Чтобы волосы были красивыми и густыми - знахарство древних русинов. Ворсянка - лекарственное растение

 

ДАЛЬШЕ

 

 

 Гей, пливе кача по Тисині. Лемківська (русинська) пісня

 

 

Гей, пливе кача по Тисині,
Пливе кача по Тисині.
Мамко ж моя, не лай мені,
Мамко ж моя, не лай мені.                    

Читать далее...

The Rusyn people Carphato Russian Ruthenes Русины

Бурдон - Душко Моя

 

 

Русинская народная сказка. Честности хитрость не нужна

 

Жил крестьянин. Ни молодой, ни старый, ни бедный, ни богатый. Жил вдвоём с женой. Был у них ещё и сын, да он на чужую сторону в солдаты ушёл служить. Отец с матерью всё весточки от него ждали, никак дождаться не могли.
Жена каждое утро, как письмоносцу быть, выйдет на крыльцо, смотрит на дорогу, а письмоносец опять мимо, только рукой махнёт да дальше, на палочку опираясь, шагает. Весна миновала, скоро и лету конец — письма нет да нет.
Вот однажды бедная женщина до полудня на крыльце простояла — совсем не пришёл письмоносец.
— То ли заболел, то ли ни одного письма на всё село не нашлось, — сказала она себе.

Читать далее...

Девочка - русинка .фото 1939 г.           

Читать далее...

Под Облачком . Українська - Лемківська пісня.

 

 

Под облачком явір похилений,
Сідить на нім пташок прімилений.
Слухай, мила, як тот пташок співать,
Же з любови нич добра не бивать.
Же з любови, же з любови
Нич добра не бивать.

Ци та любов єст од Бога дана?                   
Ци лем може д’яблом підшептана?
Хоц би-с не хтів, то мусиш любити,
Хоц би-с не хтів, прото маш терпіти.
Хоц би-с не хтів, хоц би-с не хтів,
Прото маш терпіти.

Моя мила, ти покусо єдна,
Любив я тя не рік та не два.
Далась ти мі зілля ся напити.
Не мож, мила, ніяк без тя жити.
Не мож, мила, не мож, мила,
Ніяк без тя жити.

Мі ворожка давно ворожила,
Же ня здурить  дівка чорнобрива.
Же не буду видів за ньов світа,
Аж проминуть мої млади літа.
Аж проминуть, аж проминуть
Мої млади літа.

Под облачком явір зеленіє.
Посмотр, мила, як тот вітер віє.
Може, вирве єго з коренями.
Мила моя, што то буде з нами?
Мила моя, мила моя,
Што то буде з нами?

...слушать и слушать..... нравится очень.

Sága krásy - Teče voda teče. Rusínska balada.     

1) Тече вода, тече,  

Читать далее...

Sága krásy - Parobský Verbunk. Podduklianský umelecký ludový súbor - PUĽS z Prešo

 

 

http://youtu.be/ThoqR68Ky8Y\

Прочитала статью "Компаньонов: happyness, Kievlianin, Mitresko". Так и не поняла, что при чем. Неужели древний замок при тайнике с мячиками?


На сегодняшний день это самый западный тайник на территории Украины

Закарпатье – живописный уголок Украины, широко известный не только благодаря неповторимой красоте своей природы, но и богатому полиэтническому культурному наследству. Среди многочисленных памятников архитектуры, которые оставили нам творцы прошлых эпох, особое место занимают овеянные легендами таинственные средневековые замки. К ним принадлежит и Невицкий, который, подобно орлиному гнезду, разместился на одной из вулканических вершин Вигорлат-Гутинской горной гряды. На протяжении многих столетий замок был немым свидетелем бурной средневековой истории всего карпатского региона. Раньше о богатом и интересном прошлом этого историко-архитектурного памятника упоминали только скупые древние манускрипты и местные легенды. Но совсем недавно замок шаг за шагом начал раскрывать свои тайны, позволяя перевернуть не одну страницу своей таинственной жизни. Итак, приглашаем уважаемых коллег-геокешеров совершить увлекательное путешествие во времени и пространстве!

Дальнейшее описание мы готовили, используя материалы книги Александра Дзембаса и Иосифа Кобаля «Невицкий замок».

С одним из авторов этого труда нам посчастливилось познакомиться как раз во время нашего пребывания в Невицком. Кандидат исторических наук, старший научный сотрудник отдела археологии Закарпатского краеведческого музея Александр Дзембас уже несколько лет возглавляет археологическую экспедицию в Невицком замке. Этот замечательный человек искренне и всем сердцем влюблен в Закарпатский край и его замки. Благодаря ему организовано волонтерское движение, усилия которого направлены на сохранение уникальных древних замков Украины. Экспедиция располагается здесь постоянно в течение всего года. Меняются только ее участники. Они приезжают не только из Украины, но и из России и стран дальнего зарубежья. Здесь с радостью принимают всех, кто может помочь спасти Невицкий замок. Так же радушно приняли и нас. Александр Дзембас рассказал нам две интересные легенды, связанные с этим местом. Но о них чуть позже, а пока наберитесь терпения и совершите первое знакомство с Невицким.

До наших дней замок дошел сооружением неправильной эллиптической формы, к которому присоединена шестиугольная башня с двумя параллельными каменными стенами, оставшимися от двухэтажной галереи. Основные помещения замка концентрируются около замкового двора, а в северо-восточной части стоит четырехугольная башня, которая была разделена на четыре этажа. В центральном замковом дворе можно обнаружить выложенный камнем колодец. В двух помещениях южной части замка сохранились остатки каминов. Перед замковым дворцом располагается ров, а перед ним возвышается внешняя стена с остатками круглых башен. Перед этой стеной сохранился еще один ров. Немного дальше – остатки вала, который окружал поселение. Все наземные сооружения построены из базальтовых пород на известковом растворе. На отдельных площадях второй линии укреплений есть замурованные проломы с частичным использованием кирпича XVI – первой половины XVII столетия.

Замок находится вблизи сел Каменица и Невицкое Ужгородского района в 12-ти километрах на север от Ужгорода. С дороги на Ужецкий перевал крепость невозможно не заметить. Окрестности замковой горы стали зоной отдыха не только для закарпатцев, но и для многочисленных гостей Украины. Сам замок возвышается на левом берегу реки Уж на вершине вулканического происхождения, которая сегодня покрыта лесом. Сейчас на берегах Ужа располагаются пляжи, которые постепенно обустраиваются.
Со стратегической точки зрения крепость была очень удачно расположена, поскольку именно здесь широкая долина Ужа начинает сужаться, а потому можно было успешно контролировать торговый и военный путь, который в древности вел из Венгрии в Галичину через Ужецкий перевал.

Начальный этап истории Невицкого замка относится примерно к XII веку. Его строительство, вероятно, было связано с активной русской политикой венгерских королей и ростом роли горных перевалов и путей, которые вели через Карпаты на север и восток к Галичу и Киеву. В это время замок представлял собой земляное городище небольших размеров, укрепления которого состояли из валов, рвов и палисадов. Возможно, остатки именно этих сооружений были обнаружены во время полевого сезона 2004 года, когда проводились раскопки в одном из помещений замкового дворца. Кроме этого, удалось выяснить, что внутренний замковый ров, который сохранился и до наших дней, был выдолблен в скальном монолите именно в то время! Очевидно, что к этому времени относится и возведение каменной круглой башни-донжона. Она была расположена в восточной части современного центрального замкового дворика. Толщина стен, построенных на известковом растворе, достигала 2,8 метра, внутренний диаметр сооружения составлял 5,5 метров. Очевидно, донжон был двухэтажным и частично деревянным. В марте 1241 года татаро-монголы, которые ворвались в Венгрию через Верецкий перевал, возможно, разрушили и Невицкий замок. Как бы там ни было, укрепление вскоре снова отстроили.

До 1311 года замком владел трансильванский воевода Амадей Финти. Это был один из самых сложных периодов в истории Венгерского королевства. Амадей значительно укрепил замок и пока был жив - на Ужанщине царил покой. Однако когда в 1311 году восставшие кошицкие мещане убили Амадея, его сыновья – Янош, Микловш, Давид и Ласло – решили отомстить за отца. Два года они вели кровопролитную войну, в которой двое из них (Давид и Микловш) погибли. Некоторое время оставшиеся в живых братья сохраняли верность королю, однако в 1317 году опять выступили против Карла Роберта. На этот раз венгерский король твердой рукой усмирил восстание и его войска заняли Невицкий замок. Это был конец эпохи Амадеев на Ужанщине.

В 1328 году замок переходит во владение будинского кастеляна итальянца Иоанна Другета. С этого времени и до середины XVII столетия на Ужанщине установилась гегемония Другетов. До середины XV столетия Невицкий замок только номинально считался центром частных владений Другетов. Однако постоянные военные стычки и распространение огнестрельного оружия заставляют Другетов значительно укрепить крепость. Археологи утверждают, что именно в XV веке разрушена готическая четырехугольная башня, которая была построена на месте более древней романской, а также колодец для сбора дождевой воды.
Появление огнестрельного оружия требовало укрепления замковых стен. Дополнительные затруднения для врагов создавала выдвинутая на юг трехэтажная башня, соединенная с центральным замковым двориком двухэтажной крытой галереей. Бойницы башни и галереи контролировали деревянный мост, который вел во второй замковый двор. Ров окружал замок с трех сторон. Он был выбит в скальном монолите в середине XV столетия и заполнялся водой. Центральный замковый дворик площадью около 400 квадратных метров окружал двухэтажный дворец с четырехэтажной центральной замковой башней и могучим трехэтажным укреплением с наиболее уязвимой восточной стороны. Таким образом, замковый дворец состоял из 31 помещения площадью около 1000 квадратных метров. Площадь всех 41 замковых помещений, включая галерею, составляла примерно 1500 квадратных метров.

