• Говядина 600 г.


• Лук репчатый 2 шт.


• Помидоры 4 шт.


• Рис 6 ст. л.


• Грецкий орех 100 г.


• Лавровый лист 3 шт.


• Корень петрушки 1 шт.


• Соус ткемали 2 ст. л.


• Острый перец 1 шт.


• Специи (душистый перец и хмели-сунели).


• Чеснок 3 зубчика.


• Подсолнечное масло 15 г.


• Зелень (петрушка, базилик, кинза).

Опытные повара считают, что успех в приготовлении пищи зависит на 40 % от качества ингредиентов, на 20 % от таланта и на 40 % от правильно написанного рецепта. Поэтому, можно считать, что успех сегодняшнего супа гарантирован. Ведь рецепт харчо по грузински составлен идеально, с уточнением всех нюансов.

Варится блюдо около 2-х часов. Процесс приготовления супа имеет много общего с нашим борщом. Перед тем как выполнять действия по подготовке продуктов, нужно запастись несколькими кастрюлями. Не надо бояться сложных манипуляций, на нашем сайте представлен рецепт грузинского харчо с фото, где запечатлены все самые важные моменты.

Суп харчо – очень часто готовят в Грузии, но его аналоги есть в кухнях других стран мира. Основным ингредиентом в нем является говядина, а не баранина, как это принято у жителей горной местности.

Пикантный вкус супу придает специальный соус тклапи. Но его редко упоминают в рецепте супа харчо по-грузински, ведь такой продукт практически невозможно приобрести в местных магазинах. Вместо тклапи можно использовать соус ткемали или, в крайнем случае, гранатовый сок.

Не рекомендуется заменять его томатной пастой. Вкус супа выходит совсем другой, без специфического привкуса. Отличительной чертой всех грузинских блюд является наличие большого количества в них свежей зелени и сегодняшний рецепт не исключение. Кинза, шафран и петрушка «подарят» супу неповторимый аромат и потрясающий вкус.

1. Говядину моем и нарезаем на небольшие куски, примерно 2 на 2 см. Наливаем в кастрюлю 2 л. воды и высыпаем в нее мясо. Оно должно вариться полтора часа. Периодически снимаем пену из бульона шумовкой. Приготовленную говядину вынимаем из кастрюли и откладываем в сторону, а бульон процеживаем.


2. Чистую жидкость ставим опять на огонь и доводим до кипения. Тем временем промываем рис в нескольких водах и высыпаем его в кастрюлю с бульоном и возвращаем в нее ранее вынутое мясо.


3. Чистим корень петрушки и трем его на крупной терке. Лук избавляем от шелухи и мелко нарезаем. Выливаем на сковороду подсолнечное масло, когда оно разогреется, высыпаем сюда измельченные овощи.


4. Пока ингредиенты обжариваются, мы займемся грецкими орехами. Их нужно натереть на крупной терке. Часто орехи измельчают в блендере, но тогда кусочки получаются неодинаковые - одни слишком маленькие, а другие очень большие. Высыпаем их к овощам.


5. Разрезаем острый перец по длине и ножом вынимаем из него семена, затем измельчаем его. Толчем в ступке душистый перец и вместе из хмели-сунели высыпаем в сковородку.


6. Помидоры моем и снимаем из них кожицу. Для того, чтобы было легче от нее избавиться, делаем на поверхности крестообразный надрез и заливаем крутым кипятком на 5 мин. Помидоры измельчаем и отправляем в след за орехами. Тушим 3 мин.


7. Содержимое сковороды высыпаем в кастрюлю с рисом. Шафран, базилик, петрушку моем и нарезаем, но не слишком мелко. Отправляем вариться вместе со всеми ингредиентами.


8. Когда суп-харчо по-грузински закипит, высыпаем в него соус ткемали и раздавливаем в чесночнице зубчики чеснока. Даем бульону еще 10 мин. повариться и выключаем огонь.

Вот так, потратив 2 часа времени, мы приготовили настоящее грузинское харчо. Его можно есть с подсушенным хлебом, чесночными булочками, но, на наш взгляд, идеально подходит к нему рулетом из лаваша и зелени.

Кинзу, петрушку, шафран моем и хорошо измельчаем. Расстилаем лаваш и намазываем на него сыр. Сверху посыпаем измельченной зеленью и закручиваем лист в рулет. Обматываем лаваш пищевой пленкой и помещаем в холодильник на 1 час, чтобы он принял нужную форму.

Грузия очень разнообразная страна. Что принято для жителей одного региона, не приветствуется обитателями иных городов. Поэтому здесь нет определенного рецепта, по которому бы готовили все

грузинские хозяйки.
Суп варят с добавлением разных специй и ингредиентов. Но харчо по-грузински, что мы сегодня приготовили, наверняка понравится всей вашей семье.

Для того чтобы ваш товар или услугу купили, необходимо заинтересовать потенциального покупателя. Как же должно выглядеть идеальное объявление, которое привлечет внимание большого количества клиентов?

Обязательно создайте правильный заголовок для своей рекламы. Он должен соответствовать запросу, который потенциальный клиент введет в поисковую систему Интернета.

Далее разместите в тексте объявления детальное описание вашей услуги или товара. Этот ход заинтересует большее количество клиентов.

Отличным дополнением к детальной информации станет фотография товара. Тогда покупатель будет точно знать, что он получит после того, как обратится к

вам.

Также обязательно укажите точную стоимость товара или услуги, ваше местонахождение, перечислите все свои контактные данные и опишите возможность доставки товара, если такая услуга предусматривается. Это станет весомым аргументом для того, чтобы выбрать среди огромного количества различных предложений именно ваше.

Помните, что правильная реклама — это мощный двигатель торговли. Исходя из этого, создавайте свои шедевры в искусстве объявлений.

Наша доска бесплатных объявлений предоставляет возможность подать объявление любому физическому и юридическому лицу, если эта реклама не нарушает правила пользования нашим сайтом.

Сейчас очень много разных объявлений расклеивается в разных местах начиная с двери в подъезде и заканчивая стенами остановок городского транспорта. Поэтому люди к ним привыкают и просто не обращают внимания на бумажки. Но если среди всего этого изобилия появляется листочек яркого цвета, например розовый или зеленый, то глаз сам на него невольно "падает" и человек читает информацию. Поэтому я бы напечатала объявление на очень яркой бумаге.

Эндометриоз – это появление клеток внутреннего слоя матки (эндометрия) в нетипичных местах: на брюшине, в яичниках, маточных трубах, стенке и шейке матки, в мочевом пузыре, прямой кишке и других органах и тканях.

Это одно из самых загадочных женских заболеваний. Несмотря на то, что этот диагноз выставляется достаточно часто, вопрос – что же это за болезнь, зачем и как ее лечить, часто остается без ответа. А как быть, если женщина с эндометриозом планирует беременность – надо ли что-то предпринимать в этом случае?

Статистические данные показывают, что эндометриозом в той или иной форме страдают до 30% женщин репродуктивного возраста.

Почему возникает эндометриоз, и что это такое? Причины заболевания не установлены и остаются предметом споров. Предложены многочисленные гипотезы эндометриоза, но ни одна из них не стала окончательно доказанной и общепринятой.

1. Одна из теорий указывает на процесс ретроградной менструации, когда часть менструальной ткани проникает в брюшную полость, врастает в нее и увеличивается.


2. Генетическая теория выдвигает точку зрения, что в генах некоторых семейств содержатся зачатки эндометриоза и, таким образом, члены этих семейств предрасположены к заболеванию эндометриозом.


3. Есть также теория, объясняющая возникновение эндометриоза тем, что ткань, пораженная эндометриозом, распространяется на другие части организма через лимфатическую систему.


4. Другие считают, что остатки ткани из той фазы, когда женщина находилась в зачаточном состоянии, могут впоследствии развиться в эндометриоз, или что часть этой ткани, при известных условиях, не теряет способности к размножению

• частых воспалениях половых органов;


• опухолях (миоме матки );


• тяжелых родах;


• операциях на матке;


• абортах;


• анемии ;


• употреблении алкоголя;


• курении;


• излишней «любви» к продуктам, содержащим кофеин;


• нарушениях в работе органов эндокринной системы (щитовидной железы, надпочечников, гипоталамуса,


• гипофиза, женских половых желез);


• пониженном иммунитете.

Несмотря на данные исследования, реальная частота эндометриоза неизвестна, связано это с тем, что в большинстве случаев заболевание протекает бессимптомно и его очень сложно диагностировать.

Поэтому регулярно проходите профилактический осмотр у врача-гинеколога. Особенно важно это тем, у кого были любые операции на матке (аборты, кесарево сечение, прижигание эрозии шейки матки и т.д.). Своевременное диагностирование – залог успешного лечения без последствий.

Эндометриоз значительно снижает шансы женщины забеременеть, однако не может навредить развитию плода. Если женщина с эндометриозом все-таки зачала ребенка, есть все основания полагать, что симптомы болезни станут значительно слабее в течение всего периода беременности.

Если вы больны эндометриозом, перед тем как начать попытки зачать ребенка обязательно обсудите с гинекологом возможность и риски беременности в вашем конкретном случае.

Симптоматика данного заболевания настолько разнообразна, что иногда способна ввести в заблуждение даже опытных специалистов. Эндометриоз матки может сопровождаться как ярко выраженными симптомами, так и вовсе их отсутствием.

1. Боли, различной интенсивности, вплоть до острых. Могут локализоваться внизу живота. отдавать в паховую область, задний проход, ногу. Боли либо возникают в первые дни менструации, и исчезают вместе с её окончанием, либо не покидают женщину на протяжении всего цикла, но по окончании менструации они слабеют.


2. Мажущие темные кровянистые выделения из половых путей за 2-5 дней до и после менструаций, особенно если эти самые менструации довольно обильные и продолжительные;


3. Маточные кровотечения в межменструальный период (метроррагии);


4. Мажущие выделения могут быть и при половом контакте.

Менструации при эндометриозе становятся обильными, со сгустками, что приводит к развитию хронической постгеморрагической анемии:

К сожалению, в некоторых случаях симптомы эндометриоза проявляются очень слабо или их вовсе нет. По этой причине посещать кабинет гинеколога следует раз в полгода. Только своевременная диагностика может уберечь от развития нежелательных последствий эндометриоза.

В маточной стенке очаги эндометриоза выявляются на разной глубине, поэтому эндометриоз тела матки может иметь четыре степени распространения:

• 1 степень. Есть один или несколько небольших очагов эндометриоза.


• 2 степень. Присутствует несколько небольших очагов эндометриоза, которые проникают в толщу пораженных ими органов.


• 3 степень. Есть множество поверхностных очагов и несколько глубоких очагов эндометриоза или несколько кист на яичниках («шоколадные» кисты – название происходит из-за характерного темно-коричневого цвета кист, придаваемого кистам распадающейся кровью).


• 4 степень. Диагностируются множественные и глубокие очаги эндометриоза, множественные, большие кисты на яичниках, спайки между органами малого таза.

Между степенью распространения эндометриоза и силой симптомов болезни нет линейной зависимости. Часто распространенный эндометриоз является менее болезненным, чем легкий, при котором имеются только пара небольших очагов.

В эффективном лечении эндометриоза самым главным моментом является своевременная и правильная диагностика. Определить наличие эндометриоидных очагов можно

с помощью:

• рентгеноконтрастных методов (гистеросальпингография)


• эндоскопических исследований (например, гистероскопия),


• УЗИ.

Однако огромное значение имеют жалобы и клинические симптомы, перечисленные выше. Иногда диагностируется эндометриоз и при беременности – в результате лечение таких больных бывает малоэффективным из-за трудностей в подборе препарата, минимально влияющего на плод.

• специфическое обследование девочек-подростков и женщин с жалобами на болезненные менструации (дисменорею) с целью исключения эндометриоза;


• наблюдение пациенток, перенесших аборт и другие хирургические вмешательства на матке для устранения возможных последствий;


• своевременное и полное излечение острой и хронической патологии гениталий;


• прием оральных гормональных контрацептивов.

Эндометриоз матки может быть малосимптомным, и не влиять на качество жизни женщины. С другой стороны, вовремя не диагностированный эндометриоз и отсутствие адекватного лечения может приводить к осложнениям.

• спаечный процесс в малом тазу;


• нарушение фертильности;


• анемия вследствие обильных кровотечений;


• эндометриоидные кисты;


• озлокачествление.

• комбинированные эстроген-гестагенные препараты;


• гестагены,антигонадотропные препараты;


• агонисты гонадотропных релизинг-гормонов.

Чем раньше женщине поставлен диагноз, тем больше вероятность использования только медикаментозных препаратов.

Консервативное лечение показано при бессимптомном течении эндометриоза матки, в молодом возрасте, в перменопазуальный период, при аденомиозе, эндометриозе и бесплодии, когда необходимо восстановить детородную функцию.

• препараты прогестерона;


• даназол;


• гестринон (Неместран);


• агонисты гонадотропин рилизинг-гормона (ГнРГ);


• монофазные комбинированные оральные контрацептивы.

Продолжительность курсов гормональной терапии и интервалов между ними определяется результатами лечения и общим состоянием больной с учетом переносимости препаратов и показателей тестов функциональной диагностики.

• НПВС (противовоспалительная терапия);


• спазмолитики и анльгетики (обезболивающие действие);


• седативные препараты (устранение неврологических проявлений);


• витамины А и С (коррекция недостаточности антиоксидантной системы);


• препараты железа (устранение последствий хронической кровопотери);


• физиотерапия.

В настоящее время в мире ведутся исследования возможности использования иммуномодуляторов для лечения эндометриоза, особенно для лечения связанного с ним бесплодия.

Оперативное вмешательство показано при отсутствии эффекта от консервативной терапии в течение 6-9 месяцев, при эндометриоидных кистах яичников, при эндометриозе послеоперационных рубцов и пупка, при продолжающемся стенозировании просвета кишки или мочеточников, при непереносимости гормональных средств или наличии противопоказаний к их применению.

Хирургические способы лечения эндометриоза заключаются в удалении эндометриоидных образований (чаще всего – кист) с яичников или иных мест поражения. Современная хирургия отдает предпочтение щадящим операциям – лапароскопии.

После удаления очагов болезни показано физиотерапевтическое и медикаментозное лечение для закрепления результата и восстановления цикла. Тяжелые формы эндометриоза лечатся удалением матки.

Результаты лечения зависят от объема оперативного вмешательства, от полноценности гормональной терапии. Реабилитационный период в большинстве случаев проходит благоприятно: восстанавливается детородная функция, значительно уменьшаются боли во время менструаций. После лечения рекомендуется динамической наблюдение у гинеколога: гинекологическое исследование, контроль УЗИ ( 1 раз в 3 месяца), контроль маркера СА-125 в крови.

Данное заболевание часто рецидивирует. К примеру, частота рецидива эндометриоза после проведения операций по удалению очагов в течение первого года составляет 20%, то есть 1 из 5 прооперированных женщин в течение первого года после операции вновь стакнется с теми же проблемами, что и до операции.

Гормональная коррекция обладает хорошим эффектом, но проблема этого метода лечения заключается в нарушении процесса естественного созревания эндометрия матки, а значит и в невозможности естественного зачатия ребенка. При наступлении беременности, как правило, на весь период беременности симптоматика эндометриоза исчезает. При наступлении менопаузы эндометриоз так же исчезает.

При хроническом бронхите имеет место необратимое поражение бронхиальной стенки -развиваются изменения воспалительного и склеротического характера.

Если у ребенка кашель с мокротой наблюдается три месяца в году и более, если такие обострения бывают в течение двух лет и если кашель не вызван какими-то другими заболеваниями бронхо-легочной системы, тогда ребенок страдает хроническим бронхитом.

Хронический бронхит развивается вследствие частых и длительно протекающих респираторных заболеваний (вирусных или микробных); значительную роль в формировании болезни играют пыльный воздух, примеси в воздухе каких-либо токсических веществ, газов, табачного дыма.

Как правило, развивается заболевание постепенно. В периоды обострения ребенок становится вялым, капризным, раздражительным, предъявляет жалобы на общую слабость. Появляется кашель - обычно с утра. Откашливается небольшое количество мокроты, имеющей слизисто-гнойный характер. Отмечаются потливость ребенка, некоторая бледность кожных покровов. Страдает аппетит. Может повышаться температура тела.

