Торт без выпечки с кокосовым кремом и малиной получается Очень вкусный, нежный и совсем не сложный в приготовлении!!!

Ингредиенты: :
печенье (самое простое) — 24 шт,
молоко (для пропитки) — 150 мл,
сливки (33% в крем) — 250 мл,
стружка кокосовая (100 г в крем, 30 г для посыпки) — 130 г,
сахарная пудра (2 ст.л в крем, 1 ст.л в джем) — 3 ст. л.,
малина (+ для украшения) — 350 г,
сок лимонный (в джем) — 1 ч. л.,
вода (в джем) — 1 ст. л.




Приготовление:

1. Готовим малиновый джем: в небольшую кастрюльку отправляем малину, воду и лимонный сок, ставим на небольшой огонь, довести до кипения и проварить минут 20. Снять с огня и протереть массу через сито. В получившееся малиновое пюре по вкусу добавить сахарную пудру, перемешать, полностью остудить.



2. Готовим крем: охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков, добавляем кокосовую стружку, перемешиваем.



3. Собираем торт: печенье обмакиваем в молоке, выкладываем на блюдо первый слой (у меня 2*4 шт), промазываем кокосовым кремом, сверху выкладываем второй слой печенья и немного крема. Далее распределяем малиновый джем по поверхности и выкладываем третий слой печенья.



4. Верх и бока торта промазываем кремом, украшаем кокосовой стружкой, ягодами малины и листиками мяты. Отправляем торт в холод на несколько часов пропитаться!




Приятного аппетита!


ИСТОЧНИК: https://www.povarenok.ru/recipes/show/142561/