы выпечка вязание гороскоп дети диета женщина здоровье интерьер кожа косметика красота крем кулинария лицо любовь макияж мастер-класс мастер-класс по рукоделию мода мужчина музыка новый год отношения подарок приготовление прически психология рецепт рукоделие рукоделие своими руками русская кухня сборник песен своими руками секс советы стихи тест уход уход за лицом фото фьюзинг цветы часы шампунь юмор
Нравится

"Кружевная" плетёнка с маком

Дневник
Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 17:54 + в цитатник
gras48 (Я-Женщина) все записи автора

 

Приготовить дрожжевое сдобное тесто: Немного подогреть 250 гр. молока, растворить в нём 3 ст.л. песка, 15-20 гр. дрожжей, 1/4 ч.л. соли, 2 желтка. Понемногу добавить 2 стакана просеянной муки, ванилин,--замесить тесто. Затем понемногу вмешать в него 100 гр. раст. масла. Тесто должно быть эластичным и отставать от рук, но не очень плотным. Поставить в тёплое место до увеличения в объёме втрое.

Затем раскатать в пласт, толщиной примерно 0,5 см, густо смазать пласт растопленным сливочным маслом, присыпать песком (примерно 6-7 ст.л.), густо посыпать маком. Свернуть рулетом, обрезать концы примерно на 3-4 см. Затем положить рулет, свёрнутый кольцом, а бумагу. В середину кольца положить обрезанные концы. Срезы защипить с внутренней стороны, оставив разъём. Затем ножом сделать в внешней стороны кольца надрезы на 2/3 ширины кольца и толщиной примерно1-1,5см. Делать за раз по 3 надреза--1-й кружок уложить немного на бок, затем второй завернуть наверх, потом ещё 2  набок и следующий наверх.  И так до конца. Нарезанную плетёнку прямо с бумагой аккуратно переложить на противень, либо в раъёмную форму, смазать яйцом, накрыть салфеткой и оставить в тёплом месте примерно на 30 минут. (До увеличения в объёме). Затем поставить в заранее нагретую до 200 градусов духовку примерно на 20-25 минут, до зарумянивания. Вынуть из духовки и сразу накрыть х/б салфеткой.

Елена Воронова

Рубрики:  Все про еду, так же наши рецептики

Метки:  
Нравится

Блинный торт с творожным кремом "Нежность"

Дневник
Вторник, 26 Августа 2014 г. 13:41 + в цитатник
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
 
Состав:
2,5ст. пахты (молочной сыворотки)
12ст.л. с небольшим верхом, муки
2 яйца
1ст.л. сахара
1ч.л. соли
1\3ч.л. соды
2-3ст.л. растительного масла
Приготовление:
Яйца разбить в миску, добавить сахар, соль и взбить венчиком. Влить пахту, добавить соду и взболтать. Добавить муку, в 3-4 приёма, тщательно перемешивая, после каждого добавления. Когда вся масса хорошо перемешается (чтобы не было комочков), влить масло и ещё раз тщательно перемешать.
Сковороду (лучше чугунную) раскалить на плите, смазать маслом только один раз и выпекать тонкие блины.
Крем:
500г. творога
200г.йогурта ( у меня персиковый)
5ст.л. сахара
2ст. желе ( у меня из красной смородины)
Все взбить в блендере и смазывать каждый блинчик. украсить
Татьяна Бабенко
Рубрики:  Все про еду, так же наши рецептики

Метки:  
Нравится

Мясной рулет

Дневник
Среда, 13 Августа 2014 г. 20:49 + в цитатник
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
 