При нетяжелой форме хронического бронхита лечение ребенка проводится на дому. В лихорадочном периоде необходимо соблюдение постельного режима. В разгар обострения показана молочно-растительная диета. При повышении температуры тела - обильное теплое питье; можно рекомендовать щелочные минеральные воды, молоко с медом и пищевой содой, клюквенный и брусничный морсы, настой плодов шиповника коричного, черный байховый чай (некрепкий) с лимоном, с мятой, чай с малиновым вареньем, чай с вареньем из черной смородины, чай с ежевичным вареньем, чай с цветками липы сердцелистной, витаминные чаи из листьев малины, черной смородины, брусники, земляники. Если температура тела у ребенка поднимается выше 38 С, назначаются жаропонижающие препараты - анальгин, парацетамол и пр. Показаны отхаркивающие средства: нашатырно-анисовые капли, настой корня солодки голой, мукалтин, доктор MOM. Эффективны грудные сборы. С учетом чувствительности микрофлоры назначают антибиотики; их могут давать внутрь или использовать в инъекциях. При необходимости ребенку дают бронхорасширяющие средства, кортикостероиды и нестероидные противовоспалительные препараты. Параллельно проводятся отвлекающая терапия (банки, горчичники, горчичные обертывания, растирания ка-лендуловой мазью), физиотерапия; ребенку делают массаж. Большое значение имеет витаминотерапия. Применяются стимулирующие препараты вроде дибазола, глицирама, нуклеината натрия, карнитина хлорида, метацила, пентоксила, настойки женьшеня настоящего, настойки лимонника китайского, элеутерококка и др. В периоды ремиссии рекомендуется использование средств фитотерапии. Сопротивляемость организма ребенка увеличивается в результате постоянно проводимой лечебной и дыхательной гимнастики. Очень важно своевременное лечение (санация) очагов хронической инфекции - в частности, аденоидных разращений.

Облегчить ребенку отхаркивание (а значит, очищение легких не только от мокроты, но и

от пыли, от болезнетворных микроорганизмов и продуктов их жизнедеятельности - токсинов) и ускорить выздоровление помогут следующие наши простые советы:

• пить ребенку больше жидкостей; даже питье обычной кипяченой воды улучшает отхаркивание; жидкость, поступая в организм, разжижает мокроту;


• занимаясь уборкой жилых помещений, мама должна постоянно использовать пылесос; в комнате у ребенка не должно быть ковров, ковровых покрытий, дорожек, скатертей, декоративных салфеток и пр.; со всех поверхностей пыль удалять влажной тряпкой не реже одного раза в день;


• если в семье есть курящие, — в жилых помещениях не курить; самое разумное - вообще отказаться от вредной привычки;


• в холодное время года, особенно в тот период, когда многие вокруг начинают заболевать простудными болезнями, защищать ребенку нос и рот марлевой маской;


• если ребенку не удалось избежать простуды, не переносить болезнь на ногах: строго соблюдать постельный режим, исключить психические и физические нагрузки, избегать охлаждения;


• ребенку при обострении хронического бронхита несколько раз в течение дня придавать такое положение на наклонной плоскости, при котором грудь располагается несколько ниже таза; мокрота при таком положении будет под действием собственного веса оттекать из мелких бронхов в более крупные, а из крупных бронхов - в трахею; передвижение мокроты, как правило, провоцирует кашель; откашливание в описанном положении больного много эффективнее;


• прогревать ребенку бронхи грелками; выполнять процедуру прогревания как днем, так и ночью: одна грелка прикладывается к груди, другая - к спине;


• если ребенка, страдающего хроническим бронхитом, мучит кашель по утрам, ему рекомендуется давать смесь морковного сока с пчелиным медом; приготовление средства: в стакане свежеотжатого морковного сока нужно растворить одну столовую ложку меда;


• в качестве довольно эффективного отхаркивающего средства принимать ребенку с хроническим бронхитом внутрь сок капусты белокочанной с сахаром;


• закаливать ребенка; обязательны прогулки на свежем воздухе; очень укрепляют организм занятия спортом; ежедневно принимать прохладный душ; при первой же возможности вывезти ребенка к морю; в морском воздухе присутствует в виде испарений йод, который хорошо очищает легкие от инфекции; купания в море действуют закаливающе (две-три недели, проведенные ребенком на морском берегу, могут на долгое время защитить его от обострений болезни).

В жизни всегда есть место празднику, особенно такому, как годовщина свадьбы. Вне зависимости от того, сколько лет семейному союзу, вспомнить счастливые моменты жизни и разделить радость со своими детьми, близкими и друзьями, будет приятно любой супружеской паре. Как часто в повседневной суете мы забываем о том, что главное — это семейные отношения, их искренность, глубина и долговечность. Вспомнить об этом помогут символичные названия годовщин и юбилеев со дня свадьбы :

• День бракосочетания — зеленая свадьба ;


• 1 год — ситцевая, или марлевая свадьба;


• 2 года — бумажная свадьба;


• 3 года — кожаная свадьба;


• 4 года — льняная, или восковая, свадьба;


• 5 лет — деревянная свадьба;


• 6 лет — чугунная свадьба;


• 7 лет — медная свадьба;


• 8 лет — жестяная свадьба;


• 10 лет — оловянная свадьба;


• 11 лет — стальная свадьба;


• 13 лет — кружевная, или ландышевая, свадьба;


• 15 лет — стеклянная, или хрустальная, свадьба;


• 20 лет — фарфоровая свадьба;


• 24 года — атласная свадьба;


• 25 лет — серебряная свадьба;


• 30 лет — жемчужная свадьба;


• 34 года — янтарная свадьба;


• 35 лет — коралловая свадьба;


• 40 лет — рубиновая свадьба;


• 45 лет — сапфировая свадьба;


• 50 лет — золотая свадьба;


• 55 лет — изумрудная свадьба;


• 60 лет — алмазная свадьба;


• 70 лет — благодатная свадьба;


• 75 лет — бриллиантовая, или коронная, свадьба;


• 80 лет — дубовая свадьба;


• 90 лет — гранитная свадьба;


• 100 лет — красная свадьба.

Эти названия отражают не только суть отношений между супругами, но и подсказывают, что подарить на годовщину или юбилей свадьбы и как отметить это событие .

Наименования дня бракосочетания — зеленая свадьба — символизирует молодость влюбленных, их наивность и незащищенность перед жизненными испытаниями, пройти которые им помогут крепкие чувства друг к другу, терпение, верность и понимание.

По прошествии 1 года со дня свадьбы молодая семья празднует свою первую годовщину — ситцевую свадьбу. символ которой — ситец. тонкая, но яркая ткань — отражает отношения между супругами в это время: в них живет сильная страсть друг к другу, яркие эмоции, которые в любой момент могут разрушить отношения, «разорвать» непрочный ситец. Лучшие подарки на первую годовщину свадьбы — ситцевые скатерти. салфетки, постельное белье.

В первые годы совместной жизни отношения между супругами не отличаются прочностью, ведь известно, что большая часть разводов приходится именно на это время. Однако с течением времени семья становится все крепче, а отношения — стабильнее. Такая ситуация отражена в названиях следующих трех свадебных годовщин: 2 года — бумажная, 3 года — кожаная, 4 года — льняная свадьба. От тонкой ненадежной бумаги — к более прочным коже и льну. Подарить на годовщины лучше всего изделия из этих материалов: открытки, календари, кожаные перчатки и ремни, льняные скатерти и салфетки.

Пять лет со дня свадьбы — это первый настоящий юбилей совместной жизни, получивший название деревянная свадьба. Дерево — древний символ рода — создает образ крепкого союза двух любящих, преодолевших первые жизненные испытания и сохранивших семью. Хорошей идеей для подарка на этот юбилей свадьбы будет деревянная посуда, а также шкатулки и украшения.

Год от года семейные отношения становятся все крепче. Их надежность и прочность сравниваются с качествами металлов и закладываются в названия свадебных годовщин: 6 лет — чугунная свадьба; 7 лет — медная свадьба; 8 лет — жестяная свадьба; 10 лет — оловянная свадьба. Чем дольше супруги живут вместе, тем прочнее между ними связь. И одиннадцатилетие со дня бракосочетания, первая годовщина второго десятка — стальная свадьба — тому подтверждение: в горниле проблем и житейских неурядиц отношения между супругами закалились словно сталь. А годовщина 13 лет со дня свадьбы — кружевная свадьба — напоминает мужу и жене, как непросто создать крепкие супружеские узы: процесс подобен искусному плетению тонкого кружева, символа этого дня.

Следующая важная дата — 15 лет со дня свадьбы. Этот юбилей неслучайно назван стеклянной. или хрустальной, свадьбой. после полутора десятков лет семейной жизни привычка быть вместе становится настолько сильной, что половинки начинают забывать о чувствах друг к другу. Дети, работа, финансовые трудности — все это превращает отношения в рутину и способно разрушить семью. Вот почему символ этой годовщины — стекло, материал, который так легко разбить. Праздничное застолье в кругу родных и и друзей, подарки из стекла и хрусталя помогут супругам вспомнить о

чувствах друг к другу и понять, что их любовь еще жива.

Но символом хрупкости отношений может быть не только стекло, но и, например, фарфор, давший название 20-летнему юбилею со дня бракосочетания, фарфоровой свадьбе. На эту годовщину лучше всего подарить красивый фарфоровый сервиз, которым супруги будут пользоваться, собираясь за столом всей семьей.

Двадцать пятый юбилей совместной жизни — определенный рубеж в жизни семьи, за которым отношения между мужем и женой, помимо прочности, долговечности и надежности, приобретают драгоценный блеск. Ведь прожить вместе более 20 лет и сохранить друг к другу нежные чувства — это высший пилотаж. Вот почему в названиях свадебных годовщин и юбилеев следующих лет так много наименований драгоценных камней и металлов: 25 лет — серебряная свадьба, 30 лет — жемчужная свадьба, 35 лет — коралловая свадьба, 40 лет — рубиновая свадьба, 45 лет — сапфировая свадьба, 50 лет — золотая свадьба, 55 лет — изумрудная свадьба, 60 лет — алмазная свадьба. Серебро, жемчуг, рубины, сапфиры, золото, изумруды и алмазы искренних чувств подарили друг другу любящие супруги за несколько десятков лет, и лучшими подарками на эти юбилеи свадеб станут изделия из драгоценными камней и металлов.

Семьдесят лет — почтенный возраст даже для человека, а что уж говорить о семейных отношениях, которые празднуют такой юбилей. За 70 лет совместной жизни супруги испытали многое, к этому времени выросли их дети, внуки, и даже правнуки. Построен крепкий дом, а за столом — большая и дружная семья. Чем не благодать? Семидесятилетний юбилей супружеской жизни называют благодатной свадьбой. подчеркивая гармонию в отношениях между людьми, столько лет проживших вместе, многого достигших и теперь созерцающих плоды своих трудов.

Бриллиантовая свадьба празднуется на 75-ю годовщину семейной жизни. Бриллиант — драгоценный камень, сочетающий в себе благородную красоту и удивительную прочность — прекрасный символ надежных, долговечных и искренних отношений. Поздравления с бриллиантовой свадьбой. внимание со стороны детей, внуков и правнуков — лучший подарок для супругов-юбиляров.

Часто на протяжении жизни мы растрачиваем себя по мелочам, обращаем внимание на яркие безделушки, не замечая самого главного. Но с годами к человеку приходит мудрость, и он учится отделять зерна от плевел и суть от мишуры. Супруги, прожившие вместе 80 и 90 лет. отмечают дубовую и гранитную свадьбы. символичные названия которых говорят о торжестве содержания над формой. Тоненький зеленый росток в день свадьбы, их семейное дерево превратилось в могучий крепкий дуб, прочность и надежность которого подобны граниту. Позади остались блеск дорогих камней и звон драгоценных металлов,и только древний дуб стоит, величественный и гордый, соединяя поколения в вечности.

Немногим суждено прожить жизнь длинной в целый век. А для супружеских отношений — это своеобразный рекорд, «поставить» который удалось только однажды. Сто лет прожили вместе супруги Агаевы из Азербайджана. И именно они дали название этой юбилейной дате— красная свадьба. Красный цвет — символ красоты, торжественности и силы — прекрасно характеризует отношения людей, посвятивших друг другу сто лет жизни. Это повод для восхищения и гордости.

Я всегда удивлялась, как люди заготавливают такой красивый перец, фаршированный капустой и морковью, на зиму. Неужели банки нормально стоят в обычной кладовке? Оказалось, что да. Без проблем. Все решается обыкновенной стерилизацией. Прогреть банки с уже готовым нафаршированным капустой и морковкой перцем в течение 20 минут в кипящей воде – и все, можно удивлять гостей, нагрянувших посреди зимы. Маринад сделан на яблочном уксусе с добавлением растительного масла, что делает заготовку мягкой на вкус.

• болгарский перец – 7-8 штук среднего размера


• капуста – 1 небольшой кочан


• морковка – 1 штука


• острый перец – ? стручка


• чеснок – 3-4 зубчика


• петрушка — веточка


• укроп — веточка


• тмин — щепотка


• лавровый лист 2 шт. на банку


• соль 1 ст. л.


• сахар 1 стакан


• яблочный уксус 1 стакан


• вода 1 л


• рафинированное масло 100 мл

Для этой заготовки выберите некрупный болгарский перец. Если взять разноцветный сладкий перец, закуска ярко и аппетитно будет смотреться на столе. Вырежьте семенную часть из перцев.

Переложите перец в сотейник с кипящей водой, прокипятите 2 минуты (этот процесс называется бланшировкой — благодаря этому перец станет мягким и будет легче набиваться капустой и укладываться в банки). Снимите затем с огня сотейник, и вынимайте перец.

Нашинкуйте тонкой соломкой капусту, сложите в большую миску. Посыпьте сверху солью (2 ч. л) и руками тщательно помните капусту.

Тем временем очистите морковь и нарезайте тонко, или

измельчите на тёрке. Добавьте морковку в миску с капустой и туда же всыпьте мелко нарезанную петрушку и укроп. Можно также добавить несколько нарезанных дольками томатов. Перемешайте овощи и оставьте на 15 минут.

Чеснок очистите, и крупно порежьте, его добавляйте по кусочку в каждую перчинку. Острый перец используйте по вкусу. Наполняйте перец плотно капустным получившимся салатом.

Заранее вымытые и простерилизованные банки заполняйте доверху начинённым перцем. По краям можно всунуть лавровый лист.

Приготовьте маринад, для которого на литр воды возьмите 1 столовую ложку соли, 1 стакан сахара, стакан яблочного уксуса, и 100 мл рафинированного масла. Закипятите маринад добавьте щепотку тмина.

Залейте маринадом банки с фаршированным перцем, и стерилизуйте их в кастрюле с водой 20 минут. Закатайте крышками и переверните банки, накиньте сверху толстое полотенце и оставьте на сутки до полного остывания.

Такая заготовка хранится в кладовой.

Passion.ru представляет вашему вниманию рецепты вкусных и разнообразных блюд, которые можно приготовить в пароварке.

Одним из самых полезных способов термической обработки продуктов уже давно признана готовка на пару. Она не требует использования большого количества жиров, не способствует образованию канцерогенов и позволяет сохранять все витамины и микроэлементы, находящиеся в сырых овощах, мясе и рыбе. И сегодня Passion.ru представляет вашему вниманию рецепты вкусных и разнообразных блюд, которые можно приготовить в пароварке .

1. Если у вас нет пароварки, то ее легко заменит несложная конструкция – эмалированный или из нержавеющей стали (но не алюминиевый!) дуршлаг и подходящая по размеру кастрюля с крышкой. Просто налейте в емкость воду на 1/3, установите дуршлаг, уложите в него продукты и накройте.


2. Если вы используете самодельную пароварку или в вашей покупной модели нет контроля уровня воды. то не забывайте отслеживать наличие жидкости и при необходимости доливайте ее.


3. Модели пароварок в эксплуатации могут отличаться друг от друга, поэтому наши рецепты – ориентировочные, а вы для получения адекватного результата учитывайте специфику своего агрегата. Это особенно касается количества в нем ярусов, возможности менять чаши местами, мощности и добавления соли до приготовления.


4. Если вы придерживаетесь диетического питания, то не увлекайтесь специями и приправами. Помните, что чеснок. черный перец, укроп, соль, базилик и горчица разжигают аппетит.

Эти котлеты, пожалуй, классика паровой кулинарии. Их рекомендовали для диетического питания еще 30 лет назад, и они до сих пор не потеряли своей актуальности. Если же их дополнить цветной капустой. то получается полноценное и питательное блюдо.

• Филе куриных грудок – 600 г,


• Лук репчатый (крупный) – 1 шт.,


• Геркулес – 2 ст. ложки,


• Перец красный молотый сладкий – 0,5 ч. ложки,


• Соль – по вкусу.

Сделайте фарш: пропустите куриное филе и лук через мясорубку, добавьте соль, молотую паприку и геркулес. Массу хорошенько вымешайте и отбейте, дайте постоять 15-20 минут. Сформируйте небольшие котлетки. Заложите их в пароварку вместе с цветной капустой, разобранной на некрупные соцветия.

Котлеты сначала поместите на нижний ярус, а капусту – на верхний. Готовьте 20 минут, потом при необходимости поменяйте контейнеры (чаши) местами и доведите все до готовности.

Совет отPassion.ru: к этому блюду вы можете подать йогуртовый соус. Смешайте натуральный йогурт без каких-либо добавок с несколькими капельками лимонного сока и с мелко порубленной петрушкой. Можно при желании немного посолить, а вместо петрушки или вместе с ней положить листовой сельдерей .

