Продукти та інгредієнти:

Бісквіт:
4 яйця
4 ложки цукру
4 ложки борошна
1 ложка розпушувача

Пудинг:
1 літр соку зеленого кольору(шукайте серед дитячих варіантів, або мікси з Ківі)
1 великий ванільний пудинг

Вершковий прошарок
0,5 літра сметани 30%
4 желе (2 світлого кольору, 2 ківі)
30 штук печива типу Деліція (бісквітне печиво з желе, покрите шоколадом)

Приготування Пляцку Шрек

Приготуйте бісквіт. Збийте білки з цукром, додайте жовтки, продовжуючи збивати. Всипте борошно з розпушувачем, перемішайте. Викладіть в підготовлену форму для випічки і спечіть бісквіт.

Пудинг: Половину соку зеленого кольору закип’ятіть, а в другій розведіть пудинг, об’єднайте разом і закип’ятіть. Влийте ще гарячим його на бісквіт, а на остиглий пудинг покладіть печиво. Збийте охолоджену сметану, і додайте заздалегідь приготоване желе (розведіть два желе в 1 склянці води, добре перемішайте і викладіть на печиво). Розведіть два зелені желе з 3,5 склянках води. Коли воно трішки застине викладіть його на веркову масу, при бажанні можете встаити в желе ківі.
Смачного!

Джерело http://gotowaniecieszy.blox.pl/2013/08/Ciasto-Shrek.html

інгредієнти
на деко 24Х36 см
мак 300 грам
0.5 пачки маргарину
яйця 6 штук
180 грам цукрової пудри
порошку випічки 1 чайна ложка
мигдальна олія
бісквіт:
яйця 5 штук
цукор 150грам
борошно 150 грам
маса:
вершкового масла 3/4 пачкми
сметани 1 столова ложка
2 столові ложки цукрової пудри
яєчний жовток 1 шт
волоські горіхи приблизно 70 грам
прикраса:
-цукати, курага, волоські горіхи
білий шоколад 1 шт
спосіб приготування
Mаковий шар: Мак запарити а потім двічі пропустити через мясорубку. Потім подрібнити маргарин і цукор, а потім додати жовтки з яєць і ше раз розтерити. Повільно додати мак, і, нарешті, розпушувач. Окремо взбити білки. Додати до маку. Лдати кілька крапель мигдальної олії перемішати і вилити на деко.

Бісквіт:

Білки взбити до жостких піків. Потім додати цукор, а потім яєчні жовтки. В кінці акуратно вмішати просіяне борошно. Бісквіт вилити на прошарок маку. Запікати все близько 45 хвилин при 180 ° С

Пляцок охолодити і повернути “догори ногами”, так що бісквіт був на дні.

Маса:
Горіхи подрібнити. Розтерти масло, додати сметану розтерту з жовтком і пудрою, перемішати, додати горіхи. Масу викласти в спечений маковий прошарок.

ОБЛАШТУВАННЯ:
Цукати і сухофрукти нарізати на дрібні шматкидодати горіхи, викласти на крем і полити розтопленим білим шоколадом! Смачного!джерело http://www.doradcasmaku.pl/przepis/305069/swiateczny-makownik.html

Пляцок ОРБІТА (взято з інтернету)

Маковий корж:
яйця - 6 шт.
цукор - 6 ст.л.
борошно - 6 ст.л.
мак - 80 г

Білий корж:
яйця - 2 шт.
цукор - 2 ст.л.
борошно - 2 ст.л.

Полуничне желе:
полуниця - 500 г (можна заморожену)
желатин - 1 пластинка або 15 г швидкорозчинного, брала наш звичайний швидкорозчинний
вода - 6 ст.л.
цукор - 4 ст.л.

Крем:
яйця - 2 шт.
цукор - 150 г
крохмаль - 5 ст.л.
молоко - 350 мл
вершкове масло - 300 г (кімнатної температури)
ванільний цукор - 1 пакетик

Приготування:
В першу чергу замочіть желатин у воді (води скільки хочете, але щоб він весь був покритий) .
Якщо у вас якийсь інший желатин, то дотримуйтесь інструкції, зазначеної на упаковці.

