Ингредиенты: 

Легко и очень вкусно! 

Ваша семья будет в восторге :) 

Ингредиенты:

12 листов для лазаньи

2 столовых ложки оливкового масла

450 г мясного фарша

средняя луковица

2 зубчика чеснока, мелко нарезать

680 г соуса маринара

1 кг рикотты

1 большое яйцо

100 г тертого пармезана

60 г шпината, мелко нарезанного

400 г тертой моцареллы

1 чайная ложка сухого орегано

Эти гнездышки из фарша могут стать неплохой альтернативой таким обычным, но любимым многими котлетам. Получается не только очень оригинально и красиво, но и вкусно! Попробуйте!

Ингредиенты: 

-Любой фарш – 500 г (у меня был из свинины и говядины 50/50)

-Кусочек белого хлеба или городской булочки. Молоко – 1 стакан (для замачивания хлеба)

-Лук — 1 средняя луковица

-Морковка 1 средняя

-Яйца 4-5 штук

-Соль и перец по вкусу

-Любое растительное мало для смазывания формы

Ингредиенты:

1 килограмм мяса,

1 ложка сметаны,

Зелень (петрушки, укропа, розмарина, базилика, кинзы),

2 ложки меда,

1 ложка сока лимона.

Куриный фарш в дуэте с сыром, с лёгкой ноткой сливочного масла, в сопровождении панировки из сухарей с кунжутом, с оттенками смеси перцев и куркумы сложатся в прекрасный ансамбль вкусного и сытного блюда.

Куриные котлеты с сыром оправдают ваши старания и доставят истинное удовольствие вашим близким.

Для приготовления куриных котлет с сыром Вам потребуется:

600 г. куриного фарша
100г. белого хлеба
1 яйцо
соль
смесь перцев (белый, чёрный, красный)
куркума (на кончике ножа)
70 г. сыра
25 г. сливочного масла
6 ст. л. панировочных сухарей
1 ч.л. кунжута

Приготовление:

• Белый хлеб (обрезав корочку) размочить в тёплой воде.
• В куриный фарш добавить хлеб, яйцо, соль, смесь перцев, куркуму. Хорошо взбить.
• Сыр натереть на крупной тёрке.
• Слегка смоченными руками взять небольшую часть фарша, распределить на руке в виде лепёшки.
• На центр положить горстку сыра, сверху кусочек масла. Закрыть фаршем и аккуратно придать форму котлеты.
• Обмакнуть в смесь панировочных сухарей и кунжута.
• Обжарить с двух сторон на растительном масле.
• Уменьшить огонь, закрыв крышкой, довести до готовности (5-7 мин.).

Ловлю себя на мысли, что испытываю ностальгию по временам, в которых и не жил – лет на пять, на десять раньше, чем я родился. Тогда, в пятидесятые, все было проще и честнее: музыка и одежда, отношения между людьми и настроение жизни, даже вино и еда тогда были и проще, и честнее. В шестидесятых все стало меняться, все настоящее стало исчезать на глазах и подмениваться модным.
Вот и шавля почти исчезла с узбекского стола именно тогда, в шестидесятых. Ну не могли люди в модных темных очках, белых отутюженных рубашках и узких брюках есть эту простую еду. Пусть внутри они еще оставались тем хорошим послевоенным поколением, и дома, у мамы, охотно ели и шавлю и любую другую простую пищу, но на людях – только плов!
И вот, я скучаю о шавле, которую мы потеряли.

Ингредиенты:

500 гр филе свинины
1 головка репчатого лука
половинка лимона
1 ч. ложка горчицы
соль, перец
50 гр муки для обваливания
50 гр растительного масла для жарки

Приготовление:

Источник

Маульташен — это национальное немецкое блюдо. От наших пельменей они отличаются формой и составом фарша ( в него добавлен шпинат).


Размер можно делать любым. Я леплю крупные, так как это намного быстрее, можно потом готовить в пароварке, отваривать в воде со специями, обжаривать или запекать в духовке со сметаной.
 
Как видите, вариантов приготовления достаточно, чтобы захотелось попробовать такое блюдо.
 
Время приготовления: 1-1,5 часа.

Источник

Ингредиенты:

-Мясо (у меня свинина не жирная)-1 кг
-Кабачок-500 гр
-Помидор-300 гр
-Лук-200 гр
-Молодой чеснок- 3 шт
-Морковь-200 гр
-Картофель-1 кг
-Специи, соль
-Зелень

Приготовление:

Источник

Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.

Делаем тесто.

Ингредиенты:

3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли.

Приготовление:

Источник

Ингредиенты: 

1 уп. спагетти 
0,5 кг фарша (любого, по вкусу, я брала говяжий) 
3-4 помидора 
2-3 луковицы 
2 зубчика чеснока 
1 стакан томатного сока 
майоран, орегано, базилик 
растительное масло 
соль 
перец 
зелень кинзы, петрушки 
100 гр. натертого сыра пармезан(желательно) 

Приготовление: 

Источник

Плов по шади-бекски 

800 г риса 
800 г мяса 
800 г моркови 
250 г айвы 
300 г сала или масла 
150 г лука 
соль, специи — по вкусу 

Источник

Ингредиенты:
Картофель - 5 крупных картофелин
Помидоры - 5
Сыр твердый - 100г
Фарш смешанный - 250-300г
Лук - 1
Чеснок - 3-4 зубка
Соль
Перец черный молотый
Итальянские сухие травы или базилик
Зелень петрушки и укропа
Майонез
Масло растительное

Источник

1. Ризотто с кабачками и фетой
2. Запеканка из кабачков
3. Фаршированные кабачки
4. Оладьи из кабачков
5. Лазанья кабачковая
6. Маффины с кабачками и творогом
7. Флан из кабачков с томатами
8. Сэндвичи из кабачков
9. Омлет с кабачками
10. Паста с кабачками и зеленым горошком

 

Ризотто с кабачками и фетой

Что нужно: 

250 г риса арборио 
1 луковица 
3 молодых кабачка 
4 ст. л. растительного масла 
1 л овощного бульона 
100 г сыра фета 
0,5 стакана маслин без косточек 
пучок петрушки 
веточка базилика 
соль по вкусу