Археолого-архитектурные исследования указывают на то, что в XV-XVI веках замок приобретает свой современный вид. Исследователям удалось установить, что с восточной стороны существовала и третья защитная линия, которая состояла из валов и деревянно-глинобитных конструкций. Остатки этих валов хорошо просматриваются и теперь. Между второй и третьей защитными линиями располагалось небольшое поселение, где проживали ремесленники, которые обслуживали владельцев замка. В случае штурма они прятались за каменными замковыми стенами. Простые подсчеты свидетельствуют о том, что количество защитников замка вместе с населением могло достигать нескольких сотен человек, что в сравнении даже с Ужгородом составляло значительное количество.

Однако замок не был неприступной твердыней и не раз переходил из рук в руки. В 1644 году трансильванский воевода Дьорд 1 Ракоци военным походом выступил против австрийского короля Фердинанда Третьего. На стороне последнего выступил и тогдашний владелец Невицкого замка Янош Десятый Другет. Силы и политическая ситуация были явно не в его пользу. В 1644 году Дьорд 1 Ракоци, захватив замок, выгнал оттуда Другетов и велел разрушить стены.

В 1711 году замок отошел к владениям государства, от могучего укрепления остались одни руины. До 1879 года памятник стоял забытый в густом лесу, пока на его подступах не была заложена аллея из липовых деревьев. В это же время для увековечения памяти известного венгерского ученого-лесовода Карла Вагнера в новом парке был установлен обелиск. Именно благодаря ему в замке были проведены некоторые ремонтные работы. В 1902 году было позволено обновить центральную замковую башню, однако во время Первой мировой войны крепость опять была запущена. Только в 1923 году здесь вновь провели ремонтные работы и восстановили крышу на замковом донжоне.

В марте 1939 года замок снова стал объектом боевых действий. Несколько часов отступающие чешские солдаты сдерживали в стенах крепости венгерские войска. В послевоенное время замок и его окрестности опять превратились в зону отдыха. Некоторые реставрационные работы и консервация отдельных объектов выполнялись в конце 1960-х – начале 1970-х годов. Это немного приостановило, но, к сожалению, не прекратило процесс быстрого разрушения памятника.

На территории замка снимались многочисленные кинофильмы, проводились концерты и спектакли. Все эти мероприятия, признается Александр Дзембас, не принесли памятнику никакой пользы. Однако, говорит ученый, очень хорошо, что не удалось приспособить крепость под разнообразные развлекательные заведения. Именно поэтому удалось сохранить аутентичность объекта и внести в его будущее невероятные перспективы.

Ну а теперь, как и было обещано, самое интересное – легенды Невицкого замка!

Легенда про озерцо в Невицком.
Эта легенда является напоминанием о несчастной Елене, красивой и мужественной дочери рыцаря Гришка, который когда-то был паном в этих краях и владел замком. Елена была искренней дочерью. Светловолосая, статная и сильная, гордая и мужественная, она походила чем-то на парня. Очень любила в одиночестве выезжать в лес. Во время одной из своих прогулок она услышала дивную музыку и пение. Подумала, что какой-то рыцарь заблудился и ищет дорогу. Каково же было ее удивление, когда узнала, что незнакомый певец – это обычный пастух по имени Михайло – с весны и до самой зимы он выпасывал в этих местах скот. Однако девушка не знала, что это был не пастух, а переодетый Сатана, который решил ее погубить. Чёрные глаза молодого парня очаровали Елену, и незнакомым чувством наполнилось ее сердце. Она влюбилась в Михайла и тайно от отца стала ему женой.
Отец ее, рыцарь Гришко, не был богачом. И чтобы поправить свои дела, пообещал отдать дочь за старого богача-соседа. Когда Елена узнала о его решении, в отчаянии рассказала все Михайлу. Он дал ей такой совет: дома пусть она остается Еленой, милой и приветливой, но за границами замка пусть называет себя Катой и будет злой, мстительной и жестокой.
Елена быстро достигла желаемого. Очень скоро люди убедились в том, что Гришко имеет двух дочерей: добрую Елену и злобную Кату. Попытка старого рыцаря-богача изловить Кату закончилась несчастьем. Хитрая Елена заманила его в лес и там убила. После этого злобная дева решила избавиться и от своего отца, чтобы вместе с Михайлом поселиться в замке. Между тем, Гришко заметил, что Елена исчезает из замка каждый день, выследил ее, застал вместе с Михайлом и узнал, что должен стать жертвой нерадивой дочери. А узнав, времени терять не стал: со страшными проклятиями он трижды обошел место, где лежала Елена со своим любовником. Когда в третий раз завершил проклятый круг, тот с грохотом исчез вместе со всем, что на нем было. Рыцарь увидел перед собой лишь маленькое спокойное озеро с островком посередине.
Интересно, что эта легенда имеет некоторое историческое подтверждение, поскольку озерцо на подступах к замку действительно существовало еще в начале XX века. Сегодня от него остался только фонтан на гребне замковой горы поблизости от современной туристической базы «Верховина».

А вот еще одна легенда о злобной деве – владелице Невицкого замка. В ее основу наверняка положен эпизод с матерью жены Дьорда Третьего Другета, Елизаветой Батори. Эта женщина прославилась особой жестокостью. В своем замке она устроила баню, которую заполняла кровью молодых девушек и купалась в ней. За эти жестокие поступки ее преследовали. Не исключено, что некоторое время она скрывалась у своего зятя Дьорда Третьего Другета в Невицком замке. Местная традиция со временем и отобразила легенду о Злобной Деве, присоединив к ней известную личность короля Матяша.

Когда-то очень давно в долине реки Уж поселилась турецкая царевна. Это была жестокая колдунья, и народ прозвал ее Злобной Девой. Задумала Злобная Дева на крутой горе над Ужом среди дремучих лесов построить себе неприступную крепость. Янычары загоняли людей поднимать на гору камни и строить твердыню. Для крепости известь Злобная Дева приказала гасить молоком и яичными белками. Но даже и этого ей показалось мало и она приказала примешивать в известь материнское молоко. Начали умирать маленькие дети. По всей долине стоял плач, но Злобная Дева только улыбалась. Однако и этого ей не хватило. Задумала она добавлять в раствор еще и человеческую кровь...

Продолжение следует...

Описание тайника

К замку можно добраться по хорошей асфальтированной дороге, идущей серпантином по склону горы. По ней вы доедете до турстоянки, где можете оставить машину, а затем, пройдя по аллее метров 200, доберетесь и до самого замка.
По пути обратите внимание на палаточный лагерь, разбитый неподалеку. Здесь живут и работают волонтеры, о которых речь шла выше. Здесь же вы сможете найти Александра Васильевича Дзембаса, который расскажет вам о замке и его истории. А на импровизированном столике вы сможете приобрести книгу А. Дзембаса, различные сувениры и оставить свою запись в памятной книге.
И еще. Рядом со столиком стоит ящик для сбора пожертвований на восстановление замка. Не поскупитесь, бросьте в ящик немного денег. Ведь к сожалению, государство ничего не выделяет для производства работ по восстановлению замка, и ваша помощь будет не лишней.

Тайник заложен в точке с координатами, указанными в заголовке.
Здесь находится один из бастионов крепостной стены.
Контейнер находится в бойнице, присыпан песочком и прикрыт камнями.

При взятии тайника просьба соблюдать осторожность, т.к. в любой момент на стенах замка за вашей спиной могут появиться люди.

Также выражаем благодарность Kievlianin-у и Mitresko за помощь в оформлении тайника, за что включаем их в число компаньонов. ( !!!!! мои прим.)

Содержимое тайника
Всякая всячина

***

Слава и Женя (02.12.2010 21:23:39)
Взяли тайник 29.11.2010. Замок очень понравился, хотя было сыро и холодно. Начинало темнеть, потому замок был особенно красив. Закладка в порядке. Взяли мячик и пальмочку, положили статуэтку-мышку и два брелка. Обязательно вернемся снова!!!
ЖЖ (13.09.2010 15:46:40)
GPS ловил не очень хорошо, поэтому чуть было не заехали на вершину соседней горы по здоровенным булдыганам.
Вовремя одумались и скатились задним ходом.
Нашли нужную стоянку и оттуда прогулялись пешком.
Замок понравился. Прогулялись вокруг, полазили по стенам и проемам. Видели гремучую змею.
В процессе прогулки в одном месте я чуть не улетел вниз с обрыва - спасся чудом.
Тайник искать не было возможности, т.к. рядом проводили раскопки. G-H поставил нам зачет.

ОПИСАНИЕ ФОРТИФИКАЦИОННОГО СООРУЖЕНИЯ НЕВИЦКИЙ ЗАМОК
Замок на вершине холма над долиной реки Уж построен в XIII в., вероятно, на месте более раннего деревянного укрепления. Впервые упоминается в 1274 г. как королевский замок комитата Унг. Контролировал торговый путь на Ужокский перевал. До 1321 г. был оплотом закарпатских феодалов, восставших против нового короля Карла I Роберта. В дальнейшем Невицкий замок на три столетия перешел во владение графов Другетов, которые перестроили замок по итальянскому образцу. Легенда рассказывает об одной из владетельниц из рода Другетов, прозванной за крайнюю жестокость "Поган-дивча" (злая дева), наказать которую за бесчинства пришлось лично венгерскому королю Матяшу. Замок был разрушен трансильванским князем Дьердем (Юрием) I Ракоци в 1644 г. во время религиозных войн с Австрией (Другеты были католиками, а Ракоци - протестантами-кальвинистами). Сохранилась квадратная башня-донжон, четыре угловые и надвратная башня, фрагменты оборонных стен, валы и ров. На замковом дворе находится осадный колодец диаметром 3,5 м. Сейчас руины расположены на территории турбазы "Верховина". Замок частично отреставрирован и законсервирован, доступ свободный.