Те, кто придерживается диетического питания, как правило, отказываются от колбасных изделий. Однако можно себя в этом не ограничивать, если приготовить полезный заменитель покупной колбасы.

• Куриное филе – 500 г,


• Шампиньоны свежие – 200 г,


• Яйцо куриное (крупное) – 1 шт.,


• Манная крупа – 2 ст. ложки,


• Сливки (нежирные) – 50 мл,


• Перец болгарский свежий – 1 шт.,


• Морская капуста маринованная – 100 г,


• Петрушка свежая – 1 пучок,


• Кинза свежая – 0,5 пучка,


• Зерна кориандра – 0,5 ч. ложки,


• Соль – по вкусу.

Куриное филе пропустите через мясорубку, добавьте в него яйцо, сливки, соль, манную крупу и растолченные в ступке зерна кориандра. Хорошенько вымешайте и дайте постоять 10-15 минут. За это время нарежьте перец и свежие грибы тонкой соломкой, зелень порубите. В фарш вмешайте морскую капусту, петрушку, кинзу, болгарский перец и шампиньоны.

На столе разложите пищевую пленку в 2-3 слоя так, чтобы в нее можно было туго завернуть фарш. Выложите на нее куриную массу и сформируйте плотный батон колбасы. Тщательно упакуйте его в пленку и завяжите концы целлофана веревками. Готовьте в пароварке 40-45 минут. Достаньте колбасное изделие, дайте ему полностью остыть и только потом снимайте «упаковку».

Совет отPassion.ru: для остроты вы можете добавить в фарш 3-4 зубчика чеснока, пропущенного через пресс.

Треска – незаменимая рыба для диетического питания. Она богата Омега-3-ненасыщенными жирными кислотами, которые оздоравливают организм и при этом не прибавляют лишних килограммов.

Треску нарежьте на порционные куски, приправьте солью и перцем и готовьте в пароварке в течение 10-15 минут. Если вы придерживаетесь диеты, то гарнируйте рыбу спаржей, которую можно приготовить за это же время на верхнем ярусе и при подаче полить лимонным соком, как и треску.

Если вам кажется, что продукты, приготовленные на пару, пресные и скучные, попробуйте заранее замариновать все составляющие блюда.

• Стейк семги – 2 шт.,


• Брокколи свежая – 500 г,


• Морковь (средняя) – 2 шт.,


• Соевый соус – 4 ст. ложки,


• Оливковое масло первого отжима – 4 ст. ложки,


• Винный уксус – 1 ст. ложка,


• Тимьян – 2 ч. ложки,


• Перец чили свежий – 0,5 шт.,


• Имбирь сухой молотый – 0,5 ч. ложки,


• Соль – по вкусу.

Сначала замаринуйте овощи для гарнира. Смешайте 3 столовых ложки оливкового масла с соевым соусом, винным уксусом, тимьяном и с очень мелко нарезанным перцем чили. Брокколи разберите на некрупные соцветия, морковь нарежьте кружочками толщиной в 1 см. Залейте маринадом, тщательно перемешайте и оставьте на пару часов.

За час до начала готовки сделайте заправку для рыбы: соедините 1 столовую ложку оливкового масла с сухим имбирем и солью. Натрите получившейся смесью стейки семги, накройте и маринуйте 45-50 минут.

Рыбу поместите на нижний ярус пароварки. Чашу, в которой вы будете готовить овощи, застелите фольгой, сделав небольшие бортики, выложите туда брокколи и морковь вместе с маринадом. Готовьте в течение 10-15 минут. После этого времени овощи получаются аль денте. Если предпочитаете полную мягкость, то поменяйте контейнеры местами и подержите еще 5-7 минут.

Мясо индейки – прекрасный диетический продукт, а если его еще и правильно приготовить, то польза многократно увеличится.

• Азу индейки
  
  – 600 г,


• Помидоры крупные – 4 шт.,


• Перец болгарский сладкий – 4 шт.,


• Соевый соус – 2 ч. ложки,


• Масло оливковое первого отжима – 2 ст. ложки,


• Масло растительное – 1 ст. ложка,


• Тимьян сушеный – 0,5 ч. ложки,


• Розмарин сушеный – 0,5 ч. ложки,


• Перец красный молотый сладкий – 1 ч. ложка,


• Соль – по вкусу.

В азу индейки налейте оливковое масло и соевый соус, перемешайте. Оставьте мариноваться на 40 минут. Затем с помидоров удалите кожицу и нарежьте их кубиками, а болгарский перец нарежьте некрупной соломкой. В миске смешайте индейку вместе с маринадом, овощи, тимьян, розмарин и молотую паприку, добавьте растительное масло и при необходимости досолите. Получившееся рагу плотно заверните в фольгу и готовьте в пароварке 45-50 минут.

Совет отPassion.ru: если вы будете готовить это блюдо не для диетического стола, то можете добавить в маринад индейки 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, или 1 чайную ложку горчицы. Кроме того, можно использовать не свежие помидоры и перец, а томаты в собственном соку и предварительно запеченную или маринованную паприку.

Диетическое питание – не повод отказывать себе в маленьких удовольствиях. Предлагаем вам попробовать быстрое блюдо. которое станет отличным дополнением к утреннему или вечернему чаю, к несладкому кофе и даже к творогу на завтрак.

• Тыква – 200 г,


• Мед (жидкий) – 2 ч. ложки,


• Лимонный сок – 2 ст. ложки,


• Мята свежая – 6 листиков,


• Корица молотая – на кончике ножа.

Тыкву очистите от кожуры, нарежьте ломтиками толщиной в 0,5 см и готовьте на пару в течение 4-6 минут (время зависит от сорта и плотности мякоти плода). Сделайте заправку: смешайте мед с лимонным соком и мелко нарубленными листиками мяты, добавьте корицу и все тщательно перемешайте. Полейте горячую тыкву получившимся десертным соусом и дайте постоять 10 минут. Кстати, корицу можно заменить кардамоном или сухим имбирем .

Готовить на пару очень просто, а если использовать различные вкусовые добавки – зелень, специи, приправы, соусы и небольшое количество масла, то у вас получатся не только полезные, но и по-настоящему вкусные блюда.

Цветную капусту добавляют в салаты и рагу, из нее делают суфле и запеканки, варят супы, обжаривают, отваривают, консервируют и, конечно же, едят сырой в составе салатов и гарниров. Если вы предпочитаете тепловую обработку, то выбирайте способ приготовления, при котором сохраняется максимум полезных веществ. Обжаривать цветную капусту лучше в кляре на сильном огне, в суп добавлять в самом конце, отваривать буквально пару минут, чтобы не переварить. Наши рецепты помогут вам выбрать наиболее полезные блюда из цветной капусты и правильно их приготовить.

Как готовить. Капусту разделите на соцветия и натрите их на мелкой терке. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, зелень и майонез. Салат готов.

Ингредиенты: небольшой кочан цветной капусты, 1 красный болгарский перец, по 50 гр. маслин и оливок, 1 ст. л. каперсов, 4 анчоуса, молотый перец чили, черный перец, соль, 6 ст. л. оливкового масла, 3-4 ст. л. винного уксуса.

Как готовить. Разделите капусту на соцветия, варите в кипящей подсоленой воде 2 минуты. Охладите под холодной водой. Оливки и маслины разрежьте вдоль пополам, болгарский перец нарежьте брусочками, анчоусы – полосками. Смешайте все ингредиенты, добавьте цветную капусту, поперчите и посолите. Полейте салат уксусом и маслом и сразу же подавайте.

Ингредиенты: небольшая головка цветной капусты, 2 моркови, 3 болгарских перца, 2 луковицы, 2 лавровых листа, перец горошек, укроп и зелень.

Для маринада: литр воды, по 100 мл. растительного масла и уксуса (9%), 0,5 стакана сахара, 2 ст. л. соли.

Как готовить. Капусту разбираем на соцветия, заливаем их кипятком (варить не нужно!), держим 3-4 минуты, достаем и охлаждаем в холодной воде. Морковь и перец режем соломкой, лук – полукольцами. В кастрюльку кладем зелень, лаврушку, перец горошком. Затем выкладываем овощи слоями и заливаем маринадом. Оставляем на сутки в тепле, потом убираем на холод. Когда овощи охладятся, салат можно подавать к столу.

Для маринада воду закипятите, растворите соль и сахар, влейте уксус и масло. Остудите до теплого состояния и залейте овощи.

Ингредиенты: 400 гр. цветной капусты, 200 гр. стручковой фасоли, 1 луковица, 2 помидоры, 1 болгарский перец, 2 плавленых сырка, 2 литра воды, соль и специи.

Как готовить. Цветную капусту отварить 3 минуты в подсоленой воде. В другой кастрюле закипятить 2 литра воды, положить фасоль, посолить, добавить специи и варить 10 минут. Лук мелко нарезать, спассеровать в масле. Выложить его к фасоли, добавить болгарский перец и помидоры. Варить еще 7-8 минут. Натереть сырки на терке, положить в суп, сразу же положить цветную капусту и прогреть. Как только сыр растает, снять с огня. Подавать суп со сметаной и зеленью.

Ингредиенты: куриное мясо, 400 гр. цветной капусты, 2 луковицы, 2 ст. л. томатного соуса, 1 лимон, 1 сырой яичный желток, соль и перец, свежая зелень, сливочное масло.

Как готовить. Сварите куриный бульон, процедите. Чтобы бульон получился прозрачным, не забывайте удалять пену и варите на минимальном огне. Разделите цветную капусту на соцветия, обдайте кипятком и обжарьте в масле вместе с луком и томатом. Переложите в бульон, дайте закипеть, введите взбитый желток, лимонный сок, посолите и поперчите. Варите еще 5 минут. Подавайте со свежей зеленью.

Ингредиенты: 4 яйца, цветная капуста, 1 луковица, зелень, соль, перец, специи, растительное масло, немного молока.

Как готовить. Отварите цветную капусту до полуготовности. Соцветия мелко нарежьте (мелкие можно оставить целыми), вместе с луком обжарьте до мягкости. Посолите и поперчите, добавьте специи. Взбейте яйца с молоком, по вкусу подсолите, залейте капусту. Посыпьте зеленью и под крышкой на небольшом огне доведите омлет до готовности.

Ингредиенты: цветная капуста, мука, молоко или кефир (можно воду), 1-2 яйца, соль и перец, растительное масло.

Как готовить. Из муки, молока (или другой жидкости) и яиц приготовьте кляр. Посолите, можно добавить перец. По густоте кляр должен быть как тесто на оладьи. Цветную капусту отварите до полуготовности в хорошо подсоленой воде, сразу остудите под холодной водой. Обмакивайте в кляр каждое соцветие и обжаривайте небольшими порциями во фритюре до золотистого цвета.

Ингредиенты: 600 гр. цветной капусты, 200 гр. бекона, 100 гр. сыра, 2 помидора, 1 болгарский перец, стакан сливок или нежирной сметаны, соль и перец.

Как готовить. Отварите капусту в подсоленой воде до полуготовности. Выложите ее в форму для запекания, сверху разложите полоски болгарского перца, потом ломтики помидор и полоски бекона. Залейте смесью из сливок и половины тертого сыра, приправьте солью и перцем. Сверху посыпьте оставшимся сыром и запекайте в духовке на среднем

огне до образования румяной корочки.

Ингредиенты: 1 кг. куриных ножек, 500 гр. цветной капусты, 2 ст. л. красного винного уксуса, пучок петрушки, соль и перец, растительное масло.

Как готовить. Курицу натереть солью и перцем, обжариваем до румяной корочки. Перекладываем в форму для запекания. Соцветия капусты обмакиваем в масло, оставшееся после жарки курицы, выкладываем в форму. Посыпаем капусту солью и перцем, вливаем чуть воды, ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до готовности. Чтобы блюдо быстрее приготовилось, можно затянуть форму фольгой, а незадолго до готовности снять. В готовое блюдо вливаем уксус и посыпаем все зеленью. Обратите внимание – цветная капуста добавляется сырой, отваривать ее не нужно!

Ингредиенты: 1 кг. цветной капусты, 300 гр. свежих шампиньонов, 100 гр. сыра, соль и перец, растительное масло.

Как готовить. Капусту отварить 2 мин. в кипящей подсоленой воде. Остудить под струей холодной воды. Обжарить грибы, смешать с капустой, выложить в форму для запекания. Посыпать сыром, солью и перцем, запекать 20 минут при темп. 200 градусов.

Выбирая цветную капусту. в первую очередь обращайте внимание на ее свежесть. Цвет капусты может быть светлый или желтоватый – это зависит от количества попадавшего на кочан солнечного света. А вот если на поверхности есть темные пятна – это признак того, что капуста начинает портиться. Такие овощи лучше не покупать или вырезать поврежденные места и сразу же из капусты что-то приготовить.

Как солить селедку в домашних условиях? Рецепты соленой селе. Просмотры: 51 525

Постное печенье – рецепты постной выпечки Просмотры: 41 745

Варенье из груш — рецепты приготовления Просмотры: 35 354

Как засолить красную рыбу в домашних условиях — рецепты Просмотры: 33 614

Пирог с тыквой – простые и быстрые рецепты Просмотры: 32 313

Глазурь для печенья – рецепты Просмотры: 31 189

Что можно приготовить из морской капусты? Читайте наши рецепты! Салат из краснокочанной капусты Что приготовить из зеленой фасоли Что приготовить из стручковой фасоли Что приготовить из сельдерея Что приготовить из цуккини

Ребенка обижают в школе? Ему трудно постоять за себя? Станьте для него Другом и помогите решить эту проблему — она преодолима!

Казалось бы, откуда берется детская жестокость? Ведь малыши рождаются такими невинными, беззащитными… Откуда в них столько зла, что они с удовольствием травят своих одноклассников и смеются над беспомощными?

На самом деле – это реалии нашего времени. Обычный ребенок каждый день по телевизору видит тысячи сцен насилия и насмешки над слабыми. Он за одну только минуту компьютерной «стрелялки» может «убить» несколько противников. И он воспринимает это как норму. Плюс агрессивное поведение главы семьи, какое сегодня – не редкость. И уж поверьте, если такой ребенок в школе сам не станет объектом насмешек, то уж с удовольствием присоединится к другим и с ними будет обижать другого ученика. За редким исключением.

Но что делать, если в классе невзлюбили именно вашего ребенка? Игнорировать? Не стоит. Порой последствия такой проблемы могут быть непредсказуемы. Так, например, известного серийного убийцу Чикатило травили в детстве его одноклассники. И его мать не только не вмешивалась, но еще и способствовала неким образом. В итоге, когда Чикатило одноклассники в очередной раз сильно избили и поиздевались, у него в прямом смысле «поехала крыша»…

В этой истории есть одно «но» – у мальчика не было поддержки со стороны взрослых. А это очень важно. Возьмем другой пример – детство известнейшего писателя Стивена Кинга. Над ним тоже издевались в школе, причем жестоко. Но каждый день после уроков он приходил домой, открывал дверь и окунался, по его словам, «в море любви». Его мама просто обожала сына и всячески поддерживала его. Поэтому Кинг не только не сломался морально, но еще и смог стать настоящей звездой и одним из самых богатых людей мира.

Если вы уже читаете эту статью – значит, поддержка у вашего ребенка уже есть. Проблема школьного насилия вполне решаема, важно только знать, как и что нужно делать.

Удивительно, но как только в класс приходит новичок, любой учитель уже с первых минут знакомства может однозначно сказать – будет ли новенький лидером, душой компании, тихоней или же над ним будут смеяться. И дело здесь даже не в профессиональном чутье. На самом деле можно выделить определенную категорию детей, которые чаще всего становятся объектом для насмешек сверстников:

• дети, обладающие яркой нетипичной внешностью, отличающиеся от других. Это рыжие, слишком высокие или низкие по росту мальчики, угловатые нескладные девочки-подростки, прыщавые, толстые или просто имеющие какой-то заметный дефект внешности;


• дети, которые «забиты», у которых, простым языком говоря, на лбу написано «меня можно обижать». У них неуверенная походка, запуганный взгляд, крайне вялая реакция на тычки и оскорбления от одноклассников. Такие дети часто становятся «мальчиками для битья»;


• дети, которые отличаются довольно агрессивным поведением и сами нередко начинают конфликты. Особенно ярко они реагируют на любой недружелюбный взгляд и становятся вскоре «местными клоунами», которых другим детям даже интересно лишний раз раззадорить;


• дети, которые отличаются природной медлительностью, невнимательностью и отсутствием быстрой реакции. Таких детей любят разыгрывать и подшучивать над ними;


• дети, которые отличаются неаккуратностью, опаздывают на уроки, плохо учатся и бедно одеты. Часто эти детки – из неблагополучных семей.

Конечно, даже самый хороший ребенок, который умеет дружить и уверен в себе, может стать объектом издевательств со стороны своих одноклассников. Поводов может быть множество – глупая ошибка, рассказанный подруге секрет, который тут же «облетел» весь класс, и даже признание в любви. Конечно, такая «война» может быть недолгой, но что тогда говорить о детках, у которых рыжие волосы, или слишком худое телосложение, или неблагозвучная фамилия, например?

