Ленивые пельмени |
ленивые пельмени
Тесто и фарш готовим как на обычные пельмени.
3 стакана муки,
1 яйцо,
2/3 стакана воды,
1 ч ложка соли
В просеяную муку разбить яйцо, влить тёплую воду, посолить и замесить крутое тесто. Накрыть его салфеткой или крышкой и дать постоять .
Начинка
500 гр фарша
1-2 луковицы
соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать.
Метки: мясо блюда из мяса |
Гречаники |
Гречаники
Гречаники
Метки: мясо гречка |
Пирожки с зеленым луком и яйцами |
Очень понравилось тесто для пирожков. Оно на кефире. Выпечка получается изумительная.
Метки: пирожки выпечка |
Овсяная шарлотка |
Метки: выпечка яблоки |
Витамины для мозга и памяти |
Группа витаминов В, самая важная группа витаминов для мозга и в частности для памяти:
Витамин B1 (тиамин) содержится в овсяной, пшенной и гречневой крупе, в горохе, в большом количестве в орехах, в мясе (в говядине, свинине) и рыбе, в яйцах. При термической обработке продуктов, витамин В1 разрушается поэтому все таки лучше его получать из свежих овощей и фруктов, таких как: помидоров, спаржи, зелени (укропа, кинзы, петрушки, салата, шпината), арбуза, авокадо.
Витамин B2 (рибофлавин)снабжает организм энергией, при его нехватке затрудняется углеводный обмен. Содержится в основном в мясе и молочных продуктах. Вегетарианцы позаботьтесь о приеме витаминов.
Витамин В3 (никотиновая кислота, ниацин) увеличивает внутри нервных клеток выработку энергии. Содержится в пивных дрожжах, печени, почках, в сердце, в земляных орехах, яичном желтке, в мясе курицы, бобах, гречке, в неочищенном зерне, зеленых овощах.
Витамин B5 (пантотеновая кислота, пантотенат кальция) напрямую влияет на мозговую деятельность и долгосрочную память. B5 почти наполовину разрушается при термической обработке. Содержится в капусте, горохе, молоке, яйцах, печени, фундуке, гречке, икре рыб.
Витамин B6 (пиридоксин) отвечает за усвоение незаменимых для мозга аминокислот – триптофана, цистеина, метионина, которые необходимы для нормальной работы мозга. Содержится в капусте, картофеле, бананах, бобовых культурах, рисе, молоке, печени, яйцах.
Витамин B9 (фолиевая кислота) способствует сохранению и частичному восстановлению краткосрочной и долгосрочной памяти, устойчивости запоминания. Содержится в апельсинах, бананах, абрикосах, моркови, капусте, тыкве, крупах, бобовых, финиках, грибах, сыре и молоке, говядине и баранине.
Метки: память рецепты для здоровья |
Питание для памяти |
«Питание для памяти» – определенные продукты, витамины и микроэлементы, ускоряющие биохимические процессы, происходящие в головном мозге человека, оказывающие стимулирующее воздействие на клетки головного мозга. Учеными давно доказано, что правильное питание сохраняет и улучшает память. По этому кому дорога своя память должны позаботиться о регулярном попадании в организм необходимых мозгу специальных витаминно-минеральных комплексов.
Какие продукты можно отнести к питанию для улучшения памяти, и какой диеты для памяти придерживаться:
Метки: рецепты для здоровья память |
Цитаты и афоризмы о счастье. |
«Счастье – это не жизнь без забот и печалей, счастье – это состояние души.» Дзержинский Ф.
«Люди не о счастье пекутся, они стремятся к наслаждению. Они стремятся к наслаждению даже вопреки своим интересам, вопреки своим убеждениям и своей вере, вопреки своему счастью.» Седерберг Я.
«Каждый счастлив ровно настолько, насколько он умеет быть счастливым.» Дин Д.
«Кто видит счастье в обретении материальных благ, те никогда не смогут стать по-настоящему счастливыми.» Апшерони А.
«Счастье посещает нас в разных видах и почти неуловимо, но я чаще видел его среди маленьких детей, у домашних очагов и в деревенских домиках, чем в других местах.» Смит А.
«Быть счастливым — это не цель и не приобретенное благо. Это решение.» Сантана К.
«Как стать счастливым? Веди себя так, будто ты уже счастлив, и ты действительно станешь счастливее.»
«Величайшее в жизни счастье – это уверенность в том, что нас любят, любят за то, что мы такие, какие мы есть, или несмотря на то, что мы такие, какие мы есть.» Гюго В.
«Если когда-нибудь, гоняясь за счастьем, вы найдете его, то, подобно старухе, искавшей свои очки, обнаружите, что счастье все время было у вас на носу.» Шоу Б.
«Истинное счастье – минуты энтузиазма.» Вульф Л.
