-Метки

бабушкин квадрат баклажан безотрывное вязание безрукавка бисер блины болеро буженина букет из конфет булочки варенье дача детям жакет жаккард жилет жульен закуска запеканка здоровье игрушки идеи интерьер ирландское кружево кабачки кайма канзаши кардиган картофель квиллинг кексы кокетки консервация котлеты кофта кружева крючек купальник курица куртка лаваш ленточное кружево лиф мк мотивы мясо новый год носочки оборки открытки пальто пальто.жакет.кардиган. печенье пинетки пирог пироги пирожки пирожное пицца платье пледы поделки полезные советы полуверы.свитера.кофты пояс реглан рулет рыба салат сапожки сарафан свинина свитера семга слоеное тесто снуд соленое тесто соусы спицы схемы сыр тапочки тесто топы.маечки торты трафареты туника угги узоры крючком узоры спицами украшение блюд уроки вязания фильмы форель цветы шапочки шарфики шашлык шкатулка юбка

 -Рубрики

 -Цитатник

кардиган спицами - (0)

      Таким же узором связа...

Лало колосок - (0)

Кардиган Лало колосками http://domosed-ka.ru/vyazanie-lalo-kardigana/1. 2. 3.

Пальто - (0)

Пальто "Да!" Ника Викар

Лало - (0)

Вязание кардигана Лало Самый популярный вязаный кардиган от Лало Долидзе выполняется спицами у...

Кардиган ЛАЛО - (0)

Описание и схема вязания спицами красивейшего кардигана Лало Такую форму кардигана придум...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Klubok

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.08.2010
Записей: 3426
Комментариев: 108
Написано: 3701

Филе курицы в сливочном соусе

Пятница, 29 Ноября 2013 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Филе курицы в сливочном соусе

Дорогие друзья! Сегодня хочу преподнести превосходный рецепт приготовления курицы в сливочном соусе. Благодаря соусу и зелени, которые придают курице неповторимый вкус, блюдо получается мягким и нежным, с насыщенным вкусом и ароматом. Да и на гарнир к нему лучше всего подойдет спагетти или отварной рис.


file-kuricy-v-slivochnom-souse


Филе курицы в сливочном соусе рецепт:


    <<
Читать далее...

Серия сообщений "СОУСЫ":
Часть 1 - МАРИНАДЫ
Часть 2 - МАЙОНЕЗ ЗА 5 МИН.
...
Часть 4 - Маринад для шашлыка. Рецепты маринада на любой вкус
Часть 5 - Домашняя сгущёнка за 15 минут
Часть 6 - Филе курицы в сливочном соусе

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ МЯСА

Метки:  

Куриные отбивные в сырном кляре

Пятница, 29 Ноября 2013 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные отбивные в сырном кляре


ИСТОЧНИК



Это блюдо стало излюбленным в моем меню. Во-первых, потому, что из небольшого кусочка филе получается достаточно много отбивных, во-вторых, готовится очень быстро и, в-третьих, мясо имеет неповторимый сырный вкус.





Куриное филе – 600 г

Плавленый сыр – 150 г

Яйца – 2 шт.

Молоко – 0,5 стакана

Мука – 4 ст. л.

Соль

Специи

Панировочные сухари



<<
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ МЯСА

Метки:  

Гратен

Четверг, 28 Ноября 2013 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гратен


Гратин

Гратен – это любое блюдо, запеченное до золотистой корочки. Для меня это – палочка-выручалочка и простор для фантазии. Картофельный или с добавлением курица, кабачка, свинины – это блюдо не раз меня спасало в те моменты, когда готовить долго не хотелось или на пороге гости. Кроме того, признаюсь честно, это одно из моих самых любимых блюд.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ

Метки:  

Запеканка семейная

Среда, 27 Ноября 2013 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка семейная.

Отличный вариант творожно-кабачковой запеканки с окорочком, которую можно, действительно, назвать семейной. В приготовлении не сложная. Готовится в духовке. Рекомендую приготовить. Очень вкусно!


wMY6qdFmbbE (604x453, 156Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ

Метки:  

Куриное филе в слойке

Четверг, 08 Августа 2013 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Будмен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт: Куриное филе в слойке

Куриное филе в слойке

Ингредиенты:

1 кг куриного филе 

500 гр слоеного теста дрожжевого 
150 гр сливочного масла 
1 пучок укропа 
0,5 пучка петрушки 
0,5 пучка кинзы 
1 ч.л. сока лимона 
соль, перец по вкусу 
растит. масло для смазывания противеня

Приготовление:

Куриное филе нарезать как на отбивные, отбить слегка, посолить, поперчить.
Отдельно приготовить начинку. Размягченое сливочное масло, смешать с мелко нарезанной зеленью, с соком лимона, поперчить, послить по вкусу и тщательно перемешать.

