Очень вкусные "отбивные" из баклажанов за 5 минут!!!
 

Это самый простой рецепт баклажанов, который я знаю. Очень быстро и очень вкусно!

Как я готовлю куриные котлетки с кабачком - вкусно и полезно!
 

Куриные котлетки с кабачком получаются очень сочными и вкусными. Можно готовить из любого фарша, добавлять разную зелень, приправы или сыр.

Топ самых полезных коктейлей
 

Попробовав один раз, теперь постоянно эту рыбку делаю именно так! 

Вам понадобится: 
1. Скумбрия свежемороженная - 1 кг. (три рыбки) 
2. Лук - чем больше, тем лучше! (у меня уходит пять хороших луковиц) 
3. Майонез 
4. Кетчуп (использую кетчуп "Лечо" Махеев) 
5. Специи 

Ингредиенты: 
- Вареное куриное филе - 300 гр 
- Мука - 50 гр 
- Яйцо (некрупное) - 2 шт 
- Молоко - 150 гр 
- Сыр твердый низкой жирности - 50 гр 
- 1/2 ч.л. разрыхлителя 
- Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) - по вкусу 
- Соль - по вкусу 

Курочка в кляре

Делюсь еще одним рецептом быстрого приготовления обеда-ужина. Многим наверное хорошо знаком этот рецепт, но вдруг кто-то не знает, я сама начала готовить таким образом курицу года три назад. Кстати курочка эта очень вкусная, что в горячем виде, что в холодном, поэтому отличный вариант для обеда на работу или в школу.

Берем одну-две куриные грудки без кости и нарезаем их вдоль тонкими ( не более 1 см) кусочками. Если кусочки получились толще, то желательно их отбить, покрыв предварительно пищевой пленкой или пластиковым пакетом. Я режу потоньше, поэтому ничего не отбиваю.

Далее делаем кляр : 2 яйца, 4ст.л. майонеза ( я делаю 2 ст.л майонеза+2 ст.л сметаны)- взбить венчиком или вилкой.

Кусочки грудки посыпаем солью, перцем, обваливаем с двух сторон в муке, макаем в кляр и опять в муку и кладем на разогретую с растительным маслом сковороду. Первую сторону жарим на сильном огне минуты 3 , крышкой не покрывать. Как только появится золотистая корочка, переворачиваем и жарим с другой стороны 3-5 минут в зависимости от толщины куска. Когда жарим вторую сторону, газ можно немного уменьшить .
Все! Блюдо готово! Приятного аппетита!

Цветная капуста в сырной шубке - очень вкусный и полезный ужин!
 

Это классический польский творожный пирог, в котором очень мало теста и много творога.

На самом деле, делается он как один большой сырник, однако потом нарезается на маленькие.Этот способ приготовления пришёлся по вкусу многим хозяйкам,думаю и вам пригодиться.

Приготовление блюд в горшочках, на мой взгляд, самое удачное решение. Блюдо получается вкусное и очень сытное. А главное полезное!

Секретик для любителей вкусно приготовить пригодится многим хозяюшкам, так что не проходите мимо и его в закладочки.

Все любят блюда, запечённые с сыром. Поджаристая ароматная сырная корочка так и тает во рту, но это пока блюдо только что из духовки. А потом корочка превращается в неаппетитную стельку, даже если разогреть. Чтобы этого не произошло, есть небольшая хитрость:

В натёртый на тёрке сыр добавить немного сметаны и взбитое вилкой яйцо.

На 200 гр сыра:

3 ст. л. сметаны и 1 яйцо.

В этом случае даже в холодном виде сырная корочка останется мягкой и вкусной. Ну а если блюдо подогреть, так будет как только что из духовки.

shr.name/zyiMj

находки от Шрека Лесного

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриная грудка — 300 Грамм
Сыр твердый — 170 Грамм
Кукуруза консервированная — 120 Грамм
Яйца — 3 Штуки
Майонез — 120 Грамм

Видеорецепт: ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
 

Очень вкусные куриные кексы с маринованными грибами можно подать на любой стол. Сытные и аппетитные.

