Ингредиенты:
0,5 стакана воды,
3-4 золотника
(12-1 б г) сухих дрожжей,
3 стакана муки,
1 б яиц,
2 стакана сахара,
3 ст. ложки порошкаминдаля,
3/4 стакана порошка шоколада,
3/4 стакана рома,
0,5 стакана красного вина,
0,5 стакана сухарей,
1/4 ст апельсинового цуката,
сок лимона, корица и гвоздика по вкусу.

Воду, дрожжи и 1,5 стакана муки размешать и убрать в теплое место для подъема. Взбить лопаточкой желтки и растереть их с сахаром. В получившуюся смесь добавить порошок миндаля, порошок шоколада, ром, красное вино, сухари, измельченные апельсиновые цукаты, корицу, гвоздику и сок лимона. Массу взбить в не очень густое тесто, добавляя оставшуюся муку.
Тесто поставить подходить в теплое место на1 час. В это время можно подготовить форму. А для этого ее нужно смазать маслом и обсыпать сухарями. Тесто верелить в форму и поставить выпекать при температуре 150-180 ос. Проверять, готовность кулича можно деревянной палочкой

Готовый кулич оставить остывать в форме, достать и полить шоколадной глазурью