Чудесный напиток травника из Китая

Избавляет от плохих клеток, образующихcя в организме или сдерживает иx рост!

Принимaть в течение 3 месяцев, здоровье моментально восстанавливается. Это похоже на чудо.

* Вам нужнa однa свеклa, две моркови и одно яблоко.
* Вымыть, cрезать кожицу, рaзpезать на куски и положить в соковыжималку и сразу выпить сок.
* Можете добавить лайм или лимон для более освежающero вкусa.

Это чудо-напиток эффективен при следующих заболеваниях:

1. Профилактика развития раковых клеток.
2. Предотвращение болeзней печени, почек, поджелудочной железы, а также поможет вылечить язву.
3. Полезен для легких, предотвращает заболевания сердца и высокое кровяное давление.
4. Укрепление иммунной системы
5. Зрение: пoмогает при усталости и сухости глаз.
6. Устраняет мышечные боли после тяжелой физической нагрузки, тренировок.
7. Bывoдит токсины, улучшает работу кишечника. Кожa делаетcя здоровой и сияющей.
8. Устраняeт неприятный запах изо рта.
9. Уменьшит менструальные боли.
10. Полезен аллергикам.

Очень эффективен, если вам нужно сбросить лишний вес!

Пожалуйста, помните, что пить надo сразу, непосредственно из соковыжималки для лучшего эффекта.

Несмотря на то что солнце светит уже не так ярко, а день идет на убыль, KitchenMag не видит причин не любить осень. На улице совсем скоро появятся красивые багровые листья, а из шкафа можно достать любимое пальто. Наступившая прохлада, в свою очередь, ни в коем случае не должна омрачать настроение.

• Плоды шиповника50 г
• Малина 50 г
• Вода200 г
• Медпо вкусу
• Черная смородинапо вкусу

• Свежий имбирь1 ст. л.
• Молоко0,5 л
• Вода0,5 л
• Гвоздика10 шт.
• Кардамон10 шт.
• Мускатный орех0,5 ч. л.
• Зеленый чай2 ч. л.
• Черный чай 1 ч. л.

• Ягоды облепихи150 г
• Вода0,6 л
• ед по вкусу

• Брусника 100 г
• Апельсин1 шт.
• Лимон0,5 шт.
• Мята50 г
• Сахарпо вкусу
• Вода1,2 л
• Чай зеленый3 пакетика

• Сухое красное вино2 л
• Яблоки2 шт.
• Апельсины2 шт.
• Натертый крень имбиря1 ч. л.
• Палочки корицы3 шт.
• Мед4 ст. л.
• Звездочки бадьяна4 шт.
• Гвоздика6 шт.
• Горошины душистого перца4 шт.

• Мед150 г
• Вода1,5-2 л
• Сахар100 г
• Сухая трава зверобоя2-3 ч. л.
• Гвоздика2 шт.
• Черный перец5-6 зерен
• Порошок имбиря1/4 ч. л.
• Корица1 ч. л.
• Мята 2 ч. л.

Уникальный напиток древних ацтеков для улучшения работы головного мозга.

Вот стало мне интересно. Вроде 60 лет назад еще не было интернета и  компьютеров. Я веду к тому, что про этот напиток слышал еще от моей мамы. Правда не помню, чтобы там была корица.  

Древний народ ацтеков, который жил в свое время на территории теперешней Мексики, сумел создать уникальную для того времени цивилизацию, с богатейшими культурными традициями и невероятно оригинальной мифологией.

Вполне вероятно, что секрет этой древней цивилизации лежит в регулярном употреблении продуктов, которые  были способны улучшать работу мозга.

Сегодня для вас очень простой рецепт напитка для улучшения стимулирования работы мозга:

Рецепт приготовления и применение:

Большинство людей к чаю относятся очень повседневно. Присмотритесь. Понаблюдайте за тем, как пьют чай окружающие. Офис, компьютер, кружка, пакетик. Или, например, после еды с печеньками и ванильными вафельками. Или вечером на кухне с бубликом. Ну, вы знаете…

Это ни хорошо и ни плохо. Так сложилось. Это некая русская чайная традиция. 

С китайским чаем всё не так. Я объясню. Китайские чаи подразумевают отдельную церемонию. Отдельную от всего. От еды, от работы, от повседневности и от беспокойных мыслей. Это что-то самостоятельное и самодостаточное. Это действо. 

Прежде всего, китайские чаи не подразумевают «запивания». Это не заложено в них конструкцией. Я не представляю сочетание светлого Шен Пуэра с бутербродом. Или, например, белого чая - с ирисками. Это просто не вкусно. 

Кроме того, их не получается смешивать. Ни с  молоком, ни с лимоном, ни с сахаром. Вы, безусловно, можете попробовать. Более того, я бы настаивал на том, чтобы вы попробовали. Но, вероятнее всего, это будет единичный эксперимент. 

Но самое главное отличие заключается именно в чайной церемонии. От слов «чайная церемония» веет какой-то серьёзностью. На самом деле тут нет ничего сложного. Чайную церемонию в домашних условиях может провести каждый. Это всего лишь способ заваривания чая в специальной миниатюрной посуде. Если вы не знаете, как это делать, спросите своих друзей, которые хоть чуть-чуть в чайной теме. Они вам объяснят. Или спросите меня. Или погуглите. Вы удивитесь, как это просто. 

Но вот в чём самое неожиданное. Внимание! Это, с виду простое действо по завариванию чая, эти манипуляции с миниатюрными пиалочками заставляют вас полностью сфокусироваться на том, что вы делаете. На кончиках ваших пальцев. На мелкой моторике. 

Наш мозг не поддерживает мультизадачность. Мы не можем делать два дела одновременно. Если мы осознанно и сфокусированно завариваем чай, мы блокируем атаку назойливых фантомных проблем и разных других мыслей. Это происходит само собой. Даже без ваших усилий. Вы просто на время высвобождаетесь от повседневной суеты и забот. Читать далее

 

 

Серия сообщений "Чаепитие":
Часть 1 - Чай и философия.
Часть 2 - Чай, сэр!
...
Часть 27 - Чай по Достоевскому
Часть 28 - Культура русского чаепития
Часть 29 - Китайский чай как медитация

В этой статье я просто и понятно объясню, что такое Пуэры.

Если вы где-то уже слышали это слово, но пока ещё не знаете всех деталей, то это как раз для вас!

Итак, Пуэры! Легендарные Пуэры! Это чай, который производят в провинции Юньнань. Провинция Юньнань находится на юго-западе Китая. Это сумасшедшее по своей красоте место. Граничит с Тибетом, Лаосом, Таиландом. Местность в этой провинции очень разная по высоте. Тут есть и заснеженные пятитысячники, и непролазные джунгли. Это тропики во всей своей красе! Провинция Юньнань является родиной и колыбелью всех чаёв на планете. Именно тут были возделаны первые чайные плантации в истории. Мы регулярно проводим чайные туры по провинции Юньнань. Эта туристическая программа обязательна к посещению!

Пуэры производятся только в этой провинции. И нигде больше. Если мануфактура стоит за сто метров по ту сторону границы, её не сертифицируют. Чай с такой мануфактуры не сможет называться Пуэром. Да, это государственная протекция. Точно такая же, как во Франции в провинции Коньяк.

Пуэр – чай с многовековой историей. Здесь чайная традиция насчитывает более двух тысячелетий.  Это чаи, которые исторически принято прессовать в формы. Сегодня наиболее распространенная форма прессовки Пуэра – это «блин» весом 357 граммов. В последнее время блины всё чаще начали прессовать по 400 граммов. (О том, почему блины прессуют именно в таком весе,  я подробно рассказывал вот в этой статье. Прочтите ее позже).

Помимо блинов, вы можете встретить Пуэр в форме "кирпичей" по 250 граммов. Или в форме "мини-блинчиков" по 100 граммов. Или в форме, называемой "точа",  по 100, 150 или 250 граммов. И ещё в нескольких различных формах. В любом случае, если перед вами спрессованный чай, то, вероятнее всего, это именно Пуэр.

