1. Запеканка с фаршем и гречкой

Ингредиенты:

●700 г куриного фарша
●2 крупные луковицы
●2 морковки
●250 г гречки
●2 яблока
●120 г сыра

Приготовление:

1. В смеси растительного и сливочного масел обжарила до мягкости луковицы, порезав кубиком и тёртые на крупной тёрке морковки — охладила.
2. Смешала с куриным фаршем, хорошо приправила, вымесила до однородности и выложила слоем в форму.
3. Отварила гречку, охладила, добавила очищенные и потёртые на крупной тёрке яблоки и тёртый на крупной тёрке полутвердый сыр, промешала хорошо и выложила вторым слоем в форму, слегка приминая.
4. Запекала в духовке 200 градусов 25 минут, достала, присыпала ещё немного тёртым сыром и вернула в духовку на 5 минут.

Читать далее...

Количество ингредиентов можно варьировать:
800 гр. картошки
300-400 гр. шампиньонов
2 луковицы
500 гр. фарша (я беру говяжий)
1-2 ст. л. томатной пасты
200-250 мл. сливок
100 гр. сыра для запекания
соль, перец, тимьян, красная паприка

Читать далее...

Это блюдо не претендует на изысканный праздничный стол. Но, побаловать ваших любимых домочадцев, оно имеет полное право. Надежно, вкусно, и аппетитно!

далее....

Обалденно вкусно, в приготовлении легко и просто! Думаю, если отдельно подать лучок к этому блюду - милое дело будет! Порезать колечками, немного помариновать, потом обвалять в муке и обжарить!

Ингредиенты:

- 500г филе любой рыбки
- 4 сырых картофелины
- 1 яйцо
- соль, перец
- растительное масло для жарки
- зелень

Приготовление:

1. Рыбное филе разрезать на порционные куски, посолить, поперчить и дать немного постоять.
2. Картофель вымыть, почистить, натереть на крупной тёрке.
3. Взбить яйцо.
4. Кусок рыбы обмакнуть в яйцо, обвалять в тёртой картошке и (прижимая картошку пальцами) - на хорошо разогретую с маслом сковородку. Когда все кусочки выложены, сверху немного посолить каждый, убавить нагрев до среднего, жарить до образования румяной корочки снизу. Перевернуть, опять немного посолить сверху и жарить до румяной корочки второй стороны.
5. Общее время готовности минут 10!
Вкуснятина обалденная!!!

Серия сообщений "Рыбные рецепты":

Часть 1 - Как солить сельдь - замечательный простой рецепт
Часть 2 - Как правильно выбрать красную икру
...
Часть 42 - ЛЕГКИМ ДВИЖЕНИЕМ РУКИ МОЙВА ПРЕВРАЩАЕТСЯ…
Часть 43 - Делаем шпроты дома
Часть 44 - "Рыбка в картошечке"

ингредиенты:

Читать далее...

Пирог из лаваша (с сулугуни, укропом и картошкой)

Не знаю в чью светлую голову пришла идея делать пироги из готового лаваша, но в интернете, я вижу, они нынче в моде. Лично я впервые увидела лавашный рецепт у Ирины Кутовой на Гуд-Куке, готовила несколько раз с курагой и с твёрдым сыром. Кулинарки на ЛиРу тоже такой пирог представляли уже.
Вчера у меня такой красавец получился, что решила всем показать. Хотела сделать с сыром, но сулугуни у меня оказался ОЧЕНЬ (!!!) солёный, поэтому добавила в начинку варёный картофель, он погасил соль.
Вообще пирог ещё хорош тем, что в начинку можно бросать всё что вздумается: фарш, колбасу, сыр, грибы, рис, фрукты и т.д. .... Так что не удивляйтесь - у меня нынче начинка: сулугуни с картошкой и укропом! Вот!

Правда хорош?!
Кто ещё не знает рецепт смотрим дальше Читать далее...

Мокрица против катаракты

С удовольствием поделюсь рецептом, который поможет при лечении катаракты.

На начальной стадии этого заболевания нужно ежедневно по утрам закапывать глаза свежевыжатым соком из мокрицы (по 1 капле в каждый глаз). Будет немного печь, но терпеть можно.

Моей сестре это помогло лучше всяких аптечных капель.

Никифор Макаров

Катаракта боится картошки

Хочу поделиться нашим опытом, который помог моей маме обойтись без операции по поводу катаракты. Все произошло случайно. Я однажды собиралась на торжественное мероприятие, надо было выглядеть хорошо, а у меня как раз было настроение неважное, отеки на веках. Я начала срочно делать обычные в таких случаях процедуры: на лицо — маску, на глаза — примочку из натертой картошки. Мама мне помогала — терла картошку, грела воду и так далее.

