-Цитатник

" Чем заняться, когда скучно?" - (0)

Моя игра! Процесс.Советы. Распечатки! из цикла: " Чем заняться, когда скучно?" Всем  ог...

Кнопочки перехода "Далее" - (0)

Кнопочки перехода "Далее" ...

Как научить вашего ребенка разбирать слова по составу - (0)

Как научить вашего ребенка разбирать слова по составу 1. 2. 3. ...

Как выглядеть идеально на фото: 9 хитростей от фотографа! - (0)

Как выглядеть идеально на фото: 9 хитростей от фотографа! Мы уже настолько привыкли фотографир...

от болезней огурцов. - (0)

Без зеленки и йода огурцы не выживут Хочу поделиться своим рецептом защиты огурцов от ...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Prosto-anuta

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 5) ПОМОЩЬ_НОВИЧКУ ноты_души Умелые_ручки Photoshopinka Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.07.2011
Записей: 1756
Комментариев: 251
Написано: 2339







"Холодник (холодный летний суп)"

Четверг, 14 Июня 2012 г. 16:09 + в цитатник
173353 копия (358x308, 55Kb)
Чем мы так провинились, но погодка сейчас у нас как в аду ... в тени под сорок ,а на солнце температура все выше и выше.. на море хорошо вода прогрелась до 24 градусов. Съездить бы.
Готовить в жару не хочеться.. сам сваришься поэтому спасают холодные супы я готовлю такой...

Ингредиенты для "Холодник (холодный летний суп)"
Свёкла (запеченная) — 2 шт
Яйцо куриное (отварное) — 4 шт
Огурец свежий — 2 шт
Лук зеленый
Зелень укропа
Кефир — 1 л
Соль
Перец черный
Рецепт "Холодник (холодный летний суп)"
Свеклу помыть, обсушить бумажным полотенцем, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 гр. до готовности, примерно около часа.

Свеклу натереть на тёрке

Огурцы, яйца - нарезать кубиками.

Зелень мелко порубить (чем больше, тем лучше). Сложить всё в кастрюлю, посолить, поперчить, залить кефиром, размешать -

и... наслаждаться!!!!

Когда будете заливать кефиром, густоту супа регулируйте по своему вкусу, кому-то нравиться жиже, кому-то гуще, для меня 1 литра кефира показалось маловато, я добавила себе ещё.
Если готовите только для одной себя любимой - делайте пол-порции, если на семью - то полностью.






Поделиться с друзьями:

Серия сообщений "первые блюда":
различные супы
Часть 1 - 5 рецептов овощных супов для похудения
Часть 2 - Томатный суп с фрикадельками
...
Часть 6 - Суп гороховый с копченой курицей.В сообществе
Часть 7 - Холодный огуречный супчик за 15 мин.
Часть 8 - "Холодник (холодный летний суп)"
Часть 9 - Свекольник ( холодный суп)
Часть 10 - "«Кук-си по-домашнему»" холодный суп.
Часть 11 - Холодный суп из кабачков.


Метки:  


Процитировано 2 раз

Шашлычки из кабачков с куриным мясом

Четверг, 14 Июня 2012 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суперские РУЛЕТИКИ из кабачков с куриным мясом

Я увидела этот рецепт в одном из кулинарных блогов и так как мне очень нравится сочетание кабачка и курицы, я приготовила рулетики из кабачков с куриным мясом. Получается вкусное, легкое блюдо, оригинально выглядит, а готовить его совсем не сложно.
ruletiki (700x525, 146Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)

Серия сообщений "закуски":
Холодные,горячие, быстрые и вкусные
Часть 1 - Слоёный торт с креветками
Часть 2 - закуска "Тюльпаны"
...
Часть 24 - Нежный закусочный рулет
Часть 25 - Разные закуски.
Часть 26 - Шашлычки из кабачков с куриным мясом
Часть 27 - Овощные котлетки из цуккини (кабачка)
Часть 28 - Рулетики из баклажана готовятся быстро, выглядят потрясающе и получаются очень вкусны
...
Часть 41 - Закусочка Грибные кулечки
Часть 42 - Хрустящие сырные крекеры
Часть 43 - Хрустящие лепёшечки "Этли экмек "


Метки:  

Лимонный рулет

Четверг, 14 Июня 2012 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет с лимоном

 

Ингредиенты: 
 
яйца - три штуки
сахар - 1,5 стакана
мука - 1 стакан            
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка
печение,пирожные, пироги сладкие,пирожки со сладкой начинкой,конфеты.

Метки:  

Пирог с адыгейским сыром.

Среда, 13 Июня 2012 г. 10:49 + в цитатник
sloenyj-rulet-s-adygejskim-syrom_280_200 (500x401, 43Kb)
Купила сыр и ума не приложу что с ним сделать нашла рецепт пирога ,сейчас побегу творить.
Ингредиенты для рецепта Слоеный рулет с адыгейским сыром:
500 гр. слоеного бездрожжевого теста, 300 гр. адыгейского сыра, 2 яйца, 1 яичный желток, 100 гр. сливочного масла, растительное масло, зелень укропа, черный молотый перец, зеленый лук, соль.
Приготовление рецепта Слоеный рулет с адыгейским сыром:

1) Достать слоеное тесто из холодильника и разморозить его при комнатной температуре. Затем нужно приготовить начинку для рулета. Сначала адыгейский сыр выложить в миску и растереть его вилкой в мелкую крошку.


2) Разбить в миску с сыром два яйца, посолить, добавить перец и тщательно перемешать.


3) Измельчить зелень укропа и всыпать ее к начинке, перемешать.


