Хрустящие малосольные огурчики — забирай рецептик!


Готовлю не первый год!

Ингредиенты:

килограмм небольших огурцов
минеральная вода газированная — литр
соль — 2 стол. ложки
чеснок — три зубка
пучок укропа

Приготовление:
Выкладываем на дно емкости половину укропа. Огурцы хорошо промыть и отрезать кончики, сложить плотно в емкость. Сверху выкладываем оставшийся укроп и мелко порезанный чеснок.
Развести соль в минералке и залить этой смесью огурцы полностью.
Ставим в холодильник. Огурцы будут готовы через 12 — 14 часов.

Экспресс-холодец - просто и бюджетно

Вам не хочется, или некогда, долго варить холодец. А может быть, ради небольшого лотка просто не хочется покупать особенные части туши для холодца? Во всех этих случаях выручит этот ленивый рецепт.

Получается около килограмма холодца, просто и очень бюджетно. Меня совершенно не смущает добавление желатина, так как по сути это мясной продукт в удобном виде. Можно сварить, конечно, куриный холодец и без желатина, но для этого нужно брать больше мяса, особенно крылышки или вообще куриные лапки. Но мне такой лайт вариант очень понравился, всего-то нужно отделить одно бёдрышко от ужина. Если хотите ещё более мясной, положите пару бёдрышек, всё остальное оставьте без изменений.

Ингредиенты:

Курица — 250-300 г
Желатин — 20 г (ок. 1,5 ст.л.)
Лук — 1/2 небольшой луковицы
Морковь — 1 шт. маленькая
Специи — перец-горошек, лавровый лист
Чеснок — 4-5 зубков

Читать далее...

Селёдочная намазка для бутербродов.

Если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна Вам очень понравится. Вкусно! Она может быть кстати для приготовления бутербродов для праздничного стола. Попробуйте.

 

 

Читать далее

 

---

интересные заметки

Как Вы относитесь в разным видам опросов или Вы не представляет что это? Онлайн-опросы – это не способ заработка, а просто дополнительные деньги и возможность высказать своё мнение о товарах и услугах.  Вы, наверное, листая странички интернета, встречались с разными онлайн опросами. Кто то уже поучаствовал в них и узнал, как же компьютерные технологии играют свою роль на качество жизни современного человека. А хотите узнать больше интересной информации? Посмотрите страничку на которой собраны лучшие сайты опросников Рунета. Вы даже можете скачать список сайтов платных опросов себе на ПК бесплатно, распаковать архив, выбрать интересующий  и он всегда будет у вас под рукой.

 

Куриный холодец.

2.

Читать далее...

Бутерброды на праздничный стол на Новый год - 30 рецептов с фото

Читать рецепты бутербродов на Новый год

Новогодние рецепты. Закуски и бутерброды

Закуска «Новогодняя»	Заливное мясо	Паштет с куриной печенью и сыром
Рулетики из лаваша с семгой и ветчиной	Тарталетки с салатом из куриной печени	Бутерброды с рулетиками из ветчины и салатом
Паштет под брусничным желе	Сырная закуска на чипсах	Гавайские тостики
Брускетта с семгой и песто	Закуска «Морская раковина»	Холодец
Яйца, фаршированные грибами	Тарталетки с печеночным муссом, перепелиными яйцами и помидорами черри	Заливные яйца
Помидоры заливные	Канапе	Помидоры с сыром и чесноком
Куриный холодец	Фаршированные черри	Яйца, фаршированные семгой
Профитроли с тремя вариантами начинки	Салат в корзинках из «Пармезана»	Рулетики из форели с огурцами и сливочным сыром
Перец, фаршированный сыром и яйцами	Тарталетки с сыром и помидорами	Фаршированные яйца
Фаршированные булочки	Тарталетки «Котята»	Рулетики из баклажанов
Морковь по-корейски	Фаршированные помидоры	Крекеры с авокадо и помидорами черри
Жюльен из белых грибов	Фаршированные крабовые палочки	Баклажаны с грецкими

 

Рекомендую! Отменная закуска из помидоров

Рекомендую! Отменная закуска из помидоров

Закуска из помидоров понравится многим, новый и оригинальный вкус!Готовится два дня, съедается мгновенно!

Рецепт:
Свежие помидоры - 0,5 кг. или 4 средние
Лук репчатый - 1 головка
Для маринада
4 ложки растительного масла
2 ст.л. лимонного сока

Читать далее...

КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ ЗА 3 ДНЯ.

Tакие помидоры можно делать круглый год вне зависимости от сезона. Сразу хочу предупредить: этот рецепт не для консервирования. Кстати, у многих нет места хранить домашние заготовки. А в этом рецепте алгоритм прост: 3 дня на засолку, неделя на съедение, следующая засолка. В холодильнике могут храниться месяц, но уходят значительно быстрее, причем как сами помидоры, так и рассол.

Я уже очень давно отказалась от маринования помидоров и огурцов. Не дружу я с уксусом, и он меня не любит. А при таком заквашивании в рассоле одна только польза. Помидоры получаются, как бочковые. Кроме того, стебли сельдерея не менее вкусны, чем сами помидоры.

Читать далее...

Сельдь по-русски

 

Сельдь по-русски - простая, но замечательная закуска. Как говорится, и в пир, и в мир. Готовить ее предельно просто. Главное - купить хорошую жирненькую сельдь из бочки. Добавим лучка и готово!