Найстаріші, знайдені на сьогоднішній час письмові історичні відомості про Невицький замок датуються 1317 роком, коли його було передано у володіння італійського магната Яна Другета. Але легенди кажуть, що побудований замок вже був ще у 8ст. Задовго до приходу угрів у Придунайську низину. Повеління на його побудову дала місцева володарка "Золота діва". В 17 ст. Замком володіла "Погань діва" кажуть що вона була сестрою Дракули. Замок було зруйновано в 1644 році Дьордьом ІІ Ракоці. І більше він не відбудовувався. Правда, в 1879 році влада м. Ужгорода, перший раз провела реставрацію руїн замку. Розбила біля нього парк і побудувала оглядовий майданчик. Можливо, руїни прибавлють туристів і через те, що навколо нього витають різноманітні легенди. Одна з них – про походження назви замку. Під час постійних війн в Середньовіччі в замку ховали дівчат із знатних ужгородських родів. Звідси і назва – «Замок невест» або «Невестский замок».

***
Якщо підходити з Заходу до підніжжя гори на якій знаходяться руїни Невицького замку, натикаєшся на витвір природи, що на табличці, біля нього, сухо описаний як „стовп з вулканічного туфу”. А легенди називають його як „дітородний”, „невіцький (невістський) стовп”. І дійсно він схожий на чоловічий дітородний орган велета, що горілиць розпростерся на схилі гори. Історія цієї легенди губиться далеко в неоліті. Коли в цій долині появилися перші люди і залишили сліди своїх поселень. Мабуть цей стовп був об’єктом поклоніння жінок (невісток), що хотіли мати дітей. І дійсно сила цього стовпа мабуть могутня. Якщо на його верхівці в центрі росте карликове деревце. Росте і не гине. Хоча цей стовп камінний, і не може там бути ні поживи, ні вологи для його життя, а воно живе. А на верхівці гори, де потім був побудований Невицький замок, мабуть було капище де древні люди поклонялися своїм богам. Але це тільки легенда не підкріплена історичними фактами.



Зі стін зруйнованої фортеці – Невицького замку відкривається чудесна панорама Ужанської долини. Панорама долини річки Уж, де та виривається з гірської ущелини на простори Придунайської низини. В північному, північно-східному, східному та південному напрямках погляд впирається в ліс. А ось у північно - західному напрямку відкривається панорама с.Камяниця, а вдалині видно верхівку церкви с.Камяницька Гута на фоні одного з відрогів Вулканічних Карпат. В західному напрямку відкривається панорама на дериваційний канал, що тягнеться до м. Ужгорода, і там знову вливається в р.Уж. А в південно-західному напрямку відкривається панорама на с.Невицьке, р.Уж, далі с.Оноківці, а на горизонті в тумані м.Ужгород.



У підніжжі замкової гори р. Уж перегороджена дамбою для живлення дериваційного каналу, на якому побудовано дві міні ГЕС. Одна на півночі с. Оноківці, друга – в м.Ужгороді при впаданні каналу в р.Уж. Дериваційний канал має рівень вищий від рівня долини, тому він обвалований з двох боків дамбою по всій своїй довжині. Довжина каналу понад деcять кілометрів .



Найстаріші, знайдені на сьогоднішній час письмові історичні відомості про Невицький замок датуються 1317 роком, коли його було передано у володіння італійського магната Яна Другета. Але легенди кажуть, що побудований замок вже був ще у 8ст. Задовго до приходу угрів у Придунайську низину. Повеління на його побудову дала місцева володарка „Золота діва”. В 17 ст. Замком володіла „Погань діва” кажуть що вона була сестрою Дракули. Замок було зруйновано в 1644 році Дьордьом ІІ Ракоці. І більше він не відбудовувався. Правда, в 1879 році влада м. Ужгорода, перший раз провела реставрацію руїн замку. Розбила біля нього парк і побудувала оглядовий майданчик. Після реставрації замку намагалися здійснити влада Чеської республіки в 20-30 роках 20 століття. Та за радянських часів. Але ці реставрації були локальними і планового системного характеру не набули. Не проводилися і системні археологічні розкопки. Правда, в останні роки ентузіасти вчені розпочали деякі археологічні розкопки зовнішнього рову та в декількох місцях у внутрішньому дворику. Розкопки зовнішнього рову свідчать, що він видовбаний в туфовій породі і заповнювавася виключно дощовими опадами та талими водами. Глибина рову досягає до 4 метрів. Розкопки колодязя не проводилися, як і не проводилися розкопки внутрішнього рову. Замок має дуже багато цікавих загадок. Але про це ми поговоримо пізніше.



***



ЛЕГЕНДА ПРО ПОГАНУ ДІВУ ТА ІНШІ ВАРІАНТИ ПОХОДЖЕННЯ НАЗВИ

Колись дуже давно в долині річки Уж поселилась турецька царівна. Це була жорстока чародійка, і народ прозвав її Поганою Дівою.
Задумала Погана Діва на крутій горі над Ужем серед дрімучих лісів побудувати для себе неприступну фортецю. Яничари згоняли людей піднімати на гору каміння і будувати твердиню. Для міцності вапно Погана Діва наказала гасити молоком та білками яєць. Та навіть цього їй показалося замало? і вона наказала примішувати до вапна материнське молоко. Почали помирати маленькі діти. По всій долині стояв плач, та Погана Діва лише посміхалася.
Та навіть цього Діві не вистачило. Задумала вона додавати до вапна ще й людську кров.
Не стало народу легше навіть тоді, коли замок було вже збудовано. Вояки Поганої Діви рискали по селах, сама вона з башти замка стежила за перехожими. Хто йшов попри замок та не кланявся їй низенько, тому вона веліла голову рубати. Стали люди це місце обходити.
Жив в той час в недалекому селі Ореховіце робітник Іванко. Він якось сказав своєму хазяїнові, що визволить народ від Поганої Діви, як тільки стане царем.
- Коли це залізо заквітне, тоді ти будеш царем, - відповів хазяїн, встромивши в землю істик (паличку з наконечником для чищення плугу).
Раптом на його очах істик перетворився в зелений куст з пишними трояндами. Відпустив хазяїн Іванка, пішов той в Ужгород, де якраз вибирали царя. Хтось запропонував зібравшимся аристократам, що ніяк не могли розібратися поміж собою, підкинути в повітря золоту царську корону. На чию голову вона опуститьс, той царем і буде.
Підкинули. І впав цей вінець на голову Іванка.
- Не бути мужику царем, - сказали аристократи. І знов підкинули корону. З тим же результатом. І в третій раз корона опустилася все на ту ж голову... що робити – став Іванко царем. Зібрав він велике військо, а також велів зігнати великі стада худоби. Пішло це стадо по направленню замку. Було вже темно, Іванко наказав прив‘язати до кожної тварини дзвіночок, а поміж роги поставити в‘язанку сіна та підпалити її.
- Коли все стадо з ревінням посунуло на фортецю, то Погана Діва прокинулася від страшного галасу. Перестрашилась царівна, вскочила на свого чарівного коня і помчала в бік Ужгорода. Та Іванко помітив утікачку – і почалася погоня. Проминули вершники Ужгород, вже попереду – річка Латориця. Дорога йшла густим дубовим лісом, і Погана Діва зачіпилася своїм розкішним волоссям за густі гілки та повисла на них, а кінь її поскакав далі.
- Як вже просила царівна Іванка не губити її, пропонувала своє серце... та убив Іванко жорстоку чародійку. Тіло її було спалено, а над попелом насипали курган. І зараз він стоїть під замком в долині коло поля.
За іншими даними, замок названий Невицьким тому, що повинен був захищати “невіст” (дівчат) міста. Назва поступово трансформувалась в Невицьке. В 14 ст. магнат Другет перебудував твердиню, замінив дерев‘яні укріплення кам‘яними. Кажуть, Погана Діва була його спадкоємицею. Такий персонаж дійно існував, та була та чародійка не бусурманкою, а угорською графинею. Вона дійсно наказувала селянам в вапно яйця з молоком примішувати. Хто не слухався – того піддавали всіляким карам. Жалоби на її сваволю доходили до тогочасного короля Матьяша, він, обурений, навіть зібрав військо, щоби силоміць доставити графиню до двору для судового процесу. Та до того часу Невицький замок став настільки міцним, що міг витримати не одну осаду. Король пішов на хитрість – саме ту, з худобою, про яку народ і розказує в легенді про Іванка.
В 15 ст. замок був частково зруйнований військами князя Д‘єрдя Ракоці ІІ. З того часу споруда стояла пусткою і вважалася нечистим місцем.



Нарешті, за третьою легендою, володар Невицького замку Упор відбив у мукачівського герцога Горо наречену — і щоб втамувати злість суперника, пообіцяв йому: якщо матиме доньку, віддасть її в 16 років в дружини герцогу. Так і сталося — і за 17 років приїхав у Невицьке старий Горо. Юна дівчина, дізнавшись, якого нареченого їй обрав батько, у розпачі кинулася з замкової башти вниз. Сама природа постала проти неприродного вчинку — і блискавка влучила в вежу, зруйнувавши твердиню.

***

Блукання романтичними руїнами




Придивимося до Невицького замку, який дотепер оберігають земляний вал та глибокий рів.



Твердиню в документах вперше згадано в XIV ст. (за іншими даними, в 1248 р. в якості королівщини). Тоді це був дерев’яний форпост, який належав Обо Омодею, одному з повстанців, які вбачали в тодішньому королі Угорщині Карлу-Роберту Анжуйському чужинця та ставленика папи римського. Після битви під Розгоні в 1312 р. військо Омодея було розбито, а Невицьке дісталося ужанському жупану Петру Петенко (Петуні). Невдовзі Петенко піднімає проти короля нове повстання. Закарпатці навіть зверталися по допомогу до сусіднього галицького князя, та знесилена татарами Галицька Русь не могла допомогти бунтівникам. В 1321 р. королівські війська захопили останній оплот повстанців, Невицький замок.

В 1328 р. замок дістався родині Другетів, які його й перебудували. Так виникла мурована фортеця, оточена ровом. В плані вона — неправильний еліпс з внутрішнім подвір’ям (35 на 12 м). У дворі збереглися залишки криниці діаметром 3,5 м. Ні, предки не намагалися докопатися до води, перебуваючи на вершині згаслого вулкану. В колодязі збиралася дощова вода.