 
Мясной рулет из свинины выручит хозяев в тех случаях, если планируется семейный скромный праздник или грандиозное торжество. Это блюдо многие кулинары считают вершиной своего искусства.
Рецепт:
Для приготовления нужна свинная брюшина. Если очень толстая, то разрезаете вдоль, но не до конца, разворачиваете как книгу. Хорошо отбиваете и начиняете специями. Беру аджику, в неё кладу чеснок, пропущенный через пресс, соль, свежемолотый перец чёрный, белый, красный. Но будьте осторожны, если аджика очень острая, то перца нужно по минимуму. Всё закручиваю в рулет, обвязываю шпагатом, заворачиваю в фольгу и часов на 12 ставлю в холодильник на нижнюю полку. Затем в духовку и когда почувствуете, что пошёл аромат, то температуру убавляете до 160 градусов и часа 1,5-2 запекаете. Затем нужно охладить и подавать на стол. Приятного аппетита!
Татьяна Бабенко

Метки:  
Нравится

Рецепт приготовления форели в лимонно-укропной панировке

Дневник
Понедельник, 04 Августа 2014 г. 11:38 + в цитатник
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
 
 
Рубрики:  Все про еду, так же наши рецептики

Метки:  
Нравится

Мясной рулет

Дневник
Пятница, 01 Августа 2014 г. 01:48 + в цитатник
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
 
 
Мясной рулет из свинины выручит хозяев в тех случаях, если планируется семейный скромный праздник или грандиозное торжество. Это блюдо многие кулинары считают вершиной своего искусства.
 
Рубрики:  Я-самая КРАСИВАЯ
Все про еду, так же наши рецептики

Метки:  
Нравится

Запечёный стейк пятнистой зубатки

Дневник
Понедельник, 28 Июля 2014 г. 14:04 + в цитатник
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
 
 
Рецепт запечёного стейка пятнистой зубатки. Кто не пробовал - настоятельно рекомендую!!! Замечательное блюдо для ужина, очень просто в приготовлении, готовится молниеносно. Прекрасным дополнением к нему будет лёгкий салат из свежих овощей и бокал хорошего белого вина. Вкус у рыбы просто восхитительный!!! Белоснежная нежнейшая мякоть и тонкий аромат! Прекрасная усваяемость организмом! Только польза! 

Совет #1: Рыбу следует использовать НЕ мороженую, а только свежую! Та зубатка, которая лежала в морозильных камерах продавцов, несомненно "поползёт" и от неё останется только рыбная каша.

 Совет#2: Не увлекайтесь специями - забьёте восхитительный вкус самой рыбы!!! Используйте обязательно морскую соль и только свежемолотые специи и конечно никаких пакетиков со специями, в которых есть в составе усилители вкусов и прочие "полезности".

Рецепт полностью
Рубрики:  Я-самая КРАСИВАЯ
Все про еду, так же наши рецептики

Метки:  
Нравится

Блинный торт с творожным кремом "Нежность"

Дневник
Пятница, 25 Июля 2014 г. 16:13 + в цитатник
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
 
 
Состав:
2,5ст. пахты (молочной сыворотки)
12ст.л. с небольшим верхом, муки
2 яйца
1ст.л. сахара
1ч.л. соли
1\3ч.л. соды
2-3ст.л. растительного масла
 

Метки:  
Нравится

Семга в медовом маринаде

Дневник
Четверг, 24 Июля 2014 г. 14:13 + в цитатник
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
 
 
Свежая семга, это чудеснейший продукт, сколько различных рецептов приготовления, сегодня готовлю для ребенка. Сынуля получил море удовольствия от сочнейшей рыбки. Очень важно не пережарить и не пересушить рыбку. Рецепт очень прост!
 
Рубрики:  Все про еду, так же наши рецептики

Метки:  
Нравится

Песочное печенье с джемом

Дневник
Воскресенье, 20 Июля 2014 г. 13:04 + в цитатник
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
 
Рубрики:  Я-самая КРАСИВАЯ
Все про еду, так же наши рецептики

Метки:  
Нравится

Яблочный батончик

Дневник
Суббота, 19 Июля 2014 г. 14:40 + в цитатник
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
 
 
3 яйца охлажд. взбить с 1 ст. сахара, 1 ст. л. ванильного сахара. Затем добавить 120 г. сметаны 25% с 1 ч. л. соды и 80 г сливочного масла мягкого, далее просеянную муку 1.5 ст. или чуть больше муки. Тесто получается как густой кефир. выкладываем в форму дольки яблок без кожуры (3 шт. яблока) и тесто. выпекаем до готовности, поливаем растопленным шоколадом и посыпаем тертым арахисом.
 
