Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 42 сообщений
Cообщения с меткой

вкусный кулич - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ПальчикиОткусишь (Автор -Lara1313)

Вкусный пасхальный кулич без дрожжей – пошаговый фото рецепт

Вторник, 09 Апреля 2019 г. 21:13 (ссылка)




Куличи и пасхи – это главные атрибуты пасхального стола. Многие из нас покупают готовые куличи, чтобы не возиться с ними дома. Но есть и те, которые пекут куличи в домашних условиях. Но согласитесь, не у каждой из нас есть время, чтобы возиться с дрожжевым тестом. Много времени нужно ждать, пока тесто подойдет. 


 


Кулич без дрожжей, рецепт которого я и хочу вам предложить, готовится значительно быстрее, чем куличи из дрожжевого теста. Да и получаются они не менее вкусными и мягкими. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:


200 г свежего сливочного масла, 


одна чайная ложка разрыхлителя теста,


200 г сахарного песка,


 250 г цукатов,


пять яиц,


200 г муки пшеничной высшего сорта, 


четыре столовых ложки коньяка, 


две столовых ложки апельсиновой цедры, 


100 г обжаренных и измельченных ядер грецкого ореха.


 


для приготовления сахарной глазури:


два охлажденных яичных белка,


половина чайной ложки свежего сока лимона,


100 г сахарного песка.


Все нужные ингредиенты подготовлены. Теперь начинаем готовить пасхальный кулич. 


Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Наши_рецептики (Автор -Lara1313)

Вкусный пасхальный кулич без дрожжей – пошаговый фото рецепт

Вторник, 09 Апреля 2019 г. 21:12 (ссылка)




Куличи и пасхи – это главные атрибуты пасхального стола. Многие из нас покупают готовые куличи, чтобы не возиться с ними дома. Но есть и те, которые пекут куличи в домашних условиях. Но согласитесь, не у каждой из нас есть время, чтобы возиться с дрожжевым тестом. Много времени нужно ждать, пока тесто подойдет. 


 


Кулич без дрожжей, рецепт которого я и хочу вам предложить, готовится значительно быстрее, чем куличи из дрожжевого теста. Да и получаются они не менее вкусными и мягкими. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:


200 г свежего сливочного масла, 


одна чайная ложка разрыхлителя теста,


200 г сахарного песка,


 250 г цукатов,


пять яиц,


200 г муки пшеничной высшего сорта, 


четыре столовых ложки коньяка, 


две столовых ложки апельсиновой цедры, 


100 г обжаренных и измельченных ядер грецкого ореха.


 


для приготовления сахарной глазури:


два охлажденных яичных белка,


половина чайной ложки свежего сока лимона,


100 г сахарного песка.


Все нужные ингредиенты подготовлены. Теперь начинаем готовить пасхальный кулич. 


Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Приготовим (Автор -Lara1313)

Вкусный пасхальный кулич без дрожжей – пошаговый фото рецепт

Вторник, 09 Апреля 2019 г. 21:12 (ссылка)




Куличи и пасхи – это главные атрибуты пасхального стола. Многие из нас покупают готовые куличи, чтобы не возиться с ними дома. Но есть и те, которые пекут куличи в домашних условиях. Но согласитесь, не у каждой из нас есть время, чтобы возиться с дрожжевым тестом. Много времени нужно ждать, пока тесто подойдет. 


 


Кулич без дрожжей, рецепт которого я и хочу вам предложить, готовится значительно быстрее, чем куличи из дрожжевого теста. Да и получаются они не менее вкусными и мягкими. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:


200 г свежего сливочного масла, 


одна чайная ложка разрыхлителя теста,


200 г сахарного песка,


 250 г цукатов,


пять яиц,


200 г муки пшеничной высшего сорта, 


четыре столовых ложки коньяка, 


две столовых ложки апельсиновой цедры, 


100 г обжаренных и измельченных ядер грецкого ореха.


 


для приготовления сахарной глазури:


два охлажденных яичных белка,


половина чайной ложки свежего сока лимона,


100 г сахарного песка.


