-Метки

НОСКИ Соль Чеснок баклажаны бактус бананы бархатцы безрукавка блины болезни варежки варенье витамины вода воротник выпечка геркулес горох горчица грецкие орехи гречка грибы джемпер достопримечательности жакет желатин жилет здоровье изюм имбирь история кабачки какао калина капуста кардамон кардиган картофель кекс кексы кефир клубника коврики компьютер корица кофе кофточка крахмал кукурузная мука кунжут курица куркума легенда лепешки лимон лимонный сок листья лук мак малина манка масло мед митенки молоко морковь мука мята нашатырный спирт носочки образцы вязания овощи огурцы одуванчик орехи палантин перец печенье пирог платье плед повязка на голову подкормка помидоры пончо поэт приметы пуловер пшено рис сарафан свекла свитер сгущенка семена семена льна следки сливки слоеное тесто сметана смородина советы сода сок сон специи стихотворение сыр тапочки творог тесто томаты топ травы туника тыква тыквенные семечки удобрение удобрения укроп уроки вязания финики фрукты халва хлеб цветы чай чиа шаль шапка шапочка шарф шарфик шоколад юбочка яблоки ягоды яйца яйцо

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лужанка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.01.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 5052

Комментарии (0)

ХЛЕБ ИЗ ТЫКВЫ

Дневник

Вторник, 21 Января 2025 г. 07:54 + в цитатник

 

Ингредиенты
300 гр. тыквы
200 мл. молока
1 яйцо
1 ч.л соли
1 ч.л. сахара
20 гр. дрожжей или 7 гр. сухих
30 гр. сливочного масла
700 гр. муки

Приготовление

Тыкву и молоко смешать в блендере. Добавить яйцо и сахар, растопленное сл. масло, дрожжи.

Перемешать. Добавить муку. Замесит тесто и оставить на час в теплом месте.

Затем тесто обмять, раскатать в тонкий пласт, смазать маслом, посыпать специями, чесноком.

Разрезать на квадратики, их сложить и поставить в форму. Посыпать тыквенными семечками.
В духовку 180 градусов на 50 минут.

И ЕЩЕ ВАРИАНТ:
Ингредиенты:
Тыква 270 грамм
Молоко 50 мл
Дрожжи 5 грамм
Мед 70 грамм
Мука пшеничная 460-480 грамм
Соль 2/3 ч. ложки
Растительное масло 80 мл
Вода 100 мл.
 
Как приготовить "Тыквенный хлеб в духовке"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Тыкву очистите от кожуры, нарежьте на маленькие кусочки. Залейте водой. Поставьте на умеренный огонь и отварите до мягкости.
Готовую, горячую тыкву разомните в пюре. Для более однородной консистенции, пробейте пюре в блендере. Отставьте в сторону, чтобы оно немного остыло.
В чаше смешайте теплое молоко, дрожжи, соль и мёд. Добавьте растительное масло и тёплое тыквенное пюре. Хорошо перемешайте, чтобы масса не расслаивалась.
Всыпьте половину указанного количества муки.
 
 
Перемешайте с тыквенно-дрожжевой массой. Всыпьте оставшуюся муку.
В зависимости от консистенции пюре, муки может потребоваться больше.
Замесите тесто. Сначала оно будет очень липким, но в процессе замеса, тесто становится послушным, однородным.
Готовое тесто округлите. Выложите в чашу.
 
Сверху сделайте крестообразный разрез. Накройте чашу пищевой плёнкой. Уберите в теплое, без сквозняков место на 1 час. Через указанное время, тесту сделайте обминку. Сделайте крестообразный разрез, накройте плёнкой и оять уберите в тёплое место на 1 час. По истечении времени, тесто слегка обомните. Выложите на стол и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 0,5-1 см. Скрутите пласт в рулет.
При каждом обороте, прищипывайте тесто. Шов на рулете тщательно скрепите. Выложите тесто в смазанную маслом форму. 
Прикройте пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте на 50 минут для подъема. Через указанное время, на заготовке сделайте небольшой надрез с помощью острого ножа.
Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
 
Приятного аппетита!
 
Подробнее: https://povar.ru/recipes/tykvennyi_hleb_v_duhovke-88422.html?ysclid=m6604midl8546198280 
 
Рубрики:  кулинария/хлеб

Метки:  
Комментарии (0)

Блюда из картофеля

Дневник

Среда, 14 Августа 2024 г. 14:27 + в цитатник







Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Жареные зелёные помидоры

Дневник

Пятница, 04 Августа 2023 г. 18:19 + в цитатник

Продукты (на 2 порции)
Помидоры зелёные — 200 г
Мука кукурузная — 2 ст. ложки
Сухари панировочные — 4 ст. ложки
Паприка молотая — 1 ч. ложка
Масло подсолнечное — 4 ст. ложки
Соль — 1 ч. ложка (или по вкусу)

Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки (или по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Помидоры промываем, обсушиваем и нарезаем кружочками толщиной примерно 1 см.

Солим, перчим и отставляем пока в сторону.

Панировочные сухари смешиваем с паприкой.
Яйцо чуть взбиваем.
На сковороде разогреваем растительное масло.
Кружочки помидоров окунаем в яйцо.

Затем обваливаем помидоры в сухарях.
(Также можно заменить панировочные сухари кукурузной мукой.

Сразу же выкладываем зелёные помидоры в разогретое масло и обжариваем до образования румяной корочки с двух сторон, по 3-4 минуты.
Готовые жареные помидоры выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

Приятного аппетита!

 

Помидоры промываем, обсушиваем и нарезаем кружочками толщиной примерно 1 см.
Рубрики:  кулинария/закуска

Метки:  
Комментарии (0)

Дынные оладушки

Дневник

Среда, 03 Ноября 2021 г. 14:56 + в цитатник

Необходимые ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт;
  • сахар – 40 г;
  • соль – щепотка;
  • дыня – 150 г;
  • кефир – 150 мл;
  • растительное масло – 25 мл;
  • мука – 150 г.

Способ приготовления:

  1. Соединив яйцо с сахаром и солью взбивают венчиком или миксером.
  2. Добавляют кефир, масло, еще раз взбивают.
  3. Мякоть дыни, предварительно очищенной от шкурки, натирают на крупной терке, подмешивают к тесту.
  4. Добавляют муку, замесив тесто как на обычные оладьи.
  5. Жарят на горячей сковороде с двух сторон.
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Картофельный блин-драник

Дневник

Вторник, 02 Ноября 2021 г. 06:31 + в цитатник

Для рецепта понадобятся:

  1. две средних размеров картофелины,
  2. пучок петрушки,
  3. одно куриное яйцо.

Приступаем

 

  1. Картошку чищу, промываю, начищаю на крупной терке. Сразу важный совет: чтобы блин не развалился в процессе жарки, натертые клубни необходимо тщательно отжать, чтобы максимально избавиться от воды.
  2. Нарезаю мелко петрушку. Можно использовать любую зелень, все зависит от вкусовых пристрастий.
  3. В небольшую, но глубокую миску всыпаю зелень, добавляю яйцо, солю-перчу по вкусу. Размешиваю, но не взбиваю.
  4. Ставлю на огонь сковороду и смазываю маслом. Картофель делю на две равные части. Первую, дождавшись, когда масло хорошо разогреется, выкладываю на дно сковородки.
  5. Сверху равномерным слоем распределяю яичную смесь. Еще один совет: если яичную массу посыпать тертым сыром, это придаст блюду новые вкусовые оттенки.
  6. Сверху выкладываю вторую часть картофельной соломки. Осталось прожарить полученный блин с двух сторон, минут по пять с каждой. Огонь средний, крышкой накрывать обязательно. 

 

Рубрики:  кулинария/закуска

Метки:  
Комментарии (0)

Пышки на рассоле на сковороде

Дневник

Суббота, 30 Октября 2021 г. 17:46 + в цитатник

Понадобятся:
любой рассол (я использовала рассол из помидоров) - 100 мл;
сода - 0,5 ч. л.;
соль - щепотка;
сахар - 4 ст. л.;
яйцо - 1 шт.;
растительное масло - 1 ст. л. (в тесто) + для жарки;
мука - 300-350 г;
сахарная пудра для подачи (по желанию).
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепт вытягивания нагноения

Дневник

Вторник, 27 Ноября 2018 г. 08:50 + в цитатник

Рецепт:

1 ч. л. меда

1 ст. л. муки

1 сырой желток

Перемешиваем и храним в холодильнике. Накладываем на нужное место, сверху укрываем туалетной бумагой. Меняем повязку каждые 3 часа. Ночью можно не менять. Буквально на следующий день без всякой боли начинает выходить гной.

Если ранка болезненная, то просто снимаем бумагу, специально ничего не подчищая накладываем новый слой.

Рубрики:  здоровье/советы
здоровье/лечение

Метки:  

 Страницы: [1]