Описание приготовления:
Сельдь по-русски лучше готовить из селедки, которую вы купили на рынке, прямо из бочки, неочищенную. Чистим ее дома, нарезаем кусочками, а затем маринуем. Добавляем лук, перец, лаврушку, заливаем уксусом с маслом. Я часто выкладываю селедку в банку. Так удобнее - и хранить хорошо, и маринуется прекрасно. А подают сельдь традиционно с вареной картошечкой. Приятного! 

Читать далее...

Экспресс-хододец - просто и очень бюджетно!

Вам не хочется, или некогда, долго варить холодец, а, может быть, ради небольшого лотка просто не хочется покупать особенные части туши для холодца? Во всех этих случаях выручит этот ленивый рецепт.

И пусть говорят, что это «ненастоящий» холодец. Вкус у него именно холодцовый!

Закусочка вкусная

http://womenjournal.mirtesen.ru/blog/43229454879/Z...mp;utm_medium=page_7&pad=1# 

 

Ингредиенты:
- свежие помидоры 0,5 кг. или 4 средние
- лук репчатый 1 головка 

Читать далее...

Холодец из курицы

Холодец из курицы

Закусочный салат Виола

 

Читать далее...

Нарядные сырные шарики.

Делаем нарядные сырные шарики Сыр (любой) натереть на мелкой тёрке и добавить очень мелко нарезанный чеснок. - Затем добавить в смесь немного майонеза до получения пластичной массы, хорошенько размять и перемешать. - В середину каждой оливки поместить по миндальному орешку. - Скатать из сырной массы шарики, положив начиненную оливку внутрь каждого шарика. - Укроп вымыть, очень хорошо обсушить и мелко порезать. Чем суше будет укроп и мельче порезан, тем удобнее панировать шарики. Можно вместо укропа панировать в стружке крабовых палочек...Чтобы удобней тереть крабовые палочки их нужно заморозить в морозилке. С благодарностью к автору ОKSАNА**** ........,

Быстрый и вкусный рецепт маринованной скумбрии.

Ещё попался мне на глаза , по моему мнению, очень прекрасный рецепт маринованной скумбрии. Как пишет автор своего поста , цитирую :Рецепт простой и удобный, времени и грязной посуды занимает мало, а результат всегда радует всю семью. Ну что, попрубуем. Вы как, готовы? Маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе.

Читать далее...

Маринованные шампиньончики

Маринованные шампиньончики

В этом году я что-то "расходилась"))) и намариновала грибочков аж по трем рецептикам!

Читать далее...

Селедочка маринованная пряная с лимонным соком

Селедка - это полезное лакомство! Она содержит ценные Омега 3, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека. Селедка чрезвычайно полезна для клеток мозга, нормальной работы сердца и сосудов. Попробуйте засолить сами, ведь так намного вкуснее!

На 1 кг сельди возьмите 3 столовые ложки соли, 2 чайные ложечки сахара, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, а лучше лимонного сока по вкусу. Добавьте черный перец  горошком, душистый перец, растительное масло и 0,5 литра кипяченой воды. Также можно добавить кружочки сырой моркови, порезанный колечками красный лук и лавровый лист. Очень красиво смотрится в стеклянной баночке!

Рыбку очистите, отрежьте хвост и плавники. Приготовьте маринад. Растворите в воде сахар, соль и лимонную кислоту или сок лимона. Все размешайте и залейте сельдь маринадом, поставив затем в холодильник на сутки.

Затем рыбу помойте под струей холодной проточной воды, нарежьте небольшими ломтиками и сложите в банку, приправив каждый слой специями и залив растительным маслом, добавив морковь, лаврушку и лук. Пусть еще немного постоит и пропитается. Селедочка пряного посола готова!

Можно мариновать тушку целиком, кусочками или свернутыми ломтиками филе.

Закусочные сырные трубочки



Ингредиенты:
Сыр плавленый в пластинках - 16 штук;
Корейская морковь – 300 грамм;
Вареное куриное яйцо – 3 штуки;
Укроп – 1 большой пучок;
Чеснок – 2 зубчика;
Сливки (густые) – 3 ст. ложки;
Горчица, соль, перец
Способ приготовления:
Измельчить в блэндере яйца, корейскую морковку, чеснок, сливки до кремового состояния. Проверить не остались ли цельные куски чеснока. При необходимости порубить чеснок вручную. Можете добавить горчицу, соль и перец по вкусу.
Начинку нанести на пластинки сыра, свернуть в рулетики и обвалять их в мелко порубленном укропе. Не жалейте укропа, он нужен чтобы трубочки не слиплись между собой. Горчицу лучше добавить французскую, так интереснее . Вместо сливок можете добавить майонез или натуральный йогурт. Приятного всем аппетита!

Селедочка нежная - варианты приготовления.

Селедочка нежная - варианты приготовления.

+ читать дальше

Тарталетки с грибами...))

 Слоеное бездрожевое тесто

Грибы замороженные

Пачка плавленого мягкого сыра

Приправы

Луковица

Зелень

Из теста вырезать стаканом кружочки,и выстелить маленькие формочки для тарталеток или маффинов.Лук измельчить,обжарить,добавить нарезанные грибы,тушить до выпаривания жидкости,приправить,добавить упаковку плавленного сыра,и зелень,когда сыр разойдется,выключить.Выложить грибную массу в тарталетки и запечь 15 минут. Очень вкусная закуска в горячем и холодном виде.