4) Размороженное тесто разделить на три равные части и раскатать в полосы, ширина которых должна быть около 10 см, а длина – около 40 см. Охлажденное сливочное масло натереть на терку, разделить на три части. На середину каждой полосы выложить часть сливочного масла и равномерно его распределить.


5) Сверху на слой сливочного масла выложить 1/3 полученной сырной начинки и также распределить равномерно по всей полосе.


6) Теперь аккуратно сложить полосу пополам и сделать защипы, чтобы начинка не выпала во время выпечки. Также надо поступить и с двумя другими полосами из теста и сделать из них колбаски.


7) Взять три получившихся колбаски и соединить их с одного края, затем аккуратно заплести их в косу и получившийся край также скрепить.


8) Разогреть духовой шкаф до 180 градусов. Противень застелить листом пергаментной бумаги, смазать его растительным маслом и осторожно выложить рулет на противень. Поставить в духовку и выпекать 25 минут.


9) Затем достать рулет из духовки и смазать его взбитым яичным желтком, поставить опять в духовку еще на 10-15 минут. Готовый рулет снять с противня и украсить сверху перьями зеленого лука и кетчупом.
sloenyj-rulet (500x403, 34Kb)

Серия сообщений "Несладкая выпечка":
пирожки с несладкой начинкой, лепешки, чебуреки,пиццы и многое другое
Часть 1 - РЕЦЕПТЫ- "ПИЦЦА"
Часть 2 - Пицца- Из готового бездрожжевого слоеного теста.
...
Часть 17 - Слоеная самса (настоящая, узбекская) (Это очень вкусно!!!)))
Часть 18 - Пататопита-пирог.
Часть 19 - Пирог с адыгейским сыром.
Часть 20 - бесподобные РУГУВАЧКИ - просто суперские, тесто замечательное тонкое, начинка вкусная
Часть 21 - вкусный ПИРОГ с курицей и цуккини - вкуснее этого пирога вы просто не пробовали!
...
Часть 29 - Пирог с любой начинкой
Часть 30 - Блинные булочки
Часть 31 - Тонкие пирожки с картошкой


Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Результат теста "Какой национальности твоя внешность))"

Среда, 13 Июня 2012 г. 08:08 + в цитатник
72804379_1301468571_099911555_pink_122_463lo (464x698, 152Kb) Вот никак и предположить не могла ,что у меня внешность восточная... Шутливый тест...
Результат теста:Пройти этот тест
"Какой национальности твоя внешность))"

Восточная красавица)

Да-да) Восточная красавица) Девушка из сказок тысячи и одной ночи)
Психологические и прикольные тесты LiveInternet.ru
Рубрики:  личное, мои мысли , моя жизнь.

Метки:  

Подборка горячих блюд.

Понедельник, 11 Июня 2012 г. 13:00 + в цитатник
Это цитата сообщения djinjik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

80 рецептов горячих блюд на каждый день

 80 рецептов горячих блюд на каждый день

С фотографиями приготовления.

(нажимать на название рецепта)

 

Свиные кармашки с начинкой

Запеченная баранина с рисом

запеченная баранина с рисом

 Котлеты из трески

котлеты из трески

 Паста а-ля болоньез

Паста а-ля болоньез

 Мясо по-итальянски в томатном соусе

Мясо по-итальянски

 Свиная вырезка в вишневом соусе

свиннная вырезка с вишней

Овощная пицца

овощная пицца

 Картинка 25 из 197437

мясной рулет

 Телятина в сливочно-грибном соусе

телятина в сливочном соусе

 Паста с семгой и креветками

паста с семгой и креветками

 Жареная треска с овощами

жаренная треска с овощами

Обжаренная курица с базиликом и чили

курица с базиликом и чили

 Запеченная свинина

запеченная свинина

 Бараньи ребрышки с рисом

бараньи ребрышки с рисом

Ножки

фаршированные кур ножки

Бифштекс

бифштекс 

 Семга под сыром с овощами

Семга под сыром с овощами

Лазанья с фаршем

Лазанья с фаршем

 Пельмени сибирские

пельмени сибирские

Курица в миндальной корочке

Курица в миндальной

 Котлеты из трески со сливками

котлеты из трески со сливками

 Стейк портерхаус

стейк портерхаус

 Паэлья с морепродуктами

поэлья с морепродуктами

 Шницель по-министерски

шницель по-министерски

 Макароны по-флотски (макароны с мясом)

макароны по-флотски

 Чебуреки

чебуреки

 Мясо с баклажанами

мясо с баклажанами

 Отбивные из свинины

отбивные из свинины

 Тушеная капуста с мясом

тушеная капуста с мясом

 Голубцы мясные

голубцы мясные

 Лосось-гриль

лосось в соусе терияки

 Бефстроганов

бефстроганов

 Фаршированная курица

фаршированная курица

 Кесадилья с мясом

кесальдия с мясом

 Рибай стейк

рибай стейк

 Рыба, запеченная в сливках

рыба запеченная в сливках

  

корейка с медом и лимоном

 Треска в картофельной тарелке

треска в картофеле

  Мясные рулетики

мясные рулетики

  Рулетики из индейки

рулетики из индейки

 

 

Читать далее...

