Ингредиенты :Половинка курицы, морковь,головка репчатого лука,масло сливочного или растительное,соль,перец,лавровый лист
Морковь натираем на крупной терке, а лук нарезаем полукольцами. Подготовленную курицу разрезаем произвольно на кусочки.

Кусочки курицы,солим,перчим по вкусу,в разогретую сковородку добавляем сливочное или растительное масло,обжаривать кусочки курицы с обеих сторон до румяности.

Обжаренные кусочки курицы складываем в сковороду,сверху посыпаем нарезанным луком,тертой морковью,также можно потушить курицу с замороженными овощами.

Наливаем в сковороду стакан воды,добавляем лавровый лист и тушим 20-30 минут до готовности овощей при закрытой крышке.

Ингредиенты : Филе рыбы - 500 гр., Яйцо - 2 шт. ,Молоко - 200 гр. ,
Майонез - 1 ст.ложка, Лук - 1 небольшая луковица ,Помидоры - 1 шт,
Сыр - 50-70 гр.,Соль, лимонная приправа для рыбы

Филе порезать небольшими кусочками, уложить в форму, посыпать приправой для рыбы. Сверху выложить лук и помидор порезанные тонкими ломтиками.


Из яиц, молока и майонеза приготовить смесь, посолить.
Залить приготовленной смесью, она должна полностью покрывать рыбу.
Посыпать тертым сыром и запекать в духовке около 40 минут.


Подавать с отварным картофелем.

Необыкновенный вкусный соус к картошечке,а сочетание селедочки и киви придает ему необычный вкус!

Ингредиенты : 1 филе селедки; 1 киви; 0,5 маленькой луковицы; небольшой пучок укропа; 150 гр сливочного масла или очень жирной домашней сметаны.
Если филе оказалось сильно соленое, можно его вымочить в молоке с горчицей(на 100 г. молока пол чайной ложки горчицы).
Очистить луковицу и киви, помыть и обсушить укроп. Сложить в стакан измельчителя, добавить филе сельди и измельчить.
Добавить размягченное сливочное масло или свежую деревенскую сметану

Такая селедочка многим придется по душе,особенно хороша с горячей картошечкой!





Ингредиенты: одна сельдь слабосоленая, 2 ст.ложек сметаны, 50г твердого сыра, 1/2 красного крымского лука, зубок чеснока, 1 ч л оливкового масла, 1/2 ч.л.яблочного уксуса


Чеснок пропускаем через пресс, сыр трем на терке. Сметану смешиваем с сыром, рубленым луком, чесноком, добавляем соль, масло, уксус и перемешиваем.



Порезанное филе сельди укладываем на тарелку, заливаем соусом





Придаем форму рыбки и делаем чешуйки и хвостик из полуколечек лука.


Очень вкусно!