-Цитатник

Без заголовка - (0)

Цветочки из бумаги. Легко.

Без заголовка - (0)

Мастер-класс "Астра и хризантема из бумаги для принтера". Автор Татьяна Коношенко Мастер-...

Без заголовка - (0)

Как отчистить кухню от жирного налета. Вам потребуется сода и подсолнечное масло (1...

Без заголовка - (3)

Интересные идеи декора бутылок к Новому году + МК к ним Каждый праздник мы стараемся сделать о...

Без заголовка - (2)

Интересные идеи декора бутылок к Новому году + МК к ним Каждый праздник мы стараемся сделать о...

 -Метки

Конфеты блины булочки бутерброды быстрые блюда видео вторые блюда вязание генераторы грибы десерты детки дневник духовка еда для детей желе заговоры заготовки закуски закуски к пиву запеканки засолки здоровье кабачки капуста картофель кексы кефир кляр книги колбасы консервирование консервы корзиночки котлеты крабовые палочки красота крупы лаваш магия маринад мк напитки национальная кухня нг новый год овощи онлайн оригами оформление блюд оформление салатов оформление теста печенье пироги пирожки пицца поделки поиск полезности помидоры пошив праздничные блюда приметы программы птица разная выпечка разное рамки рис рукоделие рулеты рыба салаты свинина сельдь сладкая выпечка сладости слоеное тесто сметана сосиски ссылки для детей сыр творог тесто торты торты без выпечки торты-закуски узелок на память украшение блюд умелые ручки уроки фотошоп фарш фоны фотошоп фрукты шашлыки это интересно юмор яблоки яйца

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Саламандра2009

 -Сообщества




  
 
 
Материал , представленный в блоге, взят из открытых источников. Он используется исключительно в некоммерческих целях.Здесь собраны все интересные мне материалы с просторов интернета
 
 Мой персональный оракул 


Фазы Луны на RedDay.ru (Москва)Православные праздникиПраздники России
Бесплатная отправка SMS с сайтов операторов
для выбора оператора нажмите на логотип
Поставить себе такую же панельку

РуныОракул на каждый день: вытянуть руну

 


Потрясающие макро-фотографии

Среда, 08 Апреля 2009 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Sheree [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Потрясающие макро-фотографии 


 

+ 15

Метки:  

Пасхальные рецепты

Среда, 08 Апреля 2009 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Sheree [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Есть много праздников, которые любят встречать россияне. Но одним из главных является весенний праздник - Пасха. Это светлый и добрый праздник несёт с собой веру, надежду и любовь. В настоящее время Пасха занимает очень важное место в жизни многих людей.  В 2009 году Пасха приходится на 19 апреля. Одними из традиционных блюд Пасхального стола являются кулич и пасха. Я предлагаю Вам несколько рецептов этих блюд, отсканированных из журналов "Люблю Готовить" за апрель 2008 года и за март 2009 года.

Все картинки имеют разрешение от 1674х1191 до 3342х2406
В дневнике размещены уменьшенные копии для экономии трафика. Просто кликните на картинку и она раскроется в полноразмерном варианте.

Еще 10 сканов

Метки:  

КУРИНОЕ МЯСО В КРЕКЕРЕ

Среда, 08 Апреля 2009 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что ни приготовь из куриных окорочков....

...что ни придумай - все вкусно)))

КУРИНОЕ МЯСО В КРЕКЕРЕ


 (400x309, 57Kb)

Метки:  

All-For-Photoshop: Краткое Содержание.

Среда, 08 Апреля 2009 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Sheree [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



За 10 дней существования моего сообщества All-for-Photoshop в нем накопилась масса полезных примочек для Фотошопа.

Вот краткое содержание:

ФОНЫ\ПОДЛОЖКИ:

50 Оттенков Золота: Фоны и Текстуры

25 Огненных Фонов

11 Радужных Фонов

90 Фонов MagicLight

25 Красивых Осенних Фонов

15 Красивейших Фонов

ШРИФТЫ:

Love&Sex Fonts

Рукописные Шрифты

270 шрифтов из комиксов

200 Русских Шрифтов

550 Красивых Шрифтов

150 Кириллических Шрифтов

100 Лучших Шрифтов

80 Декоративных Шрифтов

35 Кириллических Шрифтов

1000 Орнаментных Шрифтов

Коллекция Шрифтов (842 Шрифта)

70 Шрифтов с поддержкой Кириллицы

130 Креативных Шрифтов

ОТРИСОВКИ:

49 Отрисовок от Otto

Отрисовки героев мультфильма "По дороге с облаками"

13 Очаровательных Отрисованных Колобков

Отрисованные Слоники

19 Прелестных Отрисовок

РАМКИ:

74 Рамочки от Otto

Романтические Рамочки - часть 1

Романтические Рамочки - часть 2

Романтические Рамочки - часть 3

Романтические Рамочки - часть 4

Романтические Рамочки - часть 5

Коллекция Рамок для Праздников и Юбилеев

69 Авторcких рамочек от Mitinamama

4 Рамки на Хэллоуин

26 Романтических Рамочек

+

КЛИПАРТ

ТЕКСТУРЫ

ФОРМЫ

СТИЛИ

СКРАПЫ

АНИМАЦИЯ

ACTIONS

КИСТИ

ГРАДИЕНТЫ


Метки:  

Магия и нумерология.Фэн-шуй.

Понедельник, 06 Апреля 2009 г. 23:14 + в цитатник


Мифы Мифология легенды, мифы древнего мира

 

Драгоценные камни

 

Сонник

Книга перемен он-лайн гадания

Русские сказания

Народный календарь

Бесплатные гороскопы

Знаки и символы

Предсказания

Влияние имени, анализ имен

Тайна имени, совместимость имен

Именины, святые покровители


Книга перемен и ее категории

Символы гуа, Деление Великого предела

Происхождение теории стихий

Значение музыки в китайской культуре

Астрономия Статус астрономии в Китае

Медицинская арифмосемиотика, развития древнекитайской медицины

Семантика триграмм

Триграммы и стихии, комбинации триграмм и стихий

Пневмы и меридианы

Пространство и время, мировой континуум

Магический квадрат - Ло шу и Хэ ту

Триграммы и теория люй

Этические спектры дэ

Теория эмоций, природа человека и эмоции

Триграммная психосемиотика, реконструктивная модель

Строй души

Конфигурации гексаграмм, построение гексаграмм

Семантика гексаграмм, семантика позиций

Реконструкция древнекитайской арифмосемиотики

И Цзин Книга перемен 

Читать далее...
Рубрики:  МАГИЯ и НУМЕРОЛОГИЯ
заговоры,приметы,гадания

Метки:  


Процитировано 44 раз

Еда поваров.