Татьяна Бабенко
Рубрики:  Все про еду, так же наши рецептики

Метки:  
Нравится

Яблочно-миндальный пирог

Дневник
Пятница, 18 Июля 2014 г. 00:12 + в цитатник
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
 
 
[more = Читать рецепт]
Рецепт:
1 стакан молока 3% жирн. нагреть до 35°С,далее всыпать 1.5 ч. л. сухих дрожжей, взбить венчиком, далее 2 ст. л. сахара, 1 грамм ванилина, 1 ч. л. экстракта миндаля, 1 ч. л. коньяка, 90 грамм растопленного сливочного масла, соль на кончике ножа, 2 ст. л. растительного масла, перемешать, далее просеять муку,муки столько чтоб тесто было очень мягкое и легко отклеивалось от рук, тесто получается как комочек, оставляем на 1 час 20 минут в тепле, далее разделываем на пирог.
Начинка:
4 зеленых яблока, 100г. миндаля, 20г слив.масла
3 ст. л. сахарной пудры
Яблоки чистим,нарезаем на кубики, миндаль рубим,но не мелко,складываем все в сковороду, на дно масло и сахарную пудру и тушим минут 5-10. даем полностью остыть.
Татьяна Бабенко
[/more]

Метки:  
Нравится

Творожная запеканка с изюмом

Дневник
Среда, 16 Июля 2014 г. 12:31 + в цитатник
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
 
500 г творога
3 яйца (разделить желтки и белки)
5 ст.л. манной крупы
3 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. разрыхлителя 
горсть изюма
 
Рубрики:  Все про еду, так же наши рецептики

Метки:  
Нравится

Тесто для кекса (базовый рецепт)

Дневник
Вторник, 15 Июля 2014 г. 18:10 + в цитатник
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
 
 
Рубрики:  Я-самая КРАСИВАЯ
Все про еду, так же наши рецептики

Метки:  
Нравится

"Кружевная" плетёнка с маком

Дневник
Понедельник, 14 Июля 2014 г. 01:20 + в цитатник
gras48 (Я-Женщина) все записи автора

 

Читать далее


Метки:  
Нравится

Пирог "Кудряшик" с вареной сгущенкой

Дневник
Понедельник, 14 Июля 2014 г. 19:00 + в цитатник
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
 
 
Нежное песочное лакомство, которое не оставит равнодушными ни деток, ни взрослых. 
Рубрики:  Все про еду, так же наши рецептики

Метки:  
Нравится

Куриные оладьи

Дневник
Вторник, 08 Июля 2014 г. 18:45 + в цитатник
gras48 (Я-Женщина) все записи автора

 

Рецепт полностью
Рубрики:  Все про еду, так же наши рецептики

Метки:  
Нравится

Торт "Наполеон" с кремом из пломбира

Дневник
Вторник, 08 Июля 2014 г. 14:30 + в цитатник
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
 
 
 
Рубрики:  Все про еду, так же наши рецептики

Метки:  
Нравится

Яблочно-миндальный пирог

Дневник
Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 16:19 + в цитатник
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
 
 
 
 
Рубрики:  Все про еду, так же наши рецептики

Метки:  
Нравится

"Кружевная" плетёнка с маком

Дневник
Суббота, 05 Июля 2014 г. 15:51 + в цитатник
gras48 (Я-Женщина) все записи автора

 

Приготовить дрожжевое сдобное тесто: Немного подогреть 250 гр. молока, растворить в нём 3 ст.л. песка, 15-20 гр. дрожжей, 1/4 ч.л. соли, 2 желтка. Понемногу добавить 2 стакана просеянной муки, ванилин,--замесить тесто. Затем понемногу вмешать в него 100 гр. раст. масла. Тесто должно быть эластичным и отставать от рук, но не очень плотным. Поставить в тёплое место до увеличения в объёме втрое.

