Едите ли вы пшённую крупу? Не многие ответят утвердительно, так как иногда она горчит, частенько в ней много посторонних примесей, а перебирать такие мелкие зёрнышки – дело довольно хлопотное. Но всё же она стоит того, чтобы повозиться. В ней содержится много всего полезного, а если вы хотите разнообразить своё меню, то блюда из пшена очень подойдут для этой цели.

Представляем вам солнечный суп-кулеш.

Необходимо (на кастрюлю 3 л):

• Куриный бульон 2-2,5 л (при варке добавьте пару зубчиков чеснока – бульон будет ароматнее)


• Немного отварного куриного мяса


• Картофель – 2  шт довольно крупных


• Морковь – 1 шт


• Лук – 1 шт


• Пшено – ½ стакана


• Растительное масло – 2 ст.л


• Соль, перец, лавровый лист  – по вкусу

Для того, чтобы пшено не горчило, зальём его кипятком, пока будем готовить остальные ингредиенты. Горчат, кстати, окисляющиеся жиры, поэтому пшённую крупу нельзя долго хранить, а  в магазине проверяйте срок годности.  Когда покупаете, отдавайте предпочтение упаковкам с прозрачным «окошком», тогда  сможете выбрать чистое и яркое пшено.

Приготовление

Картофель нарезать и положить в бульон.

Сделать традиционную зажарку из лука и моркови. Лук нарезать, а морковь натереть на тёрке. Обжарить овощи на растительном масле до лёгкого подрумянивания.

В полуотваренный картофель положить зажарку. Пшено промыть и добавить в картофель. Варить всё вместе до полной готовности картофеля и пшена. По необходимости досолить и положить специи.

Приятного аппетита!

По случаю праздника Пасхи хочется поделиться маленьким, ушастым секретом. Такой милый зайчишка послужит отличным подарком для близких, украшением для праздничного стола, и забавной игрушкой-сувениром! Нам не понадобятся ни швейная машинка ни игла. Кроликов можно мастерить вместе с детьми - это будет приятное и радостное занятие,  практически из любого материала, и ткани, но пусть они будут натуральными. Представлю лишь схему, а конечный результат всегда будет зависеть от Вашей фантазии и воображения.

"Обозреватель" продолжает  проект "Дома политиков", в котором мы покажем, в каких условиях живут избранные народом депутаты и назначенные чиновники.

На сей раз свой дом "Обозревателю" согласилась показать депутат от фракции коммунистов Оксана Калетник. Она приходится двоюродной сестрой бывшему первому вице-спикеру Игорю Калетнику и племянницей экс-регионалу, а ныне внефракционному депутату Григорию Калетнику. 

Оксана Калетник никогда не скрывала, что является дамой состоятельной: в политику она пришла из бизнеса. В ее декларации за 2012 год указано почти 7 млн. грн дохода, одна половина которого была получена после продажи имущества, а вторая – в виде дивидендов. В декларации за 2011 год и того больше – почти 10 млн грн. Эту сумму составили дивиденды и доход от отчуждения корпоративных прав и ценных бумаг.

В декларации Оксаны Калетник записана также квартира в 227 м2. А вот дома в Конча-Заспе, где уже больше 10 лет живет депутат и куда она пригласила нас на экскурсию, - нет.

"Когда мы развелись с мужем, в рамках "джентльменского соглашения" я де-факто осталась проживать в этом доме, но де-юре он только недавно стал моей собственностью", – объясняет депутат.

Дом Оксаны Калетник – в 18 км от Киева по Старообуховской трассе. Расположен вплотную к закрытому элитному поселку "Золотые ворота"  – такой себе украинской Швейцарии с дорогими особняками, спрятанными от чужих глаз за каменными заборами и высокими изгородями. Тут облюбовали себе место экс-зам главы КГГА Анатолий Голубченко, экс-глава Администрации Президента Сергей Левочкин, тут начала строиться и дочь экс-мэра Леонида Черновецкого, но потом забросила стройку.

На въезде в поселок – охрана и шлагбаум. Висит объявление: "Объект под охраной, проезд и проход по пропускам". Оксана Калетник живет уже почти на выезде из поселка.