-Метки

аджика акварели акварель астрология аудиокниги безрукавка бохо стиль великие художники вышивка крестом вязание крючком вязание спицами вязанные игрушки голубцы готовим готовим быстро деткам для души желет женщина живопись жилет журнал по вязанию журнал по вязанию крючком. заготовки здоровье игрушки игрушки крючком интересно кабачки кардиган спицами комнатные растения корейская кухня кот лежебока. кружево куклы лирика лоскутное шитье мода музыка мыло мясо натюрморт овощное блюдо пастель печень печенье пироги плед плед крючком пледы плетение повязка на голову подушки поэзия прогноз пуловер спицами рисуем рыба рюкзак салат теплый салаты салфетки крючком свитер скатерть в филейной технике современная живопись стил стиль одежды шик сумки супы топ крючком топ спицами тунисское вязание узоры крючком узоры спицами уроки рисования художник художники современные шаль шаль крючком шапочка шьем шьем платье

 -Рубрики

 -Цитатник

Работы из вязанного шнура - (0)

Работы из вязанного шнура Из дзен

Методики выхода из-под влияния матрицы. - (0)

Методики выхода из-под влияния матрицы. Многие светлячки, которые вроде и развиваются, ра...

Вязание спицами. Зеленый джемпер с ажурными «косами». - (0)

Вязание спицами. Зеленый джемпер с ажурными «косами». Красивый узор и приятный цвет пряж...

Розовый летний топ спицами с ажурными рукавами - (0)

Розовый летний топ спицами с ажурными рукавами Размеры: 6 (8, 10, 12, 14, 16, 1...

Спицы.Кофточка. - (0)

Спицы.Кофточка.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в AZADA

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 48) Темы_и_схемы про_искусство Рецепты_домохозяек Live_Memory Мир_моих_увлечений Вышивка_крестиком Аудиокниги вязалочки О_женщинах_и_для_женщин _В_И_Н_Т_А_Ж_ Дачные_дела Планета_Фотошопа БУДЬ_ЗДОРОВ Царство_Кулинарии Всё_для_блога КЛУБ_РУКОДЕЛЬНИЦ Вяжем_спицами_и_крючком Энциклопедия_красоты ХоЧуНиМаГУ Секреты_здоровья Перекресток_желаний РЫЖИЙ_КОНЬ ОСЕНЬ_и_ЗИМА Интерьер ЛиРу НАШ_САД Smart_girls A_Propos Camelot_Club Decor_Rospis Geo_club СДЕЛАНО_С_ЛЮБОВЬЮ Прогулки_по_планете Питер СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Я_-_МАСТЕРИЦА Вяжем_вместе ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ Моя_кулинарная_книга Мировая_Кулинария Сообщество_Творческих_Людей Искусство_звука Шедевры_от_Маришки Говорим_пишем_спорим ЗНАМЕНИЯ_АЛЛАХА Только_для_женщин Книга-лучший_друг Клуб_Фотопутешествий
Читатель сообществ (Всего в списке: 12) АРТ_АРТель ПОМОЩЬ_НОВИЧКУ Служба_изменения_кадров Тайны_нашего_времени Учим_итальянский Mimi_Kids Релакс_и_вдохновение Триплет_Душ tzxmanga WiseAdvice О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.12.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 31954


Новогоднее печенье с глазурью - хрустящее, нежное, насыщенное и очень ароматное

Вторник, 26 Декабря 2017 г. 08:22 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 Новогоднее печенье с глазурью - хрустящее, нежное, насыщенное и очень ароматное

Нет, про новогоднее печенье с глазурью я заговорила не рано. Вы вообще уже продумали рецепты на Новый 2018 год? Составили меню, определились с продуктами, которые нужно купить, набросали план действий? Холодные праздничные закуски, вкусные салаты, новогодние горячие закуски, основное блюдо придумали? Ну, и самое главное - про десерт не забыли? Нет-нет, не говорите, что сладкое в новогоднюю ночь никто не захочет есть - наоборот, после того, как тазик "Оливье" будет приговорен, а бутерброды утратят первоначальную привлекательность, организм как раз и выбрасывает фокусы, требуя вкусненьких тортиков и красивых печенек.

novogodnee-pechene-825-550 (700x466, 305Kb)

3 (242x38, 23Kb)

200 г сливочного масла;

200 г сахара;

30 г сметаны;

2 желтка;

1/2 ч. л. соли;

60 г какао

350 г муки.

 

4 (262x38, 23Kb)

 
 
 
 
Сливочное масло должно быть полностью размягченным - иначе сахар не растает и будет хрустеть на зубах. Не критично, конечно, но лучше запастись терпением и дождаться, пока масло будет мягким.
 
новогоднее печенье с глазурью
Отмеряем необходимое количество сахара.
 
новогоднее печенье с глазурью
Выкладываем сметану.
 
новогоднее печенье с глазурью
 
 
 
Добавляем желтки.
новогоднее печенье с глазурью
 
 
Смешиваем все миксером до однородности.
новогоднее печенье с глазурью
Всыпаем какао.
 
новогоднее печенье с глазурью
 
Слегка перемешиваем.
 
 
новогоднее печенье с глазурью
 
Просеиваем муку.
 
 
новогоднее печенье с глазурью
Небольшими порциями добавляем в тесто, вымешиваем. Возможно, вам понадобится чуть меньше или чуть больше муки - следите за тестом, оно должно быть мягким и не липким.
новогоднее печенье с глазурью
 
Собираем тесто в шар, накрываем пищевой пленкой и на полчаса убираем в холодильник.
новогоднее печенье с глазурью
 
Достаем, отрываем небольшой кусочек и раскатываем в пласт толщиной не более 3 мм. Чтобы тесто раскаталось максимально ровно, можно по краям выложить две-четыре палочки-ограничители, по которым вы будете водить скалку - в таком варианте все тесто раскатается ровно на высоту палочек (для суши или шашлычков). Удобно раскатывать сразу на силиконовом коврике, на котором планируете выпекать печенье - переносить тесто с листа на лист довольно сложно.
новогоднее печенье с глазурью
 
Формочками вырезаем печенья.
 
новогоднее печенье с глазурью
 
Сразу на листе пекарской бумаги или силиконовом коврике.
новогоднее печенье с глазурью
Выпекаем при температуре 180 градусов не более 10 минут.
новогоднее печенье с глазурью
 
Для остывания перекладываем на решетку или деревянную доску.
новогоднее печенье с глазурью
 
При желании украшаем печенье с помощью айсинга - для этого слегка взбиваем 20 г яичного белка.
новогоднее печенье с глазурью
Всыпаем 100 г сахарной пудры, хорошо перемешиваем.
новогоднее печенье с глазурью
 
Выкладываем ложку полученной массы на кусочек бумаги для выпечки.
новогоднее печенье с глазурью
 
Сворачиваем корнетиком и наносим рисунок на остывшее печенье.
новогоднее печенье с глазурью
 
Счастливого Нового года!
новогоднее печенье с глазурью

новогоднее печенье с глазурью

Рубрики:  Б- ГОТОВИМ ВКУСНО/Сладкоежка
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку