Голубцы по-азербайджански

Капуста - 1 средний кочан Баранина - 500 г Лук репчатый - 2 головки Рис круглый - 1/3 ст. Зелень (кинза, укроп, мята (можно сухую), базилик) - по 1/4 пучка Сухая мелисса - 1/2 горсти Айва - 1 шт. Уксус виноградный - 3 ст.л. Сахарный песок - 2 ст.л. Если есть наршараб, кизиловый соус, сливовый соус (но только домашний) - 1 ст.л. Помидор - 1 шт. Соль, красный перец Корица - на вкус (я не добавляю) Подготавливаем капусту. Для этого "раздеваем" наш кочан. Как это делать, думаю, объяснять не надо - бланшируем, аккуратно обрезаем толстые ребра листьев. Если лист очень большой, делим его на 2-3 части. Теперь фарш. Долму, любую, лучше всего готовить из баранины. Это очень вкусно. Если же нет баранины мы готовим из телятины или говядины, но добавляем сюда бараний курдюк. Итак делаем фарш - мясо, лук и зелень прокручиваем в мясорубке. Добавляем к фаршу сухую мелиссу и мяту, промытый круглый рис, соль, перец. Хорошо его вымешиваем. Многие хозяйки добавляют сюда корицу. Это дело вкуса, конечно же. Я не люблю специями забивать основной вкус блюда, поэтому корицу не добавляю. Теперь на дно кастрюли укладываем большие капустные листья. Если у вас есть мясо на косточке, особенно с жирком (только бараньи!) уложите их вместо листьев на дно кастрюли. Мясо это получается восхитительно вкусным. Поверх листьев (косточек) плотно укладываем наши голубцы. Заворачиваем их как обычно, только азербайджанские голубцы делаем чуть поменьше)) Айву моем и вместе со шкуркой нарезаем на дольки, которые укладываем поверх долмы. Поверх айвы кладем верх дном тарелочку. Это делается для того, чтобы пенка от мяса собралась на нее, а не смешалась с голубцами. Аккуратно наливаем в кастрюлю кипящую воду, немного ниже краев тарелки. Ставим кастрюлю с долмой на маленький огонь. Через минут 15 как долма закипела, убираем тарелочку, наливаем в долму сироп. Для этого сахарный песок растворяем в уксусе. Если есть наршараб (кизиловый соус, сливовый соус и пр. (но только домашний) тоже добавляем в сироп. Сверху протираем очищенную помидорку. Продолжаем варить еще минут 25-30 и наслаждаемся вкусными ароматами, исходящими от кастрюли. Вот и все. Подаем мы такую долму с бланшированными остатками капусты, политыми сверху наршарабом, кизиловым или сливовым соусом. Это очень вкусно. Приятного аппетита!))

Дельные советы. Выбираем мед)))

Как правильно выбрать мед?

Недавно меня попросили написать пост, как правильно выбрать мед!  Выполняю вашу просьбу!

Никого, пожалуй, не удивишь, что мед с его целительными свойствами практически продукт от Бога. О его волшебных свойствах я писать не буду, ибо это знает и стар, и млад. Лучше остановлюсь на вопросе о качественном меде и как отличить его от некачественного, который действительно не сможет принести пользу нашему организму. Поэтому давайте посмотрим, как правильно выбрать мед.

 

Читать далее...

Доброго времени суток мои дорогие рукодельницы!

Представляю вашему вниманию обалденные) работы Литовского мастера Ričardas  rikardob@gmail.com  

Обратите внимание, все работы декорированы фигурной косичкой из газетных трубочек. Мастер-класс на плетение этой косички смотрите здесь. Желаю вам приятного просмотра!

Читать далее...

Ушёл любимый? Пора начать новую жизнь!

Иногда плохое старое может быть началом хорошего нового.
Четыре года назад от британца Иэна Ашера, переехавшего в Австралию, ушла жена. Плохая ситуация, правда? Возможно Иэн думал также и поэтому решил кардинальным образом поменять свою жизнь, а вернее даже избавиться от нее, и поэтому он выставил ее на продажу на интернет-аукционе eBay.