Дети по своей натуре жестоки, и за счет унижения других пытаются возвыситься в собственных глазах. Впрочем, как и взрослые.

Вмешиваться в такую ситуацию однозначно нужно. Ведь детская жестокость иногда не имеет границ. Одно дело, если ребенка просто периодически подкалывают или обзывают, но нередки сегодня случаи, когда разошедшиеся подростки заставляют пить своих жертв бензин или даже прыгать с крыши. Виновен в таких случаях больше стадный инстинкт – лидер выдумывает опасную затею, а другие участники ему поддакивают. В это же время лидер, почувствовав поддержку, идет еще дальше, и круг замыкается.

Поэтому, чтобы избежать трагедии и не пустить дело на самотек, помочь ребенку нужно обязательно. Но все зависит от возраста. Так, если обижают младшего школьника, в этом случае достаточно поговорить с учителем или припугнуть сорванцов. Взрослый для обидчиков в этом возрасте – еще авторитет. А вот прибежать в класс к сыну-подростку и начать кричать на его одноклассников будет не только бесполезно, но еще и может спровоцировать еще большие насмешки над «маменьким сынком».

В этом случае очень важно поговорить с самим ребенком и задать ему вопрос: «Хочешь ли ты, чтобы я вмешалась в эту ситуацию? Нужна ли тебе помощь такого рода, или ты уверен в своих силах и справишься сам?». Обычно дети отвечают на этот вопрос искренне. Если ребенок решил, что справится сам, поддержите его верой в его силы.

Одним из неплохих вариантом может стать разговор с главным заводилой (а в каждой ватаге обидчиков всегда есть лидер). Лучше, если с ним побеседует старший брат ребенка или по просьбе соседский более старший мальчик из той же школы. Нужно, чтобы он словесно припугнул забияку и дал понять, что нападки на других ему с рук не сойдут. Но – только словесно. Когда лидер обидчиков поймет, что за свои действия можно в будущем получить от кого-то более старшего, он предпочтет успокоиться и больше не оскорблять своего одноклассника. Ведь главная причина детской жестокости – безнаказанность.

Многие родители, как только их ребенок сталкивается с насилием в школьных стенах, стараются сразу перевести свое чадо в параллельный класс или даже школу. Конечно, в какой-то мере это решает проблему, на время. Но стоит в таком случае подумать над такими моментами:

• легко ли будет ребенку адаптироваться к новому коллективу, если в прошлом он «потерпел поражение»?


• как он объяснит своим новым одноклассникам, почему пришлось сменить место учебы?


• что будет делать ребенок, если его новые друзья узнают, что в прошлой школе его били или унижали (а мир тесен)? Куда тогда нужно будет бежать?

Поэтому, если ситуация еще не критична, лучше заранее предпринять меры и попробовать решить проблему на месте.

Обратите внимание на многих лидеров классных коллективов. Нередко они сами имеют изъяны внешности – полные, слишком высокие, с оттопыренными ушами… Ведь огромное значение имеет внутренняя сила духа, смелость, умение противостоять проблемам. Так, дети, которые открыты для насмешек и не умеют психологически защищаться, относятся к категории виктимных. А виктимность – неумение дать отпор или, напротив, привычка провоцировать конфликт – нужно преодолевать. Ведь ребенку еще жить среди людей, а этому нужно учиться.

Ребенка, которого обижают в школе, крайне желательно занять профессионально какой-нибудь спортивной игрой. Пусть это будет футбол, который научит социальным законам взаимодействия среди людей, баскетбол, который разовьет мускулатуру

и поможет выглядеть солиднее, и даже шахматы, которые научат стратегическому мышлению, да и отвлекут от грустных мыслей.

Специально для своего обижаемого чада желательно подобрать специальные фильмы (таких много американского производства) и книги, где главный герой терпел насмешки в школе и смог это преодолеть. Ребенок посмотрит и прочитает подобные истории с удовольствием, воодушевится и возьмет для себя интересные идеи.

Если ребенок согласен пообщаться с психологом, то лучше такого специалиста найти. Он однозначно поможет побороть неуверенность в себе, возможно, найдет причины непопулярности ребенка в классе и даст дельные советы.

Очень важно, чтобы у ребенка был свой круг друзей, пусть даже вне школы. Их он может найти в кружке или спортивной секции, и даже во время общения по скайпу с другими игроками какой-нибудь виртуальной игры. Очень важно, чтобы ребенок приобретал положительный опыт общения с другими сверстниками, и постепенно переносил его на общение с невзлюбившими его одноклассниками. А на все выпады старался отвечать юмором и спокойствием.

Конечно, не все в этой жизни – в наших руках. Возможно, в крайних случаях ребенка все-таки придется перевести в другую школу или на обучение на дому. В любом случае оставлять ситуацию как есть не нужно. Не получился один способ – ищите другой. Но знайте, что многие из современных звезд шоу-бизнеса с содроганием вспоминают свои школьные годы, но все же смогли добиться невероятной популярности и найти счастье. А вот их обидчики в большинстве своем живут серой жизнью, борются с безденежьем и пьянством своих половинок и страдают от насилия и насмешек других (таков непреложный жизненный закон бумеранга – все наши поступки и действия по отношению к другим людям обязательно однажды вернутся к нам самим).

Школьные годы – это еще не вся жизнь, и даже не самая значимая ее часть. Если ребенка обижают одноклассники – не превращайте это в трагедию. Объедините с сыном или дочерью усилия, пробуйте предложенные методы, научите ребенка психологической стойкости и уважению к самому себе, помогите ему быть не чьей-то жертвой, а Личностью. У вас обязательно получится решить эту проблему! И это будет победа, которую ваш ребенок запомнит на всю жизнь.

• Рыба консервированная – 1 банка;


• Картофель – 0,5 кг;


• Луковица – 1 шт.;


• Морковь – 1 шт.;


• Рис – 3 ст. л.;


• Петрушка – 100 г;


• Черный перец – по вкусу;


• Лавровый лист – 2 шт.


• Соль


• Растительное масло для жарки

Такое замечательное повседневное блюдо, как суп из рыбных консервов - настоящее наследие советского прошлого. Дефицит на полках магазинов заставлял хозяек экспериментировать, и нередко такие эксперименты приводили к очень интересным и вкусным результатам. В мире существует множество рецептов рыбного супа. Пожалуй, каждый народ хранит свой вариант приготовления такого блюда. Например, в Португалии очень популярен «кальдейрада» — рыбный суп-пюре, в Тайланде рыбный суп том ям, знаменит также греческий рыбный суп. Однако ни одно из этих блюд не сравнится в своей простоте и оригинальности с нашим российским супом.

Достоинств у супа из рыбных консервов много. Хотя бы то, что время его приготовления составляет всего 30 минут! Рецепт супа из рыбных консервов – отличный помощник хозяйке, когда нужно приготовить быстрое и вкусное блюдо. Не стоит забывать также о полезности ингредиентов такого супчика. Так же, как и свежая, консервированная рыба сохраняет Омега-3 и кальций. А в сочетании со свежей зеленью суп из рыбных консервов будет восхитительно ароматным и питательным.

Каждая хозяйка готовит такой суп, исходя из собственных предпочтений. Разновидностей консервированной рыбы в наше время великое множество, и каждая обладает своими особенностями. Здесь важно определиться с вкусовыми пристрастиями. Кому-то нравятся более жирные сорта, кто-то – сторонник диетического питания. Так или иначе, а банка консервированной рыбы есть в запасе почти у каждой хозяйки. И настает момент, когда она действительно может пригодиться. Рецептура рыбного супа зависит не только от сорта консервы, но и от вида используемой крупы. Это может быть рис, пшено или перловка. Кроме того, возможно приготовление супа с зажаркой и без нее, просто с добавлением целой луковицы в кипящий бульон. Здесь представлен один рецепт из большого числа вариантов приготовления рыбного супа из консервы с фото.

Чтобы приготовить рыбный суп из консервов, нужно, прежде всего, подготовить ингредиенты. Выбирая рыбные консервы, следует помнить, что они должны быть достаточно жирными, чтобы суп получился наваристым. Кроме того, есть консервы, которые явно горчат. Эту горечь они передадут и блюду. В целом же подойдут любые рыбные консервы – сайра, сардина, лосось, скумбрия.

1. В первую очередь следует почистить и
   
   нарезать овощи. Лук хорошо измельчить, морковь натереть на терке. Картофель необходимо порезать кубиками или брусочками – на усмотрение хозяйки.


2. Разогреть сковороду с добавлением растительного масла до температуры 120 °C, выложить измельченный лук и пассировать пять минут. Затем добавить морковь, все перемешать и продолжить пассировку в течение десяти минут. Готовая зажарка должна быть ярко-золотистого цвета.


3. Варить суп из рыбных консервов в больших объемах, с запасом на несколько дней, не стоит. Полезные свойства его ингредиентов не удастся сохранить при неоднократной термической обработке. Поэтому следует взять кастрюлю объемом до трех литров, наполнить ее 1,5 литрами воды и довести до кипения.


4. В кипящую воду нужно опустить кубики картофеля и варить на протяжении 10-15 минут. Каждая хозяйка выберет понравившиеся ей специи. Для супа рыбного из консервов хорошо подходит лавровый лист и черный перец.


5. Когда картофель доведен до полуготовности, посолить бульон и опустить в кастрюлю предварительно промытый рис.


6. Выложить в кастрюлю с супом пассированные лук и морковь и варить еще 15 минут.


7. Теперь необходимо заняться консервами. Вскрыв банку, слить масло и выложить рыбу на тарелку, после чего вилкой аккуратно размять консервы, чтобы получились мелкие кусочки. Рыбу опускаем в кастрюлю с овощами.


8. Затем следует добавить мелко нарезанную зелень. Это может быть петрушка или укроп по желанию хозяйки. После добавления зелени выключить огонь. Суп из рыбных консерв готов.

Рецепт этого замечательного диетического блюда подходит для повседневного приготовления. Он достаточно легок и вместе с тем питателен. Его можно подавать со свежим батоном или со слегка обжаренными гренками из черного хлеба. В конце приготовления супа можно опустить в кастрюлю плавленый сырок. Это придаст блюду мягкий сливочный вкус и сделает его пикантным.

1. Приготовить блинчики на молоке. Яйца вбить в миску, добавить соль с сахаром и взбить вилкой или венчиком до однородной консистенции. Влить около 150 мл теплого молока и еще раз взболтать венчиком. Просеять через сито около 200 гр муки и вымешать однородное густое тесто.


2. Помешивая тесто, влить тонкой струйкой еще 150 мл молока. Просеять через сито и подмешать в густое тесто еще 100 гр муки. Помешивая тесто венчиком или миксером на низких оборотах, влить оставшееся молоко комнатной или чуть теплой температуры.


3. Соду погасить прямо в ложке
   
   несколькими каплями лимонного сока или уксуса, добавить в готовое тесто и быстро размешать. Оставить блинное тесто на 10-15 минут в комнатной температуре или на 20 минут в холодильнике.


4. Влить в сковороду около 30-40 мл растительного масла и поставить на огонь. Когда масло сильно разогреется (начнет слегка потрескивать), влить его тонкой струйкой в тесто, быстро размешивая его венчиком. На сковороду, смазанную растительным маслом, влить немного теста и распределить его по всей поверхности сковороды, наклоняя ее в разные стороны.


5. Прожарить блинчик до румяности с каждой стороны на среднем огне и переложить лопаткой на блюдо, накрыть его большой миской или крышкой. На сковороду (больше масла добавлять не нужно) влить втору. порцию теста и прожарить блин до румяности с двух сторон, переложить его сверху на первый и снова накрыть миской.


6. Таким образом прожарить блины из оставшегося теста и сложить их стопкой, после каждого блина накрывать стопку большой миской, чтобы блинчики оставались мягкими и не обветрились. Приготовить творожный крем для блинного торта.


7. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку, добавить половину сахарной пудры (или все количество сразу, если вы используете сметану), ванильный сахар и растереть вилкой до однородной пастообразной консистенции. Если вы заменяете сливки сметаной - ее нужно добавить к творожной подслащенной массе и взбить миксером или блендером до однородности.


8. Охлажденные сливки взбить миксером до устойчивой пены, всыпать тонкой струйкой оставшуюся сахарную пудру и взбивать еще несколько секунд до ее полного растворения. Соединить творожную массу со сливочным кремом и хорошенько растереть вилкой или перемешать.


9. Положить один блин на блюдо, смазать его кремом и равномерно его распределить по поверхности. Накрыть вторым блином и также промазать его творожным кремом. После третьего блина и крема положить четвертый блин и смазать его половиной варенья или джема.


10. Таким образом положить еще три слоя блинов с творогом и один слой с джемом, накрыть оставшимися блинами, промазывая каждый кремом. Украсить готовый торт на свой вкус и оставить его на 20-30 минут для пропитки в холодильнике.


11. Нарезать блинный торт с творогом порционными кусочками и подавать к чаю. Приятного аппетита!

Апельсиновый мармелад

Миндальные куличи

Куличи "Коломба"

Березовый сок с апельсином

Дорогие друзья! Давайте поговорим о том, что же такое аффирмации и как они могут помочь улучшить качество нашей жизни.

Прежде давайте вспомним, с чего всё началось. Для этого заглянем в Евангелие от Иоанна, где написано: «Вначале было Слово, и Слово было у Бога, и Слово было Бог».

Да, любая история, любое событие, любая ситуация будь она негативная или позитивная, начинается с мыслей и слов. Наш мозг так устроен, что любая внедрённая в него программа (не зависимо от её полярности), начинает рано или поздно реализовываться. Это значит, что слово, как и мысль, обладает необычайно большой силой. Когда вы что-либо говорите или думаете, ваше подсознание внимательно слушает вас и покорно предоставляет вам ту жизнь, о которой, чаще всего, вы думаете и говорите. Это значит, если вы достаточно часто произносите одни и те же слова, фразы, то вы обязательно достигните того, что сами же и заложили в своё подсознание, путём многократного повторения.

К сожалению, образ мышления многих людей, более привык к негативному и разрушительному мышлению, нежели к позитивному и созидательному.

Обратите внимание, какие чаще всего вас посещают мысли, какие слова вы говорите? Ведь от них напрямую зависит качество вашей жизни.

Подсознание понимает эти фразы буквально: что вы отказываетесь слышать, хотите сойти с ума, что-то вас должно убить… Как же вы будете здоровым и успешным, если вы сами себе даёте команду на провал. Или, например, фраза «Ничего себе!» — не выдерживает никакой критики, так вы сообщаете своему подсознанию, что вам ничего не надо, себе – ничего!

Любая фраза, подобная этим, формирует негативную программу, и ваше подсознание просто вынуждено вас слушаться и посылать вам то, о чём вы говорите. Поэтому запомните, друзья мои, всё себе и, причём, самое лучшее! (подробнее об этом читайте на нашем сайте здесь >>> )

Если сейчас в вашей жизни всё идёт не самым лучшим образом, если в ваших разговорах присутствуют негативные фразы, подобные этим, не стоит отчаиваться, скажу, вам по секрету: это всё можно исправить!

Поэтому, если вы твёрдо решили, изменить свой привычный образ жизни, то начать вам придётся с вашего мышления, перестраивая его на позитивный лад. Как? Закладывая в сознание лишь такие мысли и слова, которые вас радуют и вдохновляют, приносят вам положительные эмоции и удовольствие. Именно они притянут в вашу жизнь счастливые перемены и радостные события. А благополучие будет ходить за вами по пятам и станет вашим постоянным спутником.

Помогут вам в этом аффирмации. Ведь это самый доступный метод коррекции ваших прежних установок, а значит и вашей жизни. Именно они могут облегчить ваш путь к достижению счастья, здоровья, благополучия и исполнения желаний.

Если обратиться к истории, впервые об этом волшебном методе заговорил французский учёный, врач Эмиль Куэ (26.02.1857 – 02.07. 1926). Именно он заметил прямую связь между образами подсознания человека и его состоянием.
Поняв великую силу подсознания, именно Эмиль Куэ впервые стал широко использовать позитивные утверждения и установки для положительных изменений в жизни. Он открыл свою клинику и разработал технику самовнушения, определил её правила и законы. Он утверждал, что повторение положительных изменений приближает человека к заветной цели. Слово аффирмация, тогда ещё не произносилось. А базовое утверждение звучало так: « С каждым днём, мне во всех отношениях становится всё лучше и лучше».
И всё-таки, большинство людей приписывает авторство теории аффирмаций, следующему за Эмилем Куэ, большому пропагандисту позитивных настроев и утверждений, всемирно известному американскому психотерапевту Луизе Хей (08.10. 1926 г. р.). Именно Луиза Хей доработала и сделала методику Куэ более совершенной. Благодаря её многочисленным трудам, которые стали мировыми бестселлерами, большинство людей узнали об аффирмациях. Её книги помогли миллионам людей.

