2.

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты детской выпечки

Выпечка для детей

Баурсаки - обязательное угощение в каждой казахской семье. Сейчас не только казахи их готовят и едят. Подают баурсаки к чаю, перед едой, к кумысу, к закускам, к сорпе. Это и праздничное, и повседневное блюдо, любимое всеми от мала до велика.

Отличный рецепт и очень вкусные рогалики. Готовятся очень просто и легко. Знакомьтесь с рецептом и радуйте своё семейство.

КАСТУСЬ  ЛАРКОЙ - мастер выпечки праздничных караваев  и домашних пирогов..

Читать далее

Для теста понадобится:

• 4 ст. муки
• 1 яйцо
• 1 ст. теплой воды
• 100 г слив. масла
• 0,5 ч.л. соли

из теста

Рецепт супер! Тесто для пирожков с любой начинкой на пиве, готовится очень быстро. Этот рецепт точно  для ленивых хозяек, зато выпечка получается из него изумительная. Попробуйте! Может быть этот рецепт и для Вас станет любимым.

Ингредиенты:
- 1 стакан пива,
- 200,0 маргарина,
- 0,5 ч.л соли,
- муки столько, сколько возьмет тесто.

Приготовление по материалам сайта: xaa.su/2Wd

 Маргарин порубить с мукой, чтобы напоминало хлебную крошку,добавить пиво.
Замесить и поставить на 20 мин.в холодильник.

Тесто готово!

Находки от Шрека Лесного

источник: Кулинар и Я в контакте

Замечательный рецепт. Без особой возни. Пирожки "лодочки" эти можно сделать с любой начинкой, но в этом рецепте начинка будет сырно-грибной.  Знакомьтесь с рецептом.

Думаю, такая информация будет интересна многим. Оказывается, яйца можно заменить в рецептах на некоторые ингредиенты. Эти самые ингредиенты смогут сделать то же самое с блюдом , что и яйца. Они являются в этих рецептах связующими компонентами и делают блюда пышными. Но такая замена в основном подходит при выпечке изделий. если Вас заинтересовала такая информация, то знакомьтесь: какие ингредиенты смогут заменить одно яйцо в блюде.

Вариант 1
2 столовые ложки молока
0,5 столовой ложки лимонного сока
0,5 столовой ложки соды

Вариант 2
2 столовые ложки молока
0,25 чайной ложки пекарского поpошка

Вариант 3
2 столовые ложки воды
1 столовая ложка растительного масла
2 чайные ложки пекарского порошка

Вариант 4
2 столовые ложки воды
2 чайные ложки пекарского порошка

Вариант 5
2 столовые ложки кукурузного или картофельного крахмала

Вариант 6
1 столовая ложка сухого молока
1 столовая ложка кукурузного крахмала
2 столовые ложки воды

Вариант 7 (для сладкой выпечки)
1 столовая ложка кукурузного крахмала
2 столовые ложки воды

Вариант 8 (для сладкой выпечки)
1 банан, превращенный в пюре

Вариант 9 (для сладкой выпечки)
2-3 ложки соевой муки, взбитой венчиков с небольшим количеством воды (должна получиться пенка)

Интересные находки от Шрека Лесного

Вкусные рецепты разнообразных блюд помогут создать в

Вашем доме тепло и радостную атмосферу праздника каждый день!

Вам понравились рецепты? Тогда продолжайте!

Рецепты салатов и мясных блюд, выпечки и напитков,

рецепты из морепродуктов и каши ждут Вас!

Выпечка. Подборка 12

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post276074627/

    Рецепты блюд из первых источников!  

Вкуснейшая выпечка и салаты, напитки и десерты, рецепты соусов и горячих блюд! 

Выпечка. Подборка 11

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post275259854/

    Кушать любят все. А вкусно, и при этом красиво, регулярно питаться все как раз только мечтают. На  сайте Вас ждут самые как самые разнообразные  рецепты. Первые и вторые блюда, салаты, закуски и десерты, выпечка и напитки ждут Вас! Готовьте с удовольствием!