Замок мав чотири башти та житлові корпуси. Зі сторони Ужа, де замкова гора різко обривається, схил зміцнили підпорними стінами. До речі, історики вважають, що турецька царівна Поган-Діва могла бути однією з представниць роду Другетів, яка якраз і слідкувала за відбудовою твердині. Додавати в вапно коров’яче молоко та яйця вона вирішила не з власної примхи — ще в ХІХ ст. великі споруди, як-от Резиденцію буковинського митрополита в Чернівцях, й справді зводили на такому природному «цементі». Спосіб, перевірений століттями, є дійсно ефективним, хоча й дорогим.

В 1644 р. замок було частково зруйновано військами Д’єрдя Ракоці ІІ. З того часу твердиня не відбудовувалася. Інтерес до неї повернувся лише в кінці ХІХ ст., в час моди на все романтичне та таємниче. В 1923 р. чеська влада віддала руїну туристичному клубові, який взявся відроджувати замок. Ще одна консервація мала місце в 1968 р. З літа 2006 р. в замку проводиться театралізоване свято весільних обрядів «Невицький замок — замок наречених». Тут відтворюють процеси сватання, пригощають традиційними стравами, співають весільних пісень. З оглядового майданчика на башті-донжоні відкривається чудовий вид на греблю на Ужі та сусідні села. В ясну погоду звідси можна побачити передмістя Ужгорода.

***

Невицкий замок


При выходе с Ужанской долины, на выступе горы, которая возвышается над речкой Уж, на высоте 260 метров над уровнем моря возвышаются останки древнего Невицкого замка, к которому ведет серпантинная крутая каменная дорога. Со стороны речки видно замковую башню-донжон и остатки западного бастиона. Найденные во время археологических раскопок каменные шлифованные сокыры показывают на то, что территория Невицкого была заселена уже в период Неолита (4 тысячелетие до нашей эры).

Время строительства Невицкого замка припадает на вторую половину 13 столетия. В исторических письменных документах Невицкий замок вспоминается впервые в грамоте начала 14 столетия как опорная база повстанцев против королевской власти. Как уже упоминалось, в этот период в Венгрии в связи из смертью последнего представителя королевской династии Арпадов развернулась жесткая борьба за королевский трон. Фрондуючие феодалы пытались получить помощь Галицко-Волынского княжества и даже предложил галицкому князю венгерскую корону. Однако, галицкий князь сам в то время вел борьбу с боярами и не мог предоставить повстанцам значительную помощь. И когда в 1317 году отряды королевской палатина Аба Омодея, который овладел имениями в Ужгородском комитате, и в частности, Невицким замком и активно поддерживал противников короля, были разбиты, а сам он пошел в Галичину, Невицкий замок переходит во владение Яна Другета, который пришел в Венгрию из Италии вместе из королем Карлом Робертом. Однако, выступления против нового короля не затихали. В 1317-1322 годах против него выступил ужгородский жупан Петро Петуня, к которому присоединились и крестьяне. Их опорным пунктом и был Невицкий замок. Однако в 1322 году повстанцы были разбиты, замок возвращен другетам.

При переходе Невицкого замка во владения рода Другетов в 14 столетии, укрепления замка были еще деревянные, поэтому Другет решает перестроить замок по типу известных ему итальянских замков. Сложная перестройка замка затянулась на много десятилетий и легла непосильной ношей на плечи зависимых крестьян окружающих сел. Завершила его одна из представителей рода Другетов, которая отличилась очень крутым нравом. За безмерную жесткость прозвал ее "Поган-дивча". С ее именем связано одна из народных легенд о добром короле Матяше. ..."Поган-дивча" была своевольная и жесткая, она не хотела покорится законам, которые действовали в стране, мечтала о неограниченности своих владений. Все свои планы "Поган-дивча" связывала с Невицким замком, а для укрепления его обороноспособности решила построить замок на растворе, смешанному на молоке и яйцах, которые должны были приносить жители окружающих сел. Кто пытался протестовать, того она безжалостно наказывала. Слухи о ее жесткости и жалобы на нее дошли до самого короля. Король Матяш вызвал ее на суд, однако "Поган-дивча" на суд не явилась. И решили за непослушание "Поган-дивча" наказать. Войско, которое выступило против нее, возглавил сам король. Однако на тот период "Поган-дивча" настолько укрепила Невицкий замок, что взять его штурмом королевские войска не решились. Но король Матяш был не только справедливым, но и хитрым-он решил взять замок обманом. Было приказано собрать всех коров и волов из округи, повязать им на шею колокольчики, и трещетки, воинам зажечь ночью факелы и поднять шум под стенами замка. "Поган-дивча" приняла крики, шум и огни факелов за начало штурма, испугалась и убежала из замка. В погоню за ней пустился сам король, и догнал ее уже возле выхода с Ужанской долины. И решила "Поган-дивча" использовать свое последнее оружие красоту. Но не зря король Матяш считался справедливым-блиснула сабля в его руке, и голова "Поган-дивча" покатилась с плеч...

В 16-17 столетии Невицкий замок оказывается в водовороте реформации, контрреформации, борьбы между австрийскими Габсбургами и Трансильвании князьями. Часто переходят из рук в руки разных феодалов, в основном представителей рода другетов, которые отличались своей жесткостью по отношению к подчиненным, розбойницким характером и жадностью. Не только крестьянам, а и феодалам окружающих сел они наделали немало зла. Особенно отметился жесткостью характера Гашпард Другет, который владел Невицким замком в конце 16 столетия. Он нападал на крестьян, грабил и имения соседей-феодалов, которые в конце концов вынуждены были обратится за помощью к королю. Дворянское ополчение и отряд королевских войск в результате неожиданного нападения овладел Невицким замком, но Гашпар Другет успел убежать. Невицкий замок согласно наследственного права переходит в наследие Дьордю 2 Другету, который неожиданно умирает, чем поспешил воспользоваться Валентин Другет, который предьявил на имения Дьордя 2 Другета, в том числе и на Невицкий замок свои претензии. В результате интриг, затеянных Валентином Другетом, вдова Дьордя 2 Другета с двумя детьми вынуждена была покинуть Невицкий замок и искать укрытия в Польше. Спор за Невицкий замок продолжался и закончился только в 1602 году, когда в результате энергичного выступления и помощи Ватикана, представленной за активную участие в контрреформации и содействию действиям иезуитов замком завладели Дьордь 3 Другет. Это вызвало неудовлетворенность трансильванских князей, в частности, Дьордя 2 Ракоци, войска которого в 1844 году уничтожили Невицкий замок, после чего замок больше не отстраивался...

Невицкий замок занимал важное стратегическое положение. С его стен можно было контролировать выход из Ужанской долины, по которой проходил торговый путь с Венгрии через Ужоцкий перевал в Галицко-Волынское княжество и Польшу. Поэтому и не удивительно, что для своего времени замок был сильным укреплением. Строители замка умело использовали вулканическую вершину и создали на ней сильное для своего времени фортификационное сооружение. В комплекс его входили замковые корпуса и система укреплений, которую образовывали валы, рвы и стены с башнями. Внешний вал полукругом обходит замок, за ним выкопан глубокий ров, а дальше внутренний вал, на котором построена крепостная стена с четырьмя башнями, которые размещены на расстоянии 30-40 метров одна от другой, то есть в пределах прицельной стрельбы вдоль стен. Три башни имеют полуовальную форму, одна треугольную. С юго-западной стороны главные крепостные сооружения обьединены двумя параллельными защитными стенами с ее въездной башней шестиугольной формы, создавая архитектурную форму, близкую к барбакану. На башне-барбакане сохранились амбразуры, вытесанные из каменных брыл.

Комплекс замковых корпусов, построенный в 1 половине 14 столетия, образует неправильной формы элипс. Корпуса образуют внутренний замковый дворик размером 35Х12м. Ядром обороны замка была квадратная башня-донжон с потерянным окончанием. Смотровое покрытие и смотровая площадка на ней построены в 20 столетии. В некоторых помещениях южной части замка сохранились остатки каминов. В 30-х годах на стене северной части замка видно было остатки фрески. Во время реставрационных работ в замке проводились археологические раскопки, в ходе которых выявлено было в замковом дворе фундаменты защитных стен и башни- донжоны 12-13 столетия. В 70-80-х годах в связи с превращением Невицкого в большой туристический центр, проведена частичная реставрация и консервация замка. Внутренний двор и помещения использовались время от времени ужгородскими самодеятельными театральными группами для постановок пес на историческую тему.

Авторы: Д.Поп, И.Поп

***

Невицкий замок

Невицкий замок возведенный на горе высотой больше ста метров. Его строительство приходится где-то на XII век. Замок был земляным, окруженным валами и рвами. Невицкий замок Существует версия происхождения названия замка. На Закарпатье часто нападали чужестранцы. И конечно они засматривались на чрезвычайно красивых украинских девушек. Поэтому крепость своими стенами должна была защищать девушек, „невест".

Значительный ущерб замку нанесло татаро-монгольськое нашествие в 1241 году. Но необходимость надежного форпоста вынуждает владельцев прибегнуть к его восстановлению и укреплению. Строят фортификации, выкапывают колодец для дождевой воды. С 1333 года замок полностью перерождается. Именно тогда король отдал его в собственность рода Другетов. Магнат начал сооружать на горе более надежную - каменную твердыню.

Невицкий замокМестное население до сих пор верит, что возведением замка занималась злая колдунья - Плохая дева. И даже утверждают: замок появился на „человеческой крови и материнском молоке, которые для прочности Плохая Дева вынуждала добавлять в известковый раствор).

В каждой легенде есть доля правды. Исторические источники подтверждают, что в те времена жила очень жестокая ужгородская графиня, которая и отдавала такие же нечеловеческие приказы, как и ее отец.