Заворачиваем начинку в отбивные, придавая форму колбаски.
Затем раскатонное слоеное тесто режим на полоски шириной примерно 4-5 см. Заворачиваем рулеты в слойку по спирали, смазываем взбитым яйцом и ставим в духовку выпекать на 35-40 минут при температуре 180 гр.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
КУЛИНАРИЯ/НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Метки:  

Куриный шашлык с картошкой в духовке

Четверг, 18 Июля 2013 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения LagunaSpace [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный шашлык с картошкой в духовке

куриный шашлык (300x300, 22Kb)
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/32573/



Состав

* Филе куриное (бедро, грудинка) — 1,5 кг
* Лук репчатый — 4 шт.
* Соль
* 1 упаковка специй для шашлыка
* Подсолнечное масло - 1-2 ст.л.
* Молотый лавровый лист
* Перец черный молотый
* Уксус столовый 9% — 5-6 ст.л.
* Картофель — около 2 кг


Приготовление

Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки, складываем в миску. Добавляем, соль, лук нарезанный колечками, уксус, подсолнечное масло, специи. Перемешиваем и оставляем мариноваться мясо на ночь (можно и на 1-2 часа).

Сырую картошку чистим, нарезаем тонкими колечками, солим, посыпаем специями и выкладываем на обильно смазанный маслом противень.

Замаринованное мясо нанизываем на деревянные шпажки, чередуя с колечками лука.

Шашлыки выкладываем на противень, на слой картошки. Ставим противень в разогретую духовку минут на 30-40 (для мяса этого достаточно, если картошка сыровата - снять шашлык и довести картошку до готовности). Картошечка пропитывается соком от мяса и получается очень вкусной.

Достаем из духовки и кушаем. Приятного аппетита!!!

1.
куриный шашлык1 (700x525, 52Kb)

2.
куриный шашлык2 (700x525, 66Kb)

3.
куриный шашлык3 (525x700, 65Kb)



Серия сообщений "Опробовано лично":

Часть 1 - Пирог В*Е*Н*С*К*И*Й
Часть 2 - Шоколадные крендельки
...
Часть 5 - Куриный рулет
Часть 6 - Куриный флан
Часть 7 - Куриный шашлык с картошкой в духовке
Часть 8 - Печеночная запеканка "Печора"
Часть 9 - Старые добрые СОЧНИКИ!!!
...
Часть 33 - Печенье на кефире с маком
Часть 34 - Пирог с сардинами и рисом
Часть 35 - Осетинские пироги


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ МЯСА

Метки:  

"Ленивый рис

Четверг, 18 Июля 2013 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Прекрасная_Эмилия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Ленивый рис"

Очень интересное блюдо..."Ленивый рис"
2 луковицы
1 б консервированной кукурузы
2 ст.риса
Куриные окорочка или голени
(количество-ориентируйтесь на едоков)
Соль,перец паприка,пряности по вкусу.
Лук порезать,обжарить на масле,выложить в жаровню.
С кукурузы слить жидкость-положить её поверх лука.
Слой сырого риса.Соль,приправы.
Залить 3 ст.кипятка.
Окорочка(голени)посолить поперчить.натереть паприкой
выложить на рис.
Накрыть жаровню фольгой и поставить в разогретую
духовку.Тушить до готовности.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ МЯСА

Метки:  

Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом

Четверг, 18 Июля 2013 г. 12:56 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом

Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом



Ингредиенты:

2 куриные грудки
300 г сметаны
3-4 зубчика чеснока
150 г сыра
соль
перец

Приготовление:
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ МЯСА

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 16 Июля 2013 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный рулет в духовке ( или в пароварке) - просто СУПЕР! Можно просто «язык проглотить»

rezept-prigotovleniya-ruleta-iz-kurizi (7) копия (420x573, 119Kb)

Бесподобный вкус рулета по простому рецепту!

