Вкуснейший картофель дофине – отличнейшее блюдо французской кухни.
Аппетитные кусочки картофеля, запеченные с молоком под хрустящей корочкой сыра. Это как раз тот рецепт, перед которым просто невозможно устоять!

Ингредиенты:

800 г. картофеля
1 куриное яйцо
1 ст. молока
200 г. моцареллы
Чёрный перец
Мускатный орех
Соль
Смесь трав «Прованские травы»

Приготовление:

Картофель почистить, промыть и порезать кружочками.

Сыр натереть на крупную тёрку.

Молоко влить в глубокую емкость, вбить яйцо и добавить ¾ сыра.

Добавить соль, чёрный перец, мускатный орех и травы. Взбить вилкой до однородности.

Картофель складываем в разъемную форму для выпечки, заливаем молочной смесью. Отправляем в духовку на 1 час при 200 С. Достаём картофель, присыпаем оставшимся сыром и снова отправляем в духовку при 180 С еще на 15 минут.

Перед подачей притрусить мелко порезанной зеленью или зеленым луком.     ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

источник:сайт ВКУСНЯТИНКА. https://r.mail.yandex.net/url/QxiXxEi5U-1I6IYB2h6z...rtofel_dofine%2F2012-05-23-717.

Очень оригинальная закуска из селедки в картофельных корзинках, приготовленных самостоятельно!
Очень удобная и хорошая идея – во-первых, делается очень просто, во-вторых, красиво и очень вкусно! Советую попробовать!

 

Ингредиенты: (на 10 закусок)

Для корзинок:

5-7 больших картофелин
1 яйцо

Начинка:

1 баночка готовой селедки кусочками (120-150 г)
3 яйца
50-70 г сыра
Зеленый лук
Майонез
Соль
Перец
Петрушка для украшения

Приготовление:  

Ингридиенты: на 2порции

редька-2шт.

картофель-2шт.

яйцо-2шт.

морковь-2шт.

горошек консерв.-для украшения (2-3ст.л)

майонез-по вкусу (2-3 ст.л.)

Рецепт: