Голубцы – это блюдо украинской и русской кухни и представляют собой капустные листья с начинкой. Вместо капустных листьев многие берут листья винограда. Блюдо тоже получается очень вкусным. Рецептов приготовления голубцов множество. Их можно приготовить в кастрюле или мультиварке, а также запечь в духовке. 

 

Я хочу вам предложить рецепт голубцов с фаршем в кастрюле. Блюдо получается сочным и очень вкусным. 

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

один кочан белокочанной капусты среднего размера,

четверть стакана риса,

0,5 кг мякоти свинины или говядины,

одна средняя морковь,

одна средняя репчатая луковица,

полтора стакана томатного сока,

один пучок свежей зелени укропа или петрушки,

соль по вкусу,

специи по вкусу,

масло растительное для жарки.

Все нужные продукты подготовлены. Теперь давайте узнаем, как приготовить голубцы. 

Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-svininih/1524-vkusnihe-domashnie-golubcih.html

Кулич шоколадный – это очень необыкновенно вкусная пасхальная выпечка. Если вы хотите удивить свою семью, приготовьте этот вкусный кулич. Добавление апельсиновой цедры и эссенции со вкусом мандарина придает выпечке оригинальный и необычный вкус. На приготовление уйдет не так много времени – около пяти часов. 

 

Ну а вот и сам рецепт вкусного кулича. Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

для приготовления закваски:

полторы чайной ложки сухих быстрорастворимых дрожжей,

100 мл свежего жирного молока,

35 г сахарного песка.

 

для приготовления теста:

три куриных желтка,

одна чайная ложка сухих быстрорастворимых дрожжей,

одна щепотка ванилина,

70 г сливочного маргарина,

35 мл свежего молока,

200 г муки пшеничной высшего сорта,

70 г сахарного песка,

одна щепотка поваренной соли,

одна столовая ложка тертой апельсиновой цедры,

200 г черного шоколада,

2 мл мандариновой эссенции.

 

для приготовления глазури:

80 г сахарной пудры,

три столовых ложки свежего сока апельсина.

 

для украшения:

50 г кондитерской посыпки.

Ингредиенты все подготовлены. Начинаем готовить.

Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь: https://yaumnica.ru/paskha/1523-ochenj-vkusnihyj-shokoladnihyj-kulich.html

С приближением Светлой Пасхи, мы начинаем выбирать рецепты куличей, которые можно самостоятельно приготовить в домашних условиях. Из большого количества трудно выбрать именно тот, который подходить больше всего. Хочется найти проверенный рецепт, чтобы куличи получились вкусными и пышными. 

 

Александрийский кулич, рецепт которого я и хочу вам предложить, готовится не так сложно, как это может показаться на первый взгляд. Конечно же, времени уйдет немало, но результат этого стоит. Для его приготовления рекомендуется брать именно свежие дрожжи, а не сухие быстрого действия. 

 

Вот эти ингредиенты нам будут нужны:

450 мл топленого молока,

0,5 кг сахарного песка,

пять свежих яиц,

250 г свежего сливочного масла,

два яичных желтка,

75 г свежих дрожжей,

половина чайной ложки соли,

100 г изюма без косточек,

одна столовая ложка коньяка,

две щепотки ванилина,

полтора или чуть больше килограмма муки пшеничной высшего сорта. 

Теперь начинаем готовить кулич из александрийского теста.

Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь: https://yaumnica.ru/paskha/1522-ochenj-vkusnihyj-d...-aleksandriyjskiyj-kulich.html

Вы не знаете, что приготовить к чаю? Побалуйте свою семью очень вкусными и пышными пончиками. Многие считают, что приготовить это вкусное кондитерское изделие в домашних условиях довольно сложно. Я тоже так считала, пока не нашла в интернете интересный рецепт. Попробовала приготовить. Пончики действительно получились очень вкусными и мягкими.