 »КОРЗИНОЧКИ для десертаДля приготовления таких корзиночек вначале надо приготовить тесто.
Для его приготовления необходимо:
Пудра сахарная - 40 г; Белок сырой - 1 шт; Масло сливочное - 15 г; Мука - 20 г; Вода - 1 ст.л.;
1.Охлажденный белок взбить со щепоткой соли в пышную массу. Добавить просеянную сахарную пудру, размягченное сливочное масло и муку (постепенно). Взбивать до однородности массы. Влить чуть воды, чтобы масса стала немного реже.
2.Пергамент смазать маслом. Выкладывать тесто по 1 ст.л., размазывая в круг диаметром около 10 см.
3.Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать лепешки около 10 минут (как только края лепешек начнут слегка темнеть - готово).
4.Горячие лепешки аккуратно снять с пергамента и каждую положить на стоящую вверх дном рюмку. Немного прижать
и (осторожно, чтобы не треснули лепешки - они быстро сохнут). Оставить корзиночки до полного остывания, потом аккуратно снять с рюмки.
Полностью охлажденные десертные корзиночки наполнить любым десертом,это может быть и взбитый творог и варенье и повидло и крем,украсьте сверху ягодами,орехами и десерт готов.
Точно также можно готовить корзиночки для закусок и салатов,не добавляя в тесто сахар.

 Часто когда мы хотим что-то испечь необыкновенное, то начинаем бороздить просторы интернета в поисках оригинального.

Яна Юрко предлагает подборку оформления мучных изделий на любой вкус, начиная от маленьких булочек и заканчивая пирогами и пельменями.

Читать далее

ПРосто, быстро, вкусно, и,самое главное - КРАСИВО!!

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 2.5 стакана
Молоко – 50 г
Сметана – 70 г
Сода
Яйца куриные – 2 шт.
Ванилин — на кончике ножа
Сахар – песок – 1 ст. ложка
Водка – 2 ст. ложки
Уксус
Сахарная пудра
Масло растительное – 300 мл

Приготовление:

1. В емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем сметану и водку и хорошенько все перемешиваем.
2. Гасим уксусом соду и тоже добавляем в тесто.
3. В полученную массу постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая все ингредиенты. Тесто должно получиться однородным и не должно прилипать к рукам.
4. Делим тесто на равное количество частей. Каждую часть тонко раскатываем и нарезаем на полоски длиной 8-10 сантиметров и шириной 3 сантиметра. Посередине вдоль каждой полоски делаем разрез, но доходя до краев по 0.5 сантиметра.
5. Один из кончиков полоски продеваем внутрь разреза – получается что-то наподобие бантика.
6. В сковородку вливаем растительное масло и разогреваем его на газу до появления пузырьков.
7. В кипящее масло опускаем бантики по 4-5 штук и со всех сторон равномерно их обжариваем до золотистого цвета. Затем вынимаем шумовкой, кладем сначала на салфетку, чтобы удалить излишки масла, потом перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Остается только заварить ароматный чаек или крепкий кофе, которые станут чудесным дополнением к приготовленному по замечательному рецепту печенью хворост.

Сосиска в тесте "Сороконожка"

Надо печь не только вкусно, но и красиво суметь  преподнести выпечку. Вот ещё один пример , как можно формировать тесто.

Получается очень красивая выпечка.

Интересные находки от Шрека Лесного

Сосиска в тесте, тот самый пресловутый хот-дог, однако оформленный в виде цветка, наверняка понравится вашим близким.

 Слоеное дрожжевое тесто

Любое варенье

Крахмал

Нарезать тесто квадратами,ягоды отделить от сиропа,добавить к ним немного крахмала,и выложить на середину квадратиков. Немного подогнуть уголки.Выпекать 15-20 минут в духовке,при подаче полить сиропом от варенья.

Заварной бисквит, апельсиновый крем-курд и ганаш из темного шоколада - настоящее искушение вашего Адама! Бисквит просто волшебный, легко делается и отлично поднялся. Сметанный крем с апельсином очень душевно сочетаются, остается нежное послевкусие.


 

Источник: http://kulinariya123.blogspot.de/2010/08/blog-post_7724.html

 

"Швейцарское безе" - это такое безе, которое получается всегда!

 

 

И способ приготовления не обычный. Белки взбивают на водяной бане! Я, если честно, сомневалась что у меня получится, но все равно решила рискнуть (если что, то хоть продуктов немного испорчу...), но у меня получилось с первого раза! И получается теперь всегда!