Ингредиенты:

• перец болгарский – 3 кг.
• укроп свежий – 1 пучок
• чеснок – 3 головки

Для маринада:

• масло подсолнечное – 250 мл.
• сахар – 1 стакан
• уксус – 500 мл.
• соль – 3 ст.л.

 

1. Болгарский перец очистить от плодоножек и семян, нарезать полосками или крупными кусочками.
2. Чеснок мелко порубить ножом.
3. Свежий укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.
4. Простерилизовать банки и крышки.
5. Для маринада в кастрюле смешать столовый уксус, подсолнечное масло, сахар и соль. Поместить кастрюлю на огонь и довести жидкость до кипения.
6. Перец порционно опускать в кипящий маринад и варить в течение 3-4 минут. Сразу же выкладывать в банки, переслаивая измельченным чесноком и зеленью.
7. Когда все сварите, маринад разлить в баночки с перцем.
8. Закрыть банки крышками, закатать и оставить до полного остывания.

Приятного аппетита!

http://zakustom.com/blog/43749806791/Perets-bolgar...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Самые хрустящие маринованные огурцы с хреном. И можно без стерилизации

Это мой самый проверенный рецепт консервации огурцов. Со временем я находила много других рецептов маринованных и соленых огурцов, острых и закусочных, но этот с

Баклажаны "как грибы" - снова хит сезона!

Вот и настала та благодатная пора, когда урожай сам падает в сумки, мешки и вёдра — только успевай обрабатывать да на зиму готовить. Полки дачных подвалов зам

Вяленая вишня на зиму: вот лучший домашний рецепт!

Вкус как у цукатов. Вяленая вишня отличается от замороженной или консервированной. В выпечке, креме или желейных десертах она радует своим кисло-сладким вк

Многие до сих пор готовят варенье неправильно! «Сырое варенье» не нужно варить совсем!