 

А вот и сам рецепт пончиков. Для их приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

500 мл свежего жирного молока,

два яйца,

130 г масла сливочного или сливочного маргарина,

две столовых ложки сахарного песка,

полторы чайных ложки соли,

11 г сухих быстрорастворимых дрожжей,

0,4 кг муки пшеничной высшего сорта.

Все нужные продукты подготовлены. Теперь начинаем сам процесс приготовления вкусного десерта.

Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/1521-ochenj-vk...shnihe-domashnie-ponchiki.html

Пасхальный кулич – это главный атрибут праздничного стола на Пасху. Можно купить кулич на рынке накануне праздника. А можно самостоятельно его приготовить в домашних условиях, конечно же, если есть время. Рецептов приготовления этого главного атрибута пасхального стола множество и выбрать можно любой. Домашние куличи получаются очень вкусными и ароматными. Да и готовятся они не так сложно, как это многим кажется.

 

Я хочу вам предложить простой рецепт кулича из творога. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

200 г свежего жирного творога,

200 г свежего молока любой жирности,

350 г муки пшеничной высшего сорта,

одно яйцо,

11 г сухих быстрорастворимых дрожжей,

50 г сахарного песка,

100 г изюма без косточек,

одна чайная ложка соли,

сахарная глазурь.

 

для приготовления белковой глазури:

один куриный белок,

50 г сахарного песка,

одна столовая ложка свежего сока лимона,

одна щепотка соли.

Теперь начинаем готовить кулич пошагово. 

Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь: https://yaumnica.ru/paskha/1520-vkusnihyj-domashni...ljnihyj-kulich-s-tvorogom.html

Пасхальный кулич является главным украшением праздничного стола на Пасху. Многие покупают кулич на рынке. Но, согласитесь, кулич, приготовленный в домашних условиях, намного вкуснее покупного. Тем более, что сейчас можно найти много рецептов кулича.

 

Я хочу вам предложить приготовить вкусный кулич со сгущенным молоком. Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

100 мл свежего жирного молока,

одна чайная ложка сухих быстрорастворимых дрожжей,

пять столовых ложек сахарного песка,

50 г жирной сметаны,

60 г сгущенного молока,

60 г сливочного масла,

100 г изюма без косточек,

два куриных средних яйца,

10 г ванильного сахара,

0,4 кг муки пшеничной высшего сорта.

 

для приготовления белковой глазури:

один куриный белок,

50 г сахарного песка,

одна столовая ложка свежего сока лимона,

одна щепотка соли,

Все нужные ингредиенты мы подготовили. Теперь начинаем приготовление пасхального кулича. 

Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь: https://yaumnica.ru/paskha/1519-vkusnihyj-paskhaljnihyj-kulich.html

Пасха и пасхальные куличи являются главным атрибутом праздничного пасхального стола. Существует много рецептов приготовления куличей. Большой популярностью пользуются творожные пасхи. Можно приготовить классическую творожную пасху. А можно добавить к творогу различные компоненты и немного изменить вкус пасхи. 

 

Вкусная творожно-морковная пасха станет идеальным украшением пасхального стола. Готовится она несложно и без яиц. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

0,6 кг свежего жирного творога,

две моркови среднего размера, 

один стакан сахарного песка, 

одна чайная ложка ванильного сахара, 

100 г свежего сливочного масла, 

один апельсин среднего размера, 

цукаты, сухофрукты, измельченные орехи - для подачи.

Ингредиенты подготовлены. Теперь приступаем к процессу приготовления пасхи без яиц. 

Подробный рецепт смотрите здесь: https://yaumnica.ru/paskha/1518-recept-vkusnoyj-tvorozhno-morkovnoyj-paskhi.html

Яйца являются главным атрибутом праздника Пасхи. Как можно украсить яйца на Пасху? Вариантов множество. Можно их просто покрасить, а можно сделать, например, узорчатые яйца без красителей.