Очень эффектная куриная закуска. Делается элементарно, а выглядит, будто хозяйка над ним долго трудилась. Отличный завтрак и, несомненно, вкуснее и полезнее покупной колбасы! А главное, приготовить куриный рулет можно с вечера, а потом и на завтрак съесть, и на на работу с собой взять!

Сочное и нежное куриное мясо восхитительно выглядит в нарезке, может выступать в качестве основного блюда или закуски.
a5f8b7a80194d1e3fd058230b546c073 (48x49, 3Kb)Не знаеете, что приготовить на ужин? Тогда это для вас!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ МЯСА
КУЛИНАРИЯ/ЗАКУСКИ

Метки:  

Мраморное мясо - изумительно вкусно

Четверг, 06 Июня 2013 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мраморное мясо - изумительно вкусно и смотрится изумительно...

Рецептов из куриного филе существует очень много. Практически в каждой семье есть свои любимые. И тем не менее очень приятно, когда кулинарные эксперименты заканчиваются успехом и еще одно блюдо становится фаворитом. Так и случилось у меня с этим рецептом. На праздники я готовила мраморное мясо. Отличный результат! Во-первых рецепт прост в приготовлении. Что немаловажно, когда готовишься к приему гостей. Во-вторых нарезка эффектно смотрится на столе. И самое главное получается очень вкусно!
_ (700x465, 288Kb)
Мясо замечательно держит форму. Не распадается на кусочки. С желатином за время, проведенное в духовке, ничего не случается – оно не теряет своих желирующих свойств. Получается очень нежный и вкусный в желатиновой оболочке мясной рулет. Отмечу, что это блюдо сразу привлекает внимание и не оставляет никого равнодушным.
22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)А как смотрится...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

сочное и нежное КУРИНОЕ ФИЛЕ в пряностях

Пятница, 19 Апреля 2013 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сочное и нежное КУРИНОЕ ФИЛЕ в пряностях ("пастрома")
 

Рецепт куриной "пастромы" - удачное сочетание простоты технологии приготовления и конечного результата. Нарезка этого блюда вполне может заменить на столе колбасную. "Пастрома" успешно может быть как будничным так и праздничным блюдом.
fs_image_resized37724 (700x464, 147Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Нежное куриное филе

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежное куриное филе "Ни за что не догадаешься"



Когда я впервые попробовала его долго ломала голову бы это могло быть? Печёнка? Нет! У печёнки более рыхлая структура, курица? Нет! Уж слишком нежная, да и мясные волокна не наблюдаются. Что бы это могло быть.... За разъяснением пришлось обращаться к дочке, ведь это она приготовила.
- Как ты готовила эту печёнку?
- Какая печёнка, мам, это курица!
- Как же тебе удалось приготовить такую вкуснятину!


И так...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Куриные ножки в тесте

Дневник

Пятница, 28 Декабря 2012 г. 21:35 + в цитатник

Куриные ножки в тесте

Создать PDF Распечатать

Предлагаю вам рецепт сочных куриных ножек в румяных завитках теста. Вместо слоеного теста можно использовать дрожжевое, а чтобы блюдо получилось еще более ароматным и оригинальным из куриных ножек нужно удалить косточки и нафаршировать их овощной смесью.


kurinye_nogki_v_teste

 

Ингредиенты:


Для приготовления данного рецепта вам потребуется: 6-8 куриных голеней, 3 зубчика чеснока, 1 упаковка (450 гр.) готового слоеного теста, соль и перец по вкусу, растительное масло, 1 яйцо для смазывания. Для украшения можете использовать помидорки и любую зелень. Время приготовления составляет 50 минут.

1

 

Пошаговое приготовление:


1. Промойте и обсушите куриные ножки. Посолите, поперчите, посыпьте мелко порезанным чесноком. Оставьте на 10 минут.

2

2. Обжарьте ножки на растительном масле с обеих сторон.

3

3. Переложите на тарелку, дайте остыть.

4

4. Заранее размороженное тесто тонко раскатайте и нарежьте узкими полосками.

5

5. Оберните каждую ножку полосками теста по спирали снизу доверху, косточку тоже оберните тестом.

6

6. Выложите ножки в тесте на смазанный маслом противень, смажьте желтком и запекайте в духовке при 200°С 20-25 минут до зарумянивания теста.

