Огурцы  “ Пикантные”

• 2 крупных свежих огурца
• 2 зубчика чеснока
• 1 стручок красного перца чили
• 20 г зелени мяты
• 200 г творога
• 1 ст.л. сметаны
• Соль
• Молотый черный перец

                Мясо, сыр,  орехи, крупы, макароны, картофель, молоко, шоколад  -  эти продукты традиционно входят в список самых калорийных и  вредных для фигуры. Мы часто от них отказываемся и тем самым не только  лишаем свой организм необходимых ему  полезных веществ, но и провоцируем появление избыточного веса. Как показывают последние исследования врачей, многие сведения, которым мы привыкли доверять, безнадежно устарели и не имеют под собой научного основания. Итак, попробуем разобраться с самыми распространенными мифами, которые нас окружают.

Шотландцы, как всем известно, народ суровый. Помимо того, что они способны надрать (и показать, как продемонстрировал всем Мел Гибсон) задницы врагу, ходят в килтах круглый год (а если мерзнут, то ни слова не говорят!) и умыкают трепетных девиц в многочисленных любовных романах, они еще едят свои национальные блюда. Ну, ладно, овсяная каша - все мы грешны. Ну, ладно, каллен-скинк - густой суп из копченой пикши, картофеля и лука - море рядом, все понятно. Десерт под названием кранахан - взбитые сливки, малина, мед, овсяные хлопья, да еще и виски - так вполне прилично выглядит. Но хаггис!

                                               Фаршированные баклажаны по – восточному

• 4 баклажана
• 250 г кускуса
• 1 лимон
• 200 г помидоров  черри
• 3 желтых сладких перца
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.ложки растительного масла
• 50 г сливочного масла
• 1 ч.л. петрушки и тимьяна
• Соль, перец

                                               Куриный бульон с сухариками.

• 400 г  куриных костей с мясом
• 2 корня пастернака
• 20 г зелени петрушки
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• Перец
• Соль
• Растительное масло
• 200 г белого хлеба
• 2 лавровых листа

Если вы захотите приготовить сытные и вкусные кулинарные изделия, ваш выбор, возможно, будет сделан в пользу мясных жареных пирожков или беляшей. По технологии приготовления они не сильно различаются. При желании можно приготовить и то, и другое.

Ингредиенты:

• мясо говядины 600 г
• масло сливочное или топленое 60 г
• огурцы соленые 2 шт.
• томатная паста 2 ст. л.
• картофель 4 шт.
• лук 4-5 шт.
• чеснок 2 дольки
• перец черный молотый, соль, лавровый лист
• зелень
• петрушки
• вода или бульон 1 стакан

Ушлые китайцы уже давно подделывают в промышленных масштабах... рис - смешивают картофельный крахмал с синтетическими смолами и лепят «зёрнышки». Как выбрать качественный продукт для каши и плова?

Ингредиенты:

• армянский (тонкий) лаваш - 1 упаковка;
• яйцо - 2 шт;
• сметана - 400 гр;
• молоко - 200 мл;
• творог - 400 гр;
• сыр твердый любой - 400 гр;
• зелень (петрушка или укроп) - 1 пучок;
• масло сливочное - 50 гр;
• соль, перец.

Осенью, когда помидоров очень много и они зреют больше, чем ты их успеваешь солить, можно приготовить вот такие вяленые помидоры. Если погода солнечная и жаркая, то помидоры можно вялить прямо на улице.