Рецепт нашла в интернете и сначала приготовила по этому рецепту одну небольшую баночку огурцов.Рецепт прост до безобразия :

Читать далее...

В один прекрасный момент, когда моего горячо любимого сына осознанно потянуло на сладкое, и поход в магазин стал выслушиванием того, какую же шоколадку он хочет, я вспомнила, как мама, рассказывала, что в моем детстве, когда шоколад был дорогим удовольствием - она сама его готовила! И полезнее, чем магазинное, и в кошельке копеечка.

Напросившись в гости, я выведала у нее тайный рецепт...

Недавно у меня появилась дача. Вот и приходится каждый раз голову ломать ,что брать с собой из еды.Так как  времени там нет особо  что то "выготавливать" и тушенка как раз там не помешает

 

Читать далее...

покорят вас своим незабываемым вкусом! ;)
ЭТО ПРОСТО БОМБА, А НЕ РЕЦЕПТ ^_^
Хрустящее тесто и очень сочная начинка!

Как оказалось, очень вкусный сыр - сулугуни, приготовить самим совсем не сложно, это легко и весьма просто. Рецепт от Alesandra

Читать далее...

Мой самый-самый любимый салат. Могу питаться исключительно им, и для счастья мне больше ничего не надо!.Восхитительное сочетание маринованного лука и сердца, очень вкусно и очень просто. Рекомендую!

Посмотрелa-прикинулa-приготовилa-попробовалa-оценилa. Чуть язык не проглотилa.
ВкуснOOOO!!!!

Чихиртма - замечательный грузинский суп из курицы с луком и яйцами. Рецепт я записал в Тбилиси, но в результате небольшой технической катастрофы утратил фотки. На днях готовил чихиртму в Питере. Выкладываю фоторецепт.

Я использовал:

• голень куриная - 7 шт. (можно использовать любую курятину)
• лук репчатый - 2 небольшие луковицы
• яйца - 2 шт. (небольшие)
• мука пшеничная - 1 ст. л.
• уксус винный натуральный - 2 ст. л.
• кинза - несколько веточек
• сливочное масло - небольшой кусочек для лёгкого обжаривания лука

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

http://amari02.ru/post296785259/

Думаю есть любители домашних настоечек, ликёрчиков и коньячков. Предлагаю Вашему вниманию отличный рецепт домашнего коньяка. Получается отличный алкогольный напиток, который понравится не только женщинам, но и мужчинам. Это уже проверено!

Читать далее...

Хочу Вам предложить приготовить на закуску к праздничному столу быстрый маринованный салат. Просто улетает. Готовится легко. Знакомьтесь с рецептом и угощайтесь.

Читать далее...

 

Шикарные украшения праздничного стола

Читать далее...

В один прекрасный момент, когда моего горячо любимого сына осознанно потянуло на сладкое, и поход в магазин стал выслушиванием того, какую же шоколадку он хочет, я вспомнила, как мама, рассказывала, что в моем детстве, когда шоколад был дорогим удовольствием - она сама его готовила! И полезнее, чем магазинное, и в кошельке копеечка.

Напросившись в гости, я выведала у нее тайный рецепт...

Кажется мне, что "правильного" рецепта чебуреков не существует. Это такое же интимное блюдо, как борщ, окрошка или какие-нибудь супер-фирменные семейные пирожки. Каждому вкуснее всего так, как его учила мама, бабушка или однокурсница из Ташкента. Единственное, что должно обязательно присутствовать во всех чебуреках  - это сок. Бульон. Потому что без сока это уже не чебурек, а большой жареный вареник. А надо, чтобы откусил - и оттуда как потекло...

В общем, я не обещаю, что чебуреки по этому рецепту будут правильными, классическими или еще какими-нибудь аутентичными. Но что вкусными - наверняка :)

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

 

Вряд ли говяжье сердце можно назвать продуктом, который регулярно появляется на наших столах – как правило, его готовят нечасто, даже несмотря на то, что блюда из него получаются просто изумительные при правильном приготовлении. В этой подборке мы собрали несколько самых лучших рецептов приготовления говяжьего сердца – простых, понятных и вкусных!

Говяжье сердце – это субпродукт первой категории, то есть по своей пищевой ценности оно почти не уступает мясу, а в некоторых моментах даже его превосходит: так, в сердце в 1,5 раза больше железа и в 6 раз больше витаминов группы В (В2, 3, 6,9 и 12), нежели в самой говядине. Многие считают этот субпродукт тяжелым, но это не совсем так: в сердце в 4 раза меньше жиров, чем в говядине, но столько же белка, много витаминов и минералов, и при всем этом оно еще и малокалорийно (в 100г сердца всего 87ккал).