7

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Куриные кексы

Четверг, 27 Декабря 2012 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные кексы.

zakusochnye_keksy_iz_kuricy_g (260x260, 14Kb)

 

Всё очень просто, но зато какая горячая закуска" Куриные кексы" получается. Очень даже хорошо идёт на праздничный стол. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
КУЛИНАРИЯ/ЗАКУСКИ

Метки:  

Куриное филе под шубой

Среда, 26 Декабря 2012 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе под шубой

 

Ингредиенты:
 
Филе куриное — 500 г
Морковь — 2 штуки
Лук репчатый — 2 головки
Картофель — 600 г
Сыр твердый — 150 г  
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Очень сочное филе

Воскресенье, 23 Декабря 2012 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕВГЕШКА_1976 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень сочное филе

1 кг куриных грудок
1 лимон
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. картофельного крахмала мука для панировки соль
Приготовление:
Куриные
грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду.
Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15
минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном
масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и
вкусными!Приятного всем аппетита!!!
005 (700x525, 61Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Курочка "Пленница"

Среда, 12 Декабря 2012 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курочка "Пленница"

Курочка "Пленница".
---------------------------
Делим целую курочку на порционные кусочки,
солим, перчим.
Смазываем майонезом и горчицей.
Нарезаем дольками картошечку.
Потом картошку по вкусу солим, перчим и в
трёхлитровую банку.
Вышло половина банки. Самое то!
Сверху на картошку маленькую луковичку,
меленько( ну прямо в пыль!) нарезанную и
в заключение - курочку! Никакой воды! Ни капли!
Закроем нашу пленницу металлической крышкой
и в холодную духовку на среднюю температуру.
Часа на 1,5 про все это дело можно забыть.

Через 1,5 часа все готово! Смотрите какая красота!
А запах.....м-м-м!!!
Я даже не знаю, что вкусней курица или картошечка,
упаренная в куринном соке, да со специями....м-м-м!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Замечательная запеченная курица с грибами под картофельной шубой!

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 03:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замечательная запеченная курица с грибами под картофельной шубой!

Довольно интересный рецепт и необычный к тому же - мне в основном встречались блюда, в которых наоборот нижним слоем выступал именно картофель, а мясо выкладывалось уже на него. Сочное мясо готовится вместе с гарниром. Запеченное в сметанном соусе получается нежным и вкусным. Несложно приготовить. Но будет очень вкусно, и благодаря грибам, блюдо приобретает пикантный очень соблазнительный аромат!
0_78dd5_d0ef2c4f_XL (700x509, 151Kb)

рецепт вкусной курочки
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Куриные лукошки с грибами

Понедельник, 22 Октября 2012 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные лукошки с грибами

Очень вкусное блюдо. Приготовить его можно и в обычный и в праздничный день. Чем то напоминает жульен.

Читать далее...

Серия сообщений "КОТЛЕТЫ":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 5 - КОТЛЕТЫ "СТОЖКИ"
Часть 6 - Куриная запеканка
Часть 7 - Куриные лукошки с грибами
Часть 8 - Идеальный Рецепт Картофельных Зраз с Мясом и Грибами

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ МЯСА
КУЛИНАРИЯ/ЗАКУСКИ

Метки:  

Кисло-сладкие куриные грудки

Дневник

Четверг, 18 Октября 2012 г. 19:23 + в цитатник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Модное приготвление куриной грудки

Вторник, 02 Октября 2012 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Gerdanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Модное приготвление куриной грудки

куриная грудка в молоке 004 (700x525, 381Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Куриный брусочек с румяной корочкой и нежной серединкой

Среда, 19 Сентября 2012 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный брусочек с румяной корочкой и нежной серединкой

Приготовьте это блюдо, вы не пожалеете! Сочное, ароматное, нежное!!По вкусу всем!! Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Данное блюдо имеет восхитительный и неповторимый вкус. Благодаря тому, что куриное мясо очень нежное, куриный брусочек так и тает во рту.
356690 (700x523, 122Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Курица в сыре

Дневник

Вторник, 24 Июля 2012 г. 00:28 + в цитатник

Курица в сыре "Зимнее танго"

Ты ко мне пришел дорогой длинной,
Ей,казалось,не было конца.
Отогрел холодный вечер зимний
Наши одинокие сердца.
Л.Рубальская