Невицкий замокЗамок переходил от одного потомка рода Другетов к другому, и каждый вкладывал какую-то малость в его перестройку. Особенно взялись за его укрепление в 1440 году во время гражданской войны. Возведение укреплений требовало новое время. Уже начали использовать огнестрельное оружие, поэтому и замок нужно было подготовить к этому.

Началось строительство комплекса укреплений. В башнях были созданы дополнительные бойницы. На расстоянии тридцати пять метров от самого замка была возведена трехэтажная башня. Она соединялась с замковым двориком крытой галереей.

В целом были установлены три защитных линии, которые были трапециевидной формы. Площадь между третьей и второй оборонными линиями составляла 0,7 гектара. Там было маленькое поселение, которое в случае опасности скрывалось за стенами.

Эти люди активно участвовали в защите замка во время штурма. Но в конце XV - в начале XVI века род Другетов с оружием в руках делил замковые владения. Здание начинает разрушаться.

***

Невицкому замку повезло больше - здесь нет таблички - "Охраняется государством"

07.03.2010

Средневековые замки Украины, как молчаливые свидетели славных времён, потихоньку уходят в небытие, камень за камнем скатываясь к подножью холмов. Немногим удалось обрести заботливого хозяина. Хотя, европейский опыт показывает, что лишь частный собственник способен сохранить для потомков памятники старины, вкладывая в их реконструкцию собственные средства.

В Украине же чиновники самоустранились от проблемы, очевидно ожидая, пока она разрешится сама собой, разрушившись до фундамента. Как украинцы молча наблюдают за исчезновением символов былой славы - Надежда Павлык-Вачкова.

- Я остався один. Бухгалтера нема, тепер охорони нема - все звільнилося звідси - ніхто не плотить. А кому віддати - печатка в мене, штамп в мене, всі папери в мене, і кожен місяць даю звіт, хоч тут ніхто нічого не працює, але звіти треба здавати.

Когда-то он был заместителем директора, теперь его роль - скорее, призрака замка Свирж. Владимир Мендзак отчитывается перед государством, хотя сам уже больше года здесь вообще не числится. Но, вероятно, Владимир Николаевич - единственный человек, которому в последние 20 лет не безразлично, что будет с этим замком.

Владимир Мендзак, хранитель Свиржского замка:

В нас просили зняти "Китайську шкатулку" - фільм. І пару кадриків мали бути в цьому замку. І вони нам уплатили незначні кошти, ну за використання ось цих кадриків. А ці кошти виділили на ремонт цієї дахівки.

То, что древняя крепость может зарабатывать на своё содержание - бывший замдиректора знает ещё с молодости. Здесь снимали не одну киноленту.

Ещё в советские времена в Свиржском замке решили устроить дом отдыха для творческой богемы. Но вместо реставрации в восьмидесятых тут прошёл ремонт - на каменных стенах появились плитка и штукатурка. А позже - ещё и грибок, около ста тысяч гривен долга по комунальным платежам и большое желание местных властей любым способом уйти от ответственности.

Василий Ивановский, начальник Управления охраны культурного наследия Львовской ОГА:

Воно в нас рахується якби на обліку, а сам об'єкт переданий в користування на 49 років Націнальній спілці архітекторів України. Якщо ми зараз заберемо, він опиниться без користувача. Він взагалі тоді безхозний. Хто тоді буде відповідати?

Концессия - это, по мнению чиновников областного совета - и станет спасением для замка. Сооружение уже несколько лет надеются отдать инвестору. Тот должен будет рассчитаться с долгами, от-реставрировать замок. А через полвека вернуть государству. Во всей Украине Свирж может оказаться лишь третим среди таких счастливчиков.

- Тут був камінь, я сам памятаю тут каміння, вже його немає, покотилося вниз, від осені до зими кілька каменів на своєму місці немає.

Для искусствоведа Яромира Чорпиты это не просто камни, а частицы уникального архитектурного памятника в Чорткове. Каменную крепость заложили ещё в начале 17-го века. Войска Богдана Хмельницкого здесь одержали победу над поляками. А современики нашли замку своё применение - разместили местное управление облэнерго со своим подсобным хозяйством. Несколько лет назад энергетики съехали, и крепость осталась вовсе без надзора.

Яромир Чорпита, директор Чортковского краеведческого музея:

Не всі люди розуміють його цінність архітектурну, історико-архітектурну, і йдуть собі, самі розумієте, особливо тепер, коли він залишився без сторожів, ідуть, значить, і каміння це стараються довбати, собі на подвіря, для тротуарів, для власних потреб використовують.

Руины со временем планируют передать заповеднику "Замки Тернопілля". Но для этого придётся пережить ряд бюрократических процедур. А значит, в ближайшее время ни охраны, ни денег здесь не появится. Впрочем, и в статусе заповедника финансирование - не гарантировано.

Яков Дихтяр, первый зампредседателя Госслужбы по вопросам национального культурного наследия:

В 2005-му році, коли на доручення Кабміну і ВР розробляли програму "Замки України", то за самими скромними підрахунками треба було щонайменше 500 мільйонів щорічно. Це не реально.

Эти стены сохранились с 15-го века. Невицкий замок уникален своей аутентичностью. До сих пор его не разу не реставрировали. Впрочем, совсем недавно оказалось, что это древнее сооружение никому не принадлежит.

Здесь объедены лучшие архитектурные находки того времени. В советские времена - это был охраняемый объект общенационального значения. Ныне - просто замок в лесу. Местные власти на него обратили внимание только тогда, как пронеслись слухи: некто готов в сооружение вкладывать деньги.

Александр Чундак, председатель Невицкого сельсовета:

Коли питання піднялося, куди гроші перераховувати. І почали піднімати документи, і виявилося, що нема власності. Немає власника того замку - нема на кого ті гроші передати, щоб він їх вклав іменно в замок.

Новые обстоятельства заставили чиновников копнуть глубже. Оказалось, руины крепости - между двумя сёлами - Невицким и Камяницким. В начале 90ых эти сельсоветы поделили землю. И участок с замком достался Каменицкому. Когда в воздухе запахло деньгами, Невицкий сельсовет обратился в суд: заявив, 20 лет назад землю поделили несправедливо, замок должен быть на их территории.

Из четырёх сотен замков в Украине большинство - в плохом или даже в плачевном состоянии. Тех, кто не уберёг памятники, наказать практически невозможно. Принцип: "охранять - не значит заботиться" стал стратегией общегосударственного масштаба. И, возвожно, Невицкому замку, как раз повезло больше - здесь до сих пор нет такой таблички - "Охраняется государством".

***

Невицкий замок приходится спасать иностранным волонтерам

16.08.2010

В Невицком замке работают волонтеры из шести стран за собственные деньги

Информацию о том, что историческому сооружению нужна помощь, разместил в интернете ужгородский археолог Александр Дзембас. Последние 15 лет без государственного финансирования он исследует и защищает руины Невицкого замка.


Над археологическим лагерем возле Невицкого замка развиваются флаги шести государств. Спасать руины от уничтожения взялись чехи, поляки, сербы, испанец, американец и украинцы. Все приехали сюда за собственные деньги. Такой активный вид отдыха популярный у европейской молодежи, рассказывают волонтеры.

Ксави Канеллиес, волонтер из Испании:

- Мне как архитектору работать здесь и проводить исследования очень интересно. Это - уникальный пример замковой архитектуры. Массивные стены, заградительный ров. Если замок отреставрировать, он будет просто потрясающим.

Живут волонтеры в палатках, еду готовят на открытом огне. Рассказывают, работать с лопатами приходится по пять часов в день. Но на спартанские условия не жалуются.

Михал Ригел, волонтер из Чешской Республики:

- Нас разделили на две группы. У ребят работа самая сложная - нужно выкопать ров вокруг замка. А девушки выносят глину и песок. Работаем четыре-пять часов ежедневно, больше нельзя выдержать под палящим солнцем.

Шефствует над начинающими археологами ужгородский ученый Александр Дзембас. Без государственных средств вот уже 15 лет вместе с местными школьниками и студентами он спасает замок от полного разрушения.

Консервацию памятника в начале семидесятых не завершили, а после об уникальном сооружении вообще забыли.

Александр Дзембас, археолог:

- Був замок, він був зарослий, закинутий сміттям, його практично і видно не було. А безгосподарність привела до того, що пам’ятка дуже швидко почала руйнуватися, стіни замку руйнувалися корінням дерев, які тут росли.

Археологи-волонтеры собственными силами уже расчистили территорию от деревьев и мусора.

Марина Коваль, корреспондент:

- Сейчас археологи работают на раскопках уникального водопровода замка. Еще в пятнадцатом веке местные инженеры разработали систему, по которой вода течет снизу вверх.

Действовала система просто: поскольку соседняя гора выше той, на которой расположен замок, вода и поднималась по деревянным трубам под природным давлением. Александр Дзембас пытается восстановить старинный водопровод. Но отсутствие денег тормозит научные открытия. На сегодняшний день исследованы лишь десять процентов замка.

***

Начались работы по сохранению Невицкого и Середнянского замков

24.09.2010

Невицкий замок

В четверг, 23 сентября 2010, заместитель председателя областного совета Василий Брензович провел рабочее совещание по вопросам состояния памятников архитектуры - Невицкого и Середнянского замков.

В его работе приняли участие: председатель Ужгородской районного совета Михаил Фединец, руководитель агентства регионального развития и трансграничного сотрудничества «Закарпатья» Валерий Грищенко, председатель общественного объединения «Невицкий замок», историк-археолог Александр Дзембас и другие.
Участники совещания обсудили ситуацию, сложившуюся вокруг этих уникальных средневековых памятников архитектуры.
В ходе работы приняты соответствующие решения, среди которых - разработка и подготовка для участия в грантовых проектах из программы Европейского Союза «IMPI» по инвестированию реконструкции Невицкого и Середнянского замков.
Кстати, Невицкий замок впервые упоминается в начале XIV в. как опорная база местной феодальной ротонды против королевской власти Карла Роберта Анжу. За всю историю своего существования он пережил много войн и разрушений. Сейчас он находится в большом упадке. Каменые стены, сохранились и имеют прекрасный вид, который открывается от замковой горы вниз на долину.
Середнянский замок - это единственный замок Закарпатья, в котором в незаконченном виде сохранились черты романского стиля. Сейчас он, хотя по праву и считается одной из главных памяток Закарпатья, находится в плачевном состоянии неухоженной развалины.