Серия сообщений "вторые блюда":
горячее,
Часть 1 - Рецепт. -Кабачковые бочонки с начинкой.
Часть 2 - Картофель с лососиной и соусом
...
Часть 14 - сало...
Часть 15 - Вкусные, праздничные вторые блюда
Часть 16 - Подборка горячих блюд.
Часть 17 - Блины с картошкой под «Волшебным» соусом
Часть 18 - Курица с ананасами
...
Часть 25 - Запекаем цветную капусту целиком!
Часть 26 - Жульен с шампиньонами
Часть 27 - Котлеты из скумбрии


Метки:  

Чудо-суп для похудения

Понедельник, 11 Июня 2012 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо-суп для похудения

Часто встречала рецепт этого супа, теперь решила поместить в блог.
Семидневная диета, сжигающая жиры.
Эта программа используется хирургами-кардиологами американских госпиталей для быстрого снижения веса пациентов, страдающих ожирением, при подготовке к операциям. Эта диета быстро сжигает жиры и её секрет в том, что ты сжигаешь больше калорий, чем принимаешь. Она, кроме того, очищает организм. Основой диеты является специальный сжигающий жиры суп,который прост в приготовлении и его надо есть в любое время, когда чувствуешь голод. Чем больше ты ешь суп, тем больше теряешь в весе.
Читать далее...

Серия сообщений "Худеем, едим и худеем, диеты":
то, что помогает нам сбросить вес, диеты, советы, рецепты.
Часть 1 - Худеем. Имбирный напиток
Часть 2 - Диета Онлайн
...
Часть 25 - Любимые новогодние блюда диетологов
Часть 26 - Диетические рецепты.
Часть 27 - Чудо-суп для похудения
Часть 28 - ХОЛОДНЫЙ СУПЧИК ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Часть 29 - Очищение организма овсом.
...
Часть 35 - Очищение организма рисом
Часть 36 - АКТИВИРОВАННЫЙ УГОЛЬ. Как принимать активированный уголь для похудения
Часть 37 - Полезные находки из прессы.


Метки:  

Торт- суфле " Халва и клубника" (без выпечки)

Понедельник, 11 Июня 2012 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт- суфле " Халва и клубника" (без выпечки)

Огромная благодарность автору: veron123


Этот простой и необыкновенно вкусный тортик можно легко приготовить даже на даче. Фрукты и ягоды могут быть любые.

читать рецепт
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты
рецепты тортов, идей оформления, крема.украшение тортов

Метки:  

Вкусные, праздничные вторые блюда

Понедельник, 11 Июня 2012 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

под шубой

Курочка под «шубой»

Ингредиенты:
• 400 г куриного филе,
• 4 огурца (свежих или маринованных),
• 4 шт. картофеля,
• 1 банка консервированных шампиньонов,
• 1 луковица,
• 4 яйца,
• 100 г сыра.
Приготовление:
Куриное филе, картофель, яйца отварить и остудить. Луковицу мелко нарезать и замариновать в винном уксусе. Куриное филе и шампиньоны мелко нарезать. Огурцы, картофель, яйца, сыр натереть на крупной терке. Укладывать слоями на блюдо в следующем порядке, при этом каждый слой смазывать майонезом:
– филе,
– огурцы,
– картофель,
– шампиньоны,
– лук,
– яйца,
– сыр.
Сверху украсить по вкусу, например, розочками из варёной морковки и зеленью, и подать на стол.


ПОМИДОРЫ ПОД ШУБОЙ

Потребуется: 4 средних помидора, 150гр.сыра, 4 вареных яйца, 2 средних зубчиков чеснока, свежая петрушка, майонез, соль, черный молотый перец.

Укладываем плотненько слоями в салатницу:
1. 2 помидора,порезанные полукольцами
2. обязательно их посолить и немного поперчить!
3. 2 яйца,натертые на крупной терке
4. 75гр. сыра, натертого на сред.терке
5. мелко порубленный 1 зубчик чеснока
6. заливаем все майонезом
7. 2 помидора,порезанные полукольцами
8. обязательно их посолить и немного поперчить!
9. 2 яйца,натертые на крупной терке
10. 75гр. сыра, натертого на сред.терке
11. мелко порубленный 1 зубчик чеснока
12. заливаем все майонезом
13. посыпаем мелко порезанной петрушкой
Дать настояться в холодильнике,как минимум 1 час.


"Креветки под шубой"

Ингридиенты:
Варёные очищенные креветки-500 гр.
Картофель(вар)-4 шт. среднего размера
Яйца(вар)-4 шт.
Красная икра-1 банка (140 гр).
Майонез


Приготовление:

Креветки отварить в специях (лавровый лист,чёрный перец горошком,соль).Картофель и яйца отварить,почистить,натереть на средней тёрке.
Креветки порезать пополам,разделить на две равные части.
В салатницу укладывать слоями:
-майонез
-половина креветок
-майонез
-картофель
-майонез
-яйца
-майонез
-креветки
-майонез
-икра (уложить ровным слоем на майонез)
Дать салату настояться не меньше шести часов.

Салат необыкновенно вкусный,нежный и в тоже время сытный.


Свинина в сырной шубе

Если вам надоели обычные блюда, каждый день едите только жареное мясо и вам хочется попробовать что-то новое, тогда давайте вместе приготовим свинину в сырной шубе. В домашних условиях самый идеальный вариант для ее приготовления. Купите 200 грамм мякоти свинины , обязательно отбейте свинину ,посыпьте солью и перцем.

Разогрейте сковородку и положите свинину, обжаривая с двух сторон, периодически помешивая. Возьмем душистый болгарский перец и перемешаем с натертым сыром с яйцом. Нашу чудо смесь выльем на свинину и поставим в духовку на 30 минут. Вот и все свинина в сырной шубе готова, оцените блюдо, вам очень понравится.