Ингредиенты
1 тушка курицы
2 яйца
1 стакан натертого сыра

0,5 стакана молоко
0,5 стакана панировочных сухарей
1 стакан вода
1 ч.л.крахмала
4ст.л.сливочного масла
соль,перец по вкусу
Для гарнира
3 стакана риса
0,5 стакана измельченных орехов

Тушку курицы разрезать на порционные куски,посолить,положить в глубокую сковороду,
добавить немного воды и припустить на слабом огне,при закрытой крышке,пока вода
не выкипит и курица не станет мягкой.
Тертый сыр соединить с молоком,сырыми яйцами и крахмалом,добавить соль,перец,хорошо взбить.
Сливочное масло разогреть на сковороде,куски курицы несколько раз обмакнуть в сырную смесь,
обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Для гарнира,рис отварить,измельченные орехи обжарить на сливочном масле и смешать с
отварным рисом,посолить,поперчить по вкусу.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Курочка за 10 минут

Суббота, 07 Июля 2012 г. 00:57 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курочка за 10 минут
 

Очень простой рецепт приготовления куриного филе в лучших традициях китайской кухни...


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ МЯСА

Метки:  

Куриные бедрышки в пряном маринаде

Суббота, 07 Июля 2012 г. 00:53 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные бедрышки в пряном маринаде

Такая пряная курочка очень популярна на Гавайских островах и обычно подается с рисом...


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Маринованные куриные грудки

Суббота, 07 Июля 2012 г. 00:51 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные куриные грудки

Нежнейшие кусочки белого мяса в душистом, пряном маринаде, прекрасно сочетаются с острым чесночным соусом...


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Куриная запеканка

Суббота, 07 Июля 2012 г. 00:47 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная запеканка

b6IyyjJ2mew (604x453, 70Kb)

 

Вам понадобится:
 
~1,2 кг. куриного фарша
4 ломтика белого батона без корки
150 мл. молока
1 яйцо
1 луковица
                                                             
Читать далее...

Серия сообщений "КОТЛЕТЫ":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 4 - >Превосходные мясо-овощные тефтельки "Маленькие да Удаленькие
Часть 5 - КОТЛЕТЫ "СТОЖКИ"
Часть 6 - Куриная запеканка
Часть 7 - Куриные лукошки с грибами
Часть 8 - Идеальный Рецепт Картофельных Зраз с Мясом и Грибами

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
КУЛИНАРИЯ/ЗАКУСКИ

Метки:  

Котлеты из куриного фарша

Дневник

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 20:42 + в цитатник
Котлеты из куриного фарша

Ингредиенты:

куриное филе – 500 г
сливочное масло – 100 г
белый батон – 3 ломтика
молоко – 0,5 стакана
зелень
соль, перец
немного муки

Приготовление:
 

Готовим фарш из куриного филе, размоченного в молоке белого хлеба, зелени. Хорошо вымешиваем. В каждую лепешечку из фарша кладем по кусочку сливочного масла и формируем котлетки.

Разогреваем в сковороде масло, выкладываем котлеты, предварительно обваляв их в муке. Жарятся котлетки не больше 3-5 минут с каждой стороны.

Такие котлетки можно приготовить и без поджаренной корочки. Тогда они не обваливаются в муке и готовятся с добавлением небольшого количества воды и сливочного масла под крышкой минут 15.

Подавать котлеты из куриного фарша можно с любым овощным гарниром.
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Курочка с соевым соусом и медом

Дневник

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 20:40 + в цитатник

Курочка на японский манер с соевым соусом и медом

Вам понадобится:

600 г. филе курицы(оригинальный рецепт куриные ножки с кожей)
1 ст.л. меда
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. белого сухого вина
соль, перец - по вкусу
растительное масло для обжарки

На гарнир
отварной рис
несколько соцветий брокколи (отварные или приготовленные на пару)

Приготовление:

1. Филе слегка отбейте, просто выровнив толщину куска, и обжарьте на небольшом количестве масла с обеих сторон.
2. Тем временем смешайте мед, соевый соус и вино. Влейте соус в сковороду к мясу. Готовьте филе в соусе на сильном огне, переодически переворачивая и поливая соусом до готовности (минут 10-15).
3. Досолите и поперчите, если это необходимо (я добавила чуть-чуть белого перца, буквально пара поворотов мельнички)
4. Готовое филе порежьте небольшими пластиками, чтобы удобно было есть палочками. Подавайте с рисом и брокколи, полив оставшимся соусом.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Куриная грудка под йогуртовым соусом с сыром

