Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет!Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Ингредиенты для "Торт "Ангарский" (медовый)":

легкий, воздушный, несложный в приготовлении и замечательно вкусный! Любителям тортиков с орешками не пройти мимо!

рецепт

Ингредиенты (в рецепте 1 стакан = 250 гр):
Основа:
- 1 3/4 стакана муки
- 2 стакана сахара
- 3/4 стакана какао-порошка
- 2 ч.л. соды
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соли
- 2 яйца
- 1 стакан крепкого сваренного кофе
- 1 стакан кефира
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара

Глазурь:
- 80 гр сливочного масла
- 100 гр какао
- 200 гр сахарной пудры
- 100 мл молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта

Разогрейте духовку до 180 C. Смажьте маслом и посыпьте мукой две круглых формы для выпечки.
В большой миске смешайте муку, сахар, какао, соду, разрыхлитель и соль. В центре сделайте ямку.
Добавьте яйца, кофе, кефир, растительное масло и ваниль. Взбивайте в течение 2 минут на средней скорости. Тесто будет жидким. Вылейте в подготовленные формы.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30 - 40 минут, или пока палочка, вставленная в середину торта, не станет выходить чистой. Дайте остыть в течение 10 минут, а затем достаньте из форм и дайте полностью остыть на решетке. Прослоите и смажьте кремом по желанию.

Шоколадная глазурь: сливочное масло растопить, добавить какао. Затем всыпать сахарную пудру, молоко и чайную ложку ванильного экстракта. Хорошо размешать, чтобы не было комочков. Добавить небольшое количество молока, если глазурь получилась густой.

Коржи и боковушки торта обильно смазать шоколадной глазурью. Поставить на 3-4 часа в холодильник.

Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы ангела". 
Во что бы то ни стало я захотела его приготовить. Результат превзошел все мои ожидания! Это ооочень вкусно, очень красиво и ещё очень волнительно. 

• Торт получается нарядным, пышным, вкусным, а делать его очень просто.

http://www.yammiesnoshery.com/2012/08/buttercream-roses-with-video-tutorial.html

Торт очень нежный и вкусный!!! Готовится просто и быстро!   ПЕЧЕМ С ЛЮБОВЬ ДЛЯ СВОЕЙ СЕМЬИ :))  Вам понадобится:    тесто:    -0,5 банки сгущенки    -1 стакан сахара    -пакетик разрыхлителя (либо 1 ложечка соды)    -2 яйца    -4-5 столовых ложек какао    -1 стакан сметаны    -1,5 стакана муки    крем:    -0,5 л.сливок 33-35% жирности,    -сахарная пудра по вкусу    -пакетик закрепителя для сливок (если вы уверены в сливках, что они   хорошие и не опадут - то не надо его добавлять)    -бананы 3-5 штук      Приготовление:     Смешать муку с разрыхлителем, сахаром,какао. Потом к муке добавить   сгущенку, яйца, сметану. Все тщательно перемешать. Выпекать в смазанной   форме, в духовке при температуре 180 градусов    Корж должен остыть. Потом надо выбрать середину. Бананы разрезать   пополам вдоль и уложить плотно на корж. Взбить сливки с сахарной пудрой.   Сливки выкладываем на бананы - так, чтобы получилась большая шапка из   сливок. Сверху посыпать крошкой из той части коржа, которую вырезали.    В принципе торт готов, НО лучше дать ему постоять пару часов.

Выпекаем коржи в круглой форме любого диаметра, которые вам нравятся. Хочу заметить, что автор советует делать для таких тортов коржи на маргарине или сметане, для того, что бы торт не потерял свою форму. Готовим крем в нашем случае сливочно-творожный. Вырезаем коржи разного диаметра. То что осталось от вырезания, улиткой складываем как очередной слой, делаем как на фото. Промазываем кремом.

Далее делаем "картошку". Обрезки перемалываем на блендере и смешиваем или со сметаной (если позволяет состав торта ее применить), или с остатками крема, или со сливками. И придаем нужную форму и гладкость нашей конструкции.

Для изолирования крема и придания дополнительной "ровности" выравниваем смесью шоколад+масло.

Раскатываем мастику. Важно: при раскатке центр оставляем более толстым слоем, что бы при накрытии торта, на верхушке не образовалась дыра. Излишки по-низу обрезаем

Теперь берем "утюжок". Автор использую старую пластиковую карточку (продезинфицированную). И начинаем ей гладит торт. Вы увидите как он становится гладеньким прям на глазах!

Буковки вырезаем - приклеиваем. Оранжевый низ делаем так: раскатываем прямоугольник, верх обрезаем в произвольном порядке волной, оборачиваем вокруг яичка, приглаживаем "утюжком", излишки по-низу аккуратно обрезаем.

1.


2.

Очень вкусный крем! Его вкус напоминает сливочный пломбир, поэтому можно даже кушать как самостоятельно блюдо или заморозить его в креманках и кушать как мороженое. Этот крем также подойдет для тортов и пирожных, особенно вкусно в эклерах и Наполеоне.

Больше вариантов оформления тортов в домашних условиях можно посмотреть здесь http://viva-lady.ru/gurmanika/kak-ukrasit-tort-ori...idei-s-foto-dlya-vdohnoveniya/

Для бисквита: 
10 яиц
250г сахара 
250г муки 
2 ст. ложки какао 
Взбить яйца с сахаром в течение 5 минут (до белой пены). Муку смешать с какао. Аккуратно вмешать в яичную смесь. Выложить тесто в форму и выпекать при 160 градусах в течение часа. 
Для крема: 
500г сметаны 
Сахарная пудра – по вкусу. 
Взбить сметану с сахаром. 
Для начинки: 
100г грецких орехов 
100г консервированных ананасов и персиков – порезать. 
Готовый и охлажденный бисквит порезать кубиками. Куполообразную форму выстелить пищевой пленкой. Обмакивая кусочки бисквита в сметанный крем, выкладывать торт в форму. Слои бисквита пересыпать орехами и прокладывать фруктами. Поставить в холодильник