Омлет «Всегда удачный»
 

Великолепный и очень простой рецепт омлета предложила ALLA_KORN

Я очень много раз пыталась приготовить омлет,и всегда результат был разным-когда удачным, когда не очень)))

Омлет  приготовленный по этому рецепту-удачный всегда, нужно  только знать некоторые секреты-и получится пышный и очень вкусный омлет.

Не верите? Попробуйте приготовить сами ›››

Очень вкусная запеканка с картофелем и мясными шариками. Соус бешамель и сыр моцарелла придают сочность и пикантность этой запеканке.

Наши рецепты разнообразят ваше меню.

1. Тыквенная запеканка с манкой

Вам понадобится:

• мякоть тыквы – 500 г
• молоко – 300 мл
• яйца — 3 шт.
• сахар – 100-150 г
• соль – щепотка
• манка – 70 г
• масло растительное – для смазывания формы
• пудра сахарная – для посыпки

Как готовить

1. Нарезанную кусочками тыкву всыпать в кастрюлю, залить молоком и варить до мягкости.
2. Отделить желтки от белков; желтки взбить с сахаром.
3. К белкам добавить соль и взбить миксером до пышной пены.
4. Отваренную тыкву пюрировать блендером, всыпать манку, добавить взбитые с сахаром желтки и хорошенько перемешать.
5. Дать остыть, добавить взбитые белки и аккуратно перемешать.
6. В смазанной маслом форме для запекания равномерно распределить полученную смесь и поместить примерно на полчаса в духовку, разогретую предварительно до 180 °C духовку, пока запеканка не покроется золотистой корочкой.
7. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой непосредственно перед подачей.

2. Тыквенная запеканка с черносливом и изюмом

Вам понадобится:

• чернослив – 50 г
• изюм — 50 г
• мякоть тыквы — 600 г
• масло сливочное – для смазывания формы
• яйца – 1 шт.
• сливки нежирные – 300 мл
• сахар – 2 ч. л.
• соль — щепотка
•                                                                                                                   

Вам понадобится:

• рис белый — 200 г
• молоко — 500 мл
• сухофрукты по вкусу — 150–200 г
• масло сливочное 50 г + немного для смазывания
• сахар – 2 ст. л.
• яйца – 4 шт.
• сметана – 3 ст. л.
• мякоть тыквы – 500 г
• мука – 1 ст. л.
• мед – по желанию

Вам понадобится:

• мякоть тыквы – 700 г
• сыр твердый – 150 г
• сметана – 3 ст. л.
• филе куриное – 500 г
• соль, перец черный молотый, приправа для курицы – по вкусу
• масло сливочное – для смазывания
• сухари панировочные – 2-3 ст. л.

Тыквенная запеканка с помидорами и брынзой
 

Вам понадобится:

• мякоть тыквы — 400 г
• масло растительное – 2-3 ст. л.
• мука – несколько столовых ложек
• масло сливочное – для смазывания
• масло растительное – для жарки
• сухари панировочные – 2-3 ст. л.
• брынза – 2-3 ст. л.
• помидоры – 2 шт.
• яйца – 2 шт.
• соль, перец черный молотый, орех мускатный молотый – по вкусу
• сметана – 4 ст. л.

А ларчик - то, оказывается, просто открывался!!!

• Капуста свежая
• 3 ст.л кукурузы
• 1 свежий огурец
• 1 свежая морковь
• Зубчик чеснока
• Майонез,
• соль по вкусу

Новогодние салаты: топ-8 лучших рецептов!