Понедельник, 06 Апреля 2009 г. 23:10 + в цитатник

| А | Б | В | Г | Д | Е | Ж | З | И, Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш, Щ | Э | Ю | Я |


| Соусы | Аджика | Горчица | Кетчуп | Майонез | Хрен с уксусом | Яблочный уксус | Диеты |


Суши Словарь: Суши продукты, Рецепты суши

Приготовление риса для суши

Техника приготовления хосёмаки (тонких роллов)

Техника приготовления футомаки (толстых роллов)

Техника приготовления сякамаки (роллов наизнанку)

Приготовление сладкого омлета Тамаго

Лепное суши (нигири). Нигири-суши.

-Нигири-суши с лососем (сяке)

-Нигири-суши с угрем и соусом ницуме

-Нигири-суши с семгой и пастой васаби

-Нигири-суши с креветкой (эби)

-Нигири-суши с осьминогом

-Нигири-суши из тунца (магуро)

Роллы (катаное суши)

-Классические рулетики по-калифорнийски

-Тонко скатанное суши с тунцом (тэкка-маки)

-Тонко скатанное суши с морским угрем (анаго-маки)

-Большие роллы футомаки с королевской креветкой

-Рулетики с семгой и овощами

Кулечки (темаки-суши)

-Темаки-ролл калифорния

-Темаки-роллы с копченым лососем

-Темаки с сурими, авокадо и кунжутом

Роллы наизнанку (урамаки)

-Урамаки с тунцом

-Урамаки с креветками 

Читать далее...
Рубрики:  разные рецепты,кулинария
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
"узелок" на память

Метки:  


Процитировано 59 раз
Понравилось: 1 пользователю

Приметы БЛАГОВЕЩЕНЬЕ* (7 АПРЕЛЯ)

Понедельник, 06 Апреля 2009 г. 22:58 + в цитатник

- На Благовещенье никому ничего не давать - иначе в дом придет бедность. Считалось, что тот, кто в Благовещение отдавал из дома, тратил на чужих семейный покой и мир.
- Если в Благовещение от утра до полуночи назвать мужа сорок раз "милый", весь год муж будет любить и холить.

- В Благовещенье не следует ходить в парикмахерскую, а также не рекомендуется делать что-либо с волосами и даже причесываться, «Птица гнезда не вьет, девица косы не плетет
- Нельзя на Благовещение надевать новую одежду, в противном случае ее порвешь или испортишь
- На какой день недели приходится Благовещение, в тот круглый год никакого нового дела не начинать. Например, если Благовещение пришлось на пятницу, то дела не начинают ни в одну пятницу в течение всего года

С Благовещенья никто и никогда не станет сеять, чтобы не накликать неурожая. Есть даже поверье, что в какой день случится этот праздник, тот полагается несчастным для посевов и пахоты, а следующий за ним - самый удачный и счастливый...

Огонь стараются не зажигать ни в этот день, ни накануне, и вообще, с этого дня считается грехом сидеть и работать с огнем по вечерам, иначе праздник, обиженный и непочтенный, накажет тем, что напустит на пшеницу головню, на пчел - ленивое роенье, и удачлив будет тот, кто догадается в этот день сжечь несколько щепоток соли в печи, а также и тот, кто с Благовещенья начинает спать в клети, так как жженая соль имеет целительную силу в горячках и лихорадках, а спанье на холоде, вообще, обеспечивает здоровье, укрепляя его...

Если хозяйка [на Благовещенье] между праздничной заутреней и обедней возьмет помело и сгонит с насеста кур, то к Светлому празднику они уж постараются нестись, чтобы приготовить к празднику свеженьких яиц для христосованья."Каково Благовещенье проведешь, таково и весь год; почему воры заворовывают в этот день - для счастья.На суровую пряжу не глядят...

Под дымом не сидят, т. е. не готовят горячего и печи не топят.

В какой день недели Благовещенье, в тот во весь год никакого дела не начинать.

На Благовещенье мороз - к урожаю яровых.На Благовещенье мороз - урожай на огурцы.

На Благовещенье дождь - родится рожь.Гроза на Благовещенье - к теплому лету и к урожаю орехов.Выносят пчел из омшеника.Благовещенье без ласточек - холодная весна.

Читать далее...
Рубрики:  заговоры,приметы,гадания

Метки:  


Процитировано 14 раз

Поделки из овощей и фруктов.

Понедельник, 06 Апреля 2009 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Vikylia68 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Пошаговое приготовлние куличей и глазури

Понедельник, 06 Апреля 2009 г. 14:00 + в цитатник



Для тех, кто отмечает православную Пасху и печет (или готовится печь) куличи предлагаю небольшую подборку рецептов.  


Куличи - важное кондитерское изделие русской кухни. Сейчас-то их пекут в основном только весной, в канун праздника  Пасхи, а раньше, говорит Похлебкин, их пекли и в Новый Год и осенью, по случаю сбора урожая.

Мягкое куличное тесто готовят опарным способом, с отсдобкой, из-за большого количества в нем сдобы. Это тесто настолько сдобное, что оно по характеру ближе к кексам чем к сдобному хлебу.  Поэтому куличи  классифицируются как кондитерские изделия, как специально оформленные дрожжевые кексы. Ещё в куличное тесто добавляют орехи, цукаты и изюм, верх готовых изделий глазируют белковой глазурью. Пасхальные куличи также отделывают обрядовой надписью с помощью специальных посыпок. 

Выпекают куличи в специальных высоких гладкостенных формах в виде высоких хлебов, верх которых напоминает церковный купол. Именно поэтому верх пасхальных куличей глазируют снежно-белой глазурью. Подкрашивать глазурь для куличей не принято. 