***


Археологи нашли новые доказательства существования Становской культуры на Закарпатье
04.10.2010

Средневековая крепость на Закарпатье может быть восстановлена волонтерами

Закарпатские археологи с общественной организации «Невицкий замок» нашли новые доказательства того, что окрестности нынешних замковых руин когда-то населяло насыщенное в культурном плане поселение, именуемое Становским (14-15 вв. до н. э.).


Об этом корреспонденту UA-Reporter.com сообщил руководитель организации Александр Дзембас.

По его словам, археологи-волонтеры, которые для проведения раскопок приехали этим летом с зарубежных стран, сумели найти огромный нетронутый до сих пор пласт во внешнем замковом рве.

Также удалось провести ряд работ для будущей реконструкции водопроводной системы, которая в Средневековье уже существовала в замке.

Сейчас археологи-энтузиасты, по словам А. Дзембаса, принимают участие в конкурсах и проектах, которые в недалеком будущем гарантируют международную финансовую поддержку. Ведь общественная организация уже несколько лет пытается привлечь к возрождению замка международные донорские фонды.

Если хотя бы один из проектов удастся реализовать, не исключено, что речь пойдет о нескольких сотнях тысяч евро. А это очень существенная поддержка в развитии средневековой крепости.

***



Nevyckij zamok (paralelnyj svit)
Загружено sanator2. - Смотри видео о путешествиях

Хочу поделиться рецептом, который узнала от женщины, живущей в Карпатах. Честно говоря, не очень верила заверениям колдуньи (женщина эта, как я потом узнала, обладает исключительными способностями) в магические свойства этого напитка. Но потом..., потом, когда сама приготовила, выдержала ликер согласно рецепту, была поражена благотворным влиянием, которое оказывает этот бальзам на пищеварение, иммунную систему и общее состояние вцелом. Говорю бальзам, потому что называть ликером язык не поворачивается. Но если колдунья называет это "Гориховый ликер", значит это Ореховый ликер.

А рецепт следующий.
Грецкие орехи нужно собирать на Иванов день. То есть ночью на Ивана-Купала как только часы пробьют 12 (грамотно говоря - 24:00). Это очень важно, сказала колдунья. Необходимо собрать 30 орехов. Все они должны быть отборными, без единого пятнышка. После того, как принесете домой, орехи не должны касаться металлических предметов. Каждый орех нужно хорошенько обтереть чистой, новой, не бывшей в употреблении, хлопчатобумажной тканью. Ни в коем случае не мыть! Затем каждый орех разрезается вдоль на 4 части деревянным ножом  и помещается в 3-литровую банку белого цвета (т.е. стекло, из которого сделана банка, не должно иметь какой-либо цветной оттенок, должно быть максимально прозрачным!!!) . Все заливается 96% спиртом. Спирта необходимо 1,5 литра. Деревянного ножа у меня не было, поэтому я заранее приготовила упаковку пластиковых одноразовых.
Банку плотно закрываем новой(!) крышкой и выставляем на место, на которое в течение дня дольше всего светит солнышко. Процесс настаивания длится 25 дней. Каждый третий день содержимое хорошенько взбалтывается.
На 26-й день готовится сироп. В эмалированную кастрюлю влить 600 мл воды ( три 200 г стакана) добавить 0,5 кг сахара. Довести до кипения, непрерывно помешивая. Затем варить еще 5 минут. После этого снять с огня и дать полностью остыть под крышкой.
Сироп влить в банку к настойке.
Банку опять плотно закрыть крышкой и оставить на солнечном месте еще на 30 суток. Взбалтывать содержимое банки теперь нужно будет каждый день. За неделю до окончания настаивания, опустите в банку 9 шт.гвоздики. Добавьте также 2 чайные ложки корицы в крепко перевязанном плотном (в 3 сложения) полотняном кулечке или добавьте 2 палочки корицы.
По истечении срока настаивания ликер несколько раз процеживается сквозь плотные бумажные фильтры через воронку, разливается по стеклянным графинам с хорошо притертыми пробками. Пробки заливаются парафином по всему периметру. Герметичность очень важна в этом процессе. Нельзя использовать пластиковые пробки. Пластик убивает аромат.
Закупоренный ликер должен настаиваться еще 9 месяцев в темном, ни в коем случае не в холодном месте. Холод недопустим!
Если выдержите весь процесс, вы получите невероятно вкусный и ароматный ликер. Достаточно одного-двух глоточков после еды, и ......
Попробуйте. Не пожалеете.

... если длительное время делать по глоточку после еды, убьете всех паразитов в вашем теле.

Также полностью восстановите кислотность да и вообще все желудочно-кишечные функции.

Александр Волконский
Историческая правда и украинофильская пропаганда
<

Слово "Рутения"

"Столицей Рутении, Южной (!), — читаем мы в одной из итальянских газет, — был тысячу лет тому назад Киев. В X и XI веках Рутения представляла собой сильное государство..." Не только в X веке, но даже и в XX веке имя "Рутения" в России неизвестно; вы его не найдете — как не найдете и слова "рутен" ни в вышеприведенном словаре Даля, ни в сорока томах "Русской энциклопедии" (1902), ни в двадцати девяти томах "Русской истории с древнейших времен" Соловьева (В "Русской энциклопедии" слово "рутен" упомянуто в статье "Русин" в качестве его перевода или, точнее, его иностранного искажения).

Термин "ruteni" встречается впервые у Цезаря; он обозначает им гальское племя, жившее на юге нынешней Auvergne; память о нем сохранялась долго в названиях, как "Augusta Rutenorum"; племя это, очевидно, никакого отношения к славянам не имеет, это лишь случайное созвучие (В "Catholic Encyclopedia" в статье "Ruthenians" названия вроде Augusta Rutenorum объясняются поселением в Южной Франции славян, взятых в плен Аэцием при поражении гуннов в битве при Шалоне (451 год). Нет ни малейшего основания прибегать к столь сложному объяснению при наличии семикратного упоминания в "De bello galico" о галлах-рутенах. В указанной статье чувствуется вообще влияние украинофильской пропаганды; нельзя не пожалеть о такой неосмотрительности в серьезном издании).

В Венгрии при династии Арпада (997-1301) именем ruteni обозначали славянское племя, жившее (и ныне живущее) под южными склонами Карпат, то самое, которое в мае 1915 года уже видело (увы, на короткое время) авангарды русской армии, спускавшиеся для его освобождения. В подобных случаях, то есть в применении к славянским племенам, слово ruteni (rutheni) есть не что иное, как искаженное русское слово русин, которое встречается в древних русских памятниках, хотя и редко, но одинаково как в киевских, (см.выше о договорах Х века с греками), так и в новгородских (например, в договоре с немцами 1195 года); в этих памятниках слово русин никакого особого племенного значения не имеет, оно является синонимом слова "русский" (русский или русин, множественное число — русские, собирательное — русь).

В средние века термин ruteni (или rutheni) появляется у летописцев (впервые у польского летописца XI — XII веков Martinus Gallus) в весьма неопределенном значении; датский историк Saxo Grammaticus (1203 год) применяет применяет его для обозначения прибалтийских славян-христиан в отличие от их соплеменников-язычников; встречается оно и как средневековое латинское название русских вообще (как увидим ниже, не менее обычным нашим названием и по-латыни было: russi Russia). Позднейшие, более сведующие в русских делах писатели избегают его. Так, известный Герберштейн, императорский посол в Москве в 1517 году, рассуждая на первой странице своих "Записок" о происхождении слова "РУССКИЙ", упоминает, что по-немецки русских называют "Reissen", на латинском языке — "rutheni", но далее нигде уже этого слова не употребляет (на карте базельского издания его "Записок" (1556) верхнее течение Западной Двины обозначено "Dvina ruthenica", нижнее течение - "Dvina germanica", но и Волга тоже названа "Volga ruthenica"). Не упоминает его и Paolo Giovio из Комо, писавший о России в 1525 году. И в самом деле, зачем возобновлять отжившие неясные названия? Не станем же мы называть Китай Cathayum, Балтийское море — Варяжским и искать в России Птолемеевы Рифийские горы? К тому же имя "rutheni" имеет то неудобство, что обозначает и вероисповедное, и народное начало.

Племя rutenorum в Венгрии в силу своего географического положения было первым, среди которого была введена церковная уния (XIII век). Церковный латинский язык усвоил имя "ruthenus" для обозначения униатского обряда с богослужением на славянском языке (строго говоря, отдельного ritus ruthenus не существует, а есть изменения, внесенные прикарпатскими и галицийскими народностями и польским латинским духовенством в византийский обряд) также и других соседних славянских племен и переносил этот термин все далее на восток — в Галицию, Польшу и Малороссию. Это не удивительно: Церковь консервативна в своем языке, а цели ее выше племенных различий.

Иное значение приобрел термин приобрел в устах австрийского правительства: он стал с середины прошлого столетия средством порвать у русских галичан сознания родства с русским народом, жившим под скипетром русского императора; там — русские, а вы, мол, рутены. Произвольная номенклатура племен, введение той или иной азбуки, изменение правописания (В Галиции введено фонетическое правописание: из русской азбуки выбросили три буквы и прибавили две новые — разница в целых пять букв; чего же лучше! Этим именно искусственным языком написана "История Украины" Грушевского, который всемерно стремится его отличным от русского. Цели своей он не достигает: культурный русский человек, преодолев с некоторым усилием первые две-три страницы, читает книгу потом свободно. Зато не понимает "украинского" языка простолюдин-малоросс: по словам проехавшей через Рим на днях русской делегации, насильственное его введение в официальную переписку вызвало в Украйне весьма сильное неудовольствие) — все это излюбленные австрийским правительством средства политической борьбы.