Лот включал в себя дом с тремя спальнями и всем содержимым в окрестностях Перта, автомобиль, мотоцикл, водные лыжи и парашютное снаряжение Иэна. Кроме того, Иэн включил в лот знакомство со всеми своими друзьями и возможность попробовать себя на его должности в качестве продавца-консультанта в магазине по продаже ковров. Лот был продан за 192000 фунтов (по курсу на сегодня - 244400 евро).

Что было дальше или 30 мотиваторов любви и счастья >>>

ЛЕЧЕНИЕ МАСТОПАТИИ.

Фитотерапия – настоящая помощница в лечении мастопатии. Из ее арсенала используется корень валерианы и солодки, перегородки грецкого ореха, душица, зверобой, золототысячник, календула, кукурузные рыльца, крапива, репешок, лист черной смородины, петрушка, подорожник, полынь, ромашка, сельдерей, тысячелистник, фиалка трехцветная, хвощ полевой, чабрец, череда. Чистотел, шалфей, эвкалипт, ягоды можжевельника.

Длительное применение внутрь чистотела, череды, эвкалипта требует осторожности из-за возможной интоксикации. Кстати, чистотел не буде ядовитым, если листья собрать в апреле-мае, а корень – в начале апреля, то есть до созревания плодов.
ДАЛЕЕ >>>

Отложение солей. Народные средства. Отложение солей – не строгий медицинский термин. Таким термином могут называть заболевания, имеющие разные причины и разные способы лечения. Отложение солей - результат заболевания почек, мочевого пузыря, нарушения работы органов, ответственных за обмен веществ. Соли откладываются в суставах, позвоночнике, мышцах. Вывести соли народными средствами: Вода очистит от солей. Один из самых безопасных и мягких вариантов очищения от солей -горячая вода. Необходимо каждое утро натощак маленькими глоточками выпивать чуть больше половины стакана горячей воды. Процесс длительный, но эффективный.

Читать далее...

рубленые куриные котлеты с рисом и перцем “Два в одном”

 

Безусловно, что все умеют готовить котлеты. Но у каждой хозяйки есть своя изюминка в приготовлении этого блюда. Мой секрет в том, что для моих котлет не нужно готовить дополнительного гарнира, так как они “Два в одном”. Очень удобный рецепт котлет - в нем сразу есть и мясо, и гарнир. Я бы назвала их еще и ленивым вариантом "начиненного перца"... Получилось вкусно и сытно в сочетании с каким-нибудь салатиком.

Молитва ангелу-хранителю своих детей

С рождением ребенка приходят к нам и переживания,волнения.Как уберечь его от болезней и невзгод?
С детства мы любим своих детей,лелеем их и бережем.Но,если маленькие послушны,то став взрослыми они не слушают родителей,считают,что уже взрослые и могут делать,что захотят.
Но ведь мамино сердце очень болит,когда видит,что дети делают грехи,живут не так,как надо.Вокруг них много соблазнов.
И встает вопрос: как же защитить их от злых людей и от бесов,которые тянут их в неправильную сторону.Нас они не слушают и мы не в силах,что-нибудь сделать.

Но Богу все возможно и надо обратиться к Нему за помощью и Он нас не оставит в беде.Пошлет Ангела-Хранителя,который дан нам при крещении,чтобы он оберегал деток.Вот молитва к Ангелу-Хранителю о детях,она простая и коротенькая.

Читайте молитву к Ангелу-Хранителю о детях здесь.

Вязаный топ спицами "розы".

Читать далее...

ленивые БАКЛАЖАНЫ - зимой, для разноообразия, очень кстати

Ничего себе ленивые, все помой да порежь. Шучу, вкусно получилось на самом деле, открыла баночку и сразу сюда прибежала рассказать, как это ВКУСНО! Ленивые баклажаны, у нас их называют соте из баклажанов, – очень летнее, ароматное блюдо, которое можно есть и зимой, если закатать… Готовится оно просто, а получается очень вкусным!