Куличи весом по 800г пекут в формах диаметром 16см и высотой 15см. Куличи весом по 400г пекут в формах диаметром 13см и высотой 11.5см.  Форма должна быть теплой, заполнять тестом на 1/3 её высоты. 

На хлебозаводах и пекарнях куличи в основном пекут по рецептам кексов "Здоровье", "Майского" или "Весеннего ".

Для
иллюстраций, я покажу выпеченные куличи без наполнителей (изюма, орехов, цукатов) и без отделки помадой, чтобы видны были именно характеристики теста: мякиша и корки в каждом рецепте.
 
Рецепты из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1954г. 

КУЛИЧ

Этот рецепт куличного теста - весьма и весьма жирный и сладкий, в нем 300 масла на 1кг муки и 500г сахара. Будьте осторожны с яйцами!  В рецепте 6 яиц, но имеются в виду мелкие яйца весом по 40г шт без скорлупы. Если брать 6шт крупных яиц весом 58-70г без скорлупы, то из-за крупных желтков тесто будет ещё маслянее, ещё жирнее, ещё более похожее на кекс. Проще всего отмерить 1 стак сырых яиц, и все.

Кулич получается с настоящим куличным вкусом и запахом, однако из-за масла мякиш кулича больше похож на масляный кекс, чем на волокнистый сдобный хлеб. Т.е. волокнистость есть, но она "короткая".  На картинках ниже я показываю мякиш в разрезе если кулич нарезать и если его разорвать. Теста получается много, поднимается оно очень быстро, легко. Выбраживать его следует в 6-7литровой миске или кастрюле. Выпекать в выстеленных промасленной бумагой формах при 400Ф: мелкие куличики 30мин, крупные куличи - в течение часа. .


Читать далее...

Метки:  


Процитировано 86 раз
Понравилось: 3 пользователям

Самый ленивый яблочный пирог

Воскресенье, 05 Апреля 2009 г. 22:16 + в цитатник

Идеальный вариант для тех, кто не дружит с тестом и выпечкой:-)))  

10 яблок 130 г муки 180г манки 200г сахара (это если яблоки кислые, в противном случае сахара половина - 100г) 200г сливочного масла или маргарина (растопить на пару) 

1. Смешать сухие ингридиенты в миске, добавив к ним 1 ч.л. разрыхлителя. 

2.Разделить на три равные части. 

3.Смажем форму маслом. Высыпем равномерно распределяя 1 часть сухой смеси. 

4. Яблоки очистим и натрём на крупной тёрке. Также разделим на 3 части. Выложим одну часть на сухую смесь. 

4.Чередуя сухую смесь и яблоки выложим все слои в форму. 

5.Последний слой - яблоки. Сверху равномерно выльем растопленное масло. Выпекаем в разогретой духовке при 200С - 60 минут. Примечание: Поскольку духовки у всех разные, через минут 15 - 20 загляните в духовку, и если видите, что верх у вас горит, накройте его фольгой или мокрой пекарской бумагой. А за 5 минут до окончания выпечки снимите. 

Можно последний слой сделать таким. Только в этом случае масло нужно вылить перед тем, как выложим пластины. 

 

В результате - лакомый кусочек пирога:-) 

Ещё один, только в этом варианте я добавила в пирог сушёную бруснику. подавала с ванильным кремом (поскольку пирог "ленивый", то и крем "ленивый", купила полуфабрикат посыпала обжаренными миндальными пластинами. 

Рубрики:  сладкая выпечка

Метки:  


Процитировано 29 раз

Моя фирменная пицца

Воскресенье, 05 Апреля 2009 г. 17:42 + в цитатник

Ингредиенты для теста:     
Присоединённое изображение
1 яйцо
стакан теплого молока
50 грамм распущенного маргарина
4 щепотки соли
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка сухих быстрорастворимых дрожжей
мука
В порядке написания продуктов, замешиваем тесто не густое, руками НЕ собирается, но с ложки не падает.
 

Отправляем на подход, я закрываю плотно большой тарелкой и ставлю в емкость с горячей водой.
Пока тесто поднимается, готовим начинку.
 
Начинка:
Читать далее...
Рубрики:  пироги,пицца,пирожки

Метки:  


Процитировано 43 раз
Понравилось: 2 пользователям

Куличики в яичной скорлупе

Суббота, 04 Апреля 2009 г. 23:26 + в цитатник


Порадуйте своих детишек в Светлое Христово Воскресенье!

 

 

Состав

тесто для куличей,
яичная скорлупа,
сливочное или растительное масло

Читать далее...
Рубрики:  ОФОРМЛЕНИЕ и украшение БЛЮД
еда для детей

Метки:  


Процитировано 42 раз
Понравилось: 4 пользователям

ссылки по фотошопу

Суббота, 04 Апреля 2009 г. 23:17 + в цитатник

http://www.berry.com.ru/adobe
Русская страница Adobe.

http://www.adobe.com/
Английская страница Adobe.

http://www.igs.nsk.su/
Графические системы, программы векторной и растровой графики, приемы работы, советы.
Сетевая графика, обзоры фильтров к Photoshop, архив и многое другое.

http://neosoft.ru/
Компетентные обзоры популярных программ.

http://www.list.ru/cgi-bin/site_jump.asp?s...://photos.da.ru
Photoshop: actions, фильтры, советы.

http://prism.xproject.ru/
Подробно о Photoshop и других графических программах.

http://www.mrdesign.krasline.ru/
Статьи о принципах оформления страницы, о цветах вообще. Советы по работе в Photoshop.

http://www.list.ru/cgi-bin/site_jump.asp?s...a/photoshop.htm
Описание плагинов к Photoshop.

http://www.list.ru/cgi-bin/site_jump.asp?s...vr/filters.html
Сайт компании 'New Virtual Research', с коллекцией фильтров для Adobe Photoshop.

Первые пробы работы в фотошопе

Плагины для Фотошопа 

Про 7-й ФШ 

Ссылки на сайты по Фотошопу 

Урок работы в Фш

Помощь в работе с ФШ с сайта Родим 

Как делать анимашки в приложении к Фш И продолжение урока 

Ссылки на сайты, как делать рамки

О штампе и О лассо

ссылка на сайт АНАТОМИЯ ФОТОШОПА 

Ссылка на сайт бесплатных программ 

Примеры работ в ФШ и рассказ о работах 

Кадрирование (обрезка)

ссылки на сайты по ФШ 

Про красные глаза и про гифы
Как перенести человека с одной фотки на другую?

