Рулет из слоеного теста с начинкой

Пятница, 22 Декабря 2017 г. 14:19 + в цитатник

Цитата сообщения Оля_Исаева

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рулет из слоеного теста с начинкой

Ингредиенты:

Слоеное тесто — 500 Грамм
Фарш — 400 Грамм
Грибы — 300 Грамм
Репчатый лук — 1 Штука
Твердый сыр — 100 Грамм
Соль — 3 Щепотки
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Перец черный молотый — 1-2 Щепоток

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Рулет из слоеного теста с начинкой"

Рулет из слоеного теста с начинкой - фото шаг 1

Достаем слоеное тесто из морозильной камеры, его необходимо разморозить, а потом раскатать в ровный прямоугольный и очень тонкий пласт.

Рулет из слоеного теста с начинкой - фото шаг 2

На тесто выкладываем тонким слоем фарш, солим его, можно посыпать специями (сухими ароматными травами, молотым перцем).

Рулет из слоеного теста с начинкой - фото шаг 3

Поверх фарша выкладываем слой из жареных грибов с луком. Грибы порезал тонкими пластинками, а лук не очень мелко порубил, пожарил на сковороде с небольшим количеством растительного масла все вместе минут 10.

Рулет из слоеного теста с начинкой - фото шаг 4

Поверх грибов посыпаем натертым на крупной терке сыром. Сыра можно взять и побольше, он растает и склеит начинку между собой.

Рулет из слоеного теста с начинкой - фото шаг 5

А теперь в помощь сыру все смазываем взбитым яйцом, чтоб начинка гарантированно держалась вместе.

Рулет из слоеного теста с начинкой - фото шаг 6

Сворачиваем тесто в красивый плотный рулет, края аккуратно скрепляем (защивыпаем).

Рулет из слоеного теста с начинкой - фото шаг 7

Выкладываем рулет на противень, застеленный пергаментом (швом вниз), смазываем верх нашего рулета взбитым яйцом. Советую сделать несколько проколов вилкой по поверхности теста. Отправляем противень с рулетом в разогретую до 160 градусов духовку на 50 минут.

Рубрики:

Б- ГОТОВИМ ВКУСНО/Вкусно-объеденье