Все нужные ингредиенты подготовлены. Теперь начинаем готовить пасхальный кулич. 


Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -Lara1313)

Вкусный пасхальный кулич без дрожжей – пошаговый фото рецепт

Вторник, 09 Апреля 2019 г. 21:09 (ссылка)




Куличи и пасхи – это главные атрибуты пасхального стола. Многие из нас покупают готовые куличи, чтобы не возиться с ними дома. Но есть и те, которые пекут куличи в домашних условиях. Но согласитесь, не у каждой из нас есть время, чтобы возиться с дрожжевым тестом. Много времени нужно ждать, пока тесто подойдет. 


 


Кулич без дрожжей, рецепт которого я и хочу вам предложить, готовится значительно быстрее, чем куличи из дрожжевого теста. Да и получаются они не менее вкусными и мягкими. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:


200 г свежего сливочного масла, 


одна чайная ложка разрыхлителя теста,


200 г сахарного песка,


 250 г цукатов,


пять яиц,


200 г муки пшеничной высшего сорта, 


четыре столовых ложки коньяка, 


две столовых ложки апельсиновой цедры, 


100 г обжаренных и измельченных ядер грецкого ореха.


 


для приготовления сахарной глазури:


два охлажденных яичных белка,


половина чайной ложки свежего сока лимона,


100 г сахарного песка.


Все нужные ингредиенты подготовлены. Теперь начинаем готовить пасхальный кулич. 


 


1. Цукаты нарезаем кубиками, выкладываем в миску и заливаем коньяком на тридцать минут. 


 


2. Масло сливочное заранее достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким. Выкладываем в миску и добавляем к нему сахарный песок. Взбиваем миксером, чтобы получилась однородная пышная масса. Яйца тоже достаем из холодильника заранее, чтобы они были комнатной температуры. Не переставая взбивать, добавляем в миску яйца по одному.


 


3. Муку пшеничную просеиваем отдельно вместе с разрыхлителем теста. А потом малыми порциями добавляем в полученную масляную массу и перемешиваем, чтобы не было комочков. 


 


4. Натираем цедру апельсина на мелкой терке и добавляем в тесто две столовых ложки. Добавляем подготовленные цукаты в коньяке и обжаренные рубленые ядра грецких орехов. Теперь замешиваем тесто. 


 


5. Форму для кулича хорошо смазываем маслом и слегка присыпаем мукой. Если вы используете бумажные формы, то смазывать их не нужно. Подготовленное тесто для куличей выкладываем в форму. 


 


6. Духовку разогреваем предварительно до ста восьмидесяти градусов. Ставим в нее форму с тестом и выпекаем около часа. Через тридцать минут с момента, когда поставили форму в духовку, накрываем ее фольгой. Готовность выпечки проверяем деревянной шпажкой. Готовую пасхальную выпечку достаем из духовки и охлаждаем. Затем аккуратно вынимаем из формы.


 


7. Готовим сахарную глазурь и смазываем кулич. Посыпаем тертым шоколадом, кондитерской посыпкой, измельченными ядрами грецких орехов или цукатами. Вкусный кулич без дрожжей готов. Всем желаю приятного аппетита! 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Приготовим (Автор -Lara1313)

Домашний кружевной пасхальный кулич краффин – пошаговый фото рецепт

Вторник, 02 Апреля 2019 г. 19:53 (ссылка)




Всем известно, что на Пасху пекут куличи. И, конечно же, у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт приготовления этого главного атрибута пасхального стола. А многие просто покупают готовые куличи. Но нет ничего вкуснее, чем то, что приготовлено своими руками в домашних условиях, в том числе, и куличи. 


 


Я хочу вам предложить приготовить необычный пасхальный кулич. Его еще называют кружевным. Выпечка получается мягкой и очень вкусной, а изюм равномерно распределяется внутри выпечки.


 


Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:


для приготовления теста:


одна чайная ложка сухих быстрорастворимых дрожжей,


четыре столовых ложки сахарного песка,


щепотка соли,


один стакан муки,


30 г масла сливочного,


100 г молока любой жирности,


полторы столовых ложки сметаны,


пакетик ванилина.