Рубрики:  фотошоп
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ

Метки:  


Процитировано 22 раз

Рамки для фотографий. Для всех., делюсь опытом в создании рамочек

Суббота, 04 Апреля 2009 г. 23:07 + в цитатник

В последнее время многие стали спрашивать где взять рамочки для фото.  Для тех кто хоть чуть чуть умеет обращаться с Photoshop, а так же для тех кто совсем не умеет,я и решила создать эту темку. Для начала- для тех кто совсем не умеет работать в ФШ, несколько примеров мною созданных рамок для фото и способ вставить в них фотографию вашего чада

А теперь для тех кто совсем не умеет работать в ФШ - о том как вставить в рамочку фото.
Шаг первый.
Открываем Фотошоп. Через панель инструментов "файл"-"открыть" Загружаем картинку с рамочкой. В панели "слои" создаем дублирующий слой, (это очень легко делается перетаскиванием слоя на иконкуУвеличить)

Увеличить

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 43 раз

Детские сказки с картинками

Суббота, 04 Апреля 2009 г. 22:37 + в цитатник

О сказках

Сказки можно детям рассказывать, начиная с трех - четырехлетнего возраста. Они должны быть легкими, веселыми, неволнующими. Сказки о чудовищах и слишком увлекательные и трогательные истории лучше не рассказывать; во всяком случае к ним не следует приступать раньше шестилетнего возраста. Нервным детям мы начинаем рассказывать сказки в еще более старшем возрасте. Думали ли вы когда-нибудь о тех книгах сказок, которые, может быть, у вас имеются еще со времен вашего детства, или которые вы одолжили для вашего ребенка у своих знакомых? Не все то правильно, что раньше в них говорилось. В некоторых сказках побеждает насилие, лесть, в других мы находим одни убийства. В большинстве случаев хорошие поступки удается сделать только после вмешательства высшей, сверхъестественной силы. Ведь не такие взгляды мы хотели бы привить своему ребенку, не правда ли? Даже некоторые сказки скорее подходят взрослым, чем детям. Поэтому к выбору сказок отнеситесь очень внимательно.

Детские сказки с картинками

 

Рубрики:  детки

Метки:  


Процитировано 230 раз
Понравилось: 3 пользователям

Лекарственные травы

Суббота, 04 Апреля 2009 г. 22:32 + в цитатник

 

Фитотерапия

Читать далее...
Рубрики:  здоровье
полезные советы

Метки:  


Процитировано 70 раз
Понравилось: 3 пользователям

разная выпечка

Суббота, 04 Апреля 2009 г. 22:26 + в цитатник

Пироги (68)
Булочки (28)
Сырники (13)
Рулеты (23)
Струдели (6)
Вертута (1)
Завиванцы (2)
Шарлотки (5)
Выпечка закусочная (7)
Крендели (3)
Куличи (29)
Блины (44)
Пасхи (20)
Блинчики (18)
Печенье (36)
Оладьи (17)
Коврижки (7)
Лепешки (3)
Пончики (3)
Коржики (3)
Пирожные (33)
Торты (220)
Кексы (31)
Пирожки (32)
Повидла, джемы (10)
Мазурки (7)
Саварены (8)
Корзиночки (6)
Безе (4)
Трубочки (14)
Меренга (5)
Бабы (7)
Бублики (1)
Круассаны (4)
Бриоши (4)
Рогалики (3)
Пышки (3)
Ватрушки (2)
Пицца (77)
Пряники (11)
ТЕСТО (29)

Выпечка
Изделия из теста содержат большое количество углеводов, преимущественно крахмала и сахара, а также белки, минеральные вещества, витамины группы В и жиры.

Для изготовления выпечки используют два вида теста — дрожжевое и бездрожжевое.
Первое приготовляют с добавлением дрожжей опарным или безопарным способом.

Чтобы приготовить опарное тесто, дрожжи разводят небольшим количеством теплой (30 °С) воды или молока, затем добавляют муку, перемешивают, вливают еще немного воды. Муку кладут в таком количестве, чтобы опара получилась жидкой. После этого посуду накрывают салфеткой и ставят в теплое место на 1 — 2 ч. В течение этого времени опару перемешивают и добавляют к ней небольшое количество муки, разведенной молоком или водой.
В готовую опару наливают воду или молоко, добавляют соль, сахар, яйца, масло, перемешивают, кладут муку в таком количестве, чтобы тесто отставало от стенок посуды.
Затем тесто оставляют для брожения в теплом месте до тех пор, пока его объем не увеличится в 2 раза. После этого кладут для хранения в холодильник или используют для изготовления различной выпечки.

Для приготовления безопарного теста воду или молоко подогревают до 30 °С, добавляют дрожжи, сахар, соль, яйца, размешивают, после чего насыпают муку, замешивают тесто и оставляют в теплом месте до тех пор, пока его объем не увеличится в 2 раза.

Изделия из дрожжевого теста (пироги, пирожки) выпекают в духовке, разогретой до 180—220 °С. Пирожки иногда жарят на сковороде с разогретым растительным маслом.

К бездрожжевому тесту относятся заварное, слоеное, песочное, бисквитное. Иногда сдобное тесто приготовляют без дрожжей: из муки, сахара, яиц, сметаны и сливочного масла.