Читать далее

Рубрики:  Женское здоровье
Обучение
Все про еду, так же наши рецептики

Метки:  
Нравится

Картофельное суфле

Дневник
Вторник, 17 Июня 2014 г. 11:47 + в цитатник
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
 
 
Кабачковые оладушки
 
Кабачок натереть на крупной терке,добавить соль, перец, яйца, муку, бекон нарезанный кусочками, оливковое масло,жарим до румяного цвета.
 
Картофельное суфле
 
Сварить очищенный картофель, далее добавить сливки 10%, 2 желтка, соль, и 2 ст.л. сливочного масла, взбить, придать форму и на 5 минут поместить в духовку.
 
Соус тар-тар
 
З желтка сваренных вкрутую яиц
2 ч.л. винного уксуса
200 мл оливкового масла
1 ч.л. горчицы
1-2 маленьких маринованных огурчика
1 лук
2 ст.л. лука-резанца
1 ст.л. мелконарезанной петрушки
соль, перец
 
Собственно, чего тут особенно говорить? Все сложить в блендер и мелко разбить  Залить маслом. Главное дать готовому соусу постоять пару часов, дабы он настоялся, и все... кушайте 
 
Хорошо размять желтки, добавить горчицу, уксус, соль, перец, затем понемногу оливковое масло, постоянно перемешивая. Потом добавить лук, огурцы, травы и опять перемешать.
 
Татьяна Бабенко

Метки:  
Нравится

Манник

Дневник
Понедельник, 16 Июня 2014 г. 17:37 + в цитатник
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
Манник
 
5579112_117_1_ (604x453, 119Kb)
 
Это потрясающе нежный кекс, очень нравится и полезен детям с 1.5 лет.

Метки:  
Нравится

Десерт "Искушение"

Дневник
Понедельник, 16 Июня 2014 г. 14:41 + в цитатник
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
 
 
 
Взять сметану 800г, 1,5 стакана сахара, 400г творога, все взбить миксером, добавить желатин 40г, приготовленный, как написано на пачке. Еще раз все хорошо взбить. На дно формы выложить кусочки консервированных персиков, залить частью смеси и поставить в холодильник минут на 20, чтобы десерт уже немного застыл. Затем на застывший слой выложить клубнику и залить оставшейся частью смеси и снова в холодильник до полного застывания, примерно, на 3 часа. Выложить десерт из формы на блюдо, украсить фруктами.
 
Надежда Гребенникова

Метки:  
Нравится

Семга в медовом маринаде

Дневник
Пятница, 13 Июня 2014 г. 23:07 + в цитатник
gras48 (Я-Женщина) все записи автора
Семга в медовом маринаде
5579112_24 (604x562, 122Kb)
 
Свежая семга, это чудеснейший продукт, сколько различных рецептов приготовления, сегодня готовлю для ребенка. Сынуля получил море удовольствия от сочнейшей рыбки. Очень важно не пережарить и не пересушить рыбку. Рецепт очень прост!

Метки:  
Нравится

Свинина гриль на луковой подушке

Дневник
Вторник, 10 Июня 2014 г. 00:50 + в цитатник
gras48 (Я-Женщина) все записи автора

Свинина гриль на луковой подушке

700г. свинины(шея)
2 апельсина
1 ст.л. меда
1 ст.л. горчицы
соль
перец свежемолотый черный
оливковое масло
3 крупные красные луковицы
 
Делаем маринад:
 
Смешаем масло, горчицу, мед, сок апельсинов,соль, перец. Перемешиваем и выкладываем в маринад мясо, даем промариноваться 2 часа в холоде, далее разогреваем духовку до 190С на функции гриль, выкладываем мясо на решетку, берем оставшийся соус и выливаем в форму, выкладываем кольца лука и вниз под мясо в духовку,оставляем на 40 минут, после делаем температуру 220С и еще оставим на 15 минут. Мясо нежное, сочное, пикантное.
Приятного аппетита!
 
Татьяна Бабенко

Метки:  

 Страницы: [1]

О проекте