 

Для этого нам нужно:

десять белых яиц, 

луковая шелуха - от 1 кг лука, 

петрушка, укроп, кинза - по 1 пучку, 

одна столовая ложка растительного масла, 

одна чайная ложка соли, 

капроновые ленты.

Теперь давайте узнаем, как покрасить яйца на Пасху. 

Подробнее читайте здесь: https://yaumnica.ru/paskha/1517-kak-krasivo-i-originaljno-raskrasitj-yayjca.html

На Пасху пекут не только куличи. Можно сделать и другую вкусную  пасхальную выпечку. Если вы любите кекс, то можно приготовить его в форме барашка. Многие считают, что сделать такую выпечку в домашних условиях довольно сложно, но это не так. Попробуйте приготовить и вы в этом сами убедитесь.

 

Итак, чтобы приготовить кекс в форме пасхального барашка, нам будут нужны вот эти ингредиенты:

0,3 кг муки пшеничной высшего сорта, 

200 г сливочного масла, 

четыре яйца, 

150 г сахарного песка, 

один лимон среднего размера, 

одна столовая ложка манной крупы,

один пакетик разрыхлителя теста, 

один пакетик ванильного сахара, 

одна щепотка поваренной соли, 

две столовых ложки сахарной пудры.

Все нужные ингредиенты подготовлены. Теперь начинаем готовить лимонный кекс. 

Подробный рецепт приготовления смотрите здесь: https://yaumnica.ru/paskha/1516-vkusnihyj-i-prosto...iya-paskhaljnogo-barashka.html

Пасха является главным атрибутом праздничного пасхального стола. Можно купить пасху на рынке. Но, если есть такая возможность, конечно же, лучше всего приготовить ее самостоятельно в домашних условиях. Существует много рецептов приготовления этого вкусного десерта. Большой популярностью пользуется творожная пасха. 

 

Давайте и мы приготовим такую пасху и порадуем своих родных в этот светлый праздник. Для ее приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

0,5 кг жирного творога, 

0,5 кг сметаны жирностью от 20%, 

0,4 кг вареного сгущенного молока, 

150 г сливочного масла, 

пять чайных ложек сахарного песка, 

половина лимона, 

три столовых ложки сухофруктов,

три столовых ложки цукатов.

Теперь начинаем готовить пасху из творога. 

Смотрите подробный рецепт приготовления здесь: https://yaumnica.ru/paskha/1515-prostoyj-recept-domashneyj-tvorozhnoyj-paskhi.html

Корни истории возникновения кондитерских изделий уходят далеко в древность. Сладости впервые появились в Древнем Египте, Античной Греции и на Ближнем Востоке, а затем в Италии, быстро распространяясь по всему миру благодаря непревзойденному вкусу. 

 

В те далёкие времена кондитерские изделия не были настолько разнообразны, как сегодня, но доступны они были только очень богатым людям. Поскольку сладкие лакомства производились не везде, то мореплавателям и купцам приходилось отправляться за ними в опасные и долгие путешествия на Восток. 

Именно восточные кондитерские изделия до сих пор славятся своей оригинальностью, необычностью и большим разнообразием. Сегодня же все самые разные сладости из любого уголка мира можно купить даже в маленьком провинциальном городке.

Подробнее читайте здесь: https://yaumnica.ru/desertih/1514-sladkaya-i-interesnaya-istoriya.html

Проведение массового мероприятия, такого как, например, банкет, требует строгого соблюдения множества условий и правил. Правильная и качественная сервировка столов (то есть расстановка столовых приборов и посуды, особое декорирование стола и т.д.) – одно из главнейших правил хорошего тона банкета.

 

Стоит отметить, что существует множество различных вариантов правильной расстановки посуды и приборов. Все зависит от и количества в меню планируемых блюд и специфики проводимого банкета. Далее в статье пойдет речь о наиболее простом, так сказать «классическом» способе со стандартным (ограниченным) количеством посуды и приборов.