 


для начинки:


изюм без косточек,


мягкое сливочное масло.


Теперь начинаем готовить вкусный кулич краффин. 


Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Наши_рецептики (Автор -Lara1313)

Домашний кружевной пасхальный кулич краффин – пошаговый фото рецепт

Вторник, 02 Апреля 2019 г. 19:52 (ссылка)




Всем известно, что на Пасху пекут куличи. И, конечно же, у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт приготовления этого главного атрибута пасхального стола. А многие просто покупают готовые куличи. Но нет ничего вкуснее, чем то, что приготовлено своими руками в домашних условиях, в том числе, и куличи. 


 


Я хочу вам предложить приготовить необычный пасхальный кулич. Его еще называют кружевным. Выпечка получается мягкой и очень вкусной, а изюм равномерно распределяется внутри выпечки.


 


Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:


для приготовления теста:


одна чайная ложка сухих быстрорастворимых дрожжей,


четыре столовых ложки сахарного песка,


щепотка соли,


один стакан муки,


30 г масла сливочного,


100 г молока любой жирности,


полторы столовых ложки сметаны,


пакетик ванилина.


 


для начинки:


изюм без косточек,


мягкое сливочное масло.


Теперь начинаем готовить вкусный кулич краффин. 


Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Кулич «Апрельский» сдобный

Понедельник, 01 Апреля 2019 г. 09:54 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

https://forum.say7.info/topic64944.html




alt="Кулич «Апрельский» сдобный"alt="Кулич «Апрельский» сдобный"alt="Кулич «Апрельский» сдобный"



Общие правила при приготовлении куличей: 


Основные компоненты сдобного теста для кулича всегда одинаковы: 


1. Пшеничная мука высшего сорта (она должна быть сухой, поэтому перед приготовлением теста ее лучше два раза просеять); 


2. Яйца; 


3. Сахар; 


4. Дрожжи; 


5. Сливочное масло; 


6. Молоко или сливки. 


В качестве вкусовых добавок, которые обязательно должны присутствовать в куличе, обычно используют тертую цедру лимона или апельсина, изюм, цукаты. 


Стадии приготовления куличей: 


1. Приготовление опары; 


2. Приготовление дрожжевой смеси – жидкого теста; 


3. Приготовление заливки – смеси яиц и молока; 


4. Составление предварительного, первого теста; 


5. Составление основного, второго теста; 


6. Составление завершающего, третьего теста; 


7. Выпечка. 


Куличное тесто требует особенной заботы, ему необходим особый температурный режим (тесто хорошо поднимается при 25 °С). Сквозняки недопустимы, также желательно во время приготовления куличей не шуметь (громко не разговаривать, не хлопать дверьми). Тесто не должно стоять в месте, где тепло идет снизу (батарея, водяная баня и т.д.). 


Духовка перед тем, как поместить в нее кулич, должна быть хорошо прогрета, чтобы во время выпечки температура была равномерна. 


Еще одна особенность теста, о которой нельзя не упомянуть, – тесто необходимо тщательнейшим образом вымешивать, иначе тесто будет рыхловатым, а не уплотненно-волокнистым. 


 


 


Набор продуктов: 


------------------------------------------ 


1.300 кг муки в.с. 


60г дрожжей прессованных 


10г соли 


300г сахара 


300г сливочного масла или маргарина 


280г яиц если у вас нет весов то приблизительно 4 яйца 


300г молока 


100г изюма замочить на ночь в холодной воде 


апельсиновая цедра или цукаты 


15 гр ванилина 


Способ приготовления: 


 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

Кулич «Апрельский» сдобный

Понедельник, 01 Апреля 2019 г. 09:53 (ссылка)
https://forum.say7.info/topic64944.html


alt="Кулич «Апрельский» сдобный"alt="Кулич «Апрельский» сдобный"alt="Кулич «Апрельский» сдобный"



Общие правила при приготовлении куличей: 


Основные компоненты сдобного теста для кулича всегда одинаковы: 


1. Пшеничная мука высшего сорта (она должна быть сухой, поэтому перед приготовлением теста ее лучше два раза просеять); 


2. Яйца; 


3. Сахар; 


4. Дрожжи; 


5. Сливочное масло; 


6. Молоко или сливки. 


