Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3392 сообщений
Cообщения с меткой

форель - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
markusan

ФОРЕЛЬ (ИЛИ ДРУГАЯ РЫБА) ЗАПЕЧЕННАЯ В БЕКОНЕ

Понедельник, 15 Января 2018 г. 10:57 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение


Хочу предложить вам очень простой рецепт, который не требует больших временных затрат, а на столе выглядит очень празднично и что самое главное - получается очень вкусная и ароматная рыбка в хрустящем беконе.



Форель запеченная в беконе



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

РЫБА В ДУХОВКЕ НА ОБЕД ИЛИ УЖИН. РЫБА С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Пятница, 12 Января 2018 г. 10:42 (ссылка)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лучшие_рецепты_интернета (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

РЫБА В ДУХОВКЕ НА ОБЕД ИЛИ УЖИН. РЫБА С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Пятница, 12 Января 2018 г. 06:23 (ссылка)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

РЫБА В ДУХОВКЕ НА ОБЕД ИЛИ УЖИН. РЫБА С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Пятница, 12 Января 2018 г. 06:22 (ссылка)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

РЫБА В ДУХОВКЕ НА ОБЕД ИЛИ УЖИН. РЫБА С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Пятница, 12 Января 2018 г. 06:21 (ссылка)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

РЫБА В ДУХОВКЕ НА ОБЕД ИЛИ УЖИН. РЫБА С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Пятница, 12 Января 2018 г. 06:19 (ссылка)






Рецепт:


форель 2-3 шт


грецкий орех 200 гр


чеснок 2-3 зубчика


кориандр молотый 1 ч.лож


соль 


смесь для рыбы (специи) 1\2 ч.лож


 


************************************
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

РЫБА В ДУХОВКЕ НА ОБЕД ИЛИ УЖИН. РЫБА С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Пятница, 12 Января 2018 г. 06:18 (ссылка)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_foodclub_ru

Форель и другие радости

Среда, 10 Января 2018 г. 15:16 (ссылка)

26-го декабря на Профсоюзной, д. 76, открылся рыбный магазин компании РИФ – и я поехал посмотреть
pokupateli5_szadi1B+_rezko_conyrast20_autocolour_aB

Радужная форель у них своя: выращивают на ферме на Валдае.

Охлажденная потрошеная двух- и трехлетняя
forel_Mykiss1-Fresh1_i_3years1_rezk_zatemn11_contrast17_autocolour_aB

Её же охлажденное филе
forel_Mykiss1-Fresh1_i_file1G+_contrast16_rezk_aB
филируют на собственной фабрике в пос. Измайлово, Бирюлево-Западное.

Там же у них посольный и коптильный цеха, их производство смотрел летом - и порадовался еще тогда
https://maxnicol.livejournal.com/1988713.html.

Это их копченая там своя форель
forel_Mykiss4-smoked1A+_zatemn14_contrast21_autocolour_aB
синие блестки - не на рыбе, а отражение в стекле прилавка стоящей в магазине елки.
Выше форели зубатка, а справа треска - копченые тоже на их фабрике.

Пятнистая зубатка г/к
zubatka1_smoked1B+_zatemn27_contrast27_rezk_autocolour_aB

Треска г/к
zubatka_treska_smoked1A_1_osvet1_contrast28_osvet_autocolour_aB
это я зашел за прилавок со стороны продавцов: чтобы не бликовало стекло прилавка.
Копченые зубатка и треска и сами по себе вкусные, но некоторые берут для салатов.

Еще они делают из своей форели гравлакс
forel2_file_Gravlax1_zatemn14_contrast20_1aB
слева в кадре мороженое филе пикши, а над ним - мороженые вонголе в вакууме.

Кроме г/к, коптят еще и в холодном дыму. Тогда форель режут кусками и ломтиками
sig_lomtiki2_red1B_contrast17_aB
здесь они заслоняют сига, а справа виднеется мороженый тунец.

Сиговых коптят и режут для продажи на ломтики тоже на фабрике РИФ, не закрытая форелью и семгой нарезка сиговых выглядит так
sig_lomtiki_nelma_lomtiki1_1_zatemn12_contrast19_autocolour_aB
здесь же и тунец.

Вонголе, мелькнувшие в одном из предыдущих кадров
vongole2_i _ledyanaya1_zatemn11_contrast26_autocolour_aB
правее ледяная: спрашивают.