 

Основная последовательность в кафе сервировки столов такая:

грамотно расставленное положение тарелок официантами;

поставка хрусталя или стеклянной посуды;

официанты кладут салфетки, расставляют пепельницы и приборы для специй.

 

Детальная сервировка стола зависит от количества блюд, специфики намечаемого события – свадьба, дни рождения, похороны и др. и от типа заведений – кафе, ресторан или общепит.

Подробнее читайте здесь: https://yaumnica.ru/poleznihe-sovetih/1513-praviljnaya-servirovka-stola.html

 

Марципан представляет собой массу на основе миндаля. Чтобы получить апельсиновый марципан, нужно добавить в эту апельсиновый сироп и все тщательно перемешиваем. Если вы хотите порадовать свою семью, особенно детей, вкусным десертом, приготовьте вкусные домашние конфеты. 

 

Готовится это лакомство довольно просто и легко. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

100 г миндаля,

100 г горького шоколада,

один апельсин среднего размера,

50 г сахарного песка.

Все ингредиенты подготовлены. Ну а теперь приступаем к приготовлению этого вкусного лакомства. 

Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь: https://yaumnica.ru/desertih/1512-vkusnihe-domashnie-shokoladnihe-konfetih.html

Не знаете, что испечь к чаю быстро и просто? Попробуйте приготовить мягкое и очень вкусное печенье. Причем, для приготовления такого кулинарного изделия уйдет не так много времени. Выпечка получается ароматной и очень вкусной. И, кстати, на приготовление нужно будет всего три ингредиента. 

 

А вот и сам рецепт печенья в домашних условиях. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

370 г сгущенного молока,

150 г масла сливочного,

0,4 кг муки пшеничной высшего сорта.

Приступаем к самому интересному – процессу приготовления.

Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь: https://yaumnica.ru/vihpechka/1511-myagkoe-i-ochenj-vkusnoe-domashnee-pechenje.html

Котлеты можно приготовить из любого фарша. Вкусными получаются куриные котлеты. Можно приготовить это вкусное мясное блюдо из смешанного фарша – говядина + куриное филе, свинина + куриное филе, говядина + свинина. Многие любят котлетки и печени куриной или говяжьей. 

 

А давайте попробуем приготовить мясные котлеты с овсяными хлопьями. Я уже готовила такое блюдо, и моя семья его оценила. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты: 

 

0,5 кг свиной мякоти,

четверть стакана свежего молока любой жирности,

половина стакана овсяных хлопьев,

одно куриное яйцо, 

одна репчатая луковица среднего размера,

два чесночных зубчика,

соль по вкусу,

черный молотый перец по вкусу,

приправа хмели-сунели по вкусу,

две столовых ложки панировочных сухарей,

масло растительное для жарки.

Теперь давайте узнаем, как приготовить котлеты. 

Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-svininih/1510-sochnihe-kotletih-iz-svininih.html

Бутерброды с красной икрой – это оригинальная и популярная закуска на праздничный стол. Хотя красная икра во все времена является деликатесом, но все равно каждый старается приобрести баночку икры и приготовить вкусную закуску. Существует множество рецептов приготовления таких бутербродов. 

 

Вот простой рецепт бутербродов с икрой, которые не требуют больших финансовых затрат. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

50 г красной икры,

белый батон,

50 г масла сливочного,

одна столовая ложка масла растительного,

один лимон среднего размера,

свежая зелень укропа или петрушки для украшения. 

Ингредиенты подготовлены. Приступаем к процессу приготовления бутербродов.

Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь: https://yaumnica.ru/zakuski/1509-prostihe-i-vkusni...rbrodih-s-krasnoyj-ikroyj.html

Котлеты – это самое популярное и незаменимое блюдо не только на праздничном столе, но и в повседневном меню. Для их приготовления можно использовать любое мясо – куриное филе, свинину, говядину, филе индейки и даже кролика. Очень вкусными получаются мясные котлеты с овсяными хлопьями. Можно приготовить котлеты и из куриной или говяжьей печени. Их можно жарить на сковороде, запекать в духовке или готовить в мультиварке. 

 

Я хочу вам предложить рецепт котлет из курицы и говядины. Для приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты:

0,5 кг куриного филе,

0,5 кг говяжьей мякоти,

одна большая репчатая луковица,

две картофелины среднего размера,

одно яйцо,

три столовых ложки панировочных сухарей,

любимые специи,

соль по вкусу,

салатные листья для украшения,

овощи по желанию, 

масло растительное для жарки.

Из таких простых ингредиентов начинаем готовить вкусное мясное блюдо.

Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-govyadinih/1508-oche...h-iz-kuricih-i-govyadinih.html

Пельмени – это самое популярное и любимое блюдо в русской кухне. Существует немало рецептов приготовления этого блюда. Конечно же, на их приготовление уйдет немало времени. Поэтому, многие покупают их в магазине. Но, согласитесь, пельмени, приготовленные в домашних условиях, намного вкуснее покупных. 

 

Давайте и мы приготовить это вкусное блюдо и порадуем свою семью. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

0,5 кг свиной мякоти с жирком,

три небольшие репчатые луковицы,

один стакан воды,

пару столовых ложек масла растительного,

500 г пшеничной муки высшего сорта,

соль по вкусу,

черный молотый перец по вкусу.

Все продукты подготовлены. Начинаем готовить пельмени в домашних условиях.

Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/1507-ochenj-vkusnihe-domashnie-peljmeni.html

Мясо по-французски – это очень вкусное и сытное блюдо, для приготовления которого чаще всего используют свинину. Это мясное блюдо отлично подойдет не только на праздничный стол. Его можно приготовить на обед или ужин. Почему все думают, что такое блюдо трудно приготовить. Это не так. Если следовать рецепту, то готовится это блюдо довольно легко и просто.

 

Давайте и мы попробуем приготовить мясо по-французски в духовке. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

0,5 кг свиной мякоти,

одна небольшая репчатая луковица,

два спелых помидора среднего размера,

100 г сыра твердых сортов,

специи для приготовления свинины по вкусу,

соль по вкусу,

черный перец молотый по вкусу,

майонез оливковый по вкусу,

масло растительное. 

Все необходимые ингредиенты собраны. Теперь начинаем готовить свинину в духовке.

Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь:https://yaumnica.ru/blyuda-iz-svininih/1506-sochnoe-i-ochenj-vkusnoe-myaso-po-francuzski.html

Свадебный торт является обязательным атрибутом свадебного торжества. Если уделить должное внимание его приготовлению, то он может стать не просто традиционным десертом, но и настоящим кулинарным чудом - произведением искусства, способным отразить индивидуальность бракосочетающихся.

 

Выбор или приготовление свадебного торта - очень приятная, но довольно сложная, задача. Следует помнить о том, что торт на свадьбе - это не просто сладость, а очень символичный атрибут не только торжества, но и дальнейшей жизни молодожёнов. Так, например, один из самых значимых моментов свадьбы - традиционное разрезание женихом и невестой торта и угощение гостей, начиная с родителей. 

 

Смысла в этой традиции больше, чем может показаться на первый взгляд: сам по себе торт символизирует счастье молодых, раздавая его гостям, они как бы делятся с ними частичкой своего счастья. Именно в соответствии с этим поверьем строго соблюдается порядок раздачи кусочков торта - сначала себе, затем родителям, затем остальным родственникам и друзьям. А совместное разрезание торта, тем временем, символизирует дружность и крепость молодой семьи.

Подробнее читайте здесь: https://yaumnica.ru/vihpechka/1505-svadebnihyj-tort.html