Она на себе использовала этот метод, с его помощью избавилась от тяжёлой болезни и впоследствии, полностью изменила свою жизнь. Луиза Хэй пропустила эту теорию через себя и внесла в неё весомые дополнения. Она разделила аффирмации по целевому назначению, то есть для каждой сферы жизни: деньги, здоровье, любовь, успех, развитие личности – в зависимости от той цели, которую человек стремится достичь.

Аффирмации – это положительные утверждения, которые помогают изменить образ мыслей, программируют ваше подсознание на положительные перемены в жизни и исполнение всех ваших желаний. Причём, это самый лёгкий способ программирования сознания. Своеобразный аутотренинг, с помощью которого мы можем формулировать то прекрасное будущее, к которому стремимся. Работа с аффирмациями, является эффективным способом достижения счастья, любви, внутренней гармонии, здоровья и благополучия. Аффирмацию можно рассматривать как отправную точку, именно она открывает путь к изменению.

Ярким примером этому, может служить героиня Ирины Муравьёвой. Вспомните, как неустанно она внушала себе: «Я самая привлекательная и обаятельная!» Повторяя это многократно, поверив в это сама, она привлекла к себе интерес и внимание многих мужчин.

Таким образом, аффирмация утверждает как свершившийся факт те события и энергии, которые вы хотите привлечь в свою жизнь. В этом и состоит магия аффирмаций.

«В моём мире всё гармонично – отныне и навсегда! Я нахожу всё больше радости в каждом дне своей жизни!»

Магия аффирмаций помогает нам разрушить старые привычки и стереотипы, помогает добиться поставленной цели, чувствовать себя уверенно, сдержано и спокойно.

С помощью аффирмаций, каждый может изменить свою жизнь в лучшую сторону, они помогут вам жить той жизнью, о которой мечтаете.

Аффирмации способны разрушать негативные установки и препятствия в вашем сознании. Ведь именно эти негативные установки привели вас к тому, где вы сейчас находитесь, и что вы сейчас имеете. И, чтоб это изменить, воспользуемся помощью чудесных аффирмаций, именно они являются ключом к будущему.

Начиная работать с волшебной техникой аффирмаций, пожалуйста, будьте готовы к тому, что вначале вам придётся преодолевать некое ощущение самообмана, внутренний протест и сопротивление. Ведь за многие годы, в вашем сознании сформировалось много негативных представлений и убеждений, которые будет нелегко отвергнуть сразу. Если много лет вы были убеждены, что вы не красивы, вряд ли вы сразу и с лёгкостью примите новое утверждение «Я красива! Я нравлюсь себе!», также, если вы уверены в том, что «нет в жизни счастья» и успех, это не про вас, то фразы: «Я счастлив(а)! Я привлекаю успех!» могут вызвать дискомфорт.

Именно поэтому, повторяя новые позитивные утверждения, поначалу вы можете чувствовать внутреннее сопротивление, самообман, неудобство, может быть даже раздражение и злость. Но если вы будете упорны и терпеливы, эти эффекты постепенно исчезнут. В вашем подсознании начнут укореняться совсем другие новые, позитивные, прекрасные установки. И тогда, в соответствии с этой программой, радостные, светлые события начнут постепенно входить в вашу жизнь.

«Я выбираю активную, здоровую и радостную жизнь, наполненную бесконечным восторгом, наслаждением и счастьем!»

Подсознание оказывает очень сильное влияние на нашу жизнь. Всё о чём мы думаем и говорим, оно воспринимает буквально, без чувства юмора, не разделяя, хорошее и плохое.

Если человек постоянно твердит «Глаза б мои тебя не видели», то тем самым, он рискует нажить себе проблемы со зрением. А если, кто-то привык постоянно жаловаться и говорить о своих болезнях, вряд ли сможет от них избавиться и обрести здоровье.

Вы когда-нибудь пробовали подсчитать, сколько мыслей проносится в ваших волшебных головках в течение минуты, часа или суток. Трудно поверить, но подсчитано, что в среднем у человека возникает до 100 000 мыслей в день, только представьте себе, — по мысли в секунду. Беда ещё и в том, как мы уже с вами выяснили, что большая, значительная часть этих беглых мыслей негативна и бесполезна.

Если мы с вами обратимся к технике Позитивного Мышления и законам Вселенной. То вспомним, что существует Вселенский Закон Притяжения.

Он учит нас тому, что наши мысли материальны, и подобное притягивает подобное. Суть этого закона в том, что всё в нашем Мире действует через определённые энергии. Одна из самых мощных сил, воздействующих на человека это энергия мысли. С её помощью можно привлекать любые события в свою жизнь, причём, как хорошие, так и плохие. И эта энергия действует всегда, вне зависимости от того, знаете вы об этом или нет, верите вы в закон притяжения или нет.

Аффирмации работают по принципу замещения негативных мыслей на позитивно окрашенные утверждения. Именно аффирмации могут медленно, но верно вытеснять негативные ненужные стереотипы из подсознания.

Лучше понять этот процесс, поможет такой пример. Возьмите ведро с мутной водой и поставьте под кран, из которого по капельке, или очень тоненькой струйкой, будет течь чистая вода. Не сразу, но постепенно, мутная вода будет заменяться чистой, и в конечном итоге, в ведре окажется чистая вода.

То же произойдёт и с ограничивающими нас, негативными мыслями. Потому, что именно аффирмации могут медленно, но верно вытеснять старые ненужные установки из подсознания. Настоящий результат вы заметите, когда почувствуете при произношении нужной фразы лёгкое чувство «полёта», восторга и радости. Это будет означать, что вы двигаетесь в правильном направлении, подсознание поверило вам, и ваше желание не заставит вас долго ждать. А наша добрая Вселенная, наш прекрасный, изобильный Мир всегда готовы помочь вам, и с радостью ждут ваших пожеланий.

Самое простое, что вы можете сделать, использовать уже составленные тексты аффирмаций. Сейчас на просторах интернета можно найти очень много готовых аффирмаций.

И всё-таки самые эффективные аффирмации – те, которые вы составите сами, так вы добьётесь наибольшего успеха при работе с этой техникой. Все мы уникальные личности и очень, очень разные, ни один человек не похож на другого, поэтому, лекарство, которое подходит одному, может не подойти другому. Это можно отнести и к аффирмациям – у каждого человека свои предпочтения, свои проблемы и свои решения. А если, ещё учесть, что иногда в интернете можно встретить аффирмации, правильность которых вызывает большое сомнение. Из сказанного делаем вывод: вы окажете себе неоценимую услугу, если научитесь составлять тексты аффирмаций самостоятельно.

Зная, как правильно формулировать аффирмации, вы сможете, даже готовые тексты, переписать, таким образом, чтоб они стали вашими. Это очень важно.

«Прошлое ушло навсегда. Я выбираю для себя новое позитивное мышление, и впереди меня ожидает добро и счастье!»

Правила написания аффирмаций
(совсем несложные, вы их быстро поймёте и освоите) .

1) Очень важный момент, который нужно учитывать при составлении аффирмаций, то, что с их помощью вы должны уравновешивать все сферы жизни .
Равновесие – вот ключевой фактор. Запомните, если аффирмации будут касаться только денег, бизнеса и карьеры, в этом случае могут сильно пострадать другие важные стороны жизни – любовь, здоровье, семья…
Поэтому будет очень благоприятно, если вы будете подбирать и составлять позитивные утверждения так, чтобы у вас была возможность расти и развиваться во всех сферах вашей жизни.

2) При составлении аффирмаций будьте внимательны и обращайте внимание на истинный смысл слов. которые вы подбираете. Я встретила пример со словом «Отлично!» Многие его часто употребляют и не задумываются над его смысловой нагрузкой. А ведь «Отлично», это то, что отличается от других. Но вот каким образом не объясняется.

Например, аффирмация «Я отлично себя чувствую» — не означает, что ваше самочувствие действительно прекрасное, и, конечно не гарантирует вам хорошего здоровья. Оно просто отличается, но вот отличаться оно может и от хорошего, то есть быть плохим.

То же касается ответа на вопрос: «Как успехи?». Ответ «Отлично» совсем не означает, что всё хорошо, успехи отличные, но от чего, от хорошего или от плохого? Мы с вами уже говорили о том, что наше подсознание воспринимает всё буквально. Оно весьма прямолинейно. Ему неведомы стратегия и сложные схемы. Поэтому сложно представить, как подсознание отреагирует на то, «как могут отличаться» ваше здоровье и успехи от других.

Исходя из этого примера, старайтесь всеми силами избегать подобных неоднозначных слов в ваших аффирмациях. Будет благоприятно, если вы в своих утверждениях будете чаще использовать слова божественно(ный), волшебно, прекрасно(ный), чудесно(ный) великолепно(ный), удивительный, красиво(вый).

К счастью, русский язык очень богат различными красивыми прилагательными, вы можете подобрать то, что нравится и подходит именно вам, только,

пожалуйста, обращайте внимание на смысл слов. Ведь каждое из них, создаёт ваше настоящее и будущее, так пусть же они будут прекрасными.

«Моё здоровье великолепно!», «Божественная любовь всегда со мной», «Я создаю прекрасный мир благополучия, радости и любви!»

3) Все аффирмации должны быть сформулированы в настоящем времени. Для нашего подсознания не существует ни прошлого, ни будущего, только настоящее – здесь и сейчас. Все фразы, сформулированные в настоящем времени смогут активно воздействовать на ваш разум и подсознание немедленно отреагирует на ваши слова.

«Я позволяю себе…», «Я богатею…», «Я принимаю…», «Я стройнею», «Я получаю…», «Я выбираю…» и т. п.
«Я приветствую и принимаю новый, счастливый день!», «Я открыт(а) постоянному потоку денег!».

К сожалению, сознание большинства людей заполнено бесчисленными повторениями того, чего они не хотят.

5) При создании аффирмаций, нужно полностью исключить отрицания «не» и «нет». а так же негативные глаголы: «ошибся», «избавился», «закончил», «перестал» и т. д.

Наше подсознание категорически не воспринимает отрицательных частиц и фиксирует только действии. Когда вы произносите фразу: «Я не болею», подсознание понимает это буквально, как призыв к действию: «Я болею». И выдаёт вам то, что вы, якобы, желаете.

Будьте внимательны с частицей «не» при составлении аффирмаций и в обыденной жизни старайтесь обходиться без неё (подробнее об этом вы можете прочитать в нашем сайте в статьях о позитивном мышлении). Стройте фразы в утвердительной форме, со временем сформируется новая привычка, которая принесёт вам ощутимый результат.

«Я получаю деньги легко и радостно!», «У меня всегда есть деньги!», «Все мои замыслы реализуются. Я преуспеваю!»

6) Категорически не допускается использовать в аффирмациях выражения: «если бы», «чтобы было», «я буду», «я хочу», «я могу».

Используя их, вы и дальше будете «хотеть», «мочь», в этом случае вы уже получили, то о чём заявляете. Например: «Я хочу купить квартиру». Но ведь вы уже ХОТИТЕ, думает подсознание, зачем же вам ещё помогать. Получается, что хотеть можно всю жизнь, да так ничего и не получить.

7) Аффирмации всегда составляются от первого лица, и направлены, они должны быть, только на себя – с употреблением местоимения «Я», «Мне», «Мои», «Моё».

Аффирмации для супруга/супруги, родителей, подруг и знакомых ваше подсознание принимать не будет, потому, что оно не имеет к ним никакого отношения.

8) Ещё один важный момент: всегда помните, что аффирмации должны быть составлены таким образом, чтоб они не могли причинить кому-либо вреда, они должны быть направлены на ваше благо и благо окружающих.

Законы Вселенной никто не отменял. Мы уже вспоминали закон притяжения, что посылаем, то и получаем. Нарушая этот закон, вы будете терять энергию, и наносить вред себе и людям. А разве вы этого хотите?

• Аффирмации, помогающие исполнять желания или Волшебные заклинания


• Какой путь выбираете Вы?


• Краткие СМС — пожелания счастья, успеха, изобилия


• Позитивное мышление — путь к изобилию, гармонии и благополучию. Часть I.

Этот домашний лосьон сделан из лимона (или натурального яблочного уксуса) и листьев петрушки. Он поможет Вам отбелить кожу, убрать веснушки и темные пятна на лице. После его использования ваша кожа будет иметь ровный цвет и ухоженный вид.

Петрушка богата минералами и витаминами. Сок этого растения содержит эфирные масла, богатые содержанием марганца и калия.

• Она может быть использован в качестве лекарства против лихорадки, болезни мочевыводящих путей, сахарного диабета, воспаления глаз, заболевания почек, и даже импотенции.


• Петрушка всегда ценилась в косметике из-за хорошо известным противоотечным, регенеративным и отбеливающим свойствам.


• Она прекрасно снимает раздражение, припухлость и покраснение. Она также отбеливает кожу, освежает и тонизирует ее.


• Она отлично подходит для обработки деликатной области вокруг глаз.


• Она также помогает устранять угри и прыщи.

Вы можете легко подготовить этот лосьон на основе петрушки в домашних условиях и использовать его как ежедневное средство для ухода за кожей лица.

• 2 столовые ложки мелко нарезанных листьев петрушки;


• 1 чайная ложка лимонного сока или яблочного уксуса ;


• 200 мл воды.

Добавьте в 200 мл кипятка две столовые ложки мелко нарезанных, свежих листьев петрушки. Подогревайте лосьон на медленном огне в течение 15 минут.

Благодаря уникальным свойствам петрушки, лосьон будет стимулировать процесс исчезновения веснушек и темных пятен. Через некоторое время, вы обретете свой первоначальный красивый и яркий цвет лица.

В случае, если вы хотите избавиться от покраснения и темных кругов вокруг глаз, подготовить этот же лосьон, но НЕ добавляйте лимонный сок.

Намочите марлю в лосьоне и поместите ее на глаза. Делайте эту процедуру с утра и вечером, оставьте повязку на глазах в течение 5-ти минут. Более не нужно.

Рынок современной косметической продукции предоставляет для девушек настолько широкий выбор, что очень легко запутаться. Разобраться, что из всего этого лишнее, а что нужно для макияжа – это огромная проблема. Чтобы не купить средства, которые вы даже не будете использовать, давайте составим необходимый минимум для качественного мэйкапа.

Ещё со школьных уроков биологии известно, что самый большой орган человека – это кожа. Даже на лице она занимает больше всего пространства, поэтому она должна быть если не в идеальном состоянии, то хотя бы ухоженной и чистой. Обычным ежедневным умыванием в домашних условиях этого не добиться, ничто не совершенно, но косметика способна это исправить. Основной набор включает всего четыре средства.

1. Тональная основа – масса с легчайшим окрашивающим эффектом, выравнивающая тон и позволяющая остальной косметике лучше ложиться. Без основы можно легко забить поры, придётся чаще поправлять макияж, потребуются дополнительные средства защиты от дневного мороза, солнца, ветра и прочего естественного внешнего воздействия.


2. Тональный крем – позволяет спрятать несовершенства кожи лица, делает общий тон более равномерным. Важно правильно подбирать тональное средство, чтобы оно идеально подходило под цвет и тип кожи лица, а также соответствовало погодным условиям.


3. Консилер – основа для век и бровей. Так как кожа на веках особенно нежная, требуется средство послабее. Консилер защищает эпидермис от теней и карандашей, делает их более устойчивыми и мешает размазываться или стираться.


4. Точечный корректор – недостаточно одного средства, чтобы скрыть все мелкие неприятности. Кажется, что на прыщик или прочий недостаток кожи можно просто нанести чуть больше тональной массы, и проблема решена, но на самом деле это скорее вредно, чем полезно. Точечный корректор для лица в виде карандаша или компактной жидкости просто незаменим, если в домашних условиях нужно спрятать пятнышки, покраснения или шрамики.

В целом этих четырёх компонентов достаточно, чтобы сделать кожу ровной и сияющей, как у актрисы. Профессиональные визажисты обязательно используют все лучшие средства, входящие в этот список, для создания естественного дневного вида. Правильно подобрав каждое из них, можно достаточно быстро сделать даже самое проблемное лицо здоровым и ухоженным.

Однако не стоит забывать и про ежедневный уход: лучше предотвращать проблемы, чем замазывать их. Поэтому обязательно имейте в своём распоряжении дневной и ночной крема в соответствии со временем года, очищающее молочко и скраб. Каждый день снимайте макияж с помощью нежного средства и простого ватного диска, ложитесь спать с чистой кожей.

На лице чаще всего выделяют именно глаза. Их можно сделать выразительными и яркими. И если средства для кожи на повседневность и вечерние мероприятия одинаковы, то косметика для прекрасных очей должна различаться.

• Тушь – сложно найти девушку, никогда её не использовавшую. Достаточно только одной баночки для глаз правильного подходящего цвета: чёрного или коричневого.


• Карандаш или лайнер – позволяет выделить линию глаз и бровей, подчеркнуть или подкорректировать.