КОТЛЕТКИ ПОД ШУБОЙ

1 кг. фарша из индейки (я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1 :1 )
2 яйца
0, 5 батона белого хлеба (без корочки)
2 ст. л. майонеза
120 мл молока
соль, перец
50 г твeрдрго сыра(для начинки)
50 г сливочного масла
200 г твeрдого сыра (для посыпки)
2 помидора
растительное масло
немного майонеза для поливки
Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.Хорошенько перемешать.

Сыр и масло для начинки порезать брусочками (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).
Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр масло. Края защипнуть.

Сложить котлеты в форму.
Масло, на котором обжаривались котлеты вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.
Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.
Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
Сверху сбрызнуть майонезом.
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 -50 минут на среднем уровне.



Мясо под шубой

Мясо под шубой-ингредиенты:
1 кг мяса
2 кг картофеля
300 г сыра
2 луковицы
3 зубчика чеснока
майонез
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло
Мясо под шубой-приготовление:
Мясо нарезать кубиками. Картофель очистить, нарезать кружочками, лук и чеснок мелко нарезать.
Противень смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить слой мяса, на него положить лук с чесноком, посолить и поперчить. Разложить картофель, хорошо промазать майонезом.
Запекать 35 мин в духовке при 200°С. Посыпать тертым сыром, запекать до расплавления сыра.
Мясо под шубой готово.


Карп под шубой

остав

карп,
лимон - 1 шт,
морковь - 1 шт,
луковица - 1 шт,
сельдерей

Приготовление

Крупного карпа (в Одессе такого называют КОРОП) чистим-моем, разделываем на крупные порционные куски. Присыпаем специями, сбрызгиваем лимонным соком и придавливаем досточкой с грузом - так быстрее промаринуется.
Пока процесс идет, чистим морковку, луковицу и небольшой клубень сельдерея. Обдаем кипятком лимон.

Рыбу подсаливаем, сбрызгиваем растительным маслом, укладываем на листы фольги - отдельные конверты для каждой порции. Внутрь и сверху сплошь обкладываем кольцами лука, моркови, тонкими лепестками сельдерея и лимона, зеленью.
Закупориваем фольгу в виде конверта, выкладываем на противень, в который налито немного воды. Ставим на час в духовку, разогретую до 220 градусов. За 5 минут до истечения времени открываем фольгу, чтобы овощи чуть подрумянились.


Селедка под шубой

филе сельди
- картофель 4-5 шт.
- морковь 1 шт.
- свекла 3-4 шт.
- яйца 2-3 шт.
- луковица 1 шт.
- майонез



Вермишель под шубой

Вермишель под шубой

Вермишель под «шубой»
РЕЦЕПТ «ШУБЫ» : тёртые на мелкой тёрке:сыр,вар. морковка, чеснок . Затем добавляется мелко порезаная зелень,майонез и всё перемешивается.


ОТБИВНАЯ " ПОД ШУБОЙ"

Свиная вырезка 400гр
Чеснок 1 шт
Майонез 1 пачка
Репчатый лук 1 шт
Помидор 1 шт
Консервированный ананас
Тертый сыр 200 гр
Специи
Мясо нарезать ломтиками толщиной в 2 см
Чеснок мелко порубить.
Мясо отбить. Натереть чесноком.
Посыпать специями и рубленным укропом
Сложить в миску и отставить мариноваться 1-2 часа
На противень сложить отбивные. Смазать каждую майонезом.
Сверху положить кружочек лука.
Затем помидор
Сверху ананас
Посыпать тертым сыром
Запечь в духовке минут 20 при 180 гр.



Мясо под шубой

300 г кашкавал
2 яйца
200 г майонеза
150 мл прясно мляко
1 глава кромид лук
500 г свински шол
Приготвяне:

• Лукът се реже на ситно. Кашкавалът се настъргва на ренде.
• "Шуба": Яйцата се смесват с млякото, майонезата и солта на вкус.
• Месото се нарязва на дребни кубчета и се запържва до златисто.
• В една йена се нареждат месото, лук, кашкавал и се залива с "шубата".
• Предварително загрята фурна на 180 С за около 20-25 минути.


Треска под шубой"

Филе трески, , репчатый лук, морковь, майонез, сливки, сыр, соль
Филе промыть, посолить и присыпать лимонной приправой для рыбных блюд от "Santa Maria"
Натереть на терке свежую морковь, лук нарезать кольцами
Выложить сверху рыбы лук и морковь
Натереть на крупной терке сыр, добавить майонез и сливки. Вылить поверх рыбы.
Поставить в духовку на 20-30 мин.
Рыбка готова!!!!


Семга, запеченная под сливочной шубой

Фарфоровую или керамическую форму, в которой рыба будет подаваться на стол, смахать растительным маслом. Уложить пласты рыбы навстречу друг-другу. Выдавить сверху совсем чуть-чуть сока из лимона (не переборщить!). Сверху плотно уложить ломтики помидор.
Если использовать не филе, а стейки семги, то их надо очистить от кожи и уложить очень плотно друг с другом.
Приготовить шубу: взбить сливки и смешать с таким же количеством сметаны. Немного посолить. Залить сливочной шубой семгу (см. фото).
Шуба из помидор и сливок нужна для того, чтобы мясо рыбы оставалось сочным, хорошо приготовилось, но и не пересохло из-за слишком высокой температуры духовки.
Если помидор нет, то можно обойтись и без них, просто залить рыбу взбитыми сливками со сметаной.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 25 - 30 минут.
Подавать запеченую семгу на стол в этой же форме, украсив зеленью.