Для определения личности племени важно не то, как его называл иноплеменной летописец, узнавший о его существовании, может быть, впервые из списка своего предшественника, не то вообще, как его именуют другие народы, а то, как он называет себя сам. По автрийской терминологии, все славянские племена (кроме польского народа и словаков), живущие в Галиции, Буковине и северо-восточной Венгрии (всего около пяти миллионов), называются Ruthenen, но они сами себя называют: в Галиции — русскими или русинами, в Буковине — русинами, русскими или малороссами, в Венгрии — русскими, малороссами и русняками. Национальное сознание этих племен старательно забивалось; немногочисленный культурный класс до последнего времени систематически онемечивался или ополячивался; не мудрено поэтому, что общего названия для них не создалось, все же наиболее распространенное название "русин" и "русский". Вот подразделение русин (по-немецки Russinen и Ruthenen). В Галиции (в восточной ее части, за рекой Сан): покутяне (округа городов Кут и Коломыя), гуцулы (Коломыя, Станиславов, Косов), подоляне (к северу от Днестра), бойки, сами называющие себя горянами, (округ Стрыя), лемки, сами называющие себя русняками; все они говорят на одном и том же наркчии, подразделяющемся на 4 говора: подольский, гуцульский, бойковский и лемковский. В Буковине (в северной и северо-западной ее части, в округах Коцманском, Черновском Выжницком и Серетском): подоляне или поляне и гуцулы (в горах западной Буковины). В Венгрии (около 400000 человек по южным склонам Карпат в северо-восточной части ее, в комитатах Шаритском, Ужгородском, Бережском, Угочском и Мармарошском): верховницы или горешане — в горах; долиняне или дольшане, они же влахи (блахы) — в долинах; спишаки или крайняне — ославяненные румыны; значительная часть этого населения вышла из северной малороссийской части России (из Черниговской и смежных губерний) ("Русская энциклопедия") — факт, для австрийского правительства не из приятных; и, конечно, не из преданности к средневековому схоластическому языку предпочло оно закрепить за этими племенами, как обобщающее название, имя "ruteni" (эти ruteni (russini), кои за последние два года переименованы в украинцев, не что иное как russi irredenti (подлежащие освобождению русские) Они 530 лет под иностранным владычеством и действительно "угнетенный народ". О дальнейшей судьбе его, с точки зрения вильсоновских принципов, не может быть двух мнений: войдя в орбиту русского народа, он должен разделить политическую судьбу его малороссийской ветви. Работу украинских комитетов в Северной Америке в этом смысле мы можем только приветствовать).

С конца прошлого века в австро-германских планах стала рисоваться заманчивая картина отделения Южной России от остальной; тогда изменилась и правительственная пропаганда: "Там, за границей, у Киева не русские, а такие же ruteni, как и вы сами". Что сходство между населением по обе стороны границы иногда приближается к тождеству — это верно, но чтобы в Южной России жили "рутены" — это выдумка; скажите это слово в Черниговской или Полтавской губернии — вас не поймут; не поймут, о чем вы говорите: о растении, животном или минерале. На Украйне крестьянин называет себя малороссом, хохлом или русским; слова "рутен" не существует (слово "русин" в пределах Российской империи поймут лишь в непосредственном соседстве с Австрией — в западной части Волынской губернии, в Холмской губернии и в Хотинском уезде Бессарабской губернии, где действительно говорят "русинским говором малоросийского наречия" ("Русская энциклопедия")).

А теперь вдруг оказывается, что и древней Киевской Руси никогда не бывало — даже тысячу лет назад была только Ruthenia! Так искажается история, когда это полезно австро-германским политикам.
>

РЕВИЗИЯ ОДНОЙ РЕВИЗИИ, ИЛИ КУДА ДЕЛСЯ ЛОЗУНГ ЗАКАРПАТСКОГО СЕПАРАТИЗМА?
Александр ГАВРОШ (Ужгород)

Дискуссия в журнале "Ї" о галицком сепаратизме и его перспективах вынудила еще раз взглянуть на родное Закарпатье. Ведь идея автономии и закарпатской отдельности была наиболее резонансной в нашем регионе в начале 90-х. И в то время как на Галичине сегодня все громче говорят о сохранении своего особого статуса, на Закарпатье эти разговоры уже стихают. Таким образом, указанные регионы за годы независимости прошли два противоположных по вектору пути: Львов двигался от соборности к собственной отдельности, Ужгород - от автономии к общеукраинскости. Если еще в 1991 году вопрос статуса Закарпатья и закарпатцев был проблемным и дискуссионным, то за эти 12 лет он из пьянящего молодого вина перебродил в уксус, пить который желающих мало. Зато во Львове процесс брожения только начинается. Что же произошло на Закарпатье?