Бисквитное тесто делают из муки, яиц и сахара, песочное — из муки, сливочного масла или маргарина, сахара и яиц, слоеное — из муки, яичных белков и большого количества сливочного масла, а заварное — из муки, сливочного масла и большого количества яиц. Для приготовления последнего в кипящую воду кладут соль, сахар, масло и муку. Затем смесь немного остужают и вводят в нее в несколько приемов яйца.
Из сдобного теста изготовляют тарталетки, сочни, сладкие пироги, пирожки, булочки, из песочного — печенье, торты, пирожные, из бисквитного — пирожные и торты, из слоеного — пирожки, слойки, крутоны, волованы, из заварного — печенье, торты, пирожные. Несладкую выпечку делают, как правило, из сдобного и слоеного теста, добавляя к нему небольшое количество сахара. Сладкие мучные изделия готовят в основном из песочного и бисквитного теста, используя в качестве начинки или украшения фрукты и ягоды, а также различные кремы.
Рубрики:  пироги,пицца,пирожки
торты
тесто
печенье
выпечка разная
сладкая выпечка



Процитировано 213 раз
Понравилось: 7 пользователям

Куличи на любой вкус

Суббота, 04 Апреля 2009 г. 22:22 + в цитатник

 

  Просмотры: Оценка:
Кулич 358]
Сладкий кулич [133]
Шоколадный кулич [68]
Пасхальный кулич (мазанец) [209]
Кулич с орехами [53]
Кулич пасхальный [345]
Кулич заварной ]
Кулич царский [108]
Сдобный кулич [136]
Кулич на молоке [57]
Цукатный кулич [44]
Кулич с шафраном (старинный рецепт) [59]
Кулич из жидкого теста (старинный рецепт) [134]
Шоколадный кулич (старинный рецепт) [80]
Кулич традиционный [87]
Шоколадный кулич [40]
Английский кулич [39]
Простой кулич [67]
Миндальный кулич [26]
Заварной кулич [48]
Кулич по-польски [37]
Кулич с изюмом [60]
Кулич фото [187]
Кулич пасхальный фото [225]
Кулич царский фото отзыв [160]
Кулич шафранный фото [125]
Кулич сливочный фото [128]
Кулич с вишней и клюквой фото [91]
Кулич с миндалем и изюмом фото отзыв [95]

Советы по приготовлению кулича

Удача кулича во многом зависит от умения его испечь. Можно сделать прекрасное тесто, а при выпечке испортить кулич - недопечь, сжечь, встряхнуть, так, что середина провалится. Вот несколько основных правил, которые необходимо соблюдать при изготовлении куличей.

1. Дрожжи должны быть свежие, светлые с приятным дрожжевым запахом.

2. Духовка должна быть хорошо прогрета.

3. Мука должна быть лучших сортов, сухая, просеянная.

4. Масло должно быть свежее и высших сортов. Перед закладкой в тесто его надо растопить, дать выстояться, потом теплое влить в тесто.

5. Желтки надо тщательно отделять от белков, разбивать аккуратно, процедить через сито и только затем их тщательно взбивать добела.

6. Почти все куличи, должны подниматься три раза следующим образом:

взять дрожжи, муку (часть) и молоко, замесить опару. взбивать веселкой в течение получаса, накрыть и поставить в теплое место, чтобы дрожжи едва тронулись, не давая им перекиснуть;

тогда опять взбить лопаточкой или деревянной ложкой, добавить все остальное, все время тщательно мешая, всего вымешивая 45 минут или даже 1 час, накрыть и поставить в теплое место подходить так, чтобы тесто увеличилось вдвое или более;

после этого вымесить снова тесто руками или лопаточкой минут 10, разделать в булки, куличи или выложить в форму, дать снова подойти и с чрезвычайной осторожностью, чтобы не встряхнуть, поставить в печь выпекаться.

7. Если тесто выпекается в форме, то заполняется им 1/4 или 1/3 формы, а в печь ставится тогда, когда заполняется 3/4 формы.

8. Крупные куличи и бабы выпекаются при умеренном огне почти час или даже полтора (если очень высокие). Чтобы не вынуть из духовки сырое изделие, нужно воткнуть в него одну две лучинки или соломинки (перед выпечкой). Через час или чуть более вынуть лучинку, если она будет совершенно сухой и тесто к ней не прилипло, значит, изделие готово. В противном же случае его надо оставить в духовке еще на некоторое время. Закрывать дверцы духовки надо тоже осторожно, не допуская хлопков и встряхиваний, иначе тесто опадет. Вынимать готовое изделие надо с той же осторожностью, уложить на решето (чтобы дно не отпотело) или специальную дощечку, накрыть чистым полотенцем, салфеткой до остывания.

9. Куличи и бабы лучше печь в раздвижных формах, смазанных маслом и обсыпанных сухарями, дно можно застлать кружком пергаментной бумаги, пропитанной маслом. Такие формы делаются медными или жестяными, круглой формы, иногда восьми или шестиугольными, что чрезвычайно красиво. В этом случае грани кулича или бабы можно украсить полосками разноцветной глазури. Формы для куличей и баб можно клеить и из плотной бумаги, но это для небольших по величине (высоте и диаметру). Такую форму тоже надо смазать маслом и обсыпать сухарями, выпекая, ставить на плоский лист, противень. Можно выпекать и в кастрюльках, дно и стенки которых выложить промасленной бумагой и обсыпать сухарями.

10. Извлекать из формы изделие после выпечки надо, дав немного остыть изделию, так как бумагу легче снимать, пока кулич или баба теплые. Чтобы высокий кулич или баба не опали, их надо выложить на полотенце, уложенное на большую, тугую подушку или, лучше, на матрац. Некоторое время их перекатывают этим же полотенцем, чтобы при остывании изделие слегка окрепло. Тогда только с большой осторожностью класть на тарелку (можно подложить салфетку).

11. В куличи, бабы и булки для вкуса и запаха можно класть лимонную цедру, горький миндаль, корицу, кардамон, шафран, мускатный цвет, лимонное или розовое масло.

12. Эти изделия можно глазировать какой угодно глазурью или помадой.

13. Когда куличи, булки или бабы уже разделаны, когда они стоят в теплом месте или уже в печи, нельзя допускать, чтобы до них доходил сквозняк, лучше всего в это время никого на кухню не пускать.

14. Для выпечки куличей и баб надо иметь большую сноровку и умение, они часто не удаются даже тем, кто их мастерски и часто печет, нельзя даже бывает однозначно назвать причину неудачи. Но так как они вкусны и очень хороши к чаю и кофе, делать их все таки надо. Тем более что на пасхальном столе, вместе с крашеными яйцами, кулич является главной и непременной принадлежностью.