Лосось под рисовой шубой

3-4 помидора, небольшой кабачок, 200 г лука репчатого, 100 г масла сливочного, 200 г свежих шампиньонов, 300 мл молока, 300 г сырого риса, 600 г филе лосося, соль, перец черный, куркума на кончике ножа, орегано, базилик, мускатный орех – четверть чайной ложки, 1 столовая ложка муки
Лосось без кожи и костей нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить, добавить натертый на терке кабачок и нарезанный мелкими кубиками лук, всё перемешать. Противень смазать маслом. Выложить первым слоем нарезанные кружочками помидоры. Помидоры посолить, посыпать орегано и базиликом, сверху выложить слой лосося. Рыбу посыпать натертым на терке (или порезанным мелкими кубиками) сливочным маслом.
Рис промыть, залить подсоленным кипятком, отварить в течение пяти минут, воду слить.
Грибы поместить в сухую сковороду. После того, как жидкость выпарится, добавить 50 г сливочного масла, немного обжарить грибы, всыпать муку, ещё немного пожарить. Тонкой струйкой, постепенно влить молоко, постоянно помешивая.
Добавить рис, куркуму, мускатный орех, при необходимости - соль. Полученную массу выложить в противень на рыбный слой. Противень закрыть фольгой и поставить в горячий духовой шкаф на 20-30 минут.
При подаче на стол посыпать зеленью и красной икрой.


Рыба под овощной шубой


Рыбу (хек, минтай) нарезать небольшими кусками, запанировать в сухарях или муке и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить на смазанный противень столбиком.
Лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить тертую морковь и тертую сырую свеклу. Тушить 15-20 минут до готовности. Смесь должна получиться густой. Выложить на рыбу. Смазать майонезом, засыпать тертым сыром. Запекать в духовке 20 минут при 180 гр. Подать с гарниром. Украсить зеленью.
На фото без сыра и майонеза, тоже очень вкусно.
Приятного аппетита!


Курица под овощной шубой

Нужно: (размер формы или противеня 40/20 см.) на 5-6 порций:
Куринное филе - 2 шт
2 средних луковицы
1 большая морковь
50 г. майонеза
2-3 помидора
Сыр (не много)
Зелень
Специи, соль.

Приготовление:
Мясо отбить, порезать кубиками. Посолить, поперчить, посыпать специями (на вкус). Выложить в смазанную маслом форму плотно друг к дружке. Лук мелко нарезать и слегка поджарить. Выложить равномерно на мясо. Морковь натереть на терку, выложить на лук. Сверху немного сбрызнуть майонезом. Помидоры нарезать кольцами или полукольцами. Выложить красивенько сверху. Посыпать тёртым сыром. Поставить в хорошо разогретую духовку (я готовила на 6 делении, температуру - не знаю), и запекать до готовности. Сразу после того, как достанете из духовки посыпьте мелко нарубленной зеленью и зеленым луком(у меня зелени не оказалось). А выглядит эта вкуснятина вот так


Морской язык под шубой

Морской язык, филе — 500 грамм
Морковь — 2 штуки
Лук — 2 головки
Сыр твердых сортов — 100 грамм
Картофель — 5 штук
Майонез — 3 столовые ложки
Соль и черный молотый перец
Растительное масло для жарки

Морской язык помыть, разрезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, смазать майонезом и уложить на противень, выстланный фольгой.
Картофель и лук почистить, нарезать кубиками и жарить на растительном масле в течении 15-20 минут. Выложить на рыбу. Морковь очистить, потереть на терке, пережарить и уложить сверху на картофель. Сыр натереть и посыпать им морковь.
Запекать морской язык под шубой в духовке в течении 20 минут при температуре 180°.


КУРИЦА ПОД ШУБОЙ

Нужно: несколько штук куриного филе ,консервированные ананасы кусочками , сырые шампиньоны,натертый сыр,соль,перец,растительное масло.
Смазать форму раст. маслом.Выложить кусочки куриного филе,посыпать солью,перцем.
Выложить нарезанные грибы.(их можно тоже приправить)
Посыпать сыром.
Можно сверху сыра выложить немного майонеза.Еще вариант:поменять местами ананасы и грибы (ананасы на мясо,а потом грибы.)на усмотрение. Я готовила и так и так.
Поместить форму в духовку,первую половину времени запекания держать накрытым фольгой.Потом можно открыть.


Любой салат можно сделать



Рыба под шубой.

Рецепт был изобретен случайно :
майонез, творог (коттидж чиз), zest .
Рыбу резать на порции, посолить-поперчить, оставить ненадолго.
На смазанный противень выложить куски, и сверху подушкой взгромоздить "шубу". В духовку прим. 170 С на прим. 30 мин.
Очень вкусно, необычно и низкокалорийно.


Кролик под луковой шубой с гречневой кашей

Ингредиенты.
1кролик
3-4 средние луковицы
ол.масло
табаско
2 зубчика чеснока
2 свежих помидора
2 лавровых листиков
4ст ложки томатной пасты
50 мл красного вина
соль или мясной кубик
немного воды
Для гарнира отварить гречневую кашу.
Кролика обмыть,нарезать на кусочки,посыпать солью и чёрным перцем.В кастрюлю налить ол.масло и в нём обжарить нарезанный лук с лавровыми листиками,когда лук начнёт становиться золотистым добавляем нарезанные кусочки мяса и ещё некоторое время обжариваем с двух сторон постоянно перемешивая,после добавляем помидоры,томатную пасту,вино,табаско,если надо немного воды.Варим на среднем огне 30 +-40 минут.Подавать с отварной гречневой кашей.