Идея закарпатской отдельности имеет под собой довольно значительные основания. Веками закарпатские украинцы варились в собственном котле, творя какую-то отдельную субстанцию. С одной стороны, они соседствовали с иноязычными и иноверными народами (венгры, словаки, румыны, поляки), что сдерживало их от растворения. Браки с иноверцами не приветствовались. И даже по сей день случаи украинско-венгерских браков, особенно в селах, довольно редки.
С другой стороны, от остальных украинцев их отделяли барьеры - карпатские хребты, значительно затруднявшие коммуникацию, и государственные границы, еще менее проходимые, чем природные. Поэтому Иван Франко, побывав на закарпатской Верховине и сравнив ее с галицкой, был поражен огромной разницей в их общественном развитии. Венгерско-галицкая, чехословацко-польская, венгерско-польская границы, пролегавшие по одной и той же черте в Карпатах, служили прекрасным фильтром для Будапешта или Праги, чтобы ограничить влияние "вредных" галицких идей на спокойных закарпатцев. Таким образом создавалась замкнутая среда. А замкнутость рано или поздно порождает специфичность.
С другой стороны, Закарпатье было открыто разнообразным влияниям. Ведь, не меняясь в основе, закарпатцы что-то да перенимали от каждого соседа. Прекрасное свидетельство тому - закарпатские диалекты, в которых можно найти слова едва ли не из пол-Европы.
Наибольшее западное влияние несли венгры и словаки, с которыми закарпатцы жили в общих державах веками. Кроме того, венгры были господствующим этносом. Сознательно или бессознательно, закарпатцы наследовали, копировали все панское, а значит - мадьярское. Словаки тоже, по сравнению с закарпатскими украинцами, чувствовали себя в социальном плане лучше и увереннее.
Но таким же ощутимым столетиями было и галицкое влияние. Собственно, вся закарпатская Верховина, по мнению исследователей, - это галичане, которые постоянно переселялись за Карпаты, спасаясь от нищеты, преследований или закона. Отсюда одни и те же этнографические группы гуцулов, бойков или лемков, соседствующие по обе стороны Карпат.
Мощным было также интеллектуальное влияние галичан - от общей веры, сначала православной, а затем - греко-католической, и до "просветительского" и национального движений в ХХ веке. Достаточно сказать, что большинство основных своих трудов Александр Духнович напечатал именно в Галичине, а движущей силой закарпатской "Просвіти", сыгравшей едва ли не основную роль в межвоенный период в украинизации региона, были украинцы с той стороны Карпат.
Географическая и геополитическая замкнутость (с одной стороны Карпаты, с других - границы четырех государств), помноженная на разнообразные влияния, привела к образованию специфического региона со свойственной ему ментальностью и мировосприятием. (Это, впрочем, не означает, что своей специфики нет у Буковины, Галичины или Донбасса). За 60 последних лет Закарпатье было вписано сначала в УССР, а затем - в независимую Украину, что постепенно стирало разницу с другими регионами и интегрировало закарпатцев в общеукраинский процесс.
Хотя определенные особенности остаются - ментальные, языковые, исторические, национальные (венгерское и румынское меньшинства) и даже геополитические (соседство с четырьмя странами). Но достаточно ли этого, чтобы повернуть историю в обратном направлении?
Вопрос о закарпатской "нации" или "народе", возможно, сформулирован чересчур категорично, но именно такие термины использовали апологеты закарпатской отдельности. Поэтому, если в 1991 году проблема автономии получила самый широкий резонанс и большой успех (на референдуме за отдельную самоуправляющуюся территорию проголосовало 78% избирателей), то сегодня она сошла на такой маргинес, что ее серьезно не воспринимает никто.
Почему так произошло? Случайно это или закономерно? Ответ кроется во многих причинах.
В своем абсолютном большинстве закарпатцы не противопоставляют себя остальным украинцам. Это подтверждает перепись 2001 года, где в графе "национальность" не было перечня национальностей, и каждый писал, что хотел. Миллион закарпатцев записались украинцами, и только 10 тысяч - русинами, то есть только 1% закарпатских украинцев. Приблизительно такое же соотношение подтверждают и другие социологические исследования.
Абсолютное меньшинство неспособно переломить ситуацию. Поскольку оно еще и рассеяно по всему краю, влияние его сводится к нулю. Если раньше тема автономии или сепаратизма не сходила со страниц ведущих закарпатских изданий, то теперь это интересует только "русинские рептильки" - малотиражные и низкопрофессиональные, на уровне самиздата газетки. Остальные же отмахиваются от этой дискуссии как черт от ладана. Надоело!
Одна из главных характеристик закарпатской ментальности - необычайный консерватизм. Закарпатца сложно приучить к чему-то новому, но если он это уже переймет, то будет стоять на нем, хоть кол на голове теши. До сих пор на Закарпатье бытует "местное" время, а в некоторых селах существует одновременно даже несколько его вариантов. Какая в этом логика - понять сложно. Но такова "традиция".
Так же сложно три поколения закарпатцев, воспитанных в украинских школах, убедить в том, что с Украиной они не имеют ничего общего. В конечном счете, это подтверждают результаты переписи.
Вторая ментальная черта закарпатцев, сохраняющая ситуацию статус-кво, - это политическая пассивность. За всю тысячелетнюю историю чужеземного господства закарпатцы только однажды сподобились на вооруженное сопротивление - в 1939 году, когда защищали Карпатскую Украину. И то движением сопротивления руководили галицкие старшины, а среди сечевиков, принимавших участие в боях, почти половину составляли галичане. Закарпатец мыслит категориями своего хозяйства, и общественные интересы у него далеко позади интересов его огорода. Его трудно, а то и немыслимо организовать на какой-то общественный поступок.
Хотя закарпатцы за пределами своего края - одни из самых дружных земляков среди всех украинцев, дома все иначе. Это не Галичина и не Донбасс. Жизнь в горах разъединяют поселения, вследствие чего свои особенности есть у каждого села. Отсюда берет начало известная закарпатская традиция не любить соседа. Причем эта сельская ментальность перекинулась даже на уровень элит, которые дружат или враждуют целыми районами. Так, мукачевцы недолюбливают ужгородцев, гуцулы - гайналов, а долиняне - верховинцев.
Кроме разъединенности географической, добавляется еще и религиозная. Непримиримость между православными и греко-католиками так велика, что им сложно предложить какую-то общественную идею, которая бы их объединила. Особенно это касается клира, который только и ждет, чтобы их "братья во Христе" где-то оступились.
К этому добавляются еще и национальные противоречия. Хотя прямых национальных конфликтов на Закарпатье нет, но и большой взаимной любви не наблюдается. Преобладает, скорее, толерантность: национальные меньшинства живут своим культурным гетто и не вмешиваются в жизнь закарпатских украинцев. Те отвечают взаимностью. В то же время большого доверия нет, поскольку все помнят исторический опыт и, например, идею Миклоша Ковача создать на Закарпатье отдельный венгерский автономный округ. При новой волне сепаратизма этот лозунг снова станет мадьярским знаменем, а значит, вызовет сопротивление украинского большинства.
В годы независимости закарпатский политикум все больше интегрируется в общеукраинский. Таким образом, на Закарпатье возникли две мощные конкурирующие между собой силы: "Наша Украина" и СДПУ(о). Обе они завязаны на Киев и украиноцентричность по разным причинам.
"Наша Украина", объединяющая вокруг себя на Закарпатье мощный политико-экономический клан, по своей направленности является национал-демократической силой. Поэтому вопрос закарпатского сепаратизма изначально противоречит ее идеологии. Кроме того, местные лидеры "Нашей Украины", благодаря постоянным контактам с Киевом, также вырастают из своих локальных региональных масштабов и начинают мыслить общегосударственными категориями.
СДПУ(о) как партия, привнесенная из Киева Медведчуком и Суркисом, подвергается уничтожающей критике именно со стороны наиболее радикальных регионалов. Это, естественно, враждебно настраивает ее ко всяческому местному сепаратизму и автономии. К тому же ныне СДПУ(о) при власти и отвечает перед Киевом за настроения местного населения.
Другие политические силы представлены на Закарпатье достаточно слабо, но и они не поднимают на щит идею закарпатской отдельности.
За всю свою недолгую историю в "русинском" движении не было ни одного влиятельного и авторитетного лидера. Всяческие Туряницы настолько скомпрометировали эту идею, что ни один уважаемый человек не хочет с ней ассоциироваться. Взаимные претензии и непризнание, публичное шельмование в прессе, неадекватное общественное поведение, радикальность и авантюризм привели к тому, что это движение стало синонимом клоунады.
За 12 лет в нем не появилось ни одного нового имени, а главное - молодежь осталась в стороне, что рано или поздно обрекает любое политическое движение на вымирание.
Наконец, ударила по сепаратистам и геополитика. Ведь именно из соседних государств "русины" получали постоянную поддержку. Но введение виз ограничило контакты закарпатцев с западным миром, и наоборот - больше направило их в сторону Киева. Тезис о том, что мы будем "в'єдно з Європою", который эксплуатировали сепаратисты, оказался далек от реальности.
Ведь Прага и Братислава закрывались в первую очередь от закарпатских заробитчан, составляющих большинство среди украинцев на тамошнем черном рынке. Таким образом, Европе мы оказались не нужны. Так что закарпатцы вынуждены переориентироваться снова на восток - на Киев и Москву.
Во все времена Закарпатье было окраиной и наименее развитым регионом в составе тех государств, в которых находилось. Было ли это Венгерское Королевство, Австро-Венгрия или Чехо-Словакия, УССР или Украина. Тенденция не менялась.
По индексу человеческого развития - то есть по количеству заработанных денег на душу населения - Закарпатье занимает одно из последних мест в Украине. Этот край никогда не был самодостаточным. Его всегда содержали другие регионы. Перенаселенная аграрная область имеет в избытке только один товар - рабочие руки, которые негде применить. Заробитчанство - непременная и главная отличительная черта Закарпатья уже в течение двух столетий.
Зато Бог наделил Закарпатье прекрасными рекреационными возможностями. На этом можно зарабатывать, но с помощью этого нельзя стать одним из экономических локомотивов государства. История же свидетельствует, что политика делается там, где есть деньги. Без финансовых вливаний сепаратистские лозунги останутся лозунгами. А денежных мешков на уровне Рината Ахметова у нас нет и быть не может.
Закарпатье не может выжить самостоятельно: без украинских капиталов, без украинских туристов, без украинского хлеба, без украинского строительства или свекольных полей.
Жизнь берет свое. И даже крепко привязанные к собственной земле закарпатцы вынуждены становиться более мобильными и динамичными. Их интеграция в общеукраинскую жизнь идет на всех уровнях - информационном, экономическом, культурном, служебном и в конце концов семейном. Создание еще одного барьера на востоке ограничит и так куцые возможности простого закарпатца, чьи дети учатся где-то во Львове или Киеве, а родственники трудятся на территории, начиная от Винницы и аж до самого Харькова.
Политическая реализация специфики Закарпатья возможна только в том случае, если вся Украина придет к федеральному устройству. Сам регион завоевать что-либо отдельное для себя неспособен. Лозунг "закарпатского сепаратизма" оказался жупелом, которым "сепаратисты" теперь пугают разве что друг друга.

(Опубликовано в газете "Зеркало недели", № 24 (499), 2004 г.)

"Пасоля колочена" - название традиционного блюда русин. Готовят его часто, потому что вкус и аромат этого блюда нельзя сравнить ни с чем. Недорогие ингредиенты в сочетании с простотой приготовления сделали этот вид фасолевого пюре очень популярным много веков тому назад. Традиция часто готовить Пасолю колочену актуальна и в наше время.

Для приготовления пюре хозяйки стараются использовать фасоль крупную. Что означает крупную? Как известно, культивируемая фасоль бывает двух видов - вьющаяся и кустовая. У фасоли вьющейся плоды большего размера, они придают готовым блюдам более выраженную консистенцию и более насыщенный вкус..

4-5 чашек предварительно вымытой фасоли засыпают в кастрюлю, в которой она будет вариться, и заливают холодной водой. Как правило, это делается вечером. Фасоль оставляют в воде на ночь. На следующий день кастрюлю с разбухшей фасолью ставят не медленный огонь, неплотно прикрывают крышкой и варят, следя за тем, чтобы вода не выкипала. Время от времени, подливают кипяток. Когда фасоль наполовину сварится, а это легко определить, попробовав разрезать ножом одну фасолинку, в кастрюлю необходимо бросить несколько лавровых листиков и хорошую щепоть измельченных горошин черного перца. Перец можно слегка измельчить в ступке, а можно и более простым способом. Штук 6-8 горошин перца кладут на разделочною доску и резко раздавливают плоской стороной широкого кухонного ножа.

Когда вы заметите, что фасоль начала развариваться, прекратите варку. Воды в кастрюле должно оставаться ровно столько, чтобы верхний слой фасоли был сверху. Если у вас воды оказалось больше, излишек можно осторожно слить.
Лавровый лист удалить. Традиционно готовую фасоль протирают через не густое сито, удаляя в процессе жестковатую оболочку зерен. В наше время этот трудоемкий процесс облегчает блендер. Если использовать блендер, то оболочка моментально измельчается и необходимость её отделять не возникает.
Все это делается пока фасоль горячая. Пюре и вода, в которой варилась фасоль перемешиваются. По консистенции должно быть похоже на жидкую кашу.

Растопите на небольшой сковороде 2 столовые ложки смальца и обжарьте в нем до золотистого цвета 2 мелко нарезанные луковицы .
Добавьте обжаренный лук в пюре, хорошенько прогрейте, постоянно помешивая.
По окончании кастрюлю обязательно прикройте крышкой.

Гурка, это колбаски, которые считаются национальным блюдом Закарпатья.


В 6-литровую кастрюлю налить 4л. воды, когда закипит кинуть туда легкие, сердце и язык и варить 1час на сильном огне. Потом вынуть, охладить и мелко нарезать (размером с горошину), предварительно с языка сняв шкурку, легкие, очистив от хрящей. Добавить к полученному фаршу кусок мяса, предварительно отваренного на протяжении 15 минут, и так же нарезать (можно также использовать печень). Хорошо перемешать, посолить по вкусу, поперчить, добавить ½ ложку измельчённой гвоздики и 0,5 кг. отваренного риса. Всё очень хорошо перемешать руками(!), а потом влить жир собранный из бульона в котором варилось мясо и субпродукты. Кишечную оболочку наполнить фаршем специальным шприцом, и через каждые 10-12см. перевязывать толстой ниткой. Когда наполнены все, поместить в кипяток и варить 10 минут на медленном огне (не больше, иначе выварится весь смалец) и следите, чтоб она не потрескалась. Жарить гурку надо очень осторожно. Сначала часто-часто проколоть её тоненькой иголкой, чтобы при жарке не потрескалась шкурка. Поместите её в сковороду с толстым дном и накройте крышкой. Жарить на медленном огне, периодически переворачивая, а под конец снять крышку, чтобы выпарилась лишняя жидкость и шкурка стала хрустящей. Так же гурку можно жарить в духовке.