Помимо уже отмеченных, в сердце содержатся следующие полезные вещества: витамины А, Е, С, РР, К, такие минералы как магний (улучшает работу сердечной мышцы, при его недостатке человек раздражителен), цинк, фосфор, кальций, натрий, калий. Врачи рекомендуют кушать этот продукт всем, кто сталкивается с повышенными физическими нагрузками, а также пожилым людям.

Конечно, для того чтобы оценить всю пользу от употребления этого продукта, его нужно правильно выбрать.

Читать далее

ИСТОЧНИК http://ovkuse.ru/recipes/kak-prigotovit-govyazhe-serdce/

Читать далее...

Кофе на песке
Ингредиенты:
Кофе (смолотый «в пыль») - 2 ч. ложки
Вода - 100 мл
Сахар - 1/2 ч. ложки
Насыпать в джезву свежемолотый кофе, добавить сахар и влить воду. Поставить турку в песок, при этом ее нужно углубить так, чтобы песок оказался не только внизу, но и по бокам турки. Дождаться, когда начнет подниматься пенка (не доводить до кипения) и вытащить турку из песка. Подождать пока пенка осядет и снова поставить джезву в песок. После чего повторить всю процедуру еще раз. Традиционно к данному виду кофе подается стакан холодной воды, которая пьется попеременно с кофе.
Для приготовления кофе на песке в домашних условиях используются специальные приспособления представляющие собой поддон для песка с системой обогрева или же просто поддон, который ставится на огонь. Однако можно обойтись и обычной глубокой сковородой, которую просто нужно поставить на газ. Песок лучше брать кварцевый, так как он быстрее прогревается и является наиболее чистым. В процессе нагревания песок нужно перемешивать. Как было сказано выше, во время приготовления турку нужно немного углубить в песок, но при этом следить, чтобы ее дно по-прежнему было на песке, а не касалось дна сковороды.


Латте
Ингредиенты:
Эспрессо (готовый) - 50 мл
Молоко - 150 мл
Сахар - по вкусу
Молоко подогреть и взбить до образования пены. Затем перелить его в высокий стакан. После чего медленно и аккуратно влить кофе тонкой струйкой в молоко. Если все сделано правильно, то молоко не смешается с кофе, а получатся отдельные слои. По желанию можно добавить сахар.


Кофе с коньяком
Ингредиенты:
Сладкий крепкий мокко - 1 чашка
Коньяк со льдом - 1 ст. ложка
Коньяк со льдом налить в стакан, после чего добавить мокко. Пить напиток через соломинку.


Кофе с корицей
Ингредиенты:
Кофе - 1 ч. ложка (с горкой)
Сахар - 1/3 ч. ложки
Корица - 1/3 ч. ложки
Вода - 170 мл
Насыпать в джезву кофе и немного подержать ее над огнем, чтобы кофе прогрелся. Затем добавить сахар, корицу и влить воду. Довести кофе до кипения, после чего слить небольшое количество в чашку. Вновь поставить турку на огонь и как только кофе начнет закипать, опять слить немного в чашку. Всего нужно сделать 3-4 таких подхода, пока весь кофе не будет перелит в чашку.


Кофе с медом
Ингредиенты:
Натуральный кофе - 14 г
Вода - 125 мл
Сок половины лимона
Мед - 10 г
Сварить кофе в турке и процедить. Добавить в кофе мед, сок лимона и тщательно размешать. Затем разлить кофе в подогретые чашки и сразу же подавать напиток к столу.


Голливудский кофе
Ингредиенты:
Черный кофе (очень крепкий) - 100 мл
Какао - 2 ст. ложки
Сахарная пудра - 2 ст. ложки
Молоко - 100 мл
Соль - 1 щепотка
Взбитые сливки
Поджаренный миндаль
Всыпать в кастрюлю какао, сахарную пудру, налить немного молока и помешивать все до тех пор, пока какао полностью не растворится. Затем влить оставшееся молоко, добавить соль и подогревать смесь около 10 минут при постоянном помешивании. После чего снять кастрюлю с огня и взбить смесь до образования пены. Затем влить в нее горячий кофе. Разлить напиток в 4 чашки, украсить взбитыми сливками и поджаренным миндалем.


Кофе «Жженка»
Ингредиенты:
Коньяк - 6 ст. ложек
Апельсиновый ликер - 5 мл
Сахар - 2 ст. ложки
Гвоздика - 6 бутонов
Корица - 2 палочки
Цедра 1 апельсина
Черный кофе - 70 мл
Коньяк нагреть, добавить апельсиновый ликер, сахар, гвоздику, палочки корицы и апельсиновую цедру. Затем влить в смесь горячий кофе. Тщательно перемешать, процедить и разлить по чашкам.