• Тени для век и бровей – отличный способ добавить в макияж немного цвета. С помощью теней также можно легко изменять разрез и форму глаз. Профессиональные визажисты способны изменить девушку до неузнаваемости с помощью одной лишь коробочки теней. Дома можно использовать трафареты – их легко сделать в домашних условиях. Классический тон – оттенки коричневого от бежевого до тёмного, их достаточно как для естественного повседневного, так и для качественного вечернего мэйкапа.

Данный простой набор – это необходимый для глаз минимум. Список можно и нужно пополнять дополнительными цветами и оттенками по мере необходимости.

Сегодня существует огромный выбор косметики для век, ресниц и бровей, предоставляющий широкий диапазон возможностей: обычная тушь или водонепроницаемая, твёрдый карандаш или подводка, компактные тени, рассыпчатые, жидкие или в виде крема. Нет необходимости скупать каждую коробочку для идеального макияжа, не разобравшись в функциональности для глаз. Подберите только ту, какая вам удобнее в домашних условиях, а при необходимости всегда можно докупить, какие потребуются.

Для мягких и нежных губ средства могут быть как спокойными, так и манящими. Хорошая косметика создаст любое впечатление, какое вы только захотите.

1. Помада – ровно ложится и долго сохраняет цвет. Существует как матовая, так и глянцевая текстура, диапазон оттенков просто огромен. Для минимума достаточно иметь нейтральный цвет на повседневное использование, светлый или более тёмный для вечернего выхода или свидания. Подбирая тон, обязательно убедитесь, что он вам идёт.


2. Блеск для губ – он гораздо удобнее помады, легче наносится, имеет особую текстуру, из-за чего сегодня это косметическое средство особо популярно. Хотя бы один блеск должен присутствовать в косметичке каждой девушки. Например, он может быть прозрачным и наноситься поверх помады.


3. Телесный лайнер – чтобы граница между губками и кожей была чёткой и ровной, необходимо использовать карандаш подходящего цвета, который сольётся с тоном и отделит его от яркого цвета.


4. Подводка в тон помаде или близкого оттенка – для завершённости образа визажисты обязательно её применяют. Также с помощью подводки можно в домашних условиях подкорректировать форму и изгиб рта, к тому же с ней проще очертить границы и закрасить их, если вы только учитесь начинать макияж.

Большинство девушек покупают только блеск или помаду, но совершенно забывают о деталях. А ведь совершенство кроется именно в мелочах.

В качестве ухода за губками нужно обязательно делать лучшие увлажняющие и смягчающие маски. Если дома вы не используете косметику, всё равно наносите гигиеническую помаду или бальзам для губ для дневного лечения. Не лишним будет и использования деликатного скраба.

Хотя минимальный набор позволяет создать очаровательный образ, недостаточно позаботиться только о тоне кожи, глазах и губах. Требуется косметика для всего лица.

• Румяна – добавят вам немного здорового румянца. Сейчас есть множество многофункциональных средств, которые можно использовать для губ и щёк одновременно. Так что отдельные румяна желательны, но не обязательны.


• Карандаш или тени для бровей – очертит форму, поможет подкорректировать её. Если у вас есть трафареты и вы умеете ими пользоваться, этот процесс займёт пару минут. С помощью интернета можно легко найти форму на фото. Также нелишним будет цветной или прозрачный гель для бровей. Он поможет придать бровям форму или закрепить тени.


• Пудра – не только закрепит тональный крем и основу, но также поможет сохранить цветущий внешний вид и свежесть лица. Обязательно нужна не только обычная пудра, но и прозрачная – она творит настоящие чудеса с кожей для естественного вида. Например, для закрепления макияжа вы можете использовать прозрачную рассыпчатую текстуру, а в сумочке носить компактную пудру в тон кожи.

Этот короткий список поможет закончить образ и создать отличный макияж. Он входит в любой профессиональный набор.

Хотя многие девушки используют те инструменты, что идут вместе с косметикой для лица, их качество оставляет желать лучшего даже для топовых производителей. Существует целая масса разнообразных приспособлений, но самых необходимых и незаменимых из них совсем немного.

• Набор кистей – достаточно пяти штук. Для пудры – большая и пушистая. Для теней – маленькая и аккуратная. Для растушёвки – крупная и скруглённая на конце. Для корректора – самая маленькая.


• Трафареты для бровей – позволяют быстро закрасить пространство и подкорректировать форму.


• Щипцы для ресниц – как и трафареты, это средство, необходимое для создания быстрого и качественного макияжа глаз. Задают направление ресничек, делая взгляд намного выразительнее.


• Накладные ресницы – быстрый и удобный способ добавить немного лёгкого
  
  эффекта в образ. Как трафареты позволяют меньше возиться с формой, так и накладные ресницы избавляют вас от необходимости использовать тушь для глаз.


• Маленькая расчёска для бровей и ресниц – можно чувствовать себя куда увереннее, если реснички у глаз не склеенные, а волосинки у бровей лежат ровно и последовательно.


• Пинцет или щипчики – трафареты позволят вам закрасить брови, но не избавят от выбивающихся и лишних волосков.

Соберите полный набор косметики первой необходимости, и тогда с лёгкостью создадите очаровательный макияж на любой случай жизни. Трафареты можно самостоятельно сделать в домашних условиях: подойдя к этому вопросу с фантазией, можно легко заменить многие инструменты. Например, есть множество тональных основ, которые можно наносить пальцами, а консилеры покупать только в упаковке с кисточкой.

Блюда из свиного уха часто готовят для праздничного стола или как закуску к пиву. И сегодня мы предложим вам простые рецепты свиных ушек, которые вы без труда повторите на своей кухне.

Эта оригинальная закуска отлично впишется в праздничное меню. Приготовьте вместе с нами красивый и вкусный салат из следующих продуктов:

• ухо свиное;


• огурец;


• морковь;


• зеленый лук;


• руккола;


• соевый соус -100 мл;


• корень имбиря – два сантиметра;


• перец чили – четверть стручка;


• коричневый сахар – 20 граммов;


• оливковое масло – 20 мл;


• половина лайма;


• зубчик чеснока;


• кунжут.

• Хорошо промойте свиное ухо, очистите его и замочите в холодной воде на один час. После этого помойте его еще раз и поскребите острым ножом.


• Переложите ухо в кастрюлю и залейте его водой. Добавьте соевый соус, измельченный имбирь, сахар и острый перец. Варите продукт до готовности (примерно полтора часа).


• Приготовьте соус из измельченного зеленого лука, пропущенного через пресс чеснока, соевого соуса, оливкового масла, сока лайма и сахара.


• Очистите овощи. Огурец нарежьте тонкими пластинами с помощью овощечистки, а морковь натрите на терке.


• Свиное ухо нарежьте длинной соломкой.


• Соедините мясо с овощами в глубокой миске и залейте продукты соусом.

Выложите на плоскую тарелку рукколу и залейте зелень остатками соуса. Поверх нее положите готовый салат. Украсьте закуску семенами кунжута и подавайте ее к столу. Какие еще блюда из свиного уха можно легко приготовить в домашних условиях? Об этом вы узнаете, если прочтете нашу статью до конца.

Блюда из свиного уха часто подают вместе с алкогольными напитками. Если вы устраиваете вечеринку, то возьмите на вооружение наш рецепт.

• свиное ухо;


• четыре яйца;


• половина банки зеленого горошка;


• луковица;


• майонез, соль и перец – по вкусу.

Как и все блюда из свиных ушей, рецепты которых вы прочтете на этой странице, эта закуска готовится достаточно просто:

• Сначала обработайте основной продукт. Промойте и очистите ухо, затем отварите его в кипящей воде. Этот процесс займет у вас примерно два часа.


• Когда мясо будет готово, остудите его и порежьте длинными и узкими полосками.


• Яйца отварите, опустите на пару минут в холодную воду, очистите от скорлупы и порежьте небольшими кусочками.


• Репчатый лук освободите от шелухи, нарежьте соломкой и ошпарьте кипятком.


• Соедините ингредиенты в глубокой салатнице, добавьте майонез, соль и специи.

Удивите родных и друзей оригинальными хрустящими палочками. Как мы уже упоминали, блюда из свиного уха часто подают к пиву или другим крепким напиткам. Но вы можете просто насладиться необычной закуской за просмотром любимого сериала или нового остросюжетного фильма.

• два свиных уха;


• одна луковица;


• пять горошин черного перца;


• морковь;


• лавровый лист;


• две веточки тимьяна;


• 100 граммов муки;


• два куриных яйца;


• 50 мл молока;


• две трети стакана панировочных сухарей;


• восемь ложек растительного масла.

• Обработайте свиные уши, затем положите их в кипящую воду и варите в течение пяти минут.


• В другую кастрюлю положите очищенный и разрезанный пополам лук, порезанную кружочками морковь, а также перец, тимьян и лавровый лист. Отправьте туда же свиные ушки и залейте продукты холодной водой. Доведите бульон до кипения, потом убавьте нагрев и готовьте мясо два или три часа.


• Готовое мясо положите под пресс и оставьте его в покое на несколько часов (можно до утра).


• Когда истечет нужное время, порежьте ушки полосками. Обжарьте заготовки в растительном масле, обмакивая каждую сначала в муку, потом в яично-молочную смесь и наконец в панировочные сухари.

Подавайте закуску к столу с любым соусом.

Блюда из свиного уха можно приготовить разными способами. И на этот раз мы рекомендуем вам оригинальную закуску, которая отлично дополнит крепкие напитки за праздничным столом.

• ушки свиные – три или четыре штуки;


• оливковое масло;


• уксус 9%-й - одна чайная ложка;


• соль – две чайные ложки;


• сахар – половина чайной ложки;


• чеснок – три зубчика;


• черный молотый перец и соль – по вкусу;


• сухая аджика, паприка и базилик – по две щепотки;


• лавровый лист.

• Обработайте и опалите ушки, затем отварите их до готовности. В бульон положите соль и лавровый лист.


• Чтобы приготовить маринад, соедините уксус, сухие специи, масло и измельченный чеснок.


• Порежьте мясо тонкими полосками и переложите их в жаропрочный пакет. Залейте ушки маринадом.

Несколько раз встряхните пакет и отправьте его в холодильник на 12 часов. Готовое блюдо подавайте к столу с нарезкой из свежих овощей и зеленью.

• столовую ложку томатной пасты;


• две луковицы;


• соль и перец по вкусу;


• два стакана темной фасоли;


• два свиных ушка;


• четыре дольки чеснока;


• хмели-сунели;


• четыре лавровых листа;


• три ложки сметаны;


• десять горошин душистого перца.

• Фасоль замочите на ночь, затем слейте воду и промойте ее еще раз под проточной водой. Отварите продукт до готовности, не забывая менять воду несколько раз.


• Ушки очистите, опалите на открытом окне и тщательно вымойте. После этого отварите их, добавив в бульон перец, лук и лавровый лист.


• Очистите от шелухи крупную луковицу, порежьте ее кольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.


• Приготовьте соус из томатной пасты, сметаны, мелко порезанного чеснока, тертого хрена и специй.

Вам осталось мелко порезать

ушки и смешать их с подготовленными продуктами. Подавайте блюдо к столу с горячим с ароматным соусом.

• ушки свиные – один килограмм;


• две луковицы;


• сливочное масло – 40 граммов;


• молоко – два стакана;


• дижонская горчица – две столовые ложки;


• мука – две столовые ложки;


• перец горошком – четыре штуки;


• молотый черный перец и соль – по вкусу.

• Ушки обработайте и отварите до готовности. Не забудьте добавить в кипящую воду соль, очищенный репчатый лук и специи.


• Приготовьте соус. Для этого растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте к нему просеянную муку и молоко. Положите молотый перец, соль и горчицу. Доведите соус до кипения и дождитесь, пока он достаточно загустеет.


• Вареные ушки порежьте соломкой и переложите их в форму для запекания.

Залейте мясо соусом и готовьте блюдо полчаса в хорошо разогретой духовке.

Как приготовить универсальную закуску, вкус которой высоко оценят не только гурманы? Внимательно изучите наш рецепт и удивите друзей оригинальным блюдом. Какие продукты нам понадобятся на этот раз?

• свиные уши – 300 граммов;


• лук – одна штука;


• чеснок – три зубчика;


• соль – столовая ложка.

• Возьмите свежие субпродукты, натрите их чесноком и луком. При желании можно добавить острый перец чили.


• Выложите заготовки на решетку коптильни и готовьте их 20 минут на среднем огне.

Готовые уши остудите, порежьте и подавайте к столу со свежей зеленью. Также вы можете приготовить разнообразные блюда из копченых свиных ушей. Например, салаты, супы или рагу.

Вкусные блюда из свиных ушей, фото которых выложены на этой странице, можно легко приготовить в домашних условиях. У вас все получится, даже если вы не можете похвастаться богатым опытом в области кулинарии. Внимательно читайте наши рецепты и следуйте инструкции.

9 "несчастливых" предметов, которые могут прямо сейчас находиться в вашем доме Если вы знаете, что в вашем доме хранится хотя бы один из этих предметов, то вам стоит скорее от него избавиться.

Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно? В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально.

10 признаков, что мужчина будет вам изменять Существуют очевидные признаки измены, не заметить их просто невозможно. Многие женщины сталкиваются с тем, что в один прекрасный момент их суженый нач.

13 признаков, что у вас самый лучший муж Мужья – это воистину великие люди. Как жаль, что хорошие супруги не растут на деревьях. Если ваша вторая половинка делает эти 13 вещей, то вы можете с.

15 симптомов рака, которые женщины чаще всего игнорируют Многие признаки рака похожи на симптомы других заболеваний или состояний, поэтому их часто игнорируют. Обращайте внимание на свое тело. Если вы замети.

Топ-10 разорившихся звезд Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями.

Те, кто могут устоять перед мегакалорийной уткой, запеченной в рукаве - настоящие герои. Да только вряд ли найдется много настолько ярых приверженцев диет. Это истинное удовольствие, румяная шкурка и мягкое нежное мясо никого не оставит равнодушным. А получается все благодаря древнейшему способу приготовления пищи – запеканию. Продукты подвергаются воздействию сильнейшего жара со всех сторон, благодаря этому получается хорошо обработанное сочное мясо.

Рукав для запекания очень удобен. С ним продукты никогда не будут сухими и полусырыми. Рукав изготавливается из специального полиэтилена, устойчивого к высоким температурам. При нагревании этот безопасный материал не выделяет вредных веществ, а польза от него огромная. Продукты, приготовленные в нем, обрабатываются одновременно и жаром и паром, благодаря завязкам, обеспечивающим герметичность. Запекать с помощью рукава можно не только в духовке, но и в микроволновой печке или других приспособлениях, которые предоставляет нам цивилизация. В конце запекания пленку можно надрезать, чтобы получить аппетитную пожаренную корочку.

Лучше всего запекается утка средних размеров. Ее обязательно нужно помыть и просушить, а затем натереть солью и перцем. Можно использовать специальную приправу для запекания птицы в рукаве, но можно обойтись и чесноком и отдельными специями. Что касается начинки – тут вариантов предостаточно. Яблоки и апельсины, груши, картошка с грибами, рис, гречка и многое другое.

Натирайте утку тщательно внутри и снаружи. Рукав для запекания выпускается в рулонах, отмерять его нужно по длине птицы, с учетом расстояния для завязок (не менее 20 см). Края связываются, рукав с содержимым выкладывается на жаровню швами вверх, желательно, чтобы он не соприкасался со стенами жаровни или духовке (чтобы не лопнул от резкой смены температур). Переворачивать не нужно – мясо будет прожариваться равномерно. В конце вытаскиваем ее с помощью лопатки.

Это блюдо станет вашим коронным с того момента, как вы впервые поставите наполненный рукав для выпекания. Далее останется только совершенствовать мастерство и разнообразить блюдо разными начинками. Но и сама по себе утка удивительно вкусная, к ней можно отдельно подать на гарнир картофель, гречку или рис.

Если вам досталась утка полуфабрикат – не забудьте правильно подготовить ее. Вынимаем потроха, обрежем самые кончики крыльев. Если вы не любите слишком жирные блюда, вырежьте хвост и жир вокруг него, лишней также будет и шкура вокруг шеи. Натираем кожицу, и внутренности перцем солью и чесноком. Несколько долек чеснока закладываем внутрь и под крылья. Закладываем в рукав и завязываем края. Запекать в духовке 2-2,5 часа. Затем надрезаем пленку и оставляем до зарумянивания.

Ингредиенты: утка (2 кг), гречневая крупа (2/3 ст), морковка, луковица, горчица (2 ложки), чеснок (2 зубчика), перец, соль, растительное масло.

Очистить чеснок и нарезать на несколько частей. В некоторых местах проколоть кожицу и нашпиговать чесноком, натереть горчицей, солью и перцем. Лук с морковкой обжариваем на растительном масле. Крупу заливаем водой и доводим до кипения, варим. Сливаем воду и перемешиваем с поджаркой. Солим. Фаршируем утку, зашиваем брюшко и завязываем рукав. Оставьте немного места для выхода пара. Укладываем в глубокий противень и запекаем 2 часа при 200 градусах.