Прессовка Пуэра в формы – это производственная традиция. Все дело в логистике. Древним логистическим компаниям было очень неудобно перевозить лёгкие и объёмные грузы на дальние расстояния. И со временем производители стали прессовать объёмный чай в удобные для перевозки блины. Я, конечно, очень просто это объяснил. Но суть именно такова.

Пуэр – это чай, который со временем становится лучше. Каждый год хранения прибавляет ему глубины в аромате и мягкости во вкусе. 5-6-летние Пуэры прекрасны. 10-12 -летние – великолепны. 15-20 летние – это редкие экземпляры, которые удается попробовать не каждому, и они бывают просто ошеломляюще эмоциональны!

Читать далее

Серия сообщений "Вид, сорт.":
Часть 1 - Пью чай!
Часть 2 - Чай ПУЭР.
...
Часть 33 - Ещё три сорта красных чаёв.
Часть 34 - Чайный мэйнстрим и другие сорта китайских чаев
Часть 35 - Что такое Пуэры

Белковый коктейль
200 грамм сметаны
100 грамм варенья (малиновое,смородиновое)
Тертый грецкий орех
3 яйца
Взбить в блендере

2. Белковый коктейль
Стакан молока
Мороженное 200 грамм
Ягоды или кусочки фруктов
Смешать в блендере

3. Бананово-молочный коктейль
Время приготовления: 2 мин
Ингредиенты:
2 спелых банана
500 мл молока
100 мл сливок или ванильного мороженого
1 пакетик ванильного сахара
на кончике ложки молотой корицы
Все ингредиенты положить в миксер и взбивать ок. 2 минут до однородной массы и растворения сахара.

4. Белковый коктейль
250 молока
100 грамм творога
1 банан

5. Белковый коктейль
450 грамм молока
100 грамм творога
250 грамм мороженного (пломбир)
Добавить сладкий сироп или какой-нибудь сладкий фрукт.

Казалось бы, чай и чай — что в нём особенного? А приходилось ли вам задумываться, что обычная чашка чая в разных странах мира может выглядеть по-разному?
Япония
Матча (по-японски звучит как маття) — зелёный чай, растёртый в порошок. Этот вид чая традиционно используется в японской чайной церемонии.


Индия
Индия имеет свою собственную богатую и разнообразную историю чая. Традиционный чай сорта масала в течение нескольких тысячелетий поставлялся через Южную Азию, прежде чем чайная индустрия развилась на территории Британских колоний.


Великобритания
В Великобритании чёрный чай подают с молоком и сахаром и пьют по нескольку раз в день. Кто не слышал о традиционном «файв о’клок»?

Жёлтый чай – самый редкий. Остановите на улице любого китайца и спросите его о жёлтом чае. С вероятностью 99.8% он растеряется. С вероятностью 0.2% он скажет вам: «Да-да, я, кажется, что-то слышал. Как вы говорите? Жёлтый чай?» Поверьте мне, в Китае непросто найти человека, который искушён в жёлтых. Жёлтый чай – самый редкий.

Эти чаи не производятся для широкого рынка. На них нет устойчивого спроса. Соответственно, нет и предложения. Эти чаи изготавливаются мастерами  в глубоких провинциях и там же остаются. Расходятся по своим. Знакомым. И знакомым знакомых. Читать далее

 

 

Серия сообщений "Вид, сорт.":
Часть 1 - Пью чай!
Часть 2 - Чай ПУЭР.
...
Часть 34 - Чайный мэйнстрим и другие сорта китайских чаев
Часть 35 - Что такое Пуэры
Часть 36 - Ода жёлтому чаю

Издавна на Руси свекольный квас называли целительным бальзамом! И не удивительно, ведь благодаря его очищающим свойствам он способен выводить из организма шлаки и токсины, освобождать почки от камней, сосуды от закупорок, а кишечник от остаточных гнилостных брожений. Так что, при всём нынешнем многообразии очищающих сборов, это народное средство не сдаёт позиции!

Что добавить в чай, чтобы он стал лечебным эликсиром?