«Помните, что счастье не зависит от того, кто вы и что вы имеете; оно зависит исключительно от того, что вы думаете.»
Метки: счастье цитаты |
Вареники на пару с ягодами |
Метки: творог ягоды |
Спагетти болоньезе |
Спагетти болоньезе
Сегодня Серж Маркович готовит блюдо, уже давно ставшее классикой для многих любителей вкусно поесть. Это спагетти спагетти болоьезе.
Метки: видео-кухня макароны |
Чечевица. |
Чечевица – однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству бобовых. Она известна человечеству с самых древних времён. Упоминание такого блюда как чечевичная похлёбка встречается во многих исторических летописях. Древний Египет, Древняя Греция, Вавилон – люди всех этих цивилизаций включали в свой рацион чечевицу, с той лишь разницей, что для бедняков она составляла основную пищу, а знать употребляла её в качестве деликатеса и с целью использования её целебных свойств.
Как это ни странно, но на Руси в средневековые времена чечевица также была очень популярна, и из неё даже пекли хлеб. Более того, в течение многих веков наша страна являлась основным производителем этого вида бобовых во всём мире. К сожалению, мы утратили и этот статус, и саму культуру употребления чечевицы.
Метки: чечевица крупы |
Салаты с курицей-много рецептов |
Метки: курица салаты |
Курица Хе |
Цитата сообщения Svetlana_Lay
КУРИЦА ХЕ
Метки: закуска курица |
Нарезка на празднияный стол |
Самое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и подать на красиво сервированный стол.
Метки: украшение блюд закуска |
Секреты вкусного холодца |
Холодец - блюдо, которое традиционно подают на Пасху и Рождество. Думаешь, готовить его сложно? Вовсе нет! Наши советы и рецепты помогут тебе приготовить холодец вкусно и без хлопот.
Для каждого из нас холодец – блюдо-праздник. Надо сказать, готовить его несложно – всего-то и нужно, что выбрать правильное мясо или рыбу да разлить по формам. Мясо – половина успеха для холодца. Прежде всего, оно должно быть свежим, приятно пахнущим. Если ты берешь свиные ножки, покупай только чистые и ровные.
И мясо, и желе одинаково важны в холодце. Чтобы мясо было вкусным, вари его на самом медленном огне, чтобы пузырьки воздуха появлялись на поверхности бульона не чаще 1 раза в минуту. Бульон, кстати, от такого метода варки тоже выигрывает. Чтобы холодец гарантированно застыл, некоторые хозяйки добавляют в него желатин. Это необязательно, если ты берешь 2 вида мясных компонентов: кости (свиные, говяжьи или те и другие), кожу – и мясо (нежирную телятину, грудку и ножки птицы).
Метки: закуска мясо |
Жюльен с курицей и грибами |
Метки: курица грибы |
Фаршированные драники |
Метки: картофель |
Творожные вареники со сливами |
Вареники из творожного теста. Оно очень хорошо сочетается со сливами. Также такие вареники будут вкусными с яблочной начинкой. У меня эти вареники любят есть холодными, как десерт. Читать далее
Метки: творог |
Запеканка из кабачков |
Метки: кабачки блюда из овощей |
Пицца на скорую руку |
Хочу предложить Вам очень быстрое и вкусное тесто для пиццы. С ним очень мало возни и быстрая пицца у Вас всегда будет на столе. Итак:
Нам потребуется:
50 мл молока
2 ст. л. сметаны или майонеза
6 ст. л. растопленного сливочного масла
0,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. соды
2,5 ст. муки
Все ингредиенты смешиваются, получается густое тесто. Расскатайте , перенесите на противень и сделайте свою любимую начинку. У каждого разные печки, так что смотрите готовность сами. Её будет видно.
Метки: пицца |
Тесто для выпечки несладких пирогов |
Такое тесто идёт для выпечки абсолютно любых несладких пирогов. Оно получается очень нежным и действительно тает во рту!
Итак:
3 ст.л. сливочного масла
3 ст. л. сметаны
1 ст. муки
0,5 ч.л. гашеной соды
немного соли
Масло растопить, добавить все ингридиенты, размешать.Тесто должно получиться очень мягким, отставать от рук.
Распределяем по форме и в холодильник ненадолго.
Начинка любая! Фарш обжаренный с луком, просто много-много жаренного лука, тушеная капуста, ветчина жаренная с луком.... На что фантазии хватит.
Через минут 20-30, когда тесто станет потверже, его можно получше распределить по стенкам формы, выложить начинку и заливаем все заливкой:
3 яйца
2 ст.л. сметаны
немного тертого сыра
все взбить венчиком
Только не добавляйте муки больше, чем надо по рецепту!
http://rlu.ru/8xA
Метки: выпечка |