Дневник

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 18:28 + в цитатник

Куриная грудка под йогуртовым соусом с сыром

Ингредиенты:

2 куриные грудки (мясо можно заменить).
300 г йогурта или нежирной сметаны
3-4 зубчика чеснока
150 г сыра
соль
перец
приправы по вкусу

Приготовление:

1. Йогурт или сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
2. Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Грудки посыпать сыром, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ МЯСА

Метки:  

Куриное рагу

Дневник

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 09:48 + в цитатник

Куриное рагу

Ингредиенты:

500 г куриных грудок без костей и кожи (порезать на маленькие кубики);
1 чайная ложка соли;
1 чайная ложка сахара;
3 столовые ложки томатной пасты;
1 столовая ложка растительного масла без запаха;
2 зубчика чеснока (измельчить);
1 луковица, крупно порезанная;
4 стакана воды;
1 стакан белых грибов, порезанных пополам;
1/2 стакана бобов или фасоли (замочить на 6 часов);
1 кабачок;
специи — по вкусу;
зелень

Приготовление?

1. В большой миске смешать соль, сахар и томатную пасту. Положить в смесь грудки и мариновать 20 минут.
2. Обжарить лук и чеснок. Добавить куриные грудки и обжаривать около 5 минут.
3. Налить в кастрюлю воду, добавить кабачки, порезанные кубиками, лук, чеснок и грудки, грибы, фасоль и тушить до полной готовности (около 20 минут) на умеренном огне. Посыпать специями и зеленью

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Куриный рулет "Праздничный"

Дневник

Среда, 28 Марта 2012 г. 02:24 + в цитатник


 



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

КУРИЦА на КАПУСТЕ

Дневник

Среда, 28 Марта 2012 г. 02:18 + в цитатник
Автор рецепта пишет
Несмотря на простоту приготовления, блюдо очень вкусное и невероятно ароматное. можно использовать любые части курочки, но лучше брать пожирнее.


Ингредиенты:
800-1000 г курицы
1 небольшой кочан капусты
1 морковь
1 луковица
1 стакан майонеза
Соль, молотый черный перец, приправа для курицы, лавровый лист

Курицу разделать на части. Посолить, посыпать специями, залить майонезом и перемешать:

На масле зарумянить луковицу:

Добавить тертую морковь и обжарить:

Выложить нашинкованную капусту и томить, часто мешая:

Посолить, добавить лаврушку. Влить немного воды и потушить под крышкой около 10 минут:

Выложить тушеную капусту в форму для запекания:

Сверху выложить куски курицы и залить остатками соуса, в котором она мариновалась:

Поместить в средне нагретую духовку:

Запекать около 30 минут до готовности курочки:


Источник рецепта
harch.ru
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ

Метки:  

Куриные крылышки

Среда, 28 Марта 2012 г. 01:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксанка73 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

IMG_7799 (498x514, 80Kb)
рецепт нашла на сайте koolinar.ru, автор tj21

слова автора, фото мое

Куриные крылышки 1 кг.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Уксус ст. ложка
Чеснок 3 зубчика
Мука 200 гр.
Кукурузные хлопья 2 пачки по 150 гр.
Яйцо 3 шт
Масло 0,5 литра
Крылья помыть и разделить на фаланги, кончик крылышка нам не нужен, можно оставить на бульон. Крылья сложить в мисочку посолить поперчить добавить чеснок и уксус, оставить на 2-3 часа мариноваться на кухне или на ночь в холодильник.
Далее, в три емкости выкладываем, в одну муку, во вторую яйца, взбитые слегка вилочкой, в третью кукурузные хлопья. С кукурузными хлопьями нужно проделать следующее, тщательно измельчить их руками но не совсем в муку, по этому не пользуйтесь измельчителями, а делайте это руками, трите их между ладошками. Затем хлопья надо посолить и поперчить, делайте это на свой вкус, я делала не очень остро, так как у меня ребенок их кушал.
Теперь берем по кусочку курицы и обваливаем их с начало в муке, затем в яйце, далее в хлопьях. Готовый кусочек опускаем в кипящее масло. Жарим по 3 минуты. Масло должно почти полностью покрывать курицу. Обжаренный кусочек выкладываем на полотенце, чтобы ушло лишнее масло, потом перекладываем на тарелку, но только не выкладывайте кусочки друг на друга, чтобы корочка подсохла и стала очень хрустящей.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