15. Если куличи или бабы зачерствели, их можно осве жить, срезать верхний слой, смочить небольшим количеством сиропа (рюмку крепкого вина, рюмку воды, полную столовую ложку сахара смешать и подогреть), поставить в горячую печь (духовку) минут на 15-20. При этом можно обер нуть изделие пергаментной бумаюй. Кулич или баба станут вкуснее свежих, так как пропитаются сиропом.


Метки:  


Процитировано 33 раз

СОВЕТЫ МАСТЕРОВ

Суббота, 04 Апреля 2009 г. 22:02 + в цитатник

СОВЕТЫ МАСТЕРОВ
СОВЕТЫ МАСТЕРОВ Советы мастеров помогут Вам правильно сориентироваться в многообразии кулинарного мира. Здесь Вы найдете ответы на многие животрепещущие вопросы. Прислушиваясь к нашим советам, Вы без труда сможете выбрать тот продукт, который будет отвечать Вашим требованиям, а также превратить процесс готовки в интересное и увлекательное мероприятие. Советы мастеров интересны не только с практической, но и с познавательной точки зрения. Ведь мы делимся с Вами необычной и актуальной информацией.
Рубрики:  разные рецепты,кулинария
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
разное
"узелок" на память
полезные советы

Метки:  


Процитировано 133 раз
Понравилось: 3 пользователям

Рекламная правда, или как снимают продукты

Суббота, 04 Апреля 2009 г. 21:58 + в цитатник

Реклама всегда помогала узнавать о новых товарах и их преимуществах, но, к сожалению, не все так прекрасно и полезно, особенно, если это касается еды.

Если хотите знать больше и жить дольше – читайте дальше.









Мороженое

мороженое Мороженое никогда не снимают вживую, под софитами оно моментально тает - это всегда пластиковая, силиконовая или гелевая масса. Ей придают нужный цвет, фактуру, делают шарик пористым и шероховатым.

Безупречных вафельных рожков тоже не найти - везде или кусочек оторван, или цвет неровный, так что приходится их тоже лепить. А чтобы с мороженого не стекало варенье или мед, прокладывается тонкий слой полиэтилена.





Супы

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 3 раз

Пасхальные рецепты

Суббота, 04 Апреля 2009 г. 21:49 + в цитатник

Метки:  


Процитировано 82 раз

Полезное для новичков!!!

Суббота, 04 Апреля 2009 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Кордилина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ссылки не очень новые может какие-то уже не работают, извиняюсь.....

Основы КД от Е.Черных

http://www.kp.ru/daily/23606/46284/

Про УЗ (углеводная загрузка)

http://blog.kp.ru/users/1060590/post17292869/

Здесь подборка ссылок для новичков (первый вариант)

http://blog.kp.ru/users/1060590/post20754033/

Про МКЦ, прошлой осенью, МКЦ помогла мне сдивинуть вес с места

http://blog.kp.ru/journalshowcomments.php?jpostid=20754033&journalid=1060590&go=next&categ=0

Здесь про индекс Кетле, как рассчитать свой идеальный вес

http://blog.kp.ru/journalshowcomments.php?jpostid=20763889&journalid=1060590&go=next&categ=0

Сайт Пруссио про КД, можно сказать коллеги...

http://blog.kp.ru/journalshowcomments.php?jpostid=20768372&journalid=1060590&go=next&categ=0

А здесь таблица размеров, нам ведь это пригодится, правда, мы ж худеем и покупаем одежку на размерчик все меньше и меньше

http://blog.kp.ru/users/1060590/post22848967/

Про сахзамы от милой моему серду Пты4ки

http://blog.kp.ru/users/1060590/post22008936/

А здесь немного Аткинса, КД выросла почти из него

http://blog.kp.ru/users/1060590/post21656519/

На этом сайте можно посмотеть фазы Луны, а она как стало известно помогает нам худеть, когда убывает

http://blog.kp.ru/users/1060590/post21510859/

Знаменитый Молокочай, как это правильно делать! Но новичкам лучше не увлекаться!

http://blog.kp.ru/users/1060590/post21432324/

Здесь подборка от Наденьки про Аткинса

http://blog.kp.ru/users/1060590/post30215184/

Здесь все (почти) виды кетоновых полосок, хотя уже год ими не пользуюсь, я и так чувствую, когда у меня кетоз идет...

http://blog.kp.ru/users/1060590/post23325804/

Итересная диета Перриконе для омоложения кожи, очень похожа на КД, но с уклоном в рыбное меню

http://blog.kp.ru/users/1060590/post33222736/

Можно верить и не верить, но инфа есть интересная, про Лену Лопатину, похудевшую за год на 70кг

http://blog.kp.ru/users/1060590/post33100895/

Про воду

http://blog.kp.ru/users/1060590/post35352300/

Клетчатка и отруби:

http://blog.kp.ru/users/1060590/post17107590/

Программа для расчета КДшного меню:

http://blog.kp.ru/users/1060590/post16641209/

ЖП (Жирный пост) из книги Черныха, сама не сидела, ничего хорошего или плохого сказать не могу:

http://blog.kp.ru/users/1060590/post16308972/

Калькулятор...

http://blog.kp.ru/users/1060590/post18603629/

Про льняное масло:

http://blog.kp.ru/users/1060590/post17303248/

 

Берите, пользуйтесь, но может какие-то ссылки уже не работают, прошу сорри, всем удачи!!!


Метки:  

Результат теста "Какая магия была бы вашей?"

Суббота, 04 Апреля 2009 г. 21:30 + в цитатник
Результат теста:Пройти этот тест
"Какая магия была бы вашей?"

Вам подходит магия Молнии

Вы мудры. Вы очень мудры. И вы можете достигнуть большего, вам дано многое, однако часто вы даже сами не знаете всего о себе, и ваши таланты быстро умирают внутри вас.

Вы достаточно хороший психолог, но вы подвержены частой скуке.

Вам нужен человек с магией Облаков - только он своей живостью и своим юмором способен расшевелить вас, и только вы можете удерживать его от рискованных проделок. Но и вам не чужд авантюризм, так что дерзайте, ищите себя!

Психологические и прикольные тесты LiveInternet.ru
Рубрики:  тесты

Изучаем Иностранные языки. Каталог ссылок.

Суббота, 04 Апреля 2009 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Sheree [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Изучаем Иностранные языки. Каталог ссылок.

