Филе белой рыбы - 500 гр.
Горчица - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.
Зелень.
Духовку разогреть до 200С. Рыбу помыть в холодной воде и обсушить бумажными полотенцами. Переложить в форму для запекания. Посолить и поперчить с обеих сторон. Сверху намазать тонким слоем горчицы, перемешанной с зеленью. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут, пока рыба не будет легко отделяться вилкой.