• картофель – 600 гр.
• сыр твердый – 100 гр.
• сметана – 5 ст.л.
• яйцо – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• соль – 1/2 ч.л.
• перец
• для фарша:
• мясной фарш – 400 гр.
• чеснок – 2 зуб.
• соль – 1/3 ч.л.
• перец

Картофельная запеканка с фаршем в духовке. Готовится очень просто и быстро, а получается всегда красивой, ароматной с румяной золотистой корочкой.

Подготовим заливку. В миске смешаем яйцо, половину тёртого сыра, сметану, соль, перец.

Противень смазываем растительным маслом.

Укладываем два слоя картофеля, кладем половину заливки, разравниваем. Распределяем весь фарш, посыпаем луком, укладываем 1 слой картофеля.

Заливаем оставшуюся заливку. Закрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 30 минут, картофель за это время уже будет почти готов или готов, зависит от сорта картофеля. Снимаем фольгу, посыпаем сыром и отправляем в духовку снижаем температуру до 180 и готовим 15 минут до румяной, золотистой корочки.

Приятного аппетита!