Зашел за прилавок сзади, со стороны продавцов. Икра - тоже форели
prilavok_ikra_szadi1_zatemn16_contrast21_osvetl1_autocolour_aB
и получают её тоже в хозяйстве на Валдае: то есть, рыба растет там до достижения половой зрелости.
В правом нижнем углу - рулеты.

rulets_losos1_zatemn24_contrast20_rezko_autocolour_aB

Дальневосточную корюшку тоже коптят сами
seld_i_coryushka1A_zatemn67_contrast21_rezko_aB

Магазин открылся несколько часов назад - и сразу образовалась небольшая очередь: кто-то живет поблизости, некоторые рядом работают, а кто-то приехал специально: прочитали про день открытия в блоге
pokupateli4G+_contrast23_aB
Декорировать стены будут уже в январе - главное, что успели установить и запустить все холодильники и прилавки и продумать и подобрать ассортимент.

Раскупают всё очень быстро - например, много берут баренцевоморскую креветку. Кроме утреннего завоза, самые востребованные позиции в течение дня подвозили со склада еще дважды. Застал один из подвозов - в частности, приехали коробки креветок
Crevet_Severnoe_Siyanie_korobka1A_zatemn32_contrast21_aB

Crevet_Severnoe_Siyanie_korobka1_open1_zatemn27_contrast23_aB

И открытую коробку ставят на /в?/ морозильный прилавок
Sveta4_v_prilavke1A_zatemn26_contrast19_autocolour_aB
Все эти пакеты сверху и на переднем плане - покупки.

Понравилась их четкая организация: обслуживание начинается сразу, как только покупатель занимает очередь. Большинство из них сначала зашло на сайт, они посмотрели ассортимент и цены - и приехали уже со списками того, что будут брать. Так что продавец сразу спрашивает у очередного вошедшего, есть ли список - и собирает по нему всю покупку. Пока покупатель идет вдоль прилавков к кассе, он может заинтересоваться чем-то еще, и это добавляют к его пакетам. Второй продавец взвешивает купленное и сообщает вес каждой позиции кассиру, та умножает на цену /или, точнее - цену на вес/ и укладывает каждую пробитую покупку в фирменный синий пакет - который, по желанию клиента, могут еще положить в термопакет
kupili1C+_zatemn63_contrast21_aB
таким образом очередь идет быстро. Правда, в магазин заходят всё новые.

Кроме северных креветок, еще есть аргентинские Langostino
Crevet_Severnoe_Siyanie_korobka2_open1_prilavok1_i_langostinas1B+_zatemn22_contrast20_osvet_autocolour_aB

и чищенные
Crevet1_hitinless1A+_zatemn8_contrast26_autocolour_aB
еще видны кальмары.

Они же
calmars_comandors2A+_zatemn34_contrast21_aB

Мороженое филе сайды и трески
treska2_file1A+_zatemn8_contrast24_autocolour_aB
слева вверху выглядывает конгрио, а снизу - скумбрия в соусе терияки.

Скумбрия в соусе унаги
scumbria_unagi1B+_zatemn47_contrast27_autocolour_aB
может показаться дороговато, но я уже давно придумал сразу прикупать еще какую-нибудь рыбу - ту же скумбрию или желтохвоста - филировать и заливать филе этим соусом из пакета /рыба в пакете-то уже промаринована/: таким образом, получаем еще одну порцию маринованной.

Черноморская барабулька
barabulka1H+_aB
слева палтус, гребешок и совсем слева - темная плоть марлина.

Марлин, тунец, филе скумбрии и конгрио. А между ними - медальоны из фарша, их тоже разбирают
marlin_medalions_congrio1A+_zatemn11_contrast23_aB

В общем, хороших рыбных магазинов в Москве немного - и этот РИФ отметил очевидным плюсом.

В тот день в воздухе висела водяная взвесь, так что вывеска получилась мутновато, но в целом понятно
vyveska3B+_rezko_osvet_aB
это примерно 20.50. - предпоследние в тот день покупатели.

Профсоюзная ул., д. 76. Сторона, что к МКАД. От м. Калужская /последний вагон из центра, в переходе после стеклянных дверей налево, по лестнице направо/ 3-5 мин. пешком.
Работают до 21.00.
8-495-374-62-41
Есть доставка заказов.

Магазин
http://fishmart.ru/

Кто-то из покупателей аж крякнул с порога:
- Ну ведь первый день работы магазина! Откуда сразу очередь-то?
На что очередь нестройным хором ответила:
- А инстаграм смотреть нужно!