• 1,5 стакана отварного риса
• 200 гр крабовых палочек
• 400 гр консервированной кукурузы
• 350 гр маринованных грибов
• 3 отварная курица
• 5 вареных яиц
• 400 гр ананасов
• майонез
• сметана

Ингредиенты:

2 Филе грудки индейки (~700 г у меня).
10 мл оливкового масла.
200 г помидорок.
50 г сыра.
50 г шпината (по желанию).
Паприка, соль, перец, чеснок и травы по вкусу.
Любые овощи (у меня морковка, картошка, лук и помидоры).

Приготовление:

Ингредиенты:

• Кальмары — 200 г
• Грибы свежие — 100 г
• Яйца – 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Огурец маринованный
• Лимонный сок
• Майонез, соль, зелень свежая (укроп)

• филе сельди — 2 шт.
• шампиньоны — 300 г
• грецкие орехи рубленые — ½ стакана
• яйца вареные — 3 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 2 головки
• растительное масло — 1 ст. ложка
• зелень укропа — 1 пучок
• зеленый лук — 1 пучок
• майонез — 200 г

При умеренном употреблении сало очень полезный продукт.

В нем содержатся жирорастворимые витамины - A, D и E, а также предшественник витамина A - каротин; селен в легкоусвояемой форме. Сало способствует улучшению иммунитета, благодаря тому, что жиры и холестерин сала участвуют в построении клеточных мембран клеток иммунной системы человека.
Еще одно полезное свойство свиного сала - способность выводить из организма радиоактивные частицы, вредные для человека. Известно, что свиное сало улучшает работу мозга.
Этот рецепт хорош тем, что не нужно долго ждать результата, салом можно угощать уже через 2 дня.

Если вы задумываетесь о своем здоровье и внешности, употребляйте в пищу птицу. Самой распространенной является курица. У вас не возникнет проблем, чтобы ее купить. В ней множество необходимых для организма витаминов и минералов, белок. Мясо птицы нежирное, что поможет вам вкусно питаться и быть в отличной форме. Многие скажут, что долго не выдержишь кушать только куриные грудки, мол они пресные. Так вот, я хочу поделиться с вами рецептами маринадов, которые удивят вас. Уж поверьте, курица станет вкуснее свинины и говядины!

Как замариновать курицу. 6 правил:

1. Чтобы курица всегда получалась нежной и сочной, выбирайте только охлажденный продукт, но не замороженный. 2. Для маринования птицы используйте исключительно стеклянную или эмалированную посуду, о вреде алюминия и пластика знают все. 3. Чем дольше курица находится в маринаде, тем нежнее она становится.    читать далее

ЕЦЕПТЫ САМЫХ ВКУСНЫХ САЛАТОВ! Вкуснятина неимоверная! Сохраняем себе и радуем близких. Подходит для любых праздников и просто для поднятия настроения)

    А ВОТ И РЕЦЕПТЫ ВСЕХ САЛАТОВ!   

1.  САЛАТ «НЕПТУН» 

читать далее
 

Большая энциклопедия хитростей для домохозяек
 

Практически каждая хозяйка ежедневно проводит на кухне достаточно много времени, потому как сталкивается во время приготовления пищи с мелочами, отнимающими кучу сил и времени.

ЛУЧШИЕ БУТЕРБРОДЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ. ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ!
 

Как засолить рыбу за 2 часа: полностью безопасный рецепт соленой горбуши — не отличить от семги!
 

Итак, наткнулись на огромное количество статей о том, как засолить скумбрию за 3 часа, мол, очень вкусная слабосоленая рыбка без особых хлопот и совсем быстро.

Кстати, не переходите по таким рецептам, там в конце приписка: «но лучше оставить рыбу мариноваться минимум на 12 часов в холодильнике». Выкрутились, хитрюги. 🙂

Нас очень удивил столь малый срок приготовления и покопавшись в статьях с рецептами мы нашли варианты с засолкой всего лишь в 2,5, 2 и даже 1 час!

Сезон заготовок уже прошёл, но мне очень хочется поделиться с вами вкусными грибочками в томате с луком. Может кому пригодится рецепт на будущий год. Мне они очень нравятся! С картошечкой просто вкуснятина!