Миндальный кофе
Ингредиенты:
Кофе (крепкий холодный) — 1,5 стакана
Сахар (рафинад) — 3 шт.
Миндаль (толченый) — 1 ч. ложка
Ром — 1 ч. ложка
Лед
Кофе, сахар, миндаль и ром взбить в миксере. Затем разлить напиток по бокалам и добавить кусочки льда.


Апельсиновый кофе
Ингредиенты:
Кофе (горячий) — 2,5 стакана
Апельсиновый ликер — 2/3стакана
Цедра апельсина (тертая) — 1 ч. ложка
Сахарная пудра — 2 ст. ложки
Сливки (взбитые) — 200 г
Сливки взбить в крутую пену, постепенно добавляя сахарную пудру и апельсиновую цедру. Готовую смесь охлаждать в течение 30 минут. Горячий кофе разлить в бокалы, добавить ликер. На поверхность напитка выложить охлажденные взбитые сливки и украсить дольками апельсина.


Кофе «Наслаждение»
Ингредиенты:
Кофе (молотый) — 2 ст. ложки
Вода — 300 мл
Кардамон (семена) — 4 г
Засахаренные вишни — 6 шт.
Ананас (кусочки) — 6 шт.
Пищевой лед — 2 куска
Деревянные шпажки — 2 шт.
Семена кардамона залить водой и кипятить в течение 5 минут. Дать жидкости остыть, а затем процедить ее. На воде, впитавшей аромат кардамона, заварить кофе. В высокие термостойкие стаканы емкостью 300 мл положить по большому куску льда и залить свежеприготовленным кофе. Украсить кусочками ананасов и вишнями.


Кофе с перцем
Ингредиенты:
Черный перец — 1-1,5 г
Кофе — 4 ч. ложки
Вода (холодная) — 500 мл
Разогреть на огне турку, затем всыпать в неё перец и кофе. Размешать и залить 100 мл холодной воды. Довести до кипения и добавить еще 150 мл воды. Вновь довести до кипения, добавить оставшуюся воду и кипятить в течение 5-10 минут, после чего сразу подавать к столу.


«Горящий кофе»
Ингредиенты:
Кофе (молотый) — 4 ст. ложки
Вода — 1 литр
Сахар — 80 г
Ром (или чистый спирт) — 80 мл
Всыпать в кипяток кофе с сахаром, сварить, после чего дать немного настояться. Готовый напиток разделить на порции. Водку и ром вылить в половник и поджечь. Пока пламя горит, разлить алкоголь в чашки с кофе и тут же подать напиток к столу.


Мускатный кофе
Ингредиенты:
Сахар — 1 ст. ложка
Яйца (желток) — 1 шт.
Сливки — 1/2 чашки
Кофе (очень горячий) -1 чашка
Мускатный орех — по вкусу
Яичный желток тщательно взбить с сахаром. Сливки подогреть в маленьком кофейнике, затем медленно вмешать в них желток с сахаром, осторожно нагреть фактически до кипения, но не кипятить. Снять с огня. Кофе разлить в две теплые чашки и добавить сливки с желтком. Посыпать сверху мускатным орехом.


Кофе-карамель
Ингредиенты:
Сахар — 1/4 чашки
Вода (горячая) — 3/4 чашки
Шоколад (горячий) — 1,5 чашки
Кофе (свежесваренный) — 2 чашки
Чистую тяжелую сковороду средней величины поставить на огонь и нагреть. Затем насыпать на неё сахар и постоянно его помешивать до тех пор, пока он не растворится и не приобретет светло-коричневый оттенок.
Затем снять с огня и аккуратно добавить воды, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится и не превратится в сироп. После чего добавить шоколад, кофе и вскипятить. Подавать напиток в подогретых кофейных кружках.


Глясе
Ингредиенты:
Кофе — 1 чашка
Мороженое (ванильное, шоколадное или кофейное) — 1 чашка
Шоколадный сироп — 2 ст. ложки
Сладкие взбитые сливки — 2 ст. ложки
Раскрошенные леденцы (разноцветные) — 1 ч. ложка
Приготовить кофе традиционным способом и охладить его. Слегка охлажденные сливки взбить, немного подсластив сахарной пудрой или сахаром. В фужеры емкостью 300 мл положить мороженое. Залить шоколадным сиропом. Осторожно добавить охлажденный кофе. В каждый фужер положить по большой ложке взбитых сливок и посыпать крошкой из леденцов.