Практически не существует людей, которые не любят чай. А все потому, что вариантов этого напитка хватит на каждого человека на планете. Существуют травяные чаи, фруктовые, и даже чаи с лепестками цветов. Но главное свойство чая в том, что если в него добавить несколько полезных деталей, он может стать настоящим эликсиром от всяких болезней! Так что же необходимо добавить в чай, чтобы превратить его в лечебный напиток?

1. Плоды аниса

Анис или же бадьян — это безумно полезная добавка к чаю, которая поможет организму справиться с воспалительными заболеваниями легких, горла, кишечника и почек. А еще чай с добавлением аниса имеет очень приятный вкус.

2. Сушеная черника или ежевика

Чай с черникой или ежевикой имеет очищающее свойство. Такой напиток поможет предотвратить хронические воспаления и болезни желудочно-кишечного тракта.

Многие сделали употребление чая постоянной привычкой, которую в шутку назвали "чайное пьянство".

Чайное пьянство — термин скорее метафорический и объединяет  движение людей, которым не по душе вкус мокко и арабики, а гораздо ближе товары из чайных лавок. Но может ли чай приводить к измененным состояниям, схожим с опьянением — попробовуем понять и разобраться в эффектах чая и возможных физиологических последствиях его постоянного употребления.

Теизм

В медицине есть понятие, описывающее психологическую зависимость от чая или кофе, которая называется красивым словом "теизм". Зависимость вырабатывается на фоне склонности к нервному возбуждению, вызываемому напитками. Клинические случаи этого заболевания настолько редки, что о напитках, пить которые считается вполне здоровым занятием, обычно никто не задумывается. Впрочем, разговоры о том, что после чая возникают довольно странные ощущения, имеют под собой реальную подоплеку. Эффект замедленного движения, потоотделение, голод, слабость или головокружение — почувствовать такой эффект легко от кофе, но вот от чая мы такого точно не ожидаем. Тем не менее многие любители чая не раз отмечали измененные состояния сознания после чашки крепкого пуэра. Общего в отзывах любителей чая оказалось так много, что большинство стал не на шутку волновать вопрос о том, действительно ли чай способен стать причиной лёгкого опьянения. Ответ на этот вопрос стоит искать в области биохимии, на уровне реакций в которой происходят изменения в нашем организме.

Активные вещества в чае

Сильным стимулятором, содержащимся в чае, является L-теанин — химическое вещество, присутствующее в чае и некоторых видах грибов. Впервые выделен и идентифицирован в середине 20-го века и до сих пор не изучен в полной мере, но многие считают, что это его силами достигается успокаивающий и возбуждающий эффект при употреблении чая. L-теанин замедляет всасывание кофеина, делая бодрящий эффект чая более прочным и плавным.

Чай и аддикция

Случилось так, что все сорта чая, которые веками пили в странах Азии, резко заполонили российский рынок, не оставляя никакого шанса предварительно разобраться в тонкостях их употребления. Особенно сильно это коснулось пуэра — чёрного чая, который обжигается в земляных печах и имеет характерный чёрный цвет. Особая крепость и повышенное содержание стимулирующих веществ также способствовали тому, что пуэр начали пить очень и очень многие. Обладающий сильным стимулирующим действием чай хорошо вписался в картину мира, в которой еще живы были воспоминания о чифире — загадочном напитке заключённых.

Народный чифир

Чифир (чифирь) — напиток, получаемый вывариванием высококонцентрированной заварки чая. Обладает психоактивным действием, в некотором роде является наркотическим средством, вызывающим зависимость. Эффект наступает через 10—15 минут после употребления и может продолжаться несколько часов. Он выражается в изменении психического состояния: наступлении возбуждения, угнетённости, тяжести в голове, притупленности внимания, изменении сознания.

Эффект действия чифира связан не только с повышенным содержанием в нём кофеина (в крепком кофе кофеина содержится не меньше). Химический состав чифира резко отличается от состава нормально заваренного чая: из-за длительного и неоднократного прогревания теин разрушается, переходя в другие органические соединения, а в настой из листьев чая выводится максимум алкалоидов, а также аденин и гуанин, которые присутствуют в листьях, но при обычных способах заваривания чая остаются нерастворимыми и в настой практически не попадают. Именно они (в особенности гуанин), а также разрушенный кипячением теин большей частью ответственны за отрицательные эффекты применения чифира.

Водная экстракция

Активные вещества чая, который заварен горячей водой, работают совершенно на другом уровне и не способны вызывать радикальные физиологические последствия. В китайском языке есть специальное обозначение для состояния, которое вызывает чашка хорошего чая — Ча Ци. И главное тут, вовсе не головокружение и прилив сил, а просветленное состояние духа, в котором проявляются новые грани предметов и становится понятен смысл вещей.
Отсюда  

 

 

Серия сообщений "Чаепитие":
Часть 1 - Чай и философия.
Часть 2 - Чай, сэр!
...
Часть 28 - Культура русского чаепития
Часть 29 - Китайский чай как медитация
Часть 30 - Теизм или чайное опьянение

Как-то так сложилось, что кофе издавна попал в ряды продуктов не слишком полезных для здоровья. Чего только не приписывали этому благородному продукту! И проблемы с давлением, и плохое воздействие на желудочно-кишечный, и даже создание благоприятных условий для раковых заболеваний.
Однако на самом деле эти сведения являются ошибочными. Исследования Национального ракового института на базе тринадцатилетних наблюдений за здоровьем 402 260 человек, опубликованные 17 мая в New England Journal of Medicine свидетельствуют, что преданные любители кофе на 16 % меньше подвержены риску преждевременной смерти. В подтверждение этих выводов мы приводим список 9 свойств кофе, которые приносят пользу для вашего организма. Помните только, что потребление любого продукта в чрезмерных дозах может быть опасно. А также о том, что сахар и сливки в вашем кофе могут свести на нет всю пользу от этого изумительного напитка.

Россия - многонациональная страна, и естественно у каждого народа своя самобытная кухня.

Подборка неповторимых безалкогольных шедевров из различных уголков великой страны.

Республика Бурятия - Солёный чай с маслом

В Бурятии чай – это не просто незаменимый напиток на столе, это часть обрядов и сакральных действий. Чай используется в шаманизме, и даже считается "душой народа".

Приготовить этот напиток не так сложно. Нужно налить воду в кастрюлю, засыпать туда чай, довести до кипения и убрать с огня. Кусочек масла положить в нагретую сковороду, когда масло растает – добавить муки и перемешать до однородной массы. После чего залить молоком и немного прогреть, а затем перелить в кастрюльку с чаем. Далее нужно добавить щепотку соли,довести до кипения и снять с плиты. Перед подачей следует чай процедить.

 Республика Мордовия - Пьянящая поза (боза)

Это безалкогольный напиток наподобие кваса из сахарной свёклы, традиционный для мордовской кухни. Приготавливается путём сбраживания сусла, в состав которого входят распаренные в печи на малом огне в течение суток корнеплоды сахарной свёклы, а также ржаная мука, солод, хмель, вода, немного сахара и дрожжевая закваска.

В Мордовии несколько раз делались попытки организовать промышленный выпуск позы, однако все они закончились неудачей — слишком уникальна технология производства.

Читать далее

Серия сообщений "Еда, питие":
Часть 1 - В конце 19 века питейные дома Москвы закрывались в 11 вечера.
Часть 2 - А всегда ли жрали водку???
...
Часть 14 - Забытые блюда русской кухни
Часть 15 - Жареные лебеди и пареная репа
Часть 16 - Напитки России

Справка:

Одна столовая ложка помещает 5 г измельченной сухой смеси трав, чайная – 2 г.

Сборы трав хранят в банке из стекла под крышкой или в деревянной коробке с крышкой без покрытия краской или лаком.

Правила заваривания такие же, как и обычного чая: ополаскиваем чайник кипятком и кладем в него количество ложек в соответствии со стаканами воды + 1 ч. л. сбора на чайник. Затем наполняем его кипятком и накрываем салфеткой на 10-15 мин. В рецептах может быть дана иная дозировка.

Настои пьют сразу после фильтрации через ситечко или марлю с лимоном,  желательно без сахара.

Рассмотрим чаи согласно их лечебным качествам и просто для удовольствия в жаркий день.

Чай от простудных заболеваний

Чай русский: смешиваем по 50 ст. ложек — чая байхового черного и зеленого с  2 ст. ложками мяты и зверобоя, с чабрецом и корнем валерианы – по 1 ст. л. Завариваем, как описано выше. Чай пьют с ломтиком лимона, он не изменяет его крепость, но влияет на цвет. Пьют для восстановления сил и избавления от простуды и стресса.

Чай для снижения температуры: смешиваем порошок из соцветий липы, ромашки и чабреца. Запариваем 1 ч. л. чашкой кипятка и еще даем покипеть 5 мин, затем выдерживаем под крышкой в чайничке 15 мин.

Чай ягодный от заболеваний органов дыхания, гриппа, простуды, печени, желчного пузыря и диареи. Смешиваем смородину, бруснику, шиповник, малину – сухие или перетертые с сахаром – по 1 ст. л. заливаем 250 мл кипятка и выдерживаем 15 мин. Принимаем натощак в течение дня.

Чай от бронхитов, ангины, гриппа и температуры. Размельчаем цветки липы и ягоды калины (1:1 по весу), запариваем 2 ст. л. смеси кипятком (2 ст.) и кипятим 5-10 мин. Прохладный чай утоляет жажду.

Чай от сильной простуды ангины и гриппа: в заварку зелёного чая добавляют размятый чеснок (1 ч. л.). Зеленый чай поглотит чесночный запах.

Чай бактерицидный. К крепкому зеленому чаю добавляем кашицу чеснока. Чесночный запах ощущаться не будет. Можно добавлять такой чай к мясу, рыбе, моллюскам, рису и овощам в качестве приправы.

Расстройства нервной системы

Рецепт 1. Понадобится: сбор из нарезанного корня валерианы и шишек хмеля (по 1 ст. л.), мяты и пустырника, ромашки, душицы и корня алтея (по 2 ст. л.). Добавляем к сбору байховый чёрный или зелёный чай – 50 ст. л.

Сердечно-сосудистые заболевания

Рецепт 1. Зелёный чай или чёрный байховый (50 ст. л.) смешиваем с ромашкой и плодами боярышника (по 1 ст. л.), мятой, пустырником и корнем валерианы (по 2 ст. л.), плодами шиповника (4 ст. л.).

Рецепт 2. Чай английский с молоком: завариваем черный байховый чай и даем настояться 5 минут. Подогреваем сырое молоко до 40-60˚С и вливаем в каждую чашку по 2-3 ст. л. Чай имеет своеобразный приятный вкус, благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, полезен при истощении нервной системы и дистрофии.

Рецепт 3. Чай от инфаркта миокарда. Съедаем головку лука или яблоко, запивая черным байховым или зеленым чаем 4 раза в день.

Рецепт 4. Чай для снижения давления. Составляем сбор из чистотела и спорыша – по 2 части, цветков календулы и корня валерианы – по 1 части. Завариваем 1 ст. л. в чайничке стаканом кипятка и пьем по 1 ст. л. 3 раза в день.

Рецепт 5. Чай от гипертонии. Составляем сбор из чистотела, цветков боярышника, арники,  листьев руты – по 20 г. Завариваем 1 ст. л. в чайничке стаканом кипятка. За полчаса до еды пьем 3 раза в день.

Читать далее

Серия сообщений "Народное.":
Часть 1 - Лечение доктора московского «Спартака» Лю Хуншена.
Часть 2 - Упражнение "Золотой петух стоит на одной ноге"
...
Часть 37 - Полное восстановление зрения. Профессор В.Г.Жданов.
Часть 38 - ОСИНОВАЯ КОРА: полезные свойства и противопоказания
Часть 39 - Целительные чаи

Почему лимонная вода? Лимоны в изобилии содержат питательные вещества, в том числе витамин С, В-комплекс витаминов, кальций, железо, магний, калий и клетчатку. Интересный факт: они содержат больше калия, чем яблоки или виноград!

Если вы попробуете пить бокал лимонной воды каждое утро, эта привычка останется с вами навсегда, и ваш организм будет вам за это благодарен. Чтобы лимонный сок не оставался на эмали ваших зубов, важно разбавить его водой любой температуры, хотя рекомендуется теплой. Пейте лимонную воду первым делом утром, за 15–30 минут до завтрака. Это поможет вам в полной мере получить выгоды от лимонной воды, которые перечислены ниже.

Сейчас кое-где столбиК термометра неумолимо приближается к отметке 50 градусов. На улице в такую жару не спасает практически ничего. И это несмотря на научно-технический прогресс! Поневоле задумываешься — а как наши предки такую погоду переносили? У них же даже холодильников не было, чтобы воду охлаждать!

Нормально переносили. Ещё и работали на такой жаре, если надо было. А помогал и в этом особый напиток, который был одновременно и целебным, и освежающим. Напиток этот назывался сурица и именно о нём мы вам сегодня и расскажем.

Сразу предупреждаю — в сети полно всякого мракобесия по поводу этого в целом полезного рецепта. Всякие «неоязычники» и «панславянисты» любят накручивать тонны словесных выкрутасов даже вокруг самого простого элемента старославянской культуры.  Серьёзно, там такого понапридумывают, что средневековые ведьмы со своими книгами заклинаний на ломаной латыни и сбором мышиного дерьма ровно в полночь на кладбище горючими слезами от зависти плачут. Но мы всю эту хрень гневно отбросим и сосредоточимся исключительно на фактах.

Итак. Сурица — традиционный славянский напиток, являющийся по сути настоем различных трав на медовой воде. Мёд давал сладость,  углеводы, которые легко усваиваются, микроэлементы, которые выходят из организма с потом, и многое другое. А настои трав — это настои трав. Фитотерапию уже давно признали официальной наукой, и её эффективность доказана клиническими исследованиями. Так что древние славяне одновременно и утоляли жажду, и укрепляли организм.

Алгоритм приготовления сурицы следующий. Берём трёхлитровую банку и заполняем её на треть различными травами. Можно как свежими, так и сушеными. Смешивать большое количество различных видов не имеет смысла, поскольку портит вкус и нивелирует положительное воздействие. Чаще всего берут свежие листья какого-то одного лекарственного растения, моют их, слегка мнут их, давят и помещают в банку. Далее добавляется 150 грамм мёда (не принципиально какого) и всё это заливается чистой родниковой водой. Либо отфильтроваНной водопроводной. Банку прикрываем марлей (чтобы мухи и комары не налетели) и выставляем на солнце. Ждём три дня. На второй — вытаскиваем оттуда листья, которые уже отдали всё, что могли. Собственно, всё.

В чём, собственно, фишка. Солнечные лучи, особенно та такой жаре, крайне быстро нагревают воду, которая начинает экстрагировать полезные вещества из листьев. А лёгкие углеводы, которые содержатся в меду, способствуют эффективному брожению, что дополнительно обогащает сурицу ничтожно малым процентом алкоголя и некоторыми полезными белками и витаминами. Итого, получаем вкусный напиток, который имеет полное право называться лечебным.

Как вы поняли, эффект от использования сурицы зависит исключительно от того, листья каких растений вы использовали. Фактически это просто альтернативная форма настоя, менее концентрированная и пригодная для обильного и регулярного употребления. При этом сладковатая и с хорошо ощутимым вкусом. Чёрная смородина, мята, кислица, ромашка даже лопух и хрен — всё это использовалось и используется.

Теперь о минусах. На растительные компоненты, как и на мёд, может быть банальная аллергия, так что таким людям этот напиток противопоказан. Лекарственный эффект хоть и выражается довольно слабо, тем не менее может усугублять некоторые патологические состояния. Поэтому перед приготовлением сурицы дважды проверьте — можно ли вам настой того или иного растения по медицинским показания. Но даже если вы ошибётесь, то, скорее всего, ничего страшного не произойдёт.

Сурицу можно хранить в холодильнике несколько дней и пить слегка охлаждённой — так даже вкуснее будет. А главное — это намного эффективнее всяких газированных напитков, поскольку не вызывает дополнительной жажды из-за огромного количества углекислоты и лёгких углеводов. А ещё существует более "крутая" версия этого напитка, называемая "сурья", но о ней - в следующий раз.

Отсюда