Она так много натерла картошки, что я и ее уговорила сделать примочки на глаза. У нее уже тогда были проблемы с глазами, мутнела роговица на левом глазу, начиналась катаракта, операция была неизбежна. Мама со смехом поддалась на мои уговоры, мол, куда это на старости лет красоту наводить. А на другой день она мне сказала, что после картофельной примочки она почувствовала, что напряжение в глазах как бы стало меньше. Мы стали делать примочки каждый день. Причем картошки не жалели, благо, она у нас своя, выращенная без химикатов.

Примочки делали так: натрем картошки, сложим ее в большую столовую ложку и прямо на глаз, потом на другой. Ложка по форме глаза ровненько накладывала толстый слой картофельной кашицы. Раз от раза продолжительность процедуры увеличивалась, довели время процедуры до полутора часов.

Обычно делали это перед сном. С каждым разом мама чувствовала облегчение, пропала резь в глазах, ощущение, будто песок в глазах тоже исчезло. Когда на очередном осмотре доктор сказал маме, что прогресс заметен, мама с еще большим рвением стала продолжать эти простые процедуры, несмотря на то, что доктор с недоверием отнесся к такому домашнему лечению катаркты. Но мама так воодушевилась, что решила лечиться дальше картошкой. Через год помутнение роговицы исчезло совсем. Об операции речи уже не велось. Мама даже говорит, что стала лучше видеть.

Марина Кудрявцева

Алоэ от катаракты

Предлагаю рецепт для лечения катаракты. После применения средства операциия на глаза не понадобиться:

1 ч. ложку натурального меда (лучше из акации) смешать с 3 ч. ложками дистиллированной воды и добавить 1 ч. ложку свежего сока алоэ. Закапывать в глаза надо утром и вечером по 2 капли в течение года. Затем сделать перерыв в 3 месяца, а при необходимости повторить курс лечения.

Ирина Иванова

источник. wbc2t.ru

Картофельные лепешки...))

4 средних картофелины
250 мл молока
1 ч л сухих дрожжей (4 г) или 12 г свежих
2 ч л соли
1 ст л сахара
50 мл растительного масла
500 г муки
Масло для жарки

Картофель отварить и сделать пюре.Молоко нагреть и добавить в него дрожжи, сахар,смешать пюре с молоком, добавить часть муки, перемешать и добавить масло. Постепенно добавлять остальную муку, в конце добавить соль,замесить тесто.Оставить на час, обмять и оставить еще на 30 мин,
разделить тесто на равные части и руками размять в лепешки (тесто будет очень мягким)
Жарить на раскаленном масле с двух сторон. 

"автор Vlada
Как получить 5 вёдер картофеля с 1 куста Если у Вас нет огорода, не огорчайтесь, можно вырастить много картофеля, всего лишь, на одном квадратном метре земли. Возьмите крупный клубень и за 40-45 дней до посадки надрежьте его поперёк так, чтобы осталась небольшая перемычка толщиной в 1 см. Держите клубень на свету, пока не прорастёт. В яму, глубиной 50 см длиной и шириной 75 см, положите лопату хорошо перепревшего навоза, горсть золы и 30-50 г суперфосфата. Всё это перемешайте – и «грядка» готова. Теперь сажайте клубень на глубину 8 см. Когда стебли поднимутся на 10 см над землёй, засыпьте их на 15 см рыхлой почвой. Стебли снова потянутся из земли, но, как только ботва прорастёт ещё на 20 см, засыпьте её опять. И так несколько раз, пока ростки не поднимутся над ямой. Теперь окучивайте «картофельное поле». В каждую засыпку не забудьте подкормить растение навозом, золой и суперфосфатом. В течение лета картофельный куст поливайте, а цветы оборвите ещё в бутонах. На севере такой огород можно устроить в бочке. Сначала её держите в комнате, а, с наступлением тёплой погоды, выносите на улицу. Осенью выкопаем урожай по 5 вёдер с куста. Между кустами картошки прекрасно растут чеснок и ноготки, которых очень боится колорадский жук.
 

Вареники "За уши не оттянешь" - пушистые,толстые, тают во рту.

 

Девочки, обалденный рецепт! Вот эти - вареники так вареники! Пушистые,толстые, тают во рту.Те кто хоть раз пробовал эти вареники, забыть этот вкус уже не сможет никогда. С картошeчкой, а тесто...на сметанке!