Нью-Орлеанский кофе
Ингредиенты:
Кофе (молотый) — 3 ст. ложки
Цикорий (молотый) — 3 ст. ложки
Молоко — 100 мл
Смешать кофе с цикорием и сварить крепкий кофе. Пока готовится кофе, подогреть молоко и кружки для кофе. Разлить кофе по кружкам, добавить горячее молоко.


Мокко «в облаке»
Ингредиенты:
Молоко — 5 стаканов
Крепкий черный кофе — 2,5 стакана
Сахар — по вкусу
Ванильный сахар — 3 ст. ложки
Шоколад (несладкий) — 110 г
Взбитые сливки — 2/3 стакана
Корица — 6 палочек
Мускатный орех (молотый) — по вкусу
Влить в кастрюлю 3 стакана молока и поставить её на слабый огонь, не доводить молоко до кипения. Смешать кофе с оставшимся молоком в большом огнеупорном кувшине. Добавить сахар по вкусу, но следить, чтобы смесь получилась не слишком сладкой, поскольку понадобится класть сахар еще и в горячее молоко. Снова поставить кастрюлю с молоком на огонь и добавить ванильный сахар. Довести до кипения и убавить огонь. Положить квадратики шоколада в молоко. Осторожно нагревать, помешивая, пока шоколад не растает. Вылить молоко с шоколадом в кувшин и взбивать до появления пены. Подавать в высоких кружках или стаканах со взбитыми сливками, палочкой корицы и щепоткой мускатного ореха.


Кофе-брюле
Ингредиенты:
Цедра 1 апельсина (снятая одной длинной полоской)
Цедра 1 лимона (снятая одной длинной полоской)
Сахар (рафинад) — 4 шт.
Гвоздика — 6 почек
Корица — 1 палочка
Бренди — 3/4 стакана
Апельсиновый ликер — 3-4 ст. ложки
Крепкий черный кофе — 2 стакана
Положить апельсиновую и лимонную цедру на сковороду. Добавить сахар, гвоздику, корицу, бренди и апельсиновый ликер. Нагревать, постоянно помешивая, до тех пор, пока сахар не растворится. Сварить кофе, поджечь смесь с бренди, затем медленно, тонкой струйкой влить в нее кофе. Подавать сразу с палочкой корицы и украшениями из апельсиновой цедры.


Ментоловый «Мокко»
Ингредиенты:
Кофе (крепкий холодный) — 1 чашка
Ванильное мороженое — 1 чашка
Мятное мороженое — 1 чашка
Экстракт мяты — 1 ч. ложка
Мята (листики) для украшения
Смешать кофе, экстракт мяты, ванильное и мятное мороженое в миксере и взбить до образования пены. Разлить напиток по 4 бокалам для вина или шампанского. Украсить листочками мяты.


Кофе «Жаннет» молочный
Ингредиенты:
Кофе (тщательно смолотый) — 4 ч. ложки
Молоко -1/4 литра
Яйца (желток) — 1 шт.
Сгущенное молоко — 1 стакан
Сахар — 1 ст. ложка
Сливки — по вкусу
Коньяк
Залить кофе чашкой кипящего молока и выдержать под крышкой на слабом огне в течение 5 минут. После того как напиток охладится, взбить его со сливками, желтком, сгущенным молоком и сахаром. Готовый кофе охладить в холодильнике. Подавать в стаканах, добавив по вкусу коньяк.


Черный лесной кофе
Ингредиенты:
Кофе (свежесваренный) — 250 мл
Шоколадный сироп — 4 ст. ложки
Вишневый сок (из темной вишни) — 2 ст. ложки
Сливки (взбитые подслащенные) — 1/4 чашки
Шоколад (тертый) — 1 ст. ложка
Вишни (засахаренные темные) — 2 шт.
Смешать кофе, шоколадный сироп и вишневый сок. Разлить напиток по двум подогретым китайским чашечкам по 170 мл в каждую. Украсить сверху тертым шоколадом и вишнями.


Пенистый тропический «Мокко»
Ингредиенты:
Банан — 1 шт.
Молоко — 1 чашка
Шоколадный сироп — 2 ст. ложки
Кофе (холодный) — 1/2 чашки
Шоколад (тертый) для украшения
Смешать в миксере все компоненты и взбивать до тех пор, пока масса не станет пенистой и однородной. Готовый напиток разлить в охлажденные бокалы и положить свержу раздробленный лед. Украсить тертым шоколадом. Подавать с соломинкой.

Малиновая пастила - делюсь с вами, мои читатели, способом приготовления малиновой пастилы. Вы только посмотрите, какая получается красота.

Читать далее...