свинина под аппетитной шубкой

* 1, 5 кг. свинины (я готовила из свиного карбонада, но вкуснее получится из шейки)
* 100 г майонеза
* 100 г кетчупа
* 800 г картофеля
* 200 г твeрдого сыра
* 5 -6 средних помидор
* 2 большие луковицы
* подсолнечное масло (для смазывания формы)
* соль, перец, приправы(лучше взять какие-нибудь итальянские травы, они очень ароматные)

Свинину порезать на порционные куски.
Смешать майонез, кетчут, посолить по вкусу.
Смешать эту смесь с мясом и оставить мариноваться на несколько часов (лучше на ночь).

Картофель отварить в мундире до готовности, остудить и натереть на крупной тeрке.
Лук очень мелко порезать.
Помидоры залить на несколько минут кипятком, снять кожицу и порезать кружочками.
Сыр натереть на тeрке.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить слоями:
-маринованную свинину (вместе с соусом)
-лук
-натeртую картошку(присолить)
-сыр
-помидоры
Сверху посыпать перцем и смесью трав. Запекать при температуре 200 градусов 1 час (в предварительно нагретой духовке), потом поместить минут на 5 -7 форму на самый верхний уровень духовки и запекать до румяной корочки при 250 градусах.


Курочка под шубкой в горчичном маринаде

Куриное филе — 500 г, Морковь (крупная) — 1 шт, Сыр (тёртый) — 100-150 г, Майонез (сметана) — 2-3 ст. л., Горчица — 1 ст. л., Соль, Перец черный молотый, Специи (по вкусу), Лимонный сок (несколько капель).
Как приготовить:
1. Куриное филе или грудку нарезать на кусочки (~2см). Посолить, поперчить.
2. Приготовить маринад: майонез, горчицу, лимонный сок и специи перемешать до однородности. Соединить курицу с маринадом и оставить на 1-1,5ч.
3. Морковь и сыр натереть на крупной тёрке.
4. В огнеупорную форму застеленную пекарской бумагой слоями выкладываем: маринованную курочку, морковь, сыр. И ставим запекаться в духовой шкаф на 25-30 минут при 180-200гр.
Приятного аппетита!


Окорочка под луково-чесночной шубой

6 окорочков,
соль, перец, специи для курицы,
2-3 лукавицы,
3-4 зубка чеснока,
2 ст.л. майонеза,
2 ст.л. сметаны.
Окорочка(Буша ) надрезаем в районе сгибов (суставчики), только не перерезаем ножки полностью на несколько частей. Натираем специями для курицы, солим, перчим.
Выкладываем окорочка на смазанный растительным маслом противень, шкурой вниз и печь в хорошо разогретой духовку при 200°С примерно 20 минут.
В это время режим лук полукольцами, режим мелко чеснок, добавляем майонез и сметану. Всё это смешиваем.
Вытаскиваем противень из духовки, быстренько переворачиваем окорочка шкурой вверх, выкладываем луково-чесночную смесь на окорочок, примерно по 1-1,5 ст.л., ставим назад в духовку ещё примерно на 20 минут, пока немного всё подрумянится

Серия сообщений "вторые блюда":
горячее,
Часть 1 - Рецепт. -Кабачковые бочонки с начинкой.
Часть 2 - Картофель с лососиной и соусом
...
Часть 13 - Яичница "Витаминная" и салат " Бедный студент"
Часть 14 - сало...
Часть 15 - Вкусные, праздничные вторые блюда
Часть 16 - Подборка горячих блюд.
Часть 17 - Блины с картошкой под «Волшебным» соусом
...
Часть 25 - Запекаем цветную капусту целиком!
Часть 26 - Жульен с шампиньонами
Часть 27 - Котлеты из скумбрии


Метки:  

Тортик с черносливом.

Понедельник, 11 Июня 2012 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт с курагой и черносливом “Поленница”

88147323_tort2 (250x245, 35Kb)

1 ст муки
250 гр маргарина
5 яиц
400 гр сметаны (не меньше 20%)
1 ст сахарной пудры
100 гр кураги
100 гр чернослива
100 гр грецких орехов

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/торты
рецепты тортов, идей оформления, крема.украшение тортов

Метки:  

Пататопита-пирог.

Понедельник, 11 Июня 2012 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пататопита

 

Пататопита — Греческий пирог с картофелем и рисом
Ингредиенты
2 яйца
пол чайной ложки соли
6 ст.л. оливкового масла
2 стакана пшеничной муки                  
Читать далее...

Серия сообщений "Несладкая выпечка":
пирожки с несладкой начинкой, лепешки, чебуреки,пиццы и многое другое
Часть 1 - РЕЦЕПТЫ- "ПИЦЦА"
Часть 2 - Пицца- Из готового бездрожжевого слоеного теста.
...
Часть 16 - Пирожки "Быстрые и слоеные"
Часть 17 - Слоеная самса (настоящая, узбекская) (Это очень вкусно!!!)))
Часть 18 - Пататопита-пирог.
Часть 19 - Пирог с адыгейским сыром.
Часть 20 - бесподобные РУГУВАЧКИ - просто суперские, тесто замечательное тонкое, начинка вкусная
...
Часть 29 - Пирог с любой начинкой
Часть 30 - Блинные булочки
Часть 31 - Тонкие пирожки с картошкой


Метки:  

Лиловый дождь из глициний

Понедельник, 11 Июня 2012 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лиловый дождь из глициний

Легенда  о глицинии.