>Куриное филе по-французски

Пятница, 23 Марта 2012 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ

Метки:  

Куриные крылышки в маринаде

Дневник

Пятница, 23 Марта 2012 г. 23:56 + в цитатник

4 ст.ложки кетчупа,2ст.ложки меда,1ст.ложка соевого соуса,12 куриных крылышек.        
В кастрюле смешать кетчуп,мед и соевый соус,куриные крылышки промыть в воде,дать им подсохнуть.
Крылышки положить в маринад и оставить мариноваться 1 час.
Промаринованные крылышки аккуратно разложить на решетке на верхней полке духовки,а снизу поставить сковороду,куда будет стекать маринад.Запекать 20 минут.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Куриное филе, запеченное с баклажанами в соусе под сыром

Пятница, 23 Марта 2012 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Куриные шницели в картофельной корочке

Пятница, 23 Марта 2012 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Курица с подливкой по-неаполитански

Пятница, 23 Марта 2012 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Сказочно вкусная и нежная курочка, приготовленная в духовке с чесночком

Пятница, 23 Марта 2012 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

go2tmie13ygmrok1 копия (300x452, 82Kb)

 Когда куриные четвертинки запекаются вместе с чесноком, на кухне такой волшебный аромат, что только ради него стоит попробовать этот рецепт!..












81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Курочка, запеченная с цветной капустой

Среда, 21 Марта 2012 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ

Метки:  

Куриный «карбонад»

Среда, 21 Марта 2012 г. 16:38 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Рулетики из куриных бедрышек с сыром и ветчиной

Среда, 21 Марта 2012 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Курица в сметанно-луковом соусе «Гедлибже»

Среда, 21 Марта 2012 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Телятина" из курятины

Среда, 21 Марта 2012 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

395933 (300x300, 22Kb)
Как-то подруга угостила наивкуснейшим мясом. Ем и не могу понять, что это? Что за мясо? Такое оно нежное и вкусное! Решила – телятина! А подруга потом сказала – курица!!! Хотите удивить своих друзей и знакомых?! Заходите!!!


 

Ингредиенты для "Телятина" из курицы"
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Куриные рулеты с яблоком - настоящий кулинарный восторг.

Среда, 21 Марта 2012 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочетание куриного мяса и яблок выигрышно в любом блюде. Аппетитные рулетики под румяной сырной корочкой - это очень... вкусно, недорого, и быстро, и продукты все простые и доступные, а в результате получается настоящий кулинарный восторг. Причем не только на вкус, но и на вид.
524a3479d40becff38fcb60167c6ba88_88599_xxl (600x400, 149Kb)


 

Ингредиенты:
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

>курочка для зятя

Среда, 21 Марта 2012 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

курочка для зятя

 (500x375, 119Kb)

курочка в соусе из майонеза и горчицы  с чесноком 

Сегодня мы будем готовить курицу...И не просто курицу,а очень вкусную... потому, что для зятя...
У меня зять - мужчина справедливый,добрый и любимый муж моей дочери. Зять всегда говорит, что лучше меня никто не готовит курицу. Он ее очень любит.Поэтому я решила поделиться этим рецептом.
 

курочка для зятя
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Шашлычки из куриной грудки

Дневник

Среда, 21 Марта 2012 г. 10:36 + в цитатник

омашние шашлыки по этому рецепту получаются невероятно сочными и сохраняют нежность даже при повторном разогреве!


Ингредиенты:
-3 куриных филе
8-10 полосок бекона
Соевый соус
Лимонный сок
Оливковое масло
Соль, молотый черный перец, приправа для курицы
Подмороженное филе разрезать вдоль на 3-4 части:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Куриные рулетики

Суббота, 17 Марта 2012 г. 03:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные рулетики

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

Метки:  

Куриные отбивные с сыром

Дневник

Пятница, 16 Марта 2012 г. 03:44 + в цитатник

Куриные отбивные с сыром


Фирменная курочка моей тетки, которая присутствует на всех застольях без исключения. Другого горячего она не признает, а мы и не против — очень вкусно...


Ингредиенты:
3 куриные грудки
200 г твердого сыра
3 яйца
4 столовые ложки сметаны или майонеза
4 столовые ложки муки
Масло для жарки
Соль, специи по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/БЛЮДА ИЗ МЯСА

Метки:  

 Страницы: [2] 1