Маковий корж :
*За рецептом треба було спекти 2 коржі. Я спекла один і розрізала його наполовину.
*Розділити жовтки і білки
*Білки збити до стійких піків, поступово підсипаючи цукор. Збиваємо, поки весь цукор не розчинеться.
*Потім додаємо жовтки і на найнижчій швидкості міксера змішуємо до однорідного стану. Можна вводити жовтки по одному, перемішуючи вінчиком вручну. Я збивала міксером.
*Тепер просіюємо муку прямо в миску і перемішуємо ложкою до однорідного стану.
*Потім висипаємо мак (якщо у вас мак великий, подрібніть його в блендері). Перемішуємо все.
*Наше макове тісто готове.
Форма (d=24 см) вистилаємо пергаментним папером і виливаємо туди тісто. Ставимо в розігріту до 180 С духовку. Готовність перевіряйте зубочисткою. Неможу точно сказати скільки пекла. Я зазвичай на око)
*Корж трохи остудіть. І розріжте на дві частини.

Білий корж :
*Білий корж готується точно так само як і маковий, тільки без маку.
Виходить тоненький.

Полуничне желе :
*В оригінальному рецепті йде полуниця, тому писати буду вам про полуницю, але сама брала ті ягоди котрі мала (ожина і чорниця).
*Полуницю промити.
*Збити в блендері на пюре.
*Додати цукор і все перемішати.
*Желатин до цього часу повинен стати м'ягким. Злити з нього воду(якщо це платина, якщо швидкорозчинний то він весь набрякне і зливати нічого не потрібно). Покласти желатин в маленьку каструльку. Додати 6 ст.л. води. Підігріти на вогні до повного розчинення желатину(помішуючи). Не кип'ятити! Вилити желатин в полуничне пюре, добре перемішати.
*Розлити в дві форми, вистелені плівкою харчовою і поставити в морозилку на кілька хвилин або в холодильник до застигання.
*Брала желатин за рецептом (15 г) - цього виявилося мало! І один полуничний шар у мене потік! У другий полуничний шар мені довелося ще додати желатин, і він добре тримався. Тому в загальному у мене вийшло приблизно 25-30г на 500 г полуниці.
*Якщо у вас немає стільки форм для желе, то зробіть у два заходи.

Крем:
*Жовтки, цукор і крохмал добре перемішати до однорідного стану.
*Додати молоко (у мене молоко з холодильника було) і ванільний цукор. Ще раз добре перемішаємо вінчиком і ставимо на вогонь.
*Варимо на середньому вогні до загустіння.
*Увага! Густіє він різко. Спочатку рідкий-рідкий, а потім раз ... і густіти різко починає . Відразу знімайте з вогню, ставте на стіл і змішуйте вінчиком.
*Якщо він у вас залишився рідким, підігрійте його ще трохи.
*Готовий крем перекладіть в тарілку, щоб він швидше охолов.
*Вершкове масло викладіть в миску. І добре збийте на найвищій швидкості міксера.
*Чуть-чуть теплий крем перекладаємо в миску і збиваємо міксером. Це потрібно для того, щоб він добре поєднувався з маслом. Оскільки крем виходить густий і якщо його вводити в такому стані, то він погано з'єднається з маслом, буде шматочками.
*Потім додайте по 1-2 ст.л. в масло і збивайте, поки дві маси не з'єднаються.
*Якщо він у вас вийшов рідкуватим (через занадто теплий крем), то після повного охолодження він стане густіший.

Складаємо:

маковий корж - крем - желе - крем - білий корж - крем - желе - крем - маковий корж

*УВАГА!!! Обов'язково пропитати добре коржі. Сироп вибирайте на свій смак. Якщо його будуть їсти діти, то краще алкогольним його не робити.
*Крем розподіліть так, щоб вистачило обмазати 4 рази корж і ще на верх і боки торта (крему достатньо, на все вистачає)
*Нижній корж обмазати 1/5 частиною крему
*Зверху викласти полуничне желе разом з плівкою. Плівку потім акуратно прибрати.
*На желе крем наносити не зручно, тому я мазала крем на другий корж і викладала зверху желе.
*І в такій послідовності збираємо весь решта тортик.

Обмазуємо його з усіх боків кремом. Прикрашаємо за своїм смаком.

1. Салат "Красная шапочка"
2. Салат «Леший»
3. Слоеный салат
4. Салат с маринованными опятами
5. Салат "Женский каприз"
6. Салат «Куриный торт»
7. Салат "Нежность"
8. Салат ″Золотой розан″
9. Слоеный салат "Ананас"

Салат "Красная шапочка"

Ингредиенты:
-Репчатый лук,
-куриная грудка (копченая или гриль),
-отварной картофель,
-грецкие орехи,
-отварная морковь,
-вареные яйца,
-твёрдый сыр,
-зерна граната для украшения.