В качестве вкусовых добавок, которые обязательно должны присутствовать в куличе, обычно используют тертую цедру лимона или апельсина, изюм, цукаты. 


Стадии приготовления куличей: 


1. Приготовление опары; 


2. Приготовление дрожжевой смеси – жидкого теста; 


3. Приготовление заливки – смеси яиц и молока; 


4. Составление предварительного, первого теста; 


5. Составление основного, второго теста; 


6. Составление завершающего, третьего теста; 


7. Выпечка. 


Куличное тесто требует особенной заботы, ему необходим особый температурный режим (тесто хорошо поднимается при 25 °С). Сквозняки недопустимы, также желательно во время приготовления куличей не шуметь (громко не разговаривать, не хлопать дверьми). Тесто не должно стоять в месте, где тепло идет снизу (батарея, водяная баня и т.д.). 


Духовка перед тем, как поместить в нее кулич, должна быть хорошо прогрета, чтобы во время выпечки температура была равномерна. 


Еще одна особенность теста, о которой нельзя не упомянуть, – тесто необходимо тщательнейшим образом вымешивать, иначе тесто будет рыхловатым, а не уплотненно-волокнистым. 


 


 


Набор продуктов: 


------------------------------------------ 


1.300 кг муки в.с. 


60г дрожжей прессованных 


10г соли 


300г сахара 


300г сливочного масла или маргарина 


280г яиц если у вас нет весов то приблизительно 4 яйца 


300г молока 


100г изюма замочить на ночь в холодной воде 


апельсиновая цедра или цукаты 


15 гр ванилина 


Способ приготовления: 


 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

Великденски козунак (Пасхальный кулич)

Вторник, 26 Марта 2019 г. 10:26 (ссылка)
https://forum.say7.info/top...46397e4f5d


alt="Великденски козунак"



Вы спросите: почему рецепт кулича, а на фото кранч? 

Начну издалека: хочу поблагодарить всех, кто интереуется болгарской кухней, Rose Rose Roseвот и про куличи болгарские вы меня спрашиваете, а я вам про какие-то "конци" пишу unknownПоэтому я решила выставить рецепт пасхального кулича в болгарском варианте, потому как всегда лучше один раз увидеть, чем читать мои пространные объяснения Embarassed . В целом, козунак - это тоже богатая сдоба, с большим количеством яиц, и с большим количеством масла, только добавляется оно в тесто в самом конце, при последнем вымешивании, из-за этого кулич становится слоистый, воздушный, и, если его разломать, то тесто тянется нитями, или на болгарском "на конци" Smile . Конечно, у каждой хозяйки есть свои секреты и способы, я покажу свой, которому меня научила тетя моего мужа, подкоректировав его под вкус моей семьи. 

Для демонстрации рецепта я взяла четверть всех необходимых продуктов, но при выпечке пасхальных куличей я покажу весь процесс в настоящем масштабе greeting Пока же из этого теста я сделала кранч и бриоши.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты (Автор -Lara1313)

Очень вкусный шоколадный кулич на Пасху – пошаговый фото рецепт

Вторник, 19 Марта 2019 г. 21:25 (ссылка)




Кулич шоколадный – это очень необыкновенно вкусная пасхальная выпечка. Если вы хотите удивить свою семью, приготовьте этот вкусный кулич. Добавление апельсиновой цедры и эссенции со вкусом мандарина придает выпечке оригинальный и необычный вкус. На приготовление уйдет не так много времени – около пяти часов. 


 


Ну а вот и сам рецепт вкусного кулича. Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:


для приготовления закваски:


полторы чайной ложки сухих быстрорастворимых дрожжей,


100 мл свежего жирного молока,


35 г сахарного песка.