4278666_1306147053_0_6dee0_27c89be4_xl (700x522, 172Kb)

В одном селении жила прекрасная девушка Гуй

Она была так красива, что люди забывали обо всем, глядя на ее лицо. Но еще более удивительными были длинные косы девушки.
В дневное время они переливались яркими лилово-фиолетовыми красками, а вечером от них исходило нежное голубовато-синее сияние.

Однажды на девушку напал жестокий дракон. Не успела она и вскрикнуть, как он подхватил и унес ее в дремучий лес. Там дракон растерзал Гуй.
И тогда наступило возмездие: длинное тело дракона застыло, покрылось корой и превратилось в толстую лиану. Отныне злой дракон не мог больше мучить людей. Он губил только деревья, обвивая их своим могучим торсом

. Но когда голова дракона поднималась к солнцу, из ее пасти ,вместо пламени,  появлялись прекрасные лилово-фиолетовые цветы.

1306147032_0_6de88_a4d0fb76_xl (700x468, 164Kb)

дальше

Серия сообщений "цветы, разное.... картинки,фото..":
картинки, фото.
Часть 1 - Цветы- фото
Часть 2 - Цветы- фото, картинки.
...
Часть 5 - лотосы и кувшинки продолжение
Часть 6 - Мир фотографии. Магда Индиго "Цветы"
Часть 7 - Лиловый дождь из глициний
Часть 8 - Анютины глазки, Виола, Фиалки (VIOLA) - (фото цветов)


Метки:  

Мороженное

Понедельник, 11 Июня 2012 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем мороженое

 

Лето наступило.

У нас сегодня  жара плавит асфальт.

Значит самое время готовить мороженое

4278666_5_1_ (700x466, 237Kb)

Существует 4 вида этого вкусного десерта

дальше

Серия сообщений "десерты":
творожные,мороженное,желейные...
Часть 1 - рецепт- Мороженное.
Часть 2 - Мороженное " Наслаждение"
...
Часть 6 - КОНФЕТКИ
Часть 7 - Творожное мороженое
Часть 8 - Мороженное
Часть 9 - Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд супер просто!!
Часть 10 - домашний йогурт
...
Часть 22 - Домашний зефир
Часть 23 - Зефир «Лимонный»
Часть 24 - мммм мороженное


Метки:  

Ретушь кожи лица.

Суббота, 09 Июня 2012 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Дайтека [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фотошоп - идеальная кожа.

В этом уроке по Photoshop вы узнаете как делают ретушь кожи профессионалы. Кожа будет выглядеть здоровой, без пластмассового эффекта или размытия.

фотошоп - идеальная кожа

Шаг 1  Попробуем использовать высокое разрешение изображения, где можно увидеть текстуру кожи.

Фотошоп - идеальная кожа.

ДАЛЕЕ ...

Серия сообщений "* Ретушь лица*":
Обработка фотографии,удаление деффектов.
Часть 1 - Ретуширование лица в Photoshop с применением различных эффектов
Часть 2 - Ретушь женского портрета от NitroCat.
...
Часть 9 - Экспресс ретушь в photoshop в два слоя.
Часть 10 - Обработка фотографий. Уроки фотошопа
Часть 11 - Ретушь кожи лица.
Часть 12 - "Вечерний макияж глаз в Photoshop"
Часть 13 - Урок ФШ "Слезы на лице"
...
Часть 19 - Очень быстрый и легкий способ ретуширования лица
Часть 20 - Создание кукольного образа в Photoshop
Часть 21 - Урок.Несложная обработка портрета в Adobe Photoshop


Метки:  

Страшное, страшное..

Суббота, 09 Июня 2012 г. 11:47 + в цитатник
Мои работы...вот что-то нашло

1.
идущая во тьме (525x700, 192Kb)

2.
хеллуин (700x700, 446Kb)

Серия сообщений "Мои работы в фотошоп":
попытки, пробы работы по урокам.
Часть 1 - Объемное фото в рамочке...
Часть 2 - Спешу похвастать... первые мои попытки в фотошопе.
...
Часть 6 - Ключ от сердца...
Часть 7 - Лето.. мой фотошоп
Часть 8 - Страшное, страшное..
Часть 9 - И немного моего фотошопа..
Часть 10 - Сынишке..
...
Часть 18 - Зимний фотошоп
Часть 19 - Зимняя королева
Часть 20 - Немного фантазии..старое фото.


Метки:  

Италия глазами Джузеппе Десидери

Среда, 06 Июня 2012 г. 10:10 + в цитатник
Это цитата сообщения БЛОГбастер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Италия глазами Джузеппе Десидери

Учитель Джузеппе Десидери из города Тревизо прекрасно снимает родную Италию.

1.

GiuseppeDesideri00 (680x453, 195Kb)

Далее
Рубрики:  РАБОТА с ФОТОГРАФИЯМИ/фотографии знаменитых фотографов
хорошие фотографии, фотографии знаменитых фотографов

Метки:  

Рецепты опарного и безопарного дрожжевого теста

Среда, 06 Июня 2012 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения larusik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты опарного и безопарного дрожжевого теста

 

 

 

 

Традиционное русское лакомство – пироги из дрожжевого теста.
Издавна, на Руси ни одна трапеза не обходилась без мучных изделий – домашнего хлеба или пирога. Выпечку готовили из разных видов теста, но самым популярным остается и сегодня – дрожжевое тесто. Из него выпекают огромное разнообразие мучных изделий.

Попробуем вспомнить основные из них — булочки, плюшки, кулебяки, расстегаи, пироги, беляши, ватрушки, саечки, коврижки, пончики, пироги и т.д.

Как сделать дрожжевое тесто, спросите Вы? Очень легко и просто.