НЕобычный способ лечения мигрени

Если вы страдаете от постоянных жестоких болей в голове, запишитесь на приём к специалисту. Ну, а пока можно испробовать этот необычный, но достаточно простой метод, чтобы облегчить ваше страдание.

При приближающемся приступе надо выпить 2 таблетки но-шпы и минут через 40 маленькую чашку крепкого, очень сладкого кофе. Но-шпа снимает спазм сосудов, действовать она начинает через полчаса после приема, если же в это время выпить кофе, кофеин усилит кровообращение и, естественно, действие но-шпы. А сахар улучшает работу печени и желчного пузыря. Ведь мигрень чаще всего бывает следствием проблем с этими органами.

Быстрые маринованные огурчики в *зеленом соусе*

Хочу поделиться быстрым и вкусным блюдом . На мой взгляд его можно готовить как на пикник так и на праздничный стол . Так же и употреблять огурчики можно и сразу и если они постоят пару дней )).

 

• Огурцы свежие средней величины — 1 кг
• Чеснок очищенный — 5-6 зуб.
• Кинза свежая — 1 пуч.
• Укроп свежий — 1 пуч.
• Соевый соус — 200 г
• Уксусная эссенция — 1 ч. л.
• Перец черный молотый
• Сахар песок — 1 ч. л.

Отредактированные для темных схем кнопочки-переходы с кодом (18 шт.)

<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/90/130/90130768_o15874kopirovanie.png" /> <img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/90/130/90130717_0_5e312_66caff8e_Skopirovanie.png" /> <img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/90/42/90042078_0_6d767_60ee49eb_Mkopirovanie.png" /> <img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/90/130/90130730_0_8b6a6_fff808de_Mkopirovanie.png" />

Исцеляющий отвар на основе шиповника

Целебный отвар на основе шиповника отлично питает организм, укрепляет иммунитет, способствует очищению организма. Отвар шиповника особенно полезен людям, подверженным повышенным физическим или психическим нагрузкам, уже с первых приемов вы почувствуете прилив сил. Кроме того, исцеляющий напиток на основе шиповника повышает способность организма к сопротивлению инфекциям, помогает избежать интоксикации организма. Именно поэтому исцеляющий напиток следует употреблять при первых признаках простуды, для того, чтобы болезнь не переросла в острую фазу.

Как приготовить и применять исцеляющий и очищающий отвар на основе шиповника?

Развивающие занятия с детьми от 3 до 5 лет "С утра до вечера".

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

САЙТ БЕСПЛАТНОГО ОБУЧЕНИЯ НА КОМПЬЮТЕРЕ.

Neumeka.ru – сайт бесплатного обучения на компьютере. В этом разделе сайта находятся уроки по компьютеру с «нуля». Если Вы неуверенный пользователь компьютера, начните с этого раздела. Прочитайте и проработайте все уроки. Только не переусердствуйте! Лучше всего проходить не более трех уроков в день. В конце каждого урока находится форма комментариев, при помощи которой Вы можете задать вопрос или высказать свое мнение по уроку. Если у Вас возник вопрос по другой теме, задайте его на форуме компьютерной помощи.Читать далее

Шали и накидки Вязание

Небольшая коллекция стильных вязаных шалей и накидок Схемы - ЗДЕСЬ

 

 

Прически из длинных волос Модные фантазийные косы

Удивительно, что можно сотворить из волос, если они хотя бы чуть ниже плеч.

Длинные волосы всегда выглядят роскошно
Но обладательницам длинных волос не так-то легко приводить свою роскошь в порядок.
Загляните: Прически из длинных волос Модные косы

У меня волосы не очень длинные, лишь за плечо.

Но я вчера не удержалась, начала пробовать - и сразу получилось!

И не только мне понравилось

 

Вязаные детали для переделки и украшения одежды

У меня собралась небольшая коллекция вязаных деталей, с помощью которых можно переделывать и украшать одежду

Самое простое - срезать верх платья или футболки  и пришить вязаную деталь.

Вязать можно как в тон, так и по принципу контраста.

Схемы этих деталей - ЗДЕСЬ

 

Основы квиллинга