Беспроигрышное блюдо для праздничного обеда или ужина! Буженина – это тот продукт, который всегда присутствует на праздничном столе. Предлагаю вам приготовить буженину с яблоками и мясо в духовке с пикантными нотками.

БУЖЕНИНА в ДУХОВКЕ:

БУЖЕНИНА С ЯБЛОКАМИ

Натираем лимон на мелкой терке для цедры. Чеснок измельчаем ножом или прессом.

 

Растительное масло любое смешиваем с цедрой и чесноком, соком лимона, солью и перцем, перемешиваем.

 

Мясо маринуем маринадом, втираем его в мясо, укладываем веточки розмарина. Накрываем пленкой и отправляем в холодильник на несколько часов.

 

Укладываем в рукав для запекания и запекаем при 180 градусах 1 час. Пакет разрезаем и ставим еще на 30 минут в духовку.

 

Яблоки кисло-сладкие очищаем от кожуры и семечек, режем на квадратики, смешиваем с водой и сахаром и варим на среднем огне 10 – 15 минут.

 

Мясо режем на порционные ломтики, сверху выкладываем яблочки и веточки свежего

розмарина.