Если только представить себе праздничную запеченную утку, первым делом на ум приходят яблоки. Утка с яблоками – классический вариант. Предварительно ее лучше замариновать, тогда она приобретет более насыщенный вкус. Яблоки

для контраста лучше брать зеленые, еще для маринада нам понадобится лимон. Скорее это китайский рецепт, поэтому в маринаде присутствует соевый соус и мед.

Ингредиенты: утка (весом 1.5 кг), соль, перец, яблоки (2 шт), рукав. Маринад: лимон (1 шт), соевый соус (3 ложки), мед и оливковое масло (по 1 ложке).

Готовим маринад. Сок выдавливаем с лимона и добавляем к нему соевый соус, мед, натертый на мелкой терке имбирь, масло оливковое. Утку вытираем насухо салфеткой и натираем снаружи солью и перцем, заливаем маринадом и оставляем на ночь. Теперь даже если у вас утка деревенская, вам не стоит бояться, что она останется жесткой.

Удаляем из яблок сердцевинку и нарезаем дольками, закладываем в брюшко. Помешаем в рукав и закрываем края. Яблоки в рукаве выпадать не будут, поэтому можно не зашивать брюшко. Полтора часа в горячей духовке (200 градусов) – и утка с яблоками в рукаве готова! Если тушка большего размера, оставьте ее еще на полчаса в духовку. Не забудьте за несколько минут до окончания готовки открыть пленку для подрумянивания. Подавать с картофелем и свежими или маринованными овощами.

Запеченная утка - идеальное блюдо для званого ужина. Но учтите, что накормить одной небольшой уткой можно только 4-5 человек. Если у вас застолье рассчитано на большее количество людей, запекайте блюдо по количеству едоков.

Лучше и быстрее пропекается маринованная тушка. В качестве маринада можно использовать не только медово-соевый соус, но и кефирный, лимонный и даже соус, приготовленный из смеси вина и специй.

Просто божественно получается утка с апельсинами. Для маринада лучше взять 2 ложки десертного сладкого вина и сок из 1 апельсина и 1 лимона. Кладем в маринад и оставляем на несколько часов (не менее 5-6). Старайтесь за это время перевернуть ее несколько раз, чтобы она промариновалась равномерно. Апельсины и сельдерей закладываем в полость, можно добавить 1 яблоко без сердцевинки. Запекается это блюдо в рукаве очень быстро, всего за 1-1,5 часа.

© 2012—2017 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Уха из горбуши – царское первое блюдо: с дымком или водкой? Рецепты ухи из горбуши с овощами, крупами, грибами, яйцами

Уха - потрясающе вкусное блюдо, которое считается исконно русским. Ее готовили из разных видов морской и речной рыбы и продолжают подавать гостям и домочадцам по сей день. Рецептов популярного супчика великое разнообразие, их чего его только не делают. Но особенно вкусными и ароматными получаются первые блюда из красной рыбы.

В идеале уха готовится на костре, приобретает чудесный аромат дымка и потрясающий вкус. Но все чаще приходится

делать рыбное блюдо в домашних условиях. Какой бы вариант ни был выбран, нужно знать основы приготовления.

1. Готовим бульон. Для него можно использовать любые части горбуши: головы, плавники, хребты, филе. Рыба закладывается в холодную воду и отваривается 20-30 минут. Затем ее нужно вынуть, убрать кости. Если использовалось филе или порционные кусочки, то этот шаг пропускаем.

2. Добавляем картофель и крупы. Бульон солится, картофель нарезается и забрасывается в кастрюлю. Затем добавляются промытые крупы. Время между закладками зависит от вида продукта. Гречка, рис, пшено варятся примерно одинаково и их можно добавить через 5 минут после картофеля. Перловку отваривают отдельно и закладывают уже в готовом виде. Манку добавляют в конце.

3. Лук, морковь. Можно просто порезать и забросить после картофеля. Или же сделать классическую обжарку и добавить в конце приготовления ухи.

4. Зелень, специи. Закладываются в конце приготовления, доводятся до кипения и уха выключается. Зелень можно просто положить в тарелки.

Это базовый рецепт, в него можно добавлять различные виды овощей, яйца, грибы и другие продукты, постоянно меняя вкус ухи.

Классический рецепт ухи из горбуши и овощей. Но мы будем готовить ароматное блюдо с дымком костра. Для этого понадобится несколько сухих прутиков или длинных щепок.

1. Заливаем рыбу водой, отправляем на плиту. Сколько лить жидкости зависит от количества горбуши, но на эти овощи понадобится около 3 литров.

2. Одну морковь и луковицу очищаем. Нарезаем лук на 4-6 частей, бросаем в кастрюлю. Морковь режем крупными кольцами по полсантиметра и отправляем вслед за луком.

5. Лук режем кубиками, морковь соломкой и отправляем через 5 минут после картофеля. Варим до готовности.

8. Зажигаем палочки, легче всего это сделать от соседней конфорки. Как только они хорошо разгорятся и немного обуглятся, опускаем в суп. Вынимаем перед подачей.

Для приготовления царской ухи из горбуши понадобятся кусочки рыбы, конечно, для наваристости бульона можно использовать голову, плавники, но мякоть тоже должна присутствовать. Также понадобится обычная водка.

1. Заливаем промытые рыбные продукты тремя литрами воды, бросаем целую луковицу с шелухой, и варим 10 минут, затем запускаем мякоть горбуши и готовим еще 10 минут при небольшом кипении.

4. Разбираем рыбу, удаляем кости и мелкие кусочки отправляем в кастрюлю. Отборную горбушу пока оставляем.

5. Как только сварится картофель, добавляем лавровый лист, оставленную горбушу, рубленую зелень и в конце вливаем водку. Даем закипеть и выключаем.

Добавление крупы придает первому блюду дополнительную густоту и наваристость. Для ухи из горбуши берем обычное пшено.

1. Рыбку сразу режем кусочками и варим бульон. Если используются неликвидные части, то в конце их вынимаем и разбираем от костей.

5. Как только крупа сварится, запускаем овощную обжарку, добавляем лавровый листик, черный перчик и зелень. Выключаем и даем постоять минут 15,

Классический рецепт венгерской ухи, в которую по желанию можно добавить макаронные изделия и/или яйца. Блюдо получается очень яркое, с выраженным томатным вкусом и ароматом перца, который лучше брать красного цвета.

3. Луковицу обжариваем в масле до румяности, в конце кладем нарезанные помидоры, томатную пасту и тушим 10 минут.

5. Как только овощи приготовятся, закладываем овощи из сковороды, заправляем уху специями, зеленью, даем закипеть и выключаем. Настаиваем полчаса.

Уха в мультиварке получается особенной. Кусочки овощей и рыбы не разваливаются, бульон получается насыщенным, но при этом прозрачным.

1. Шинкуем морковь, нарезаем луковицу и все вместе обжариваем в мультиварке минут 10 на сливочном масле.

4. Варим 50 минут, готовую уху из горбуши посыпаем зеленью. Если хотите положить лавровый листик, то бросьте после приготовления, закройте крышку мультиварки и дайте постоять полчаса для раскрытия аромата.

Еще один рецепт потрясающе вкусной ухи из горбуши. Готовить будем кусочков рыбы, но при желании можно взять суповой набор.

3. Из луковички, нарезанной мелким кубиком, и тертой моркови делаем обычную обжарку. Жир можно взять любой, но вкуснее со сливочным маслом.

5. В отдельной миске взбиваем яйца и тонкой струйкой вливаем в кипящий супчик, непрестанно помешиваем.

Грибы и рыба – волшебное сочетание. Для приготовления такой ухи из горбуши понадобится немного рыбного филе. Грибы можно использовать свежие консервированные или замороженные. В любом варианте получается вкусно. Мы возьмем свежие шампиньоны.

1. Нарезаем филе пластинками по 3 мм, быстро обжариваем на сковороде с двух сторон и перекладываем в кастрюльку. Заливаем двумя литрами кипятка, солим и ставим вариться.

2. Шинкуем грибы, обжариваем после рыбы 5-7 минуток. Добавляем порезанную луковичку и морковку, жарим вместе до готовности.

Конечно, это первое блюдо сложно называть ухой, скорее всего, рыбный супчик. Но он станет настоящей палочкой-выручалочкой, когда нужно быстро и вкусно накормить семью. Еще одно из преимуществ в том, что купить консервы можно в любом магазине, а найти хорошую горбушу можно не всегда.

4. Через 3-4 минутки закидываем измельченные лук и морковь. По желанию их можно обжарить в масле и заложить в конце.

7. В конце заправляем дополнительными специями, кладем порезанный свежий укропчик или сушеную зелень.

• Чтобы придать ухе из горбуши аромат костра, можно поджечь палочки и потушить в супе, как описано в первом рецепте. Но есть вариант еще проще – влейте в кастрюльку немного жидкого дыма. Уха будет пахнуть не только костром, но и копченостями.

• Уху можно готовить из одного вида рыбы, а можно взять ассорти. От этого первое блюдо будет вкуснее. Мудрые хозяйки просто помещают в морозилку неликвидные кусочки, оставшиеся после приготовления рыбы, и в нужный момент их используют.

• Сколько класть специй, и нужны ли они в ухе? Мнения на этот счет расходятся. Одни не могут представить первое блюдо без пряностей, другие утверждают, что уха должна пахнуть рыбой и не иметь посторонних вкусов. Никого не слушайте и готовьте так, как нравится вам.

• При варке бульона никогда не помешивайте рыбу. Этот продукт достаточно нежный и кусочки быстро разваливаются от прикосновений. В итоге можно получить рыбную кашицу с мутным бульоном, которая испортит конечный результат.

• Бульон получится особенно ароматным и красивым, если вместе с горбушей заложить неочищенную луковицу, порезанную крупными кусками морковь, корешок петрушки. Затем все это вынимается. А для красивого цвета можно просто добавить в кастрюлю немного луковой шелухи. Но не перестарайтесь, иначе суп получится коричневый.

© 2012—2017 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Сегодня предлагаем приготовить просто кондитерский хит — торт Панчо. На этом торте компания «Фили Бейкер» просто озолотилась. Это действительно очень вкусный, классный торт. Его огромный плюс в том, что торт делается достаточно просто. Несмотря на большое количество ингредиентов сделать его достаточно просто. Ниже приведены несколько рецептов и способов приготовления этого десерта. Выбирайте удобный для вас вариант и готовьте этот замечательный торт.

Торт Панчо состоит из четырех частей: бисквит, начинка, крем и глазурь, которой покрывается торт сверху.

• 200 граммов муки;


• 250 граммов сахара;


• 4 столовые ложки порошка какао;


• Одна чайная ложка разрыхлителя;


• 6 куриных яиц.

Также для приготовления бисквита нам понадобится форма для выпечки. Лучше всего взять разъемную форму, в ней удобно готовить.

• 400 граммов сметаны (25-30%);


• 150 граммов сахара;


• 200 миллилитров самых жирных сливок (30-35%).

В чашу миксера вбиваем все яйца. Яйца лучше взять комнатной температуры, поэтому лучше их заранее достать из холодильника.

Взбиваем яйца в течении 5-7 минут, пока яичная масса не увеличится. Затем постепенно всыпаем 250 г сахара и взбиваем ещё несколько минут, пока сахар полностью не растворится.

Получившуюся сухую массу просеиваем через сито и затем постепенно добавляем к яичной массе. Аккуратно перемешиваем ложкой или лопаткой до однородности. Тесто готово, осталось только выпечь бисквит для торта Панчо.

Как уже говорилось выше удобней пользоваться разъемной формой. Её нужно подготовить. Чтобы бисквит у нас намертво не прилип на дно формы, застелем пергамент. Края формы немного смазываем сливочным маслом и притрушиваем мукой.

В подготовленную форму переливаем все тесто и отправляем в духовку. Классическая температура для выпекания бисквита это 180 градусов. Выпекаем 30-40 минут. Готовность бисквита проверяем деревянной зубочисткой. Если она после прокалывания коржа выходит сухая,

то бисквит готов. Если зубочистка влажная, продолжайте выпекать.

После готовности нужно дать бисквиту остыть. Перекладываем его на решетку. Если у вас нет решетки, оставьте бисквит остывать в той форме, в которой он выпекался.

Самое лучшее, что мы можем сделать, это дать отдохнуть бисквиту какое-то время. Например, на ночь его отправить в холодильник. Утром бисквит будет намного вкуснее, чем только что приготовленный.

Берем 200 миллилитров холодных сливок и хорошенько взбиваем. Во взбитые сливки добавляем 400 г сметаны, 150 г сахара и ещё раз взбиваем до полного растворения сахара. Крем готов.

Из остывшего коржа нужно сделать основу для Панчо. Это будет тонкий кусочек бисквита, который нужно срезать с нижней части коржа. Срезаем пласт толщиной 1 сантиметр. Этот тонкий корж перекладываем на плоскую тарелку и немного пропитываем его сиропом от консервированных ананасов. Примерно 6-7 столовых ложек сиропа будет достаточно.

Из остальной части коржа нарезаем небольшие кубики. Из них мы будем собирать горку классического торта Панчо.

Далее буде выкладывать слоями бисквитные кубики, предварительно обмокнув их в сметанном креме. Торт Панчо это конус, поэтому каждый последующий слой кубиков нужно выкладывать чуть меньше чем предыдущий.

Когда мы покрыли очередной слой кубиками, выкладываем слой из половины оставшихся ананасов и орехов. И так далее, чередуя слои до самого пика конуса.

Растапливаем 50 г темного шоколада и 40 г масла на водяной бане. Даем немного глазури подстыть, и поливаем ею торт.

• 135 граммов муки;


• 250 граммов сметаны (жирностью 20%);


• 3 куриных яйца;


• Стакан сахара;


• Пару чайных ложек соды, погашенные уксусом;


• Две столовые ложки какао.

• 500 граммов творога;


• 400 граммов сливочного масла;


• 200 граммов очищенных и измельченных грецких орехов;


• 200 граммов сахарной пудры;


• Баночка консервированных персиков;


• Ванилин.

• 100 граммов черного шоколада;


• Две столовых ложки сахарного песка;


• Три столовых ложки молока;


• 80 граммов сливочного масла.

Аккуратно соединяем взбитые белки с желтками. Постоянно помешивая в яичную смесь, понемногу добавляем сметану.

Выливаем темное тесто в форму для выпечки, застеленную бумагой и выпекаем шоколадный корж до готовности.

Взбиваем сливочное масло комнатной температуры. Не прекращая взбивать, маленькими порциями добавляем сахарную пудру.

Затем к орехам с творогом по одной ложке добавляем масляную массу, тщательно перемешивая после каждого добавления. Добавляем на кончике ножа ванилин и хорошо перемешиваем.

Глубокую миску застилаем пищевой пленкой. На дно выкладываем небольшое количество крема. Сверху кладем кубики коржа на небольшом расстоянии друг от друга. Между ними раскладываем кусочки персика.

Повторяя слои, выкладываем кубики коржа, фрукты и крем. На самый верх выкладываем светлый корж бисквита, слегка утрамбовав его руками. В таком виде отправляем торт Панчо в холод для пропитки на 6-8 часов.

Сахар смешиваем с молоком в небольшой емкости. Прогреваем на огне, помешивая, чтобы сахар растворился.

Торт, приготовленный по этому рецепту, содержит два вида бисквита — с какао и без какао. В начинке будем использовать кусочки бисквита, консервированные ананасы (можно использовать бананы) орехи, клубнику. Очень вкусно получается торт Панчо с вишней.

Сметанный крем свяжет кусочки в единый торт. Сверху традиционная для этого торта шоколадная заливка. Торт получается достаточно большой около 2 килограммов

Начнем приготовление с бисквита. Рецепт простой, домашний. Все будем измерять в стаканах объёмом 250 миллилитров.

• 2,5 стакана муки;


• Пару стаканов сахара;


• Пакетик разрыхлителя (11 граммов);


• Четыре яйца;


• Стакан молока;


• Стакан рафинированного растительного масла;


• Столовая ложка какао.

В отдельной мисочке взбиваем яйца миксером. Продолжая взбивать, постепенно добавляем сахар небольшими порциями. После добавления всего сахара взбиваем ещё 3-4 минуты.
Должна получиться светлая легкая воздушная масса.

Вливаем один стакан молока, размешиваем. Добавляем стакан рафинированного растительного масла. Перемешиваем.

Вмешиваем в тесто подготовленную муку с разрыхлителем. Здесь нужно действовать довольно быстро, чтобы наш бисквит не стал плотным. Если вы будите долго замешивать, то разрыхлитель отработает на стадии замеса, а нам нужно чтобы он поднял наш бисквит при выпечке. При этом тесто должно получиться однородным без комочков.

Берем глубокий противень, застеленный бумагой для выпечки. В нашем случаи противень размером 38 на 32 см. Подымаем его с одной стороны, подставив обычную тарелку. Выливаем на противень половину теста.

