Пирог с мясом «БЫСТРЕЕ И ЛЕГЧЕ НЕ БЫВАЕТ» |
Лучшего теста для наливных пирогов просто не бывает! Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.
Ингредиенты:
Метки: кулинария выпечка пирог фарш |
Овсяное печенье (без муки) |
Метки: кулинария выпечка печенье |
Банановые маффины "Чунга-Чанга" |
Очень быстрые в приготовлении и бесподобные по вкусу, сочные и ароматные маффины. Беспроигрышный десерт для любого случая.
Ингредиенты:
Бананы крупные и очень спелые — 3 шт.
Сахарный песок — 75 г.
Яйцо куриное — 1 шт.
Сода — 1 ч.л.
Дрожжи сухие — 1 ч.л.
Мука — 150 г.
Соль — 1/2 ч.л.
Масло сливочнoe — 70 г.
Глазурь для украшения (факультативно) — 6 ст.л.
Способ приготовления:
1. Очищаем бананы и разминаем их вилкой в глубокой миске.
2. Добавляем сахарный песок, слегка взбитое яйцо и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем.
3. В отдельной посуде смешиваем оставшиеся сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соду и соль.
4. Соединяем с банановой смесью. Должно получиться жидкое тесто.
5. Формочки для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Включаем разогревать духовку на 190 градусов.
6. Наполняем формочки тестом и ставим выпекаться минут на 20-25.
7. За это время маффины очень сильно поднимутся и подрумянятся. Вынимаем их из духовки и слегка остужаем.
8. Вынимаем их из формочек.
9. И оставляем остывать на полотенце.
10. Готовые маффины по желанию украшаем глазурью.
11. Подаём к чаю или кофе.
Рецепт предоставлен сайтом Cook 'n' Eat
Метки: кулинария выпечка кекс банан |
ТВОРОЖНЫЕ РОЗОЧКИ. НУ ООООЧЕНЬ ПРОСТО СДЕЛАТЬ. |
Метки: кулинария выпечка |
РОМАШКОВАЯ ПАНАМКА ДЛЯ ДЕТОК - МАСТЕР КЛАСС. |
|
Метки: уроки вязания |
пасхальные зайки |
Ингредиенты с расчетом на 10 зайчиков:
2 яйца (один желток для смазывания)
160мл молока
20г свежих дрожжей
80мл растопленного сливочного масла+немного оливкового
130г сахара
450г муки
1г шафрана
щепочка соли
изюм
Доводим молоко до кипения и добавляем в него шафран. Перемешиваем и даем остыть до 30-35 градусов. Смесь получается красивого желтого цвета. Туда же добавляем дрожжи и помешиваем до тех пор пока они не растопятся. Ставим в теплое место минут на 15 .В отдельной емкости смешиваем 1 желток и белки, сахар, соль, молочную смесь и муку. Начните замешивать тесто. Лучше, если сначала вы добавите 300-350 г муки, а когда тесто станет более плотным, остальные 100-150г. Тесто должно быть упругим, но не плотным.Теперь вам и тесту нужно отдохнуть. Положите тесто на доску или в большую миску (если миска алюминиевая, то лучше затянуть дно пищевой плёнкой), присыпьте верх мукой, накройте полотенцем и поставьте в теплое место. Когда вы увидите, что тесто увиличелось в 2 раза, примните его и снова поставьте в теплое место. Как проверить, что тесто поднялось до конца? Нажмите на тесто пальцем. Если выемка останется на тесте, то тесто достигло предела, если она поднимется обратно или затянется, то тесто еще не подошло. Когда тесто поднимется второй раз, можно начинать печь, а можно ещё раз дать ему подняться. Когда тесто готово, делим его на 10 равных частей. Из одного кусочка мы должны сделать хвостик, голову и туловище зайчика.
Для головы делаем не большую лепешечку и формируем овальную форму. Надрезаем аккуратно одну сторону и разводим концы в разные стороны. Так у нас получаются ушки. Далее скатываем небольшую колбаску, примерно 45-50 см и закручиваем ее спиралью. Это будет туловище. Ну а для хвостика катаем просто маленький шарик. Выкладываем все части на противень и осторожно прижимаем к друг другу. Изюм используем для того, чтобы обозначит глаз. Смазываем зайчиков желтком и ставим в духовку на 15-20 минут при 160 градусах, если духовка с конвекцией и на 12-15 при 180 градусах, если без.
Метки: кулинария выпечка |
Мягкие яблочные печенья |
Метки: кулинария выпечка печенье |
С днем рождения, Стинг! |
Культовый британcкий певец, прекрасный музыкант, харизматичный мужчина и при этом примерный семьянин — это все Стинг. По-настоящему интеллектуальная музыка вместе с утонченным и чувственным исполнением сделали его кумиром миллионов. 2 октября Стингу исполняется 63 года. Ко дню рождения музыканта AdMe.ru собрал 15 песен, жалящих в самое сердце.
|
Метки: музыка |
Вареники с картошкой и грибами |
Мои самые любимые вареники из всех вареников — картофельные с луком и грибами.
Сезон грибов в разгаре, так что можно налепить, наморозить, а потом наслаждаться вкуснейшими варениками!
Метки: кулинария вареники |
Фасолевый суп с фрикадельками |
Метки: кулинария суп фарш фасоль |
Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - умереть-не встать, как вкусно!!! |
Источник: http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/chebureki-s-ka...meret-ne-vstat-kak-vkusno.html
А это, доложу я вам, будет повкуснее любых сладостей...Я теперь только так буду тесто делать на чебуреки. Такое чудесное получилось, хрустящее, рассыпчатое. А начинка картофельное пюре, чуть-чуть масла, сыр на терке и укроп. Умереть-не встать, как вкусно!!! А мне ж нельзя.....
Для теста 300 г кефира 2 ст.л сметаны 100 г слив. масла (растопить) 2 яйца 1/2 ч.л. соли 800-900 г муки Начинка 1 кг картофеля кусочек сливочного масла (по желанию) 100-150 г твердого сыра пучок укропа, соль, перец
Для начинки чищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить. Размять и в горячий всыпать натертый сыр (вкусно практически с любым) и мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Можно и масла добавить для полного счастья...
Замесить густое тесто. Отрезать кусочки весом около 40-50г, раскатать, положить начинку, тщательно защипать и пожарить на очень горячем подсолнечном масле с двух сторон, как обычные чебуреки.
Метки: кулинария картофель чебуреки |
112 Вкусных блюд из картофеля |
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты из картофеля
Запеченные кабачки с картофелем - простое в приготовлении и вкусное блюдо, которое можно подавать и в качестве гарнира, и в качестве основного овощного блюда. Рассказываю, как его приготовить.
Запеканка с грибами и фаршем - звучит интересно, да? :) Тогда чего откладывать - я покажу, как сделать запеканку с грибами и фаршем, а уж в том, что получится вкусно, даже не сомневайтесь.
Картошка с сыром в мультиварке - это прекрасный гарнир к мясу, который абсолютно спокойно может стать самостоятельным и полноценным блюдом. Очень сытно, очень вкусно, очень красиво! Советую :)
Существует множество рецептов тушения картошки в мультиварке. Я хочу предложить вам самый простой и самый мой любимый рецепт. Картошка тушится без мяса и масла, а получается невероятно вкусной.
Ищете рецепт для семейного ужина? Картофельная запеканка в мультиварке - то, что вам нужно. И гарнир, и главное блюдо - два в одном. Узнайте, как приготовить картофельную запеканку в мультиварке.
Ну кто из нас не любит золотистый, хрустящий картофель фри? Однако, готовить его дома достаточно трудно, а покупать - вредно. Что же делать? Ответ прост - использовать мультиварку! Читайте рецепт!
Я предлагаю вашему вниманию невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо - курицу с картошкой, запеченную в мультиварке. Приготовьте - вам обязательно понравится. Рецепт неоднократно проверен ;)
Вторые блюда часто нуждаются в гарнире, поэтому я хочу предложить вам рецепт картофеля на гарнир в мультиварке. Блюдо это будет прекрасным сопровождением к мясу, рыбе и птице. Читайте рецепт!
Постные пирожки с картошкой - пирожки, противоречащие законам физики. Их можно съесть больше, чем физически влезает в человека. Проверено лично. Простой рецепт постных пирожков с картошкой - для вас!
Картошка в сметане в мультиварке - очень вкусный гарнир, который хорошо подходит к мясу. Готовится очень просто. Предлагаю свой пошаговый рецепт с фото.
Жарка картошки - кропотливый и трудоемкий процесс, однако мультиварка его облегчает. Узнайте, как быстро и легко приготовить жареную картошку в мультиварке.
Невероятно вкусное, сытное и, самое главное, легкое в приготовлении блюдо. Узнайте, как приготовить картошку с мясом в мультиварке - простое, но вкусное блюдо для будничного обеда или ужина. ...далее
Картошка с тушенкой в мультиварке - отличный вариант для тех, кто хочет приготовить поесть быстро, но вкусно. Простое в приготовлении блюдо, пошаговым рецептом которого я с вами делюсь.
Невероятной простой и понятный рецепт вкусной и сытной запеканки. Используя мультиварку, вы сэкономите немало времени для других дел, ну а ваши близкие наверняка оценят новое блюдо.
Пробовали жареные пирожки с картошкой практически все, однако готовить умеют немногие. Этот рецепт с фото объяснит, как приготовить вкусные пирожки с картошкой.
Метки: кулинария картофель |
"Гусарики |
Метки: кулинария грибы выпечка |
Слоеное тесто:Без хлопот!!!! |
|
Метки: кулинария выпечка тесто |
Ах,картошечка! |
Что вкусного можно из нее приготовить...  Запеченый картофель под сыром  Картофельная бабка фаршированная грибами  Картофельная запеканка с фаршем  Картошка запеченная в фольге  Картошка с мясом и овощами в горшочке  Колдуны  Картофельные фрукты  Оладьи из картофеля и кабачков  Картофель с грибами  Картофельная фокачча  Картофельные котлеты  Фаршированный картофель  А-ля крошка-картошка  Картофельные лепешки с курочкой  Картошка по-провански  |
Метки: кулинария картофель |
ВСЁ О НЕОБЫКНОВЕННО ПОЛЕЗНОМ ЖЕНЬШЕНЕ |
Препараты женьшеня есть сейчас в большинстве аптек. По цене они, в принципе, доступны достаточно широкому кругу людей. Но вразумительной информацией о том, как и для чего можно применять препараты этого растения, большинство медиков не владеет.
Существует несколько видов женьшеня, и свойства каждого из них имеют свою специфику.
Принципиально выделяют два вида: азиатский и американский женьшень.
Почти всё, что приходилось читать или слышать раньше о женьшене, относилось к китайскому (азиатскому) виду этого растения.
Китайский женьшень вошёл в народную медицину этой страны в глубокой древности. О нём сложено множество легенд.
Бытует мнение, что женьшень - мощный универсальный стимулятор, который хорош в любой ситуации и для всех людей. Это далеко не так.
В Китае действие женьшеня описано в понятиях традиционной медицины, которые без специальной подготовки не доступны европейцу. Но всё же некоторые понятия из теоретических основ китайской медицины необходимы для дальнейшего повествования. Это термин чи (в некоторых транскрипциях ци, ки ), который обозначает жизненную силу, энергию организма. А также понятие о женском ( инь ) и мужском ( ян ) началах, которое встречается и в других источниках, например, в авестийской астрологии.
Метки: здоровье народная медицина |
Красавица принцесса и милая шапочка. |
Просто волшебные панамки для девочек связала legendasun с Осинок.
Для вязания Вам потребется пряжа – YarnArt Begonia 169м/50г (расход на саму шляпку – 1 моток);
крючки – №2,1 и №2,5.
legendasun подготовила отличный мастер класс по вязанию этой панамки. Все очень подробно, понятно и даже рассказано и показано как вязать цветочки и листики для офорления.
|
Метки: уроки вязания |
Диета №5 - при болезнях печени и желчного пузыря |
|
Метки: кулинария диета |
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ |
Метки: кулинария мультиварка |
Кулинарные рецепты для диабетиков |
Метки: кулинария диета |
Маффины к завтраку |
Продукты нужны самые обычные:
сметана -200гр
разрыхлитель 1 чайная ложка
мука -250мл
сыр тёртый -100гр
масло сливочное или маргарин -100гр
яйца -3 шт.
колбаса докторская или ветчина -10гр
соль,перец, приправы по желанию
Приготовление:
1 взбиваем масло с яйцами, можно просто размешать, если масло мягкое. Яйца добавляем по одному.
Я делала миксером, чтоб быстрее, но уверяю Вас, он здесь совсем не нужен.
2. Добавляем сметану.
3. Всё перемешали, добавили натёртый сыр
Перемешали. Мне надо накормить утром семь человек, из которых две — мои внучки 4 и 7 лет. Надо поторопиться.
4. Чтоб было посытнее добавили колбаску.
5. Перемешали, по желанию добавили приправы, кто какие любит!Можно добавить орешки.Тесто не жидкое! Гуще, чем для оладьев.
6 И разложили по формочкам. Свои формочки я просто обожаю! Ничего не прилипает, смазывать маслом не надо. Но можете смазать.
Выпекаем минут 30!
7. Из формочек маффины выскакивают сами! Если не верите, проверьте. Стоит только перевернуть. Кстати, эти формочки почти не нагреваются!
8. И можно всех звать к столу! Завтрак готов!
Особенно понравились маффины моим внучкам! Они были в восторге, когда им встречались кусочки колбасы!
Угощайтесь! Это вкусно, особенно тёпленькие!
Ваша ipola
Метки: кулинария кекс выпечка |
ВОЗДУШНЫЕ ОЛАДЬИ |
Метки: кулинария оладьи |
Картошечка в духовке |
   Продукты (количество - по вкусу) Картофель, Лук репчатый, Помидоры Соль, перец, Майонез, Сыр, Зелень Картошечку почистить, помыть, нарезать тоненькими кружочками, перемешать с майонезом, посолить, поперчить, выложить в форму для запекания  Лук нарезать колечками, выложить на картофель  Помидоры нарезать кубиком, тоже перемешать с майонезом, посолить и выложить их на лук  Накрыть фольгой и отправить в горячую духовку. Запекать в течение часа при т.200 г.  За 10 минут до окончания запекания - снять фольгу и хорошо посыпать тертым на терке сыром  и запекать до красивой румяной корочки.  Подавать можно и как самостоятельное блюдо, посыпав свежей зеленью и как гарнир к любому - мясному или рыбному блюду. Приятного аппетита! |
Метки: кулинария картофель |
Картофельная запеканка с мясной начинкой |
   Ингредиенты: картофель - 10-12 штук, отварная говядина - 350-400 гр., репчатый лук - 2 шт, сметана - 250-300 гр., яйца - 2 штуки, соль, перец (душистая смесь), куркума, зелень (укроп, петрушка, базилик), топленое масло - 2 ст. ложки. Мясо для начинки, провернем через мясорубку. Лук нарежем мелкими кубиками, а зелень (петрушку, базилик и укроп) мелко порубим.  Разогреем сковороду и положим в неё пару ложек топленого масла, пусть тает. Огонь сильным не делаем, чуть выше среднего.  Лук сильно обжаривать не будем, пусть остается сочным. Как только он начнет становиться прозрачным, добавим чайную ложку куркумы и душистую перечную смесь.  Перемешаем и буквально через минуту, добавим зелень. Убавим огонь до среднего. Зелень не должна подгореть. Помешиваем ещё пол-минуты.  Добавим в сковороду несколько столовых ложек мясного бульона. Прокрученное в мясорубке мясо, отправим следом.  Посолим, перемешаем, попробуем. Если начинка суховата, добавим ещё бульона. Как только решите, что начинка Вас полностью устраивает, выключайте плиту. Начинка готова. Пусть она пока постоит под крышкой, а мы займемся картошкой. Картошку обязательно отвариваем в “мундире”. Для запеканки, это самый правильный вариант, т.к. при варке весь крахмал остается внутри, а нам это и нужно. Подождем пока картошка остынет, почистим её и как это не странно, отправим в мясорубку. Толкушкой выйдет не очень хорошо,останутся комочки и не будет однородности.(Можно конечно миксером) Так что лучше, не стоит и пробовать.  Добавим к картошке яйца, грамм 250 сметаны и начинаем тщательно перемешивать. Хотите руками, а нет так вилкой.  Главное добиться той самой однородности. Интересное слово “од-но-род-ность”! Должна получиться довольно липкая, похожая на тесто масса.  Форму для запекания, хорошенько смажем сливочным или топленым маслом и посыплем сухарями.  Мочим руки холодной водой, чтобы картофельная масса не прилипала к ним. Возьмем половину этой самой массы и положим в форму для запекания. Разравниваем её по дну равномерным слоем, не забываем про бока. На бока, можно слой потоньше. Сверху выкладываем и разравниваем мясную начинку.  Что делать с оставшейся картофельной массой, Вы знаете не хуже меня. Опять мочим руки водой и сооружаем нашей запеканке “крышу”. Что при этом надо приговаривать, Вы тоже уже знаете. Полюбуемся на свою работу и хорошенько смажем верх запеканки сметаной. Мы же не “Маги на второе” готовим, или какую дрянь из разряда “просто добавь воды!, а запеканку! Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем в неё нашу запеканку. Она же запеканка, вот пусть и запекается минут сорок - час, в зависимости от духовки. Корочка должна получиться красивая, румяная. Нам на радость, маги на зависть. Мы же не пожалели сметаны чтобы смазать запеканке “крышу”!  Самое правильное, было бы приготовить к такой запеканке соус из сушеных белых грибов. Но за неимением белых грибов, пришлось сдобрить её белой сметаной. |
Метки: кулинария картофель запеканка |
Чебуреки |
|
Метки: кулинария фарш чебуреки |
Оладьи из кабачков и картофеля |
 | |||
| |||
 |
Метки: кулинария картофель оладьи |
потрясающе вкусное блюдо из картофеля и фарша |
Метки: кулинария картофель |
ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ |
Метки: кулинария запеканка |
Картофельные котлеты |
|
Метки: кулинария картофель |
Картошка по-царски |
 | |||
| |||
 |
Метки: кулинария картофель запеканка |
Шарлотка |
 | |||
| |||
 |
Метки: кулинария выпечка яблоко шарлотка |
Вертуты |
|
Метки: кулинария выпечка вертута |
Картофельные зразы |
  Ингредиенты: 8-10 картофелин 2 яйца 2ст.ложки муки или панировочных сухарей 1шт. лука репчатого 3-4 ложки маргарина 100г сметаны соль перец по вкусу Для начинки: 3яйца (отваренных в крутую) пол пучка молодого зеленого лука 2-3ст. ложки растительного масла Рецепт приготовления: Картофель вымыть, очистить и сварить. Отвар слить, картофель обсушить и протереть через сито, как на пюре. Приготовим начинку - отваренные в крутую яйца очистить и мелко порубить, зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать соединить с яйцом, добавить масло, соль и перец, все хорошо перемешать. В слегка охлажденное картофельное пюре добавить яйца, обжаренный лук, хорошо перемешать и разделить на шарики. Затем из шариков делаем лепешечку, на середину выкладываем начинку и формируем картофельные зразы ( как если бы Вы лепили пирожок) Готовые зразы запанировать в муке или в сухарях и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. При подачи на стол полить сметаной |
Метки: кулинария картофель зразы |
как приготовить сдобную булочку «9 копеек»? |
|
Метки: кулинария выпечка булочки |
Простые пирожки. |
|
Метки: кулинария выпечка пирог |
Универсальное тесто |
|
Метки: кулинария тесто |
хлебопечка |
 | |||
| |||
 |
Метки: кулинария выпечка хлеб хлебопечка |
БУЛОЧКИ |
|
Метки: кулинария выпечка булочки |
Апельсиновый кекс (с изюмом) |
|
Метки: кулинария выпечка кекс |
Бабушкины рогалики |
| Бабушкины рогалики автор Лукерья  200г сметаны 20% ~4-5 ст. муки(чтобы тесто не сильно липло) 2 яйца 1,5ч.л. сухих дрожжей Противень застелить пекарской бумагой. Сделать опару из дрожжей, ложечки сахара, муки и теплой водички. Как появятся пузырьки(~мин 20), замесить тесто. Разделить его на 4 части. Раскатать вкруг толщиной 3мм, разрезать на клинья. Положить начинку или просто посыпать сахаром, скатать рогалики. Верхнюю часть, обмакнуть в сахар, и положить на противень(на расстоянии друг от друга). Дать хорошо подняться рогаликам, и выпекать в разогретой духовке, до золотистого цвета. ххх Рогалики нежные, очень вкусные! Мне нравятся без начинки, просто с сахаром. Тесто иногда замешиваю, без опары и ставлю в хол-ник на несколько часов. Получаются, по моему еще вкуснее!  источник  |
Метки: кулинария выпечка рогалик |
Диета №5 относится к лечебным диетам и предназначена для людей, страдающих нарушениями функций печени и желчного пузыря, таких, как острые гепатиты и холециститы в стадии выздоровления; хронический гепатит в неостром периоде; цирроз печени (без недостаточности); хронический холецистит и желчнокаменная болезнь вне обострения (во всех случаях должны отсутствовать выраженные заболевания желудка и кишечника).
Мука пшеничная – примерно пятьсот граммов;
