Крупные помидоры - 3 шт.
Помидоры черри - 300 гр.
Сыр Халуми с базиликом - 400 гр.
Головка чеснока - 1 крупная.
Тимьян - несколько веточек.
Соль и перец.
Оливковое масло - 60–80 мл
Сок лимона.
Сахар - 10–15 мл
Разогрейте духовку до 180 C. Крупные помидоры разрежьте пополам по горизонтали. Расположите на противне крупные помидоры резанной стороной вверх, добавьте помидоры черри, сыр, чеснок разрезанный пополам (по горизонтали) и тимьян. Посыпьте солью, перцем, помидоры посыпьте сахаром. Полейте всё оливковым маслом и небольшим количеством сока лимона. Запекайте около 45 минут, пока сыр и чеснок не подрумянятся. Достаньте из духовки и подавайте горячим или комнатной температуры.