 (300x300, 25Kb)

Английский язык:

http://denistutor.narod.ru/  - Главная идея сайта научить обычного человека какому-то уровню английского языка, который он сам себе установит. Вы узнаете, как безболезненно изучить английскую грамматику, как произносить английские звуки, запоминать слова, как исключить ошибки.

http://www.englishtopic.narod.ru/ - English Topics and Texts - Темы и тексты на английском языке.

http://esl.report.ru/ - Ссылки на тесты, материалы по грамматике, словари, статьи и другие ресурсы, посвященные изучению английского языка.

http://www.english4u.dp.ua/ - Украинский сайт для изучающих английский язык.

Еще море ссылочек...

Метки:  

Апельсиновой корке - нет! Избавляемся от целлюлита в домашних условиях

Суббота, 04 Апреля 2009 г. 00:11 + в цитатник

Апельсиновой корке - нет! Избавляемся от целлюлита в домашних условиях

 

целлюлит, как избавиться от целлюлита
 

Целлюлит это некрасиво! Нужно заниматься собой, а не глупо радоваться, если кто-то говорит: «Успокойся, целлюлит есть у всех, и это нормально!» С этим, конечно, можно жить, и более того, быть любимой и обожаемой вместе с этим целлюлитом. Но ведь вы и сами наверняка видели девушек с упругой и гладкой кожей без целлюлита. Так что к этому и надо стремиться. И есть пути, которые ведут ко всему.

В медицине целлюлит - это воспаление подкожной жировой клетчатки.
А в народе этим термином называют "апельсиновую корочку" ягодицах и бедрах. Причинами возникновения считаются - нарушение лимфодренажа (оттока лимфотической жидкости с проблемных зон) и жировые отложения, возникающие в результате особенностей женского организма (уровень женских половых гормонов).

Отличительные признаки целлюлита:

1. Поверхностные ткани на определенных участках тела рыхлые и тонкие, при нажатии пальцами легко поддаются. Прощупываются плотные узелки. В коже на этих участках отмечается повышенная хрупкость капилляров, частые синяки. Это так называемый «мягкий целлюлит».
2. Поверхностные ткани, наоборот, плотные; кожа почти всегда сухая, сморщенная, если ущипнуть ее пальцами, кажется, что под кожей перекатываются дробинки. Это «твердый» целлюлит.

С целлюлитом бороться можно и нужно, но использовать все методы сразу-правильное питание, здоровый образ жизни, физическая нагрузка, вакуумный массаж с применением крема. Тогда результат обеспечен.


Специальной диеты против целлюлита не существует. Действеннее всего при избытке веса и очевидном целлюлите радикально перестроить питание: вместо мяса есть нежирную рыбу и птицу, готовить по возможности без соленых и сметанных соусов, есть побольше овощей и фруктов, продуктов из цельного зерна, пить нежирное молоко. Старайтесь есть понемногу 4-5 раз в день в одно и то же время. Пейте больше воды! Это - простейший способ очистки организма от шлаков. В течение суток из организма удаляется 2 литра воды и вместе с ней токсины. Важнейшую роль избавления от целлюлита играют овощи, особенно яркой окраски - помидоры, шпинат, красный перец. Овощи и салаты из них способствуют восстановлению пораженной целлюлитом ткани.

Избавляйтесь от лишних килограммов. Начать лучше всего с правильного питания. Сбрасывать вес надо осторожно и очень медленно! Резкое снижение веса приводит к усугублению целлюлита!
Ткани, затронутые целлюлитом, желательно массировать ежедневно, поскольку массаж возбуждает кровообращение и обмен веществ. Вполне подходящим может быть старинный способ сухого массажа щеткой или рукавицей. Многим женщинам нравятся электрические массажные приборы: с ними можно работать дольше и шансы на успех повышаются. Рекомендуется применять такой прибор по 5-10 минут в день. Массаж хорош также для разминки мышц перед спортивной тренировкой.

Прыжки от целлюлита: прыгать каждый день по 100 раз в день. Прыгать надо не высоко, обязательно расслабив мышцы ног и живота, при необходимости придерживать грудь.
Целлюлит боится нагрузок на мышцы! Вывод: нашему телу нужна постоянная нагрузка, чтобы мышцы находились в тонусе. Для этого отличное совмещение фитнеса ( к примеру степ или тренажеры) и танец живота, потому что танцуя великолепно расслабляются все мышцы. Чтобы удвоить результат, при занятиях фитнесом нужно пользоваться антицеллюлитным кремом и одевать на время занятия неопреновые шорты (не более чем на час). Уверяю вас, что целлюлит уйдет не оставив и следа.

А вот хорошие средства по борьбе с целлюлитом в домашних условиях.

Ванна с оливковым и апельсиновым маслом против целлюлита: развести в оливковом масле несколько капель апельсинового масла и все это вылить в ванну. Постепенно целлюлит уменьшится. В процессе приема ванны кожу будет пощипывать и это хорошо.

Домашняя кофейная маска для тела от целлюлита и жировых отложений: в кофейную гущу добавить голубую глину и немного воды, лучше минеральной. Массируя, нанести на слегка влажную кожу. Кофеин способствует распаду жира, а глина "вытягивает" избыток жидкости из подкожной ткани.

Уксусные обертывания от целлюлита: яблочный уксус и вода разводятся 1:1. Можно добавить масло лимона, мяты или розмарина. На места, пораженные целлюлитом, наносится смесь, далее они оборачиваются полиэтиленовой пленкой. Желательно надеть какую-либо теплую одежду и по желанию - активно подвигаться или полежать под одеялом в течении 0,5-1 часа. Далее смесь смыть и использовать увлажняющий крем.

Омолаживающее обертывание из морской капусты для бедер: 2 пачки сухой морской капусты залить на 1 час двумя литрами горячей воды (60-70 градусов). Процедить морскую капусту. Массу нанести на бедра, обмотать полиэтиленом. Закутать бедра в теплые шарфы или платки и полежать в таком мумифицированном состоянии около часа.