В остальную часть теста добавляем столовую ложку какао. Перемешиваем и выливаем на противень с другой стороны. Тарелку при этом нужно убрать.

Выпекаем бисквит для торта Панчо в разогретой до 180 градусов духовке. Время выпечки примерно 50 минут. Первые 30 минут духовку не открывайте, а далее проверяйте готовность бисквита при помощи деревянной зубочистки. Если зубочистка, воткнутая в центр бисквита, выходит сухой, то корж готов.

Переворачиваем бисквит на поверхность, удаляем бумагу для выпечки. Воспользовавшись круглым шаблоном, вырезаем основание для торта. Если хотите, чтобы основание было тоньше, можно разрезать его. Сделать это проще при помощи зубной нити.

• 1 килограмм сметаны 20%;


• 1 стакан сахара;


• 500 граммов консервированного ананаса;


• 20 граммов растворимого желатина.

Высыпаем желатин в мисочку, заливаем его сиропом с консервированных ананасов (200 мл) или водой. Размешиваем. Даем постоять минут 10-15. И затем при аккуратном нагреве, растворяем желатин. Желатин бывает разный, поэтому растворяйте его по инструкции на упаковке.

Взбиваем сметану с сахаром. Сахар добавляем постепенно. Поскольку мы используем 20% процентную сметану в конце взбивания она останется достаточно жидкой. Это нормально.

Вливаем через ситечко теплый раствор желатина. Размешиваем. Крем получается довольно жидкий, но постепенно желатин начнет работать, и крем будет густеть.

На основу для торта наносим немного крема, выкладываем немного кусочков порезанных ананасов и кубиков бисквита. Собираем торт горочкой слоями, постоянно проливая кремом.

Поливаем торт шоколадной глазурью. Её можно приготовить, растворив 50 г шоколада и 30 г масла на водяной бане или в микроволновке.

Ставим торт Панчо на 20-30 минут в холодильник, чтобы застыла глазурь и можно звать к чаю своих родных и друзей.

Татарская кухня своими корнями уходит вглубь истории. Веками формировались традиции в приготовлении пищи и кулинарные привычки коренного населения. Уникальные условия жизни, природа, окружение наложили отпечаток и на приготовление десертов. К тесту и выпечке татары относятся со вниманием, любят и умеют готовить разнообразные десерты к чаю. Так, татарский «Сметанник» в традиционной вариации представляет собой тонкий пласт теста – песочного или слоеного – с начинкой из подслащенной сметаны и яиц. Добавляются также другие продукты: изюм, мак, курага и свежие фрукты. Прообразом такого блюда татар можно считать блюдо кыстыбый – лепешку из пресного теста с начинкой из каши, а позже – из толченого картофеля. Овощами начиняли также круглые пирожки (бэлиш). Сладкие начинки – творог, сухофрукты – использовались в пирогах (губадия). Татарский «Сметанник», конечно, более современное блюдо: в нем не используется топленое сало (иногда конское), как в старинных рецептах. Однако такой десерт станет прекрасным дополнением к завтраку, чаепитию с друзьями. Нежный вкус и быстрое приготовление – то, что нужно занятой хозяйке. Продукты для национальных татарских блюд можно приобрести в «Бахетле». Время приготовления: примерно 1 час. Относится татарский «Сметанник» к выпечке песочного типа.

1. Один стакан молока.


2. Растительное масло (рафинированное) – 2 столовых ложки.


3. Яйцо – 1 штука.


4. Сахар – 60 граммов.


5. Соль – 5 граммов.


6. Активные дрожжи (сухие) – 5–6 граммов.


7. Мука – 300 граммов.


8. Сода без уксуса – 4 грамма.

1. Яйцо взбейте, добавив сахар.


2. Всыпьте сухие ингредиенты: муку, соль, соду, дрожжи. Сухие дрожжи не надо разводить перед употреблением, смешайте их сразу с мукой.


3. Добавьте масло.


4. Все вымешайте в плотное, блестящее тесто. Его должно получиться немного.


5. Оставьте его настояться на один час в тепле. Можно поставить посуду с тестом в другую емкость с кипятком.

1. Яйца взбейте до пены.


2. Добавьте понемногу сахар.


3. Все смешайте со сметаной. Если сметана жидковата, можно отцедить ее через сито или взбить с одним пакетиком специального загустителя для сливок/сметаны.

1. Сметану, яйца и сахар взбейте блендером/миксером около 5 минут, пока сахар полностью не растворится.


2. Можно по желанию добавить ваниль, корицу.

1. Используйте для «Сметанника» круглую форму с бортиками.


2. Подошедшее тесто раскатайте в тонкий пласт, который по диаметру будет больше на 2–3 сантиметра, нежели форма.


3. Форму промажьте сливочным маслом, аккуратно выложите тесто, формируя бортики.


4. Начинку вылейте в центр, а бортики слегка завертите внутрь.


5. Выпекается торт в духовке, разогретой на 200 градусов около получаса. Тесто выпекается быстрее, следите, когда застынет начинка.

1. Используйте готовое слоеное тесто. Его разморозьте, но не до конца.


2. Раскатайте в круг,
   
   чуть больший по диаметру формы для запекания.


3. Уложите в промасленную форму и сделайте бортики чуть выше, чем у формы (минимум 3 сантиметра).


4. Вылейте сметанную начинку. Наливайте в центр, чтобы она растекалась к бортикам торта.


5. Разровняйте поверхность лопаткой. Чтобы начинка не прилипала к лопатке, смочите ее водой перед использованием.


6. При 180 градусах выпекайте пирог «Сметанник» около 15 минут. Затем, когда начинка сверху уже слегка подрумянилась, накройте изделие фольгой и выпекайте еще минут 20. Начинка должна увеличиться в объеме, покрыться плотной корочкой и хорошо зарумяниться.


7. Ягоды или фрукты для украшения «Сметанника» используйте не водянистые. Лучше всего подойдут груши твердых сортов, клубника, малина, ежевика, персики. Сладкие фрукты порежьте и выложите в еще несхватившуюся начинку за 5–10 минут до конца приготовления, как бы утопив их немного. Кислые ягоды можно слегка пересыпать сахаром, дать стечь лишнему соку и выложить на уже полностью готовый десерт.

1. Дрожжи сухие – 7 граммов.


2. Один стакан молока.


3. Топленое масло сливочное – 70 граммов.


4. Сахар — 45 граммов.


5. Цедра половинки лимона.


6. Мука – 420 граммов.


7. Немного соли.

1. Сахар – 80 граммов.


2. Сметана – пол-литра.


3. Яйца – 4 штуки.


4. Изюм светлых сортов – 70 граммов.


5. Ваниль – 2 упаковки.

1. Дрожжи разведите в слегка подогретом молоке.


2. Соедините сухие компоненты: соль, муку, сахар. Соедините обе смеси и перемешайте.


3. Влейте масло топленое и натертую цедру лимона.


4. Вымесите тесто. Оно получается упругим, тягучим, слегка липким. Оставьте его на час — полтора в тепле, накрыв полотенцем.


5. Затем на 9 часов поместите комок теста в холодильник.


6. За три часа до начала выпекания «Сметанника» достаньте тесто из холода и дайте ему нагреться.

1. Изюм залейте кипятком и дайте ему набухнуть полчаса. Затем отцедите его и выложите на полотенце, просушите.


2. Сахар взбейте с яйцами, добавьте сметану и изюм, перемешайте.


3. Тесто раскатайте, выложите с промасленную форму и сформируйте небольшие бортики.


4. Вылейте начинку, притрусите ее сверху сахарной пудрой, чтобы она стала приятно-золотистой.


5. Выпекайте полчаса при 180 градусах.


6. Начинка перед подачей должна хорошо застыть, поэтому поместите готовый пирог в холод на несколько часов.

«Сметанник» с маком также очень вкусный. Набор продуктов практически такой же, как и в предыдущих рецептах.

1. 180 граммов маргарина сливочного или молочного.


2. Один стакан муки.


3. Сметана или жирный кефир – 5 столовых ложек.


4. Сахар – 5 столовых ложек.


5. Чайная ложка разрыхлителя (можно заменить содой).

1. 7 столовых ложек сухого мака.


2. Манная крупа – 2 столовых ложки.


3. Стакан молока.


4. Сахар – 5–6 столовых ложек.

1. Полстакана сахарного песка или пудры.


2. Сметана – 400 миллилитров.


3. Пакет ванили.


4. Яйца – 2 штуки.

1. Маргарин не растапливайте, просто потрите его на терке.


2. Смешайте с мукой и разрыхлителем.


3. Всыпьте сахар и сметану (кефир). Замесите плотное тесто.


4. Для начинки мак смешайте с манкой, добавьте сахар и влейте теплое молоко.


5. Проварите до загустения.


6. Для приготовления суфле просто взбейте миксером все компоненты до однородности.


7. Застелите форму, выложите тонким пластом тесто с бортиками, вылейте маковую начинку, слегка остывшую.


8. Поверх частями выложите сметанное суфле и слегка разровняйте.


9. Выпекается десерт около 50 минут в духовке, которая разогрета до 180 градусов.

Добавляя в торт различные продукты – шоколадную крошку, курагу, миндаль или фундук – получите десерт «Сметанник» с разным оригинальным вкусом. Используйте только свежие и качественные продукты, такие, как продаются в «Бахетле».

Суп-пюре из цветной капусты: диетический и нежный. Лучшие рецепты супа-пюре из цветной капусты с сыром, мясом, рыбой

Суп-пюре представляет собой густой крем, изготовленный из размолотых блендером овощей, мяса, рыбы или круп.

Благодаря своему составу и консистенции, он легко усваивается и не оставляет чувства тяжести, поэтому прекрасно подходит для диетического или детского питания.

Цветная капуста в качестве основы используется значительно чаще, чем ее классическая белокочанная родственница.

Причина не только в изысканном вкусе, но и повышенной питательности при минимуме калорий. Разнообразные ингредиенты, как-то: сухарики, грибы, зелень, бекон и т.д. – способны стать прекрасным дополнением супа-пюре из цветной капусты, украшая не только внешний вид, но и вкус.

Основной принцип приготовления супа-пюре из цветной капусты следующий: овощи и мясо (если оно предусмотрено рецептом) отваривают или тушат, складывают вместе и перемалывают. Ингредиенты могут варьироваться, но основа, как

правило, одна. Это цветная капуста в сочетании с массой других овощей: картофель, морковь, лук, разного рода приправы, а также масло, жирное молоко или сливки.

1. Головки лука и картофель почистить. Капусту промыть, отделить пучки друг от друга. Выбрать кастрюлю с максимально толстым дном.

3. Добавить другие овощи, влить воду – столько, чтобы с верхом их закрывала – и варить до получаса.

4. Отвар перелить в стакан. Овощи размолоть блендером и разбавить отваром. Далее добавить заготовленные специи, чеснок, петрушку либо укроп.

5. Вернуть смесь в кастрюлю, нагреть вместе со сливками. Не кипятить. Далее можно добавить в суп все, что душа пожелает. Как правило, это ржаные сухарики.

Это классический и самый быстрый в приготовлении рецепт супа. Он не содержит никаких дополнительных ингредиентов, кроме тех, что составляют основу блюда. Такой суп-пюре из цветной капусты способен прекрасно дополнить меню тех, кто беспокоится о своем весе.

1. Соцветия очистить. Варить до мягкости и появления бульона. Полученный бульон полностью не выливать – он потребуется, чтобы регулировать густоту будущего супа. Размолоть капусту блендером. Если есть бульон от мяса - добавить.

2. Растопленное на сковороде масло смешать с мукой. Нагреть, избегая кипения. Долить воды либо бульона и основательно перемешать. Влить желтки, следя за тем, чтобы белок не попадал, а также приправы.

3. Все компоненты смешать и поставить на плиту. Как только суп станет горячим, он готов. Есть можно так, а можно добавить ржаные гренки.

В этот супчик добавляют мягкий сыр. Лучше всего подходит «Филадельфия», однако, можно найти и более бюджетные аналоги. В принципе, подойдет любой творожный сыр, а также брынза. Из того количества продуктов, что указано в рецепте, получается четыре средних порции готового супа.

3. Подготовленные овощи высыпать в только что вскипевший бульон. Туда выложить сыр и опять вскипятить. Положить цветную капусту, предварительно разделив ее на мелкие пучки. Добавить специи и варить до готовности овощей.

Другое название этого супа – «велюте». У французов в классической кухне велюте – это соус. В нашей стране он получил второе рождение и стал отдельным горячим блюдом. Вместе цветной капусты здесь иногда используют сорт брокколи, однако, надо учитывать его специфический вкус. В стандартном варианте – с цветной капустой – суп-крем выходит нежным и очень ароматным.

По этому рецепту аналогично предыдущему на смену цветной капусте может прийти брокколи. В этом случае к ней в мультиварку добавляют картофель. Также брокколи и цветная капуста прекрасно уживаются вместе, особенно если брать их в одинаковых пропорциях. Мясо птицы для этого супа подойдет любое: как из окорочков, так и филейная часть.

3. Сложить мясо и все овощи в мультиварку. Залить водой с приправами. Она должна полностью покрывать смесь.

4. Готовить на режиме «Тушение». Если время не определиться автоматически, поставить 40-50 минут.

5. Слить отвар, овощи и свежую зелень измельчить до состояния пюре. Густоту регулировать отваром или водой. Крем-суп из цветной капусты сварен. Для полноты вкуса можно добавить сухарики.

Сочетание сортов капусты и рыбы многим может показаться весьма сомнительным. Однако это – не тот случай. Благодаря нежному и во многом нейтральному (в отличие от брокколи или белокочанной) вкусу, цветная капуста хорошо дополняет рыбу. Готовое блюдо практически не имеет запаха.

2. Лук и морковь нарезать. Половину обжарить отдельно, половину тушить вместе с рыбой. Туда же положить все специи.

4. Все ингредиенты сложить в одну тару и измельчить при помощь блендера. Поставить на огонь и варить еще несколько минут.

Варить такой супчик можно для малышей едва ли не с первых дней прикорма. В нем полностью отсутствуют специи, при желании можно не добавлять даже соль. Вместе с тем, он подойдет и для взрослых – ведь здесь есть мясо. По умолчанию берется телячий фарш, но лепить котлетки можно из любого мяса и даже курицы.

1. Хлеб размочить, смешать с порезанным луком и замесить с фаршем. При желании посолить. Вылепить фрикадельки.

4. Сменить воду, вскипятить заново и положить туда овощи с фрикадельками. Их затем достать, а овощи измельчить до пюре.

Этот суп обладает повышенной питательностью, благодаря наличию большого количества дополнительных ингредиентов. Вкус у супа – грибной и картофельный, хотя центральным компонентом по-прежнему является капуста.

4. Желток отделить от белка, взбить с молоком и сдобрить этой смесью готовый суп-пюре. Нагреть до состояния кипения.

Изысканный рецепт нежного супа-пюре из цветной капусты, обладающего выраженным молочно-сырным вкусом. Его особенность в том, что капуста здесь не доводится до состояния пюре, а остается в виде мелких кусочков, залитых горячим соусом. Блюдо можно дополнить сухариками.

1. Капусту разобрать на мелкие пучки. Остальное порезать кусками, лук - на кольца. Чеснок потереть или тоже порезать.

2. Добавить вино в воду и вылить это в кастрюлю или сотейник. Положить картошку, корень сельдерея, порей. Готовить четверть часа.

1. Цветная капуста является крайне важным для рациона продуктом. Она полна витаминов С, РР, группы В, а также фосфора, калия, йода, кальция и т.д. Однако некоторые микроэлементы при температурной обработке распадаются. Поэтому для того, чтобы сберечь максимум важных качеств, капусту варят в малом количестве воды и под крышкой. Кипятить не больше 5 минут. Если речь идет о пароварке, можно немного дольше.

2. Чтобы суп имел кремовый оттенок, внешнюю кожуру лучше удалить, иначе она придаст готовому блюду зеленый цвет.

3. Важно правильно выбрать кочан. Свежесть, а значит, качество можно определить по листьям. Они должны быть свежими, не вялыми. Сам вилок бывает цвета слоновой кости, почти белый или с фиолетовым оттенком – важно его однородность. Если на капусте наблюдаются пятна, это знак того, что начались процессы гниения. Небольшие пятна можно вырезать. В остальных случаях такую капусту лучше не брать.

5. Суп-пюре из цветной капусты лучше всего есть сразу после готовности. Если это невозможно, поддержать первичную температуру поможет водная баня. Второй раз суп лучше не разогревать, это нарушит вкусовые и полезные свойства блюда.

6. Прекрасным дополнением, кроме сухариков, могут стать маленькие пирожки со всевозможными начинками, а также свежая зелень.

7. Повысить питательность супа можно с помощью яичной заправки. Приготовить ее просто: сырые желтки влить в горячее молоко и добавить к супу. Вместо молока можно использовать сливки.

8. Настоящий вкус цветной капусты сохранится на протяжении всего приготовления, если варить ее в сладкой, а лучше в минеральной воде.

© 2012—2017 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы