Для того чтобы при чистке рыбы чешуя легче отходила, нужно выдержать рыбу некоторое время в воде с уксусом. Чистить рыбу следует в посуде с холодной
водой.
Если перед тем как начать жарить рыбу, положить на сковороду очищенную и нарезанную ломтиками сырую картофелину, то не будет запаха рыбы.

Чтобы во время жарения жир не разбрызгивался, нужно посолить его до того, как он сильно нагреется.
При жарке рыбы между кусочками должно быть расстояние, которое позволит образоваться корочкам.
Читать далее...

 

Читать далее...

Ингредиенты:

1 кг фарша из свинины говядины,
7 яиц,
1 луковица,
1-3 ст. ложки майонеза,
1-3 дольки чеснока,
перец, соль,
зелень (листья салата и петрушка),
растительное масло.
Читать далее...

Ингредиенты для сливочной пасхи:

- 1,5 кг творога,
- 200 г сахара,
- 200 г сливочного масла,
- 2 яйца,
- 200 г сливок, цедра
- 1 лимона, ванилин.

Приготовление сливочной пасхи:
Читать далее...

Вот некоторые правила:
1. Постарайтесь, прежде всего, удержаться от искушения использовать яркие и броские цвета.
2. Но и не переходите границу в противоположном направлении. Не краситься совсем – тоже не вариант.
Читать далее...

Волосы, как и кожа лица, испытывали перегрузки весь зимний период. Системы отопленияделают воздух очень сухим. В таких условиях волосы становятся сухими, ломкими, секущимися.
Их трудно уложить, еще труднее расчесывать.
Отказываемся от горячей укладки.
Не мойте волосы слишком горячей водой или, наоборот, холодной. Горячая вода иссушит волосы, а холодная – усилит работу сальных желез головы. Замените обычный шампунь увлажняющим.
Читать далее...

Скрабы
Косметические магазины предлагают большой выбор скрабов для домашнего использования. Подобрать подходящий в зависимости от типа кожи и возраста будет нетрудно. Косметологи рекомендуют выбирать скраб из той же линии, что и основная косметика. Средства будут прекрасно дополнять друг друга. Любительницы народной
медицины знают, как сделать пилинг с помощью натуральных средств.
Читать далее...

В течение первого года жизни ребёнка молодой маме придётся неоднократно
посетить детскую поликлинику.
Родители не всегда могут обратить внимание на какие-либо нарушения
в функционировании различных органов малыша, а ранняя диагностика - залог
успешного лечения и быстрого выздоровления.
За первый год жизни вашего ребенка вам будет необходимо пройти 6 плановых медицинских осмотров: в роддоме, затем в 1, 3, 6, 9 и 12 месяцев. Осталось определиться, к кому из врачей нужно обращаться, и какие именно анализы и обследования нужны в том или ином возрасте.
Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Слоеное пuрожное с яблокaмu

Ингредиенты: 600 г слоеного теста, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахарной пудры.
Для начинки: 1 кг яблок, 1,5 стакана сахара.
Тесто раскатать в пласт толщиной около 0,5 см и ллиной по размеру противня. Нарезать полосками шириной 7-8 см, выложить на противень, немного смоченный водой.
Полоски смазать взбитым яйцом и выполнить сверху рисунок с помощью вилки или кончика ножа. Противень поставить в духовку на 20-25 минут. Готовая
слойка должна быть толщиной 4-5 см.
Читать далее...

Ингредиенты:
0,5 стакана воды,
3-4 золотника
(12-1 б г) сухих дрожжей,
3 стакана муки,
1 б яиц,
2 стакана сахара,
3 ст. ложки порошкаминдаля,
3/4 стакана порошка шоколада,
3/4 стакана рома,
0,5 стакана красного вина,
0,5 стакана сухарей,
1/4 ст апельсинового цуката,
сок лимона, корица и гвоздика по вкусу.

Воду, дрожжи и 1,5 стакана муки размешать и убрать в теплое место для подъема. Взбить лопаточкой желтки и растереть их с сахаром. В получившуюся смесь добавить порошок миндаля, порошок шоколада, ром, красное вино, сухари, измельченные апельсиновые цукаты, корицу, гвоздику и сок лимона. Массу взбить в не очень густое тесто, добавляя оставшуюся муку.
Тесто поставить подходить в теплое место на1 час. В это время можно подготовить форму. А для этого ее нужно смазать маслом и обсыпать сухарями. Тесто верелить в форму и поставить выпекать при температуре 150-180 ос. Проверять, готовность кулича можно деревянной палочкой

Готовый кулич оставить остывать в форме, достать и полить шоколадной глазурью

Читать далее...

Читать далее...

Праздник Праздников: Пасха. Традиции и обычаи.


смотреть далее