Они там ставят новости
https://www.instagram.com/fishmart.ru/

Сайт производства - их фабрики
http://firma-rif.ru/

А про товарное выращивание их форели здесь
http://rif-valday.ru/

И еще эта компания РИФ была меценатом и спонсором Фестиваля поэзии Рыбье царство
https://maxnicol.livejournal.com/2052116.html

https://foodclub-ru.livejournal.com/1420971.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Стёпина

Рыба, тушенная в овощах

Среда, 10 Января 2018 г. 18:59 (ссылка)

Рыба, тушенная в овощах


Нежная, ароматная, сочная рыба.

Я использовала рулетики из камбалы, но можно использовать филе, нарезанное не сильно мелко.

Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции.

Ингредиенты


Рыба, тушенная в овощах. Ингредиенты


  • 400 г филе рыбы (камбала, судак, форель и т.д.)

  • 350 г помидоров

  • 200 г болгарского перца

  • 300 г кабачков

  • лук порей (или 150 г репчатого лука)

  • 1 веточка розмарина (по желанию)

  • соль

  • перец

  • растительное масло


Приготовление


Шаг 1
Порей нарезать кольцами (репчатый лук мелко нарезать).

Шаг 2
Кабачки нарезать кубиками.

Шаг 3
Перец очистить от семян, нарезать кубиками.

Шаг 4
Помидоры нарезать кубиками.

Шаг 5
На растительном масле обжарить лук.

Шаг 6
Добавить кабачки.

Шаг 7
Перец.

Шаг 8
Помидоры.

Шаг 9
Посолить, поперчить.

Шаг 10
Добавить розмарин.

Тушить под крышкой в течение 10 минут.

Шаг 11
Добавить рыбу.

Шаг 12
Немного посолить, поперчить.

Накрыть крышкой.

Тушить около 20–25 минут.

Шаг 13

Приятного аппетита!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Balakaeva_Rada

Нежная форель под чесночным соусом, запечённая на картофельной «подушке»

Понедельник, 08 Января 2018 г. 16:14 (ссылка)



 



Нежная форель под чесночным соусом,



запечённая на картофельной «подушке»



 



Любовь с первого кусочка!





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
belorys_kh

Как приготовить форель

Воскресенье, 07 Января 2018 г. 20:16 (ссылка)

Как приготовить форельСегодняшним гостем нашей рубрики является одна из самых вкусных и нежных рыб, относящихся к благородному семейству лососёвых. Рыбка эта способна украсить собою даже самое изысканное меню утонченного гурмана. Конечно же, вы уже догадались, что речь сегодня пойдет о форели. Бесспорные вкусовые качества и высокая пищевая ценность вкупе с легкостью и быстротой приготовления делают форель одним из самых желанных и любимых видов рыбы в домашней кулинарии. Судите сами, потратив всего пятнадцать минут времени и быстро зажарив форель в духовке с добавкой лишь щепотки соли, вы легко и быстро можете получить вкуснейшее, нежнейшее, аппетитное блюдо, достойное лучших ресторанов. Впрочем, не стоит забывать и о подводных камнях. Как и в случае с любой другой нежной и деликатной на вкус рыбой, приготовление форели требует знания некоторых кулинарных секретов и хитростей, которые позволят вам избежать ошибок и разочарований. Сегодня мы прилагаем вам вместе с нами разобраться и запомнить, как приготовить форель.



Благородная рыбка благородна во всем. Вот и форель не только радует нас своими вкусовыми качествами, но и удивляет своею пищевой ценностью и немалой пользой для нашего здоровья. Нежнейшее мясо форели чрезвычайно богато витаминами группы В, D, A и Е, а также важными аминокислотами, минералами и микроэлементами. Кроме того, форель является прекрасным источником важных полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Все это делает форель уникальным источником здоровья и долголетия, оказывая самое благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, регулируя уровень холестерина в крови, а также улучшая работу мозга и нервной системы. Регулярное употребление форели играет важную роль в профилактике сахарного диабета, гипертонии, онкологических заболеваний и даже депрессии. Впрочем, следует признать честно, что в первую очередь мы любим форель за ее нежность и очаровательный деликатный вкус.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Laralaram

Какая гадость, эта ваша заливная рыба! - Заливная рыба 3 рецепта

Воскресенье, 24 Декабря 2017 г. 16:04 (ссылка)


Обратимся к классике! Фильм "С легким паром!" нам доказал, что даже любовь не может простить кулинарное фиаско! У нас вы найдете на выбор блюдо заливная рыба рецепт в 3 вариантах - чтобы вам никто не сказал, "какая гадость эта ваша заливная рыба!".



3183520__2_ (500x333, 29Kb)





Пробуйте и выбирайте! Рецепты из разных сортов рыбы, разные по стоимости, разные в подаче...




Так что "эта ваша заливная рыба" все же получит шанс получить одобрение! 






3183520_Zalivnaya_riba_recept_s_myssom_iz_hrena (360x466, 35Kb)




  • I. Заливная рыба рецепт с муссом из хрена





3183520_Zalivnaya_riba_s_travami_1_ (360x270, 23Kb)





  • II. Заливная рыба с травами





3183520_Karp_v_jele (360x360, 53Kb)





  • III. Карп в желе





Ингредиенты для 4 человек



  • 1 готовый карп (около 1 кг)


  • 1 луковица


  • 1 л растительного бульона (можно из кубика)


  • 6 столовых ложек белого винного уксуса


  • 2-3 лавровых листа


  • 1 чайная ложка душистого перца


  • 1 столовая ложка белого перца


  • 1 ч.л. соли


  • 10 листов белого желатина


  • 2 яйца


  • 2 яичных белка


  • 20 г томатной пасты


  • сок 1 лимона


  • белый перец





Как вы видите, рыбное заливное заслуживает нашего внимания - малокалорийное блюдо... и полезное!



Как приготовить.







 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konf

Быстрый ужин с форелью всего за 30 минут !!!

Вторник, 19 Декабря 2017 г. 12:07 (ссылка)
https://youtu.be/8vliTbVsQR8


Нежное филе форельки с имбирем, рассыпчатый рис и стручковая фасоль в кунжуте сделает Ваш ужин восхитительным !!! А на следующий день Вы обязательно будете вспоминать его с легким сожалением того, что порция могла бы быть и побольше !!! )))

Мы в контактах: https://vk.com/pingvicook

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Миллион рецептов № 4 (6) зима, 2017

Суббота, 17 Декабря 2017 г. 00:38 (ссылка)




Название: Миллион рецептов

Номер/год выпуска: № 4 (6) зима, 2017

Изд-во: ИД «Пресс-Курьер Украина»

ISSN: 2519-2094

Страниц:  96

Формат: PDF

Размер: 87.5  Мб

Язык: русский



«Миллион рецептов» – большой кулинарный сборник, в котором собрано множество интересных и проверенных рецептов от читателей, публиковавшихся в изданиях «1000 секретов и миллион советов» - "Лучшее за десять лет!".

В каждом номере читатели найдут разнообразные рецепты аппетитных салатов и закусок, наваристых супов, сытных вторых блюд, хрустящей выпечки, умопомрачительных десертов, а также подборку тортов на любой вкус. Неожиданные сочетания вкусов, смелые эксперименты и потрясающе аппетитный результат!!

Тема номера: "Праздничный стол".

Готовьте вкусно! Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!!



DOWNLOAD:

[center]**- turbobit -** [/center]

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Н_Филина

Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке

Суббота, 16 Декабря 2017 г. 11:09 (ссылка)


Фото к рецепту: Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной подушке



Ингредиенты:

Картофель — 6 шт.

Сливки — 250 мл

Чеснок — 2 зубчика

Мука — опционально

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Форель — 4 стейка

Масло сливочное — опционально

Масло растительное — опционально

Специи — по вкусу


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Роксолана-порадниця № 7 (8) - 8 (9), 2017. Рибні страви

Понедельник, 12 Декабря 2017 г. 00:48 (ссылка)




Назва: Роксолана-порадниця

Номер/рік: № 7 (8) - 8 (9), 2017

Видавець: Л.П. Легеньковська

Формат: pdf

К-ть стор.: 36

Розмір: 62 Мб    

Мова: українська



"Роксолана-порадниця" - тематичний журнал систематизованих порад на всі випадки життя.

Тема номера: "Рибні страви" (у 2х частинах) - рецепти страв з рибою:

правила і секрети вибору та обробки риби, корисні поради з приготування риби, зберігання * мистецтво рибалки ("полювання" на коропа, ляща, лина, щуку тощо; різні насадки) * Рибні рецепти для пікніка * Риба солена, маринована, консервована

 Також в номері рецепти приготування страв з щуки, червоної риби, коропа, хека, скумбрії, камбали та ін.

Смачного!



DOWNLOAD:

** --  turbobit  -- **

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<форель - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda