Закусочных блюд с печенью очень много. Этот печёночный рулет с корейской морковкой, может отлично подойти к праздничному столу. Его смело можно назвать салатом, только его оформление в виде рулета, может послужить красивой нарезкой на столе. Очень вкусно! С пикантной ноткой, которую даёт корейская морковь, отлично сочетается печень. Попробуйте приготовить такой закусочный шедевр на свой стол.

Читать далее

интересные и полезные заметки

Сейчас многие подбирают для себя осеннюю верхнюю одежду. Многие, и так было всегда, всё же отдают своё предпочтение коже. Кожа очень практична в носке, да и особо не требует за собой ухода, если её выбрать правильно. Перед покупкой такой вещички, Вы всё  же загляните и ознакомьтесь с некоторыми советами на  http://leatherjackets.ru/novosti/kak-vybrat-kachestvennuju-kozhanuju-kurtku-praviln/ как выбрать качественную кожаную куртку правильно. Правильно выбранная вещь прослужит Вам дольше и в ней Вы будете чувствовать себя комфортно!

Ингредиенты:

1,5 кг говяжьей печени
2 крупные морковки
250 гр сыра плавленого, лучше финский
2 средние головки белого лука
приправы на выбор
20 мл постного масла
2 крупных зубчика чеснока
65 гр сливочного масла
1 ч. ложка соли

Как приготовить печень

Список ингредиентов:

Говяжья печень – 500 грамм;
Яйца- 2 штуки;
Репчатый лук – 1 штука;
Морковь – 1 штука;
Сыр – 50 грамм;
Растительное масло – 2 столовые ложки;
Соль – по вкусу;
Майонез.

.

Праздничный салат Морская звезда будет отлично смотреться на Новогоднем столе! Основными ингредиентами салата Морская звезда являются морепродукты. Салат не только имеет необычный вкус, но и содержит множество полезных элементов для организма. При правильном оформлении блюдо на новогоднем столе будет выглядеть шикарно.

Куриная печень по-итальянски

Ингредиенты:

• 500 гр. куриная печень
• 150 гр. сыр моцарелла
• 100 гр. сыр любой твёрдый
• 2 помидора (у меня несколько черри)
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. оливкового масла
• соль, перец, тимьян.

Приготовление:

• Куриную печень нарезать средними кусочками и обжарить на оливковом масле пару минут.
• Готовую и остывшую печень выложить в форму для запекания.
• Солим, перчим, добавляем тимьян и выдавленный чеснок.
• С помидор снять кожуру и нарезать мелкими дольками.
• Выложить равномерно на печень.
• Сыр натереть на терке и обильно посыпать печень с помидорами.
• Запекать в духовке при температуре 180 градусов до румяной корочки.

1.

Это не просто печёночный паштет! Свиная печень дополняется куриным мясом и салом со значительной прослойкой мяса, поэтому вкус у готового паштета получается не насыщенный печёночный, а скорее смешанный, но с преобладанием печёночного.

Очень простой и доступный вариант приготовления перекуса – печеночные оладьи. Вообще нежная и сочная куриная печень готовится очень быстро. Ее можно просто пожарить с лучком и наслаждаться ярко выраженным печеночным вкусом.

А можно добавить лук и муку и получить новое оригинальное блюдо – печеночные оладьи. Приготовь такие оладушки со сметано грибным соусом – тебе обязательно понравится!

Мясное суфле (несколько рецептов)

Если думаете, что суфле можно подавать только на десерт, то ошибаетесь. Участники сайта: bambinostori.com предложили рецепты мясного суфле. Его можно приготовить из различного вида мяса. С некоторыми из них сейчас вы познакомитесь. Приглашаю узнать, какое и как мясное суфле можно приготовить.

Блинчики печеночные с начинкой

Ингредиенты:

● 400-500 гр печени
● 0,5 литра молока
● 3 яйца
● 3 ст. ложки муки
● соль по вкусу

Для начинки:
● 3 моркови
● 3 крупные луковицы
● 3 яйца
● немного майонеза

Приготовление:

• Овощи для начинки моем, чистим.
• Морковь натираем на крупной терке, лук режем кубиками.
• В растительном масле обжариваем лук. Как только он станет прозрачным - добавляем морковь. Все вместе обжариваем примерно 15 минут (пока морковь не зарумянится).
• Яйца - отвариваем вкрутую, чистим и натираем на крупной терке.
• Соединяем все составляющие для начинки и заправляем майонезом.
• Печень режем небольшими кусочками, прокручиваем на мясорубку или измельчаем в кухонном комбайне.
• В печеночный фарш добавляем яйца, молоко, соль, муку и хорошенько перемешиваем.
• Даем тесту 5 минут постоять и приступаем к выпечке блинчиков.
• Жарим, как самые обычные тонкие блины на разогретой сковородке слегка смазанной растительным маслом.
• Затем каждый блинчик смазываем начинкой, сворачиваем рулетиком и разрезаем на три или более частей.

Говяжий язык - кладезь полезных веществ! В нем содержатся витамины группы В, РР, Е и множество микроэлементов. Это диетический продукт. Говорят, говяжий язык благоприятно влияет на нервную систему! Уж не знаю, насколько это правда, но предлагаю вам приготовить салат из говяжьего языка и грибов.

Недавно подруга решила приготовить на д.р. что-то новенькое и вспомнила вкусный салат из печени, который где-то пробовала. Нужны были еще помидоры, оливки (или каперсы - не помню точно), модная руккола, кунжут... В итоге травы в супермаркете не оказалось, оливки (или каперсы) забыли купить, а печень я уже приготовила. Пришлось на ходу сочинять из того, что было. Получилось вкусно.

ЯПОНСКАЯ КУХНЯ.

Яркий салат с языком «Тбилиси» обязательно понравится любителям грузинской кухни. В нем прекрасное сочетание ингредиентов: язык, фасоль и овощи, все приправлено маринованным луком, чесноком, ну и без кинзы не обошлось никак. Салат получился очень сытным и пикантным на вкус.