1
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
Суббота, 05 Декабря 2020 г. 21:34
+ в цитатник
"Дедушка и Сергей поочередно макали в соль спелые помидоры, из которых тек по их губам и рукам красный, как кровь, сок, и заедали их сыром и хлебом.
Куприн А. И., Белый пудель
*****************************
1
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post477350318/">#ЗавтраксовкусомВкусВилл</a><br/>"Вкусный завтрак — отдельный праздник в жизни." Харуки Мураками
Вот таки да!)
А если впереди скоростной, до предела загруженный день, то хорошо, празднично позавтракать нужно обязательно, я думаю. [more=******************************]
Предлагаю подборку "Завтрак со ВкусВилл", прошёл недавно такой" challenge"))). У меня, правда, были завтраки не только из продуктов ВкусВилл но и обязательным ингридиентом каждого блюда была маринованная тыква, сама тыква из ВкусВилл, маринад мой))).
🥗- Салат РёР· запечённое форели, микрозелени, маринованной тыквы, СЃРѕСѓСЃ - греческий Р№РѕРіСѓСЂС‚, РіРѕСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post477350318/">Читать далее...</a>
Суббота, 21 Ноября 2020 г. 21:09
+ в цитатник
"Вкусный завтрак — отдельный праздник в жизни." Харуки Мураками
Вот таки да!)
А если впереди скоростной, до предела загруженный день, то хорошо, празднично позавтракать нужно обязательно, я думаю.
******************************
1
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post477212863/">Бататушки</a><br/>
РљРѕРіРґР° Колумб привез первые корнеплоды батата РІ Рспанию, его первый биограф писал: «Христофор открыл РѕРґРёРЅ остров В«Рспаньола» (теперешнее Гаити), жители которого питаются особым корневым хлебом. РќР° небольшом кустике растут клубни величиной СЃ грушу или мелкую тыкву. РС… выкапывают РёР· земли точно так Р¶Рµ, как нашу редьку или репу, высушивают РЅР° солнце, СЂСѓР±СЏС‚, растирают РІ РјСѓРєСѓ Рё пекут РёР· неё хлеб, который употребляют РІ вареном РІРёРґРµ. Туземцы называют эти клубни «Ахиэс»).[more=******************]
А Джордж Вашингтон Карвер (George Washington Carver) разработал 118 различных рецептов из батата, вклю... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post477212863/">Читать далее...</a>
Четверг, 19 Ноября 2020 г. 11:26
+ в цитатник
Когда Колумб привез первые корнеплоды батата в Испанию, его первый биограф писал: «Христофор открыл один остров «Испаньола» (теперешнее Гаити), жители которого питаются особым корневым хлебом. На небольшом кустике растут клубни величиной с грушу или мелкую тыкву. Их выкапывают из земли точно так же, как нашу редьку или репу, высушивают на солнце, рубят, растирают в муку и пекут из неё хлеб, который употребляют в вареном виде. Туземцы называют эти клубни «Ахиэс»).
******************
3
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post472597141/">... РґРІР° глаза РЅР° правом Р±РѕРєСѓ...))</a><br/>🐟🐠🐡🦈
... это семья рыб, которые большую часть времени проводят на дне моря, лежа на левом боку, с двумя глазами на правом боку. Догадались о ком это?)) [more=*******************]
Камбала — единственная рыба, которая была замечена на дне Марианской впадины. При погружении на глубину 11 км. Жак Пикар обратил внимание на небольших плоских рыб, около 30 см. В длину, похожих на привычную для нас камбалу.
А рецепт приготовления этой рыбы прост-вымыть и хорошо высушить бумажным полотенцем), сделать крестообразные надрезы - не часто. Противень для запекания вы... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post472597141/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 19 Июля 2020 г. 19:37
+ в цитатник
🐟🐠🐡🦈
... это семья рыб, которые большую часть времени проводят на дне моря, лежа на левом боку, с двумя глазами на правом боку. Догадались о ком это?))
*******************
1
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post472232040/">"Утиные истории"</a><br/>
"День за днем идет, мелькая,
А царевна молодая
Все в лесу, не скучно ей
У семи богатырей.
Перед утренней зарею
Братья дружною толпою
Выезжают погулять.
Серых уток пострелять,.. <>[more=**************]
...
А хозяюшкой она
В терему меж тем одна
Приберет и приготовит.
РРј РѕРЅР° РЅРµ прекословит,
Не перечут ей они.
Так идут за днями дни... "
А. С. Пушкин
Утка в литературе — не редкость. Можно даже сказать, персонаж довольно популярный и примечательный.