Салат укладывается слоями и каждый промазывается майонезом:
1 слой - лук, порезать кубиками или п/кольцами, обдать кипятком для удаления горечи;
2 слой - картофель, порезать кубиками;
3 слой - мелко порезанная куриная грудка;
4 слой - грецкие орехи (мелко натереть на терке или размельчить в блендере);
5 слой - морковь, порезать кубиками;
6 слой - яйца, потереть на крупной тёрке;
7 слой - твёрдый сыр, потереть на тёрке.
Верх салата украсить зернами граната.

Салат «Леший»

Ингредиенты:
- куриное филе – 1шт.,
- лук репчатый – 2 шт.,
- шампиньоны – 400 г,
- яйца – 2 шт.,
- сыр твердый – 100 г,
- чищенные грецкие орехи – 0,5 стакана,
- майонез – по вкусу,
- соль, перец – по вкусу,
- маслины для украшения.

Приготовление:

Куриную грудку отварить, порезать на кусочки.
Лук и шампиньоны порезать и обжарить на сковородке по-отдельности.
Яйца и сыр потереть на крупной терке.
Дальше добавить орехи, майонезом и все хорошо перемешать.
В середине плоского блюда поставить бутылку или стакан, выложить вокруг салат и немного придавить ложкой, чтобы не рассыпался. Вынуть бутылку или стакан и украсить салат зеленью и маслинами.

Слоеный салат

Ингредиенты:

1 баночка любых консервов,тунец.горбуша,сайра (я брала тунец)
6 шт. крабовых палочек
пол баночки кукурузы
1 плавленый сырок
4 шт. отварных яиц
половина луковицы или немного зелёного лука
1 пачка майонеза (200 граммов)

Приготовление:

Консервы размять вилкой.крабовые палочки и луковицу мелко порезать,сырок натереть на тёрку,яйца поделить на белки и желтки, размять и то и то вилкой.
Укладываем салат слоями

1-й консервы
2-й лук
3-й майонез
4-й сыр
5-й кукуруза
6-й майонез
7-й крабовые палочки
8-й майонез
9-й белок + майонез.

САЛАТ С МАРИНОВАННЫМИ ОПЯТАМИ

1 банка маринованных опят
пучок зеленого лука
300 г ветчины
3 шт. отваренного «в мундирах» картофеля
3 яйца
майонез

Взять глубокую мисочку и уложить слоями:
- 1 слой – маринованные грибочки;
- 2 слой – зеленый лук;
- 3 слой – нарезанная кубиками ветчина;
- 4 слой – нарезанный кубиками картофель;
- 5 слой – мелко порубленные вареные яйца.
Все слои промазать майонезом, положить мисочку в холодильник и перед подачей перевернуть на другую тарелку.

Салат "Женский каприз"

Салат слоями, каждый слой под майонезом,соль по вкусу.
1 слой-отварной картофель натереть на терке
2 слой-жареные опята с луком
3 слой-отварная морковь
4 слой-тертый желток
5 слой- тертый сыр
6 слой-белок. Украсить розами из отварной моркови.

Салат «Куриный торт»

Ингредиенты:

– 2 куриные грудки
– 6 яиц
– 250 г твердого сыра
– 1 зубчик чеснока
– 1 стакан грецких орехов
– 250 г шампиньонов
– 2 луковицы
– майонез
– растительное масло

для украшения:
– зелень и мелкие помидоры.

Приготовление:

Куриные грудки отвариваем до готовности, слегка подсаливаем

Яйца трем на крупной терке. Два белка оставляем для украшения.

Сыр и чеснок также трем на терке и смешиваем друг с другом.

Лук мелко режем и жарим вместе с грибами в растительном масле.

Орехи измельчаем.

Когда все готово, начинаем собирать и украшать "торт", для чего используем форму. Если форма неразборная, для облегчения последующего извлечения салата форму можно выстелить пленкой.

Подготовленные ингредиенты выкладываем в форму слоями.

1 слой - мелко порубленные куриные грудки. Майонез.
2 слой - грецкие орехи.
3 слой - тертые яйца. Майонез.
4 слой - жареные грибы с луком.
5 слой - тертый сыр с чесноком. Майонез.

Верх покрываем майонезом, засыпаем тертыми на крупной терке белками.

Этому салату-торту нужно хорошо пропитаться в холодильнике 1-2 часа.

Перед подачей на стол "торт" вынимаем из формы, помещаем на блюдо и украшаем по своему усмотрению. В данном случае "торт" украшен листиками петрушки и помидорками "черри".

Салат "Нежность"

Ингредиенты:
- чернослив
- курица, предварительно отварить
- пекинская капуста
- шампиньоны, порезать и обжарить
- лук
- яйца, отварить
- твердый сыр
- грецкие орехи
- майонез

Салат делать слоями:
1-й слой: чернослив мелко порезать,
2-й слой: отварную курицу мелко порезать + майонез,
3-й слой: пекинскую капусту мелко порезать + майонез,
4-й слой: обжаренные шампиньоны с луком,
5-й слой: отварные яйца натереть на терке + майонез,
6-й слой: сыр натереть на терке,
7-й слой: орехи грецкие.
Салат можно украсить по своему желанию.

Салат ″Золотой розан″

Количество продуктов произвольное.

1-й слой: отварное куриное мясо нарезать соломкой, смазать майонезом

2-й слой: белки яиц порезать соломкой, смазать майонезом

3-й слой: свежий огурец порезать соломкой, смазать майонезом

4-й слой: сыр натереть на крупной терке

5-й слой: свежие помидоры нарезать кубиками

Сверху сделать ″сеточку″ из майонеза и посыпать измельченными фисташками. Дать салату постоять, чтобы пропитался.

Слоеный салат "Ананас"

Ингредиенты:
картофель - 3 средних
куриное мясо - 1 грудка
яйца - 3 шт
сыр типа "Российский" - 100 г
маринованные огурцы - 4-6 шт
красный лук - 1 средняя луковица
сок половины лимона
шампиньоны маринованные
перья зеленого лука для украшения
майонез
соль
черный молотый перец

Сварить картофель в мундире до готовности. Остудить, почистить, натереть на крупной терке.Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, натереть на крупной терке.Куриное мясо отварить, остудить и нарезать мелкими кусочками.Огурцы нарезать мелкими кубиками.Сыр натереть на крупной терке.Лук мелко нарезать, на 5 мин залить лимонным соком, затем сок слить и при желании промыть холодной водой.Выкладывать салат слоями в виде овала на блюдо, каждый слой промазывать майонезом, кроме слоев лука и огурца
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца

Для украшения шампиньоны нарезать тонкими пластинками.Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить пластинками грибов, укладывая в виде черепицы.Сделать верхушку "ананаса" из перьев зеленого лука.

Коржи
4 целых яйца , 4 ст.ложек растопленного сливочного масла , 1 ч.ложка аммония , 150 г сахара , 250 г муки .
Разделить на 2 части , печь при 180 град.
Рулеты
На 1 рулет - 2 белка взбить в крепкую пену , подсыпая 2 ст.ложки сахара . Ввести с помощью венчика 2 желтка , 2 ст. ложки муки . Выпекать при 175 град.
Выпечь 4 одинаковых рулета . Использовать промасленную бумагу . Гарячие рулеты скрутить вместе с бумагой и прикрыть полотенцем. Охладить , очень аккуратно отделить бумагу , что бы не повредить бисквит , развернуть его в пласт. Нанести маковую начинку и свернуть рулетом .
Маковая начинка
150 г мака сухого перемолоть в блендере. Заварить пудинг согласно инструкции на упаковке . Взбить 250 г масла размягченного до волнообразного состояния , по ложке прибавлять охлажденный пудинг , в конце прибавить мак .
Белый крем.
0.5 л сливок 35% взбить на средних оборотах миксера постепенно прибавляя 150 г сахара-пудры . Отдельно развести 1 ст.ложку с горкой желатина быстрорастворимого в 4 ст.ложках воды , довести почти до кипения в микроволновке и влить под обороты миксера в сливочную массу .
Форма 25.5*20.5 см.

Другая большая партия торт, который смотрит на различных встречах событий. Его можно считать торт при исполнении служебных обязанностей, если нам ничего не приходит в голову, что здесь будет выпекать;). Рецепт для торта Винни циркулировали в течение многих лет на различных блогах и форумах. Рецепт, который я имею, я даю вам, пришел ко мне из-за моей дорогой тетушки Gienia, которая высоко ценится торт. Я полностью согласен с моей тетей, тесто вкусно, рекомендуется или напоминания для тех, кто уже знает это :).
Я от всей души рекомендую, и, наконец, изображение маленький бонус;) поцелуи: *

Ингредиенты для бисквита:
3 яйца
3/4 стакана муки
3/4 стакана сахара
1 чайная ложка порошка выпечки
Ингредиенты для пудинга Kubusiowy:
1 л Винни (я купил большую бутылку 900 мл и небольшой Винни аромат малины и других фруктов)
1/2 маргарина или сливочного масла (масло дал)
3 пудинги, сливки, каждый с 40 г сахара
1 столовую ложку сахара
1 чайная ложка кукурузного крахмала
Вес сметана:
2 ор. крем снежный ком
1 чашка холодного молока (250 мл)
1 лимон желе
1/2 стакана воды
Кроме того:
пачка печенья (один или более 3 оп. маленький)
сок одного лимона
шоколадная глазурь
Производительность:
Бисквит: Взбить белки с щепоткой соли, постепенно добавить сахар. Затем добавить взбитые желтки, пока свет от белков на пуху. В конце добавить муку , смешанную с разрыхлителем и осторожно со всей смеси.
Lamina с размерами 25 х 35 см выпечки пергаментной бумагой. Налейте массовые печенье и выпекать в духовке вверх и вниз на 180 градусов по Цельсию.
Пудинг Kubusiowy: С указанным количеством сока, вылейте прибл 1/2 стакана, остальную часть кипения с ложкой сахара.. Для того, чтобы бросить сок Налить пудинг, добавьте чайную ложку картофельной муки, хорошо перемешать. Налейте в кипящий сок, хорошо перемешать, довести до кипения , как ,, пудинга. "Когда вы выключаете добавить масло, хорошо перемешать до растворения. Масса по - прежнему жарко, так как он быстро застывает, вылить на бисквит.
Вес сметана: желе растворить в горячей воде, оставить коагуляции.
Удар снежного в холодном молоке жестко в конце разливочной и смешивать определенного устанавливаемым желе со сливками. Растолстел Пуха.
Для крема учит рядом с другими бисквитами, пропитанными соком лимона. В конце влить шоколадный соус, домашний или готовый, по своему усмотрению;).
Наслаждайтесь :)

Рецепт на торт диаметром 26-28 см на 10-12 коржей!!!

Ингредиенты
Крем сметанный:
1360 гр сметаны 20% (очень качественной, густой)
300 гр сахара
250 гр сливочного масла

Коржи:

400-600 гр муки (сколько возьмет тесто)
300 гр сахара
150 гр масла
3 ст.ложки меда
3 яйца
1 ч. лож соды
4 ст.лож карамели

Пошаговый рецепт приготовления: Торт Медовик

Шаг 1
Первое, с чего надо начать, это подготовка сметаны к приготовлению крема. Для этого на сито необходимо постелить марлю и сверху на марлю переложить сметану. Сито поставить на глубокую тарелку. Это мы делаем для того, чтобы из сметаны вышла лишняя жидкость. И так сметана должна простоять несколько часов.

Шаг 2
А теперь делаем тесто. В миску отправляем мед, сливочное масло, сахарный песок и ставим на водяную баню. Перемешиваем до тех пор, пока сахар полностью растворится.

Шаг 3
Наливаем карамель и перемешиваем.

Шаг 4
Добавляем соду и активно мешаем. Масса увеличится в размере и станет светлее. Мешаем 3-5 минут и убираем.

Шаг 5
Перемешиваем массу в течение нескольких минут, чтобы немного ее остудить и по одному вводим яйца, перемешивая венчиком.

Шаг 6
Просеиваем часть муки и вымешиваем лопаткой. Нельзя забивать тесто мукой, теплым оно берет муки больше и может стать жестким. Останавливаемся в тот момент, когда оно стекает с лопатки, как густой мед. Убираем в холодильник охлаждаться.

Шаг 7
Когда тесто остынет, достаем его из холодильника и выкладываем на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Вымешиваем тесто руками, добавляя муку. Тесто должно оставаться очень нежным, но не липким.

Шаг 8
Делим тесто на 10-13 равных кусков. Каждый раскатываем тонким слоем и обрезаем по форме. Надкалываем вилкой и отправляем в духовку выпекаться при 180°С 7-10 мин до готовности.

Шаг 9
Делаем крем. Извлекаем сметану из марли, она будет практически одним сухим куском. Отправляем ее в посуду, которую поставим на водяную баню, и добавляем сахарный песок. Варим до полного растворения сахара.

Шаг 10
Убираем с водяной бани и сразу же вводим сливочное масло комнатной температуры. Убираем в холодильник, крем должен застыть, стать густым.

Шаг 11
Собираем торт. Промазываем каждый корж кремом поочередно. А затем и бока торта.

Шаг 12
Присыпаем бока крошкой от коржа.

Шаг 13
Сверху торт накрываем пупырчатой пленкой, проглаживая рукой, и убираем торт на всю ночь в холодильник пропитываться.

Шаг 14
Делаем декор. Растопленный белый шоколад размазываем по пупырчатой пленке и убираем в холодильник на 30 мин.

Шаг 15
Аккуратно снимаем пленку с поверхности торта, заливаем в образовавшиеся «соты» карамель или мед и втыкаем сверху декор из белого шоколада.

Торт готов! Он волшебный:) Прекрасного настроения:)

https://youtu.be/esC4gT65QYs

Зеркальная карамельная глазурь | Caramel Mirror Glaze Recipe