Натуральные обертывания для тела от целлюлита и для упругости кожи: взять глину (голубую, белую), 3-4 капли апельсинового эфирного масла, 3 ст. ложки корицы, полиэтиленовую пленку в рулоне. Все ингредиенты хорошо перемешать, глину смешать с небольшим количеством теплой воды. Нанести на проблемные зоны и обернуть пленкой. Можно сверху пленки одеть плотные шорты, затем накрыться теплым одеялом и сидеть или лежать в течение 1 часа. Поначалу кожу немного щиплет, но потом все проходит, т.к. масло апельсина уже впиталось в кожу. После смыть под душем и нанести крем. Эффект потрясающий.

Обертывания из водорослей, глины и лимонного масла для тела: размолоть на кофемолке ламинарию, взять любую глину, но лучше чёрную, развести её водой и добавить 2 ст. л. молотых водорослей, добавить туда же ещё 5 капель масла лимона, или апельсина. Все перемешать нанести на тело, завернуться в пленку и лежать минут 40. Затем смыть.

Массаж щеткой от целлюлита: выглядеть коже идеально поможет щетка с жесткой щетиной, всякий раз принимая душ, энергичными круговыми движениями пройдитесь ею по бедрам, ягодицам, спине. Ежедневно необходимо проделывать этот комплекс.

Вакуумный массаж с медом от целлюлита: взять мед натуральный и пиалу (чашку, банку) для массажа. В ванне (в бане) хорошо распариться, потом взять в ладони мед и круговыми движениями втирать на проблемные участки тела. Взять пиалу и круговыми движениями прижимая к телу края делать вакуумный массаж. При нажатии, воздух из пиалы выталкивается, а тело туда слегка засасывается. Периодически "отрывать" пиалу от тела, и снова делать круговые движения. Процедуру проделывать минимум 2 раза в неделю. Регулировать продолжительность массажа в соответствии с индивидуальными особенностями. Если кожа сама не засасывается, нужно, прижав плотно пиалу, пропихнуть пальцем чуть больше кожи внутрь. И тогда она с легкостью присосется.

Антицеллюлитная косметика улучшает микроциркуляцию, делает кожу упругой, а целлюлитные бугорки менее заметными.


Чтобы полезные вещества наверняка попали в жировую подкожную клетчатку - антицеллюлитную косметику рекомендуется сочетать с обертываниями.

Когда пройдете этот курс процедур, я могу вас поздравить и порадоваться, что вы прекрасны, как никогда!

Рубрики:  красота



Процитировано 33 раз

Овощные шарики "Загадка"

Пятница, 03 Апреля 2009 г. 23:38 + в цитатник

Симпатичная альтернатива традиционной "селедке под шубой" и морковному салату с чесноком.

Но ! гораздо меньше майонеза, значит и легче для нашего организма, "измученного нарзаном"(с))))

 овощные шарики

 На такое количество, что вы видите на снимке, сварите до готовности 1 крупную морковь и такого же размера свеклу.

 Охладите.

Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.

Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.

К свекле добавьте тертый яичный желток.

К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.

Кусочек филе малосольной селедочки нарежьте небольшими кубиками.

Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.

Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.

Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось - все получилось и так. 

Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью. 

Поставьте на полчасика в холодильник.

 http://povareshki.net/index.php

Рубрики:  САЛАТЫ
ЗАКУСКИ

Метки:  


Процитировано 272 раз

Желейный десерт "Трио"

Пятница, 03 Апреля 2009 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения AFAYAA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Вот таким красивым и вкусным, да и полезным, десертом ,буду угощать своих домашних вечером.

 (700x525, 69Kb)

Рекомендую любителям желе. Наслаждение гарантировано!!! Этот чудо - десерт украсит любой стол и праздничный и повседневный.

РЕЦЕПТ ТуТ...

Метки:  

Урок:"Вставляем фото в рамку"

Пятница, 03 Апреля 2009 г. 16:17 + в цитатник

1.Сохраняем понравившуюся нам рамку на компьютере,например такую.Запоминаем куда сохранили!

2. Включаем фотошоп,далее открываем нашу рамку в фотошопе.Как открывать помним(знаем)?Напоминаю... идём в Файл-открыть(edit-open)

и вспоминаем куда мы сохранили рамку,вспомнили?ок!жмём на неё и о!чудо!она открылась в нашей программе.

Читать далее...
Рубрики:  фотошоп

Метки:  


Процитировано 54 раз

Куриный рулет

Пятница, 03 Апреля 2009 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Сатка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный рулет с сыром

Для приготовления этого блюда нам понадобится

1 куриная грудка (без кости)

Сыр сулугуни грамм 150-200

Пучок укропа

Куркума или приправа для курицы

Пищевая пленка

Фольга

 

Читать далее...

Метки:  

Убираем ненужное с фотографии в фотошопе

Пятница, 03 Апреля 2009 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ВЕТЕР__ПЕРЕМЕН [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Как это сделать?

Вам понадобится Adobe Photoshop версии 7.0 или выше. Хорошо знать фотошоп совсем необязательно, нам с вами будет достаточно всего трех инструментов Clone Stamp, Healing Brush, Patch. В общем случае работа с ними строится по одному и тому же принципу: нужно найти участок-«донор», взять кусочек изображения оттуда и поместить его вместо мешающих восприятию снимка деталей, будь то прыщик на лице или пьяный приятель в салате.













Инструмент Значок, быстрый вызов Описание
Clone Stamp ,Shift + S Выбор «донора»: удерживая нажатой клавишу Alt, щелкните кисточкой на участке-образце. Отпустите клавишу Alt. Теперь при «рисовании» такой кисточкой обрабатываемые участки будут заменяться выбранным образцом.
Healing Brush , Shift + J Работа аналогична Clone Stamp. После применения инструмента фотошоп будет стараться согласовать образец и обработанный участок. Результат иногда непредсказуем, но зачастую инструмент очень полезен.
Patch , Shift + J «Заплатки» любой формы. Если на панели инструмента выбрано значение Source, то работа производится следующим образом. Выделяете участок любой формы, подлежащий замене. Затем перемещаете «заплатку» на донорский участок. Так же как и Healing Brush, при работе с инструментом производится согласование образца и фона.




Читать далее...

Метки:  

Поиск сообщений в Саламандра2009
Страницы: 241 ... 97 96 [95] 94 93 ..
.. 1 Календарь