Тут и русские народные сказки, под чтение которых качалась наша колыбелька, и произведения для детей: "Гадкий утёнок" Андерсен... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post472232040/">Читать далее...</a>
Среда, 08 Июля 2020 г. 16:28
+ в цитатник
"День за днем идет, мелькая,
А царевна молодая
Все в лесу, не скучно ей
У семи богатырей.
Перед утренней зарею
Братья дружною толпою
Выезжают погулять.
Серых уток пострелять,.. <>
**************
2
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post472132806/">Клубничные страсти</a><br/>Клубника – одна из самых распространенных культур на планете.
[more=*************************]
Ее выращивают РЅР° всех континентах, РєСЂРѕРјРµ Австралии. Крупнейший регион-производитель – Калифорния, там собирают РґРѕ 1 млрд тонн СЏРіРѕРґ РІ РіРѕРґ. РќРѕ самыми лучшими считаются СЏРіРѕРґС‹ РёР· Великобритании. Первые упоминания Рѕ клубнике относятся Рє 234 РіРѕРґСѓ РґРѕ РЅ.СЌ., РєРѕРіРґР° ее стали выращивать РЅР° территории современной Рталии. Второе "открытие" этой СЏРіРѕРґС‹ относится Рє XVI веку.
Древние римляне да и другие народы приписывали клубнике магические свойства. Ею лечили лихорадку, неприятный запах изо рта, несварение же... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post472132806/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 05 Июля 2020 г. 16:57
+ в цитатник
3
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post471994516/">Микрозелень с клубникой</a><br/>
... съедобные маленькие растения, которым дают дорасти до пары настоящих листьев. Причём в пищу используется только их надземная часть....
🥬🥦🥬🥦 [more=*********]
Считается, что впервые понятие «микрозелень» появилась в начале 1980-х в Сан-Франциско, где шеф-повара дорогих ресторанов стали добавлять её в свои блюда.
Рљ середине 1990-С… РјРѕРґР° распространилась РїРѕ всей Южной Калифорнии, Р° Рє началу 2000-С… Рё РІСЃСЏ Европа начала массово выращивать микрозелень. Рзначально набор микрозелени был невелик: всего-то руккола, базилик, свекла, кориандр, кудрявая капуста ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post471994516/">Читать далее...</a>
Вторник, 30 Июня 2020 г. 20:30
+ в цитатник
... съедобные маленькие растения, которым дают дорасти до пары настоящих листьев. Причём в пищу используется только их надземная часть....
🥬🥦🥬🥦
*********
6
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post471708210/">Пхали</a><br/>
"Теперь я буду сохнуть от тоски
Рсожалеть, проглатывая слюни,
Что не доел в Батуми шашлыки
Рглупо отказался от сулгуни." - пел Владимир Семёнович и как в воду глядел(((. [more=************]
Когда ещё в Грузию попадём, эх... Но... Есть грузинская кухня, после мастер класса со ВкусВилл-не могу остановиться и сегодня приготовила Пхали...
Пхали – это паста из овощей или зелени, непременно с добавлением орехов, кинзы и специй. Можно использовать ботву - редиса, свеклы, цветной капусты. В грузинской кухне также используется крапива, одуванчик, мальва, портулак (дандури) и сассаппа... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post471708210/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 21 Июня 2020 г. 21:08
+ в цитатник
"Теперь я буду сохнуть от тоски
И сожалеть, проглатывая слюни,
Что не доел в Батуми шашлыки
И глупо отказался от сулгуни." - пел Владимир Семёнович и как в воду глядел(((.
************
3
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post471286442/">Котлетно-яблочное</a><br/>"— Зачем вы нарисовали свою жену с этими котлетами?" - спросили как-то у Сальвадора Дали — "Потому что я обожаю жену, и обожаю котлеты и не вижу никаких причин, которые бы помешали мне рисовать их вместе."...— высокомерно ответил Дали.
🥩🥗 😋🍽️
-РќР° Р СѓСЃРё первые котлеты появились только РІРѕ времена Петра I, РЅРѕ [more=************] претерпели кардинальные изменения. Рменно РІ Р РѕСЃСЃРёРё, котлеты впервые стали готовить РёР· рубленого РјСЏСЃР° РІ форме лепёшки. РЎ этого времени котлеты прочно вошли РІ наше праздничное Рё повседневное меню...
👌
У меня сегодня тоже... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post471286442/">Читать далее...</a>
Вторник, 09 Июня 2020 г. 11:56
+ в цитатник
"— Зачем вы нарисовали свою жену с этими котлетами?" - спросили как-то у Сальвадора Дали — "Потому что я обожаю жену, и обожаю котлеты и не вижу никаких причин, которые бы помешали мне рисовать их вместе."...— высокомерно ответил Дали.
🥩🥗 😋🍽️
-На Руси первые котлеты появились только во времена Петра I, но
************
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post469498566/">Капустный стейк</a><br/>
– Что же это такое, что вы без меня моим столом распоряжаетесь? Я не хочу ни капусты, ни репы… – говорил Обломов, вставая.
Гончаров Р. Рђ., Обломов
А я вот хочу и люблю капусту)) [more=******************************]
Вот, что писал в своем трактате "Земледелие" древнеримский политический деятель, полководец и писатель Марк Порций Катон Старший (234-149 г.г. до н.э.): - "Капуста соединяет в себе свойства и пропорции, наиболее содействующие здоровью. Она не позволяет остаться в теле ничему вредному. Если до этого у тебя внутри была какая-нибудь болезнь - она все вылечит, выгонит боль из го... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post469498566/">Читать далее...</a>
Четверг, 23 Апреля 2020 г. 12:35
+ в цитатник
– Что же это такое, что вы без меня моим столом распоряжаетесь? Я не хочу ни капусты, ни репы… – говорил Обломов, вставая.
Гончаров И. А., Обломов
А я вот хочу и люблю капусту))
******************************
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post427869062/">Моцарелло-Бургер</a><br/>Продолжаем описание новогоднего стола. Если времени не хватает, а чего-то оригинального хочется, то такие "бургеры" очень даже кстати
[more=***************************]
Берем моцареллу и режем на три части, две из которых, предварительно смазав внешний слой оливковым маслом обваливаем в сухарях. Укладываем слоями. Моцарелла, смазать соусом песто ( если нет можно и кетчупом, тоже вкусно), далее несколько колечек красного лука, колечко помидора, снова моцареллу, которая без крошек, звтем вновь лук, помидорка и сверху моцарелла в сухарях...
Вуаля..... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post427869062/">Читать далее...</a>
Среда, 03 Января 2018 г. 09:55
+ в цитатник
Продолжаем описание новогоднего стола. Если времени не хватает, а чего-то оригинального хочется, то такие "бургеры" очень даже кстати
***************************
3
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post416367897/">"РљСѓС…РЅСЏ Серебряного века" - "РќР• попробованная" кулебяка))</a><br/>Почти любое традиционное блюдо (Р·Р° редким исключением) РЅРµ так СѓР¶ сложно приготовить самостоятельно. Рто РЅР° бумаге рецепты выглядят страшно, Р° РІ Р¶РёР·РЅРё-то глаза боятся, Р° СЂСѓРєРё делают. Раз-РґРІР°, Рё, глядишь, готово.
РќРѕ проще всего готовить что-то чужими руками...Да, РґР° СЏ РЅРµ ошиблась - именно так...Р’РѕС‚ для этого-то Рё организованы РЅР° фестивале "Времена Рё РРїРѕС…Рё", РІ павильоне РљСѓС…РЅСЏ, очень вкусные мастер-классы "РљСѓС…РЅСЏ Серебряного века", [more=*************] которые РїСЂРѕРІРѕРґСЏС‚ шефы РёР· "Школы хорошего РІРєСѓСЃР°", Понаблюдают участники процесс, РґР° Рё сами потом, СѓР¶Рµ СЃРІРѕРёРјРё руками, приготовят блюдо))
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post416367897/">Читать далее...</a>
Пятница, 09 Июня 2017 г. 09:14
+ в цитатник
Почти любое традиционное блюдо (за редким исключением) не так уж сложно приготовить самостоятельно. Это на бумаге рецепты выглядят страшно, а в жизни-то глаза боятся, а руки делают. Раз-два, и, глядишь, готово.
Но проще всего готовить что-то чужими руками...Да, да я не ошиблась - именно так...Вот для этого-то и организованы на фестивале "Времена и Эпохи", в павильоне Кухня, очень вкусные мастер-классы "Кухня Серебряного века",
*************
1
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post414016256/">Дадоу</a><br/>2 000 лет назад из нее в Китае уже изготавливали сыр и соевое молоко, а император Та Теоу провозгласил ее одним из пяти священных растений – рис, ячмень, пшеница, просо и....
Дадоу - древнекитайское название сои...Да,да - это все о ней.[more=***********************]
У меня сегодня салат из соевого мяса (Продукт переработки соевых бобов - заменитель мяса, производимый, обычно, из обезжиренной соевой муки, богато белком и содержит мало жиров) . Там же - огурец, сладкий перец, яблоко, кольраби, вареное яйцо. Соус - оливковое масло, соевый соус, горчица ( раньше добавляла немного сах... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post414016256/">Читать далее...</a>
Вторник, 25 Апреля 2017 г. 09:16
+ в цитатник
2 000 лет назад из нее в Китае уже изготавливали сыр и соевое молоко, а император Та Теоу провозгласил ее одним из пяти священных растений – рис, ячмень, пшеница, просо и....
Дадоу - древнекитайское название сои...Да,да - это все о ней.
***********************
2
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post413828234/">Они плавали в океане...</a><br/>"...Вероятно, скажу - не совру,
Обожаю правдивые вести:
Баклажаны мечут икру,
Они рыбами были прежде!
На одной из незнамых планет
Они плавали в океане -
Рморской фиолетовый цвет
Сохранился с тех пор в баклажане!..."
[more=*************************]
Вот и встретились - баклажан, верней чипсы из него и краб и получилось блюдо, необычное и как говорят вкусное) Попробовать не удалось((
а это товарищу дают пробовать кефирное масло, которое для соуса использовали - и такое есть в природе)
тонкие пластины бакалажанные обжариваем, предварительно немного обваляв в рисо... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post413828234/">Читать далее...</a>
Суббота, 22 Апреля 2017 г. 10:40
+ в цитатник
"...Вероятно, скажу - не совру,
Обожаю правдивые вести:
Баклажаны мечут икру,
Они рыбами были прежде!
На одной из незнамых планет
Они плавали в океане -
И морской фиолетовый цвет
Сохранился с тех пор в баклажане!..."
*************************
1
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post413166339/">"Черная икра злаков"</a><br/>...именно так называют ее, прародительницу современных сортов пшеницы...
[more=***********]
"Буду служить тебе славно, усердно и очень исправно, в год за три щелчка тебе по лбу, есть же мне давай вареную полбу…". "Сказка о попе и его работнике Балде" - А.С.Пушкин.
Полбу возделывали по всему Древнему миру, от Греции до Вавилона. Питательная и неприхотливая, была она основным видом пшеницы, который выращивали в долине Нила, так что если вам вспомнились древнеегипетские рисунки фараонов со свежескошенными снопами то скорей всего это полба.
В России же полба была широко распростране... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post413166339/">Читать далее...</a>
Среда, 12 Апреля 2017 г. 10:30
+ в цитатник
...именно так называют ее, прародительницу современных сортов пшеницы...
***********
2
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post402305464/">Уромаки</a><br/>
"Остров - это часть, суши окруженная водой. Суши - это часть рыбы, окруженная японцами" - услышала я как-то, где-то...Но, вторая часть высказывания уже претерпевает значительные изменения, поскольку все чаще и чаще можно видеть сие блюдо в окружении людей русских или российских- кому как нравится. А тем более, что некоторые виды суши в Японии готовят только для туристов - сами такое особо не едят)). Вот, например, "Уромаки" или ролл наоборот – самый востребованный в Европе вид роллов.[more=****************]
Свою популярность уромаки получили благодаря насыщенной вкусовой гамме и сытным с... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post402305464/">Читать далее...</a>
Суббота, 12 Ноября 2016 г. 10:15
+ в цитатник
"Остров - это часть, суши окруженная водой. Суши - это часть рыбы, окруженная японцами" - услышала я как-то, где-то...Но, вторая часть высказывания уже претерпевает значительные изменения, поскольку все чаще и чаще можно видеть сие блюдо в окружении людей русских или российских- кому как нравится. А тем более, что некоторые виды суши в Японии готовят только для туристов - сами такое особо не едят)). Вот, например, "Уромаки" или ролл наоборот – самый востребованный в Европе вид роллов.
****************
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post402257977/">"Утолина" табака</a><br/>Кто о чем, а я об "Утолине" - ибо вкусно! А для меня еще важно, что быстро и....самостоятельно))
[more=******************************************]
да,да) Все что требуется - снять упаковку, сложить в форму для запекания и отправить в духовку.
ага, я не жарю утку-табака, я а ее запекаю, тем более, что соус вкусный, хорошо сбалансированный и позволяет отлично запечь продукт)
еще о том, как можно приготовить "Утолину" я рассказывала тут... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post402257977/">Читать далее...</a>
Пятница, 11 Ноября 2016 г. 12:11
+ в цитатник
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post400612537/">Легким движениме руки обычная духовка превращается...превращается...</a><br/>Не...не в шорты, как у героя Андрея Миронова из "Бриллиантовой руки", а в ...Гриль...) О как
[more=*******************************]
Блюда будут с разными ароматами, у меня вот "Утолина" - причем целая утка. Вообще-то продукции Утолинской я могу целую оду пропеть, причем не одну, но речь не о том сейчас. Мы о гриле говорили - продолжим.
Прогуливаясь по вкусностям фестиваля "Золотая осень" в ее "Рыбные дни", обнаружили мы с Мариной)) такую вот бумагу. Нам и подождать немного предложили, чтоб попробовать то, что получится - времени не было. Поэтому купила я один набор - вишневый, а п... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post400612537/">Читать далее...</a>
Среда, 12 Октября 2016 г. 08:38
+ в цитатник