Его готовят двумя способами: опарным и безопарным.

Опарное дрожжевое тесто готовится следующим образом.

 

 

Читать далее...

Серия сообщений "Тесто рецепты":
Слоеное, дрожжевое,песочное, бисквитное, и другие виды теста
Часть 1 - Тесто для пирожков--дрожжевое
Часть 2 - Слоёное тесто
...
Часть 4 - Тесто дрожжевое для пирожков жареных и беляшей. ГОСТ
Часть 5 - Тесто тысячелистник
Часть 6 - Рецепты опарного и безопарного дрожжевого теста
Часть 7 - Тесто на пиве песочное.
Часть 8 - Три секрета воздушного бисквита.
...
Часть 17 - Секреты для теста.
Часть 18 - БЕСПОДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
Часть 19 - Тесто для вафель


Метки:  

Слоеная самса (настоящая, узбекская) (Это очень вкусно!!!)))

Среда, 06 Июня 2012 г. 09:45 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеная самса (настоящая, узбекская) (Это очень вкусно!!!)))

 DSC06483 (640x426, 58Kb)

784ec86001d5 (640x426, 62Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Несладкая выпечка":
пирожки с несладкой начинкой, лепешки, чебуреки,пиццы и многое другое
Часть 1 - РЕЦЕПТЫ- "ПИЦЦА"
Часть 2 - Пицца- Из готового бездрожжевого слоеного теста.
...
Часть 15 - Закрытая пицца "Кальцоне" с фаршем и грибами
Часть 16 - Пирожки "Быстрые и слоеные"
Часть 17 - Слоеная самса (настоящая, узбекская) (Это очень вкусно!!!)))
Часть 18 - Пататопита-пирог.
Часть 19 - Пирог с адыгейским сыром.
...
Часть 29 - Пирог с любой начинкой
Часть 30 - Блинные булочки
Часть 31 - Тонкие пирожки с картошкой


Метки:  

Незаменимое средство перекись.

Среда, 06 Июня 2012 г. 08:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перекись спешит на помощь

Перекись спешит на помощь

4524271_337_large (200x200, 10Kb)

Она помогает при порезах и ссадинах, а также при уходе за домашними любимцами и даже в процессе уборки

НА КУХНЕ

Перекись поможет уничтожить микробы - сальмонеллы и коли-бактерии, которые со временем по­являются на разделочных досках и других поверхностях.

Наводя в кухне порядок, опрыскайте доски сперва 3% перекисью водорода, по­том - столовым уксусом, после чего промойте под проточной водой и просушите.

Рабочий стол протрите тряпочкой, смоченной перекисью.

Добавьте 50 мл перекиси в посудо­моечную машину (помимо основного средства) - и качество мытья улуч­шится, а вымытая посуда заблестит.

В САНУЗЛЕ

В ванной комнате перекись помо­жет уничтожить плесень.

Возьмите 30-35% раствор, смешайте с водой в равных пропорциях и из пульвери­затора опрыскайте поверхности, на которых появилась плесень.

Пятна от ржавчины и потеки про­трите тряпочкой, смоченной в смеси перекиси водорода и нашатырного спирта, взятых в равных частях.

Для мытья унитаза соедините 2 л воды, 1 стакан перекиси и 1 ст. л. аммиака, залейте внутрь и опустите крышку; затем почистите щеткой.

Время от времени стены санузла (если они облицованы плиткой или покрыты водоэмульсионной кра­ской) обрабатывайте из пульвериза­тора 3% перекисью водорода, нагре­той до 40-50 градусов.

В КОМНАТЕ

Для увлажнения воздуха разведи­те в 4-5 л воды 500 мл 3% раствора перекиси водорода и используйте для распыления при помощи пульве­ризатора - такая процедура не толь­ко увлажнит, но и освежит воздух.

Для комнатных растений при­готовьте раствор из 1 л воды и 25-30 мл перекиси и протирайте (или опрыскивайте) им листья.

Появившееся на страницах книги чернильное пятно смочите 20% рас­твором перекиси водорода, под лист и сверху положите промокательную бумагу, затем груз и дайте высохнуть

 

Серия сообщений "1000 советов":
просто советы на разные случаи..
Часть 1 - Чистим золото.
Часть 2 - полезные советы
Часть 3 - Незаменимое средство перекись.
Часть 4 - Найти человека?!
Часть 5 - СОВЕТЫ ХОЗЯЮШКЕ...ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЕ МЕЛОЧИ...
...
Часть 27 - Словари
Часть 28 - Небольшая подборка бесплатных образовательных сайтов
Часть 29 - Гармоничные сочетания в одежде


Метки:  

Береты.

Среда, 06 Июня 2012 г. 08:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Фрау_Цвингер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Береты.

0_6c5d4_1c85141f_XXL (700x528, 217Kb)

 "Детская новинка",Пехорка; цветы- "Хлопок-перламутр" Троицкая КФ.

0_6bc1a_e7c8c06e_XXL (700x525, 230Kb)

Детский каприз Пехорка в две нити.

Читать далее...

Серия сообщений "вязание":
Часть 1 - вязание носочков
Часть 2 - Носки на 4 спицах.
...
Часть 11 - Бабочки вязание крючком.
Часть 12 - ОСНОВЫ ВЯЗАНИЯ КРЮЧКОМ, ВИДЫ ВЯЗКИ
Часть 13 - Береты.
Часть 14 - Основные приемы вязания


Метки:  

Поиск сообщений в Prosto-anuta
Страницы: 88 ... 42 41 [40] 39 38 ..
.. 1 Календарь