 


для приготовления теста:


три куриных желтка,


одна чайная ложка сухих быстрорастворимых дрожжей,


одна щепотка ванилина,


70 г сливочного маргарина,


35 мл свежего молока,


200 г муки пшеничной высшего сорта,


70 г сахарного песка,


одна щепотка поваренной соли,


одна столовая ложка тертой апельсиновой цедры,


200 г черного шоколада,


2 мл мандариновой эссенции.


 


для приготовления глазури:


80 г сахарной пудры,


три столовых ложки свежего сока апельсина.


 


для украшения:


50 г кондитерской посыпки.


Ингредиенты все подготовлены. Начинаем готовить.


Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lara1313

Очень вкусный шоколадный кулич на Пасху – пошаговый фото рецепт

Вторник, 19 Марта 2019 г. 20:45 (ссылка)




Кулич шоколадный – это очень необыкновенно вкусная пасхальная выпечка. Если вы хотите удивить свою семью, приготовьте этот вкусный кулич. Добавление апельсиновой цедры и эссенции со вкусом мандарина придает выпечке оригинальный и необычный вкус. На приготовление уйдет не так много времени – около пяти часов. 


 


Ну а вот и сам рецепт вкусного кулича. Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:


для приготовления закваски:


полторы чайной ложки сухих быстрорастворимых дрожжей,


100 мл свежего жирного молока,


35 г сахарного песка.


 


для приготовления теста:


три куриных желтка,


одна чайная ложка сухих быстрорастворимых дрожжей,


одна щепотка ванилина,


70 г сливочного маргарина,


35 мл свежего молока,


200 г муки пшеничной высшего сорта,


70 г сахарного песка,


одна щепотка поваренной соли,


одна столовая ложка тертой апельсиновой цедры,


200 г черного шоколада,


2 мл мандариновой эссенции.


 


для приготовления глазури:


80 г сахарной пудры,


три столовых ложки свежего сока апельсина.


 


для украшения:


50 г кондитерской посыпки.


Ингредиенты все подготовлены. Начинаем готовить.


Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь: https://yaumnica.ru/paskha/1523-ochenj-vkusnihyj-shokoladnihyj-kulich.html
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

Бабушкины самые вкусные пасхальные куличи

Вторник, 11 Апреля 2017 г. 10:08 (ссылка)


Этому рецепту уже много лет,он старше меня.Достался он мне от бабушки, а она была знатная мастерица по пасхальной выпечке. Раньше ведь как,форм не было и хозяйки пекли кто в чем мог,а бабуля пекла большие, такие шикарные пасхи в металлических банках из под томатной пасты и сгущенки, помните раньше были 3-х и 5-ти килограммовые банки.Начиналось всё с заготовки продуктов. Покупались базарные утиные яйца, домашняя сметана,масло. Всё действие начиналось в 4-5 утра. Бабушка ставила опару, в кухню зайти нельзя было-бабуля сразу нагоняй давала всем-теплый воздух нельзя гонять с кухни.Дверью стучать тоже не разрешалось,опара стоит же. Тесто замешивала бабуля, а вымешивали уже я и мой муж(когда в отпуске был.)Этот процесс доставлял бабуле удовольствие, помощники у неё хорошие и она всегда была спокойна за тесто.



А рецепт теста смотрите по ссылке:



4979645_pashalniy_kulich (640x532, 270Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
татчерк

Творожные куличи (МК от Елены) » Арт-кухня

Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 17:22 (ссылка)
art-kyhnia.ru/vipechka2/188...eleny.html


Решила в этом году попробовать испечь пасхальные куличи на твороге и осталась очень довольна, они получились очень вкусными и ароматными. Предлагаю посмотреть мастер-класс где я буду печь Т


творожные куличи

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Натали-Наталка

Вкусный кулич – Баба «Смачная»....

Вторник, 28 Марта 2017 г. 11:50 (ссылка)






Очень простой рецепт.





******************************
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Imra

Золотая пасха

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 13:15 (ссылка)

Ингредиенты:
Дрожжи — 75 Грамм
Молоко — 0.5 Литра
Мука — 1 Килограмм
Яйца — 10 Штук
Сахар — 600 Грамм
Масло сливочное — 600 Грамм
Изюм — 200 Грамм
Сметана — 0,5 Стакана
Ваниль — По вкусу
Сахар — По вкусу


паска (607x449, 160Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Yulya_K

Необычный рецепт куличей от Людмилы - batta. "Лёгкий и быстрый кулич"

Среда, 08 Апреля 2015 г. 21:05 (ссылка)


Кулич от Людмилы - batta с SAY7.



 Фото



"Легкий и быстрый кулич":



слова и фото автора рецепта



Девочки, хочу предложить Вам рецепт замечательного кулича. Он готовится легко и быстро. Главное, всегда получается. Я по этому рецепту пеку куличи уже лет 15 и всегда удачно. Может кому-нибудь пригодится мой рецепт. 



                                                                                           

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
бирюза9

ВКУСНЫЙ КУЛИЧ, КОТОРЫЙ ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ. ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!

Суббота, 04 Апреля 2015 г. 22:09 (ссылка)

http://heregirl.ru/post321773726/?upd

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

СДОБНЫЕ КУЛИЧИ

Понедельник, 30 Марта 2015 г. 12:13 (ссылка)

T38im_7vq9w (604x454, 210Kb)


Ингредиенты:



Мука — 1-1,3 Килограмма

Дрожжи — 50 Грамм (или 10 грамм сухих)

Молоко — 500 Миллилитров

Яйцо — 6 Штук

Масло сливочное — 200 Грамм

Сахар — 250-300 Грамм

Изюм и цукаты — 300 Грамм

Ванилин — 0,5 Чайных ложки

Сахар — 100 Грамм (глазурь)

Яйцо (белок) — 2 Штуки (глазурь)



Приготовление:



1. В подогретом молоке растворить дрожжи, добавить 500 грамм муки, размешать, накрыть полотенцем и поставить в тепло на 30 минут.

2. Опара должна увеличится вдвое. Желтки отделить от белков и взбить с сахаром.

3. Белки с щепоткой соли взбить в устойчивую пену.

4. В опару добавить желтки, перемешать, добавить размягченное масло и перемешать, затем добавить белки и оставшуюся муку с ванилином. Хорошо замесить тесто и поставить его в тепло на час.

5. Тесто должно быть некрутым. Когда тесто вырастит вдвое добавить к нему вымытый, обсушенный изюм. Перемешать тесто.

6. Когда тесто поднимется еще раз, разложите его в смазанные маслом формы. Тесто должно занять половину формочки.

7. Когда тесто поднимется, выпекайте его при 180 градусах 35-40 минут. Для глазури взбейте белки с щепоткой соли, понемногу добавляя сахар. Украсьте сдобные куличи глазурью и посыпкой.



Приятного аппетита!



Еще больше вкусных рецептов можно найти на нашем сайте vkusnayaedazdes.ru


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Вкусный кулич, который всегда получается. Отличный рецепт!

Суббота, 19 Апреля 2014 г. 21:00 (ссылка)


Вкусный кулич, который всегда получается. Отличный рецепт!



0vM9kgn5NB0 (700x426, 42Kb)



Очень много рецептов куличей , но этот очень простой, и о-о-о-чень вкусный.. А главное всегда получается даже у неопытных хозяек!



Ингредиенты

- 500 мл молока

- 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)

- 1-1.3 кг муки

- 6 яиц

- 200 г сливочного масла или маргарина

- 250-300 г сахара

- 300 г изюма

- 1 ч.л. ванильного сахара



глазурь:

- 2 белка

- 100 г сахара



Из указанного количества ингредиентов получается 3 кулича высотой 11 см и шириной 17 см и 6 маленьких куличей высотой 7 см и шириной 6 см.



Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи.

Добавить 500 г муки, хорошо размешать. Поставить в теплое место.

Я наливаю в миску теплую воду, в нее ставлю емкость с тестом.

Накрыть полотенцем. Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут).

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Белки взбить со щепоткой соли в пену.

В подошедшую опару добавить желтки, перемешать.

Следом добавить размягченное масло, перемешать.

Добавить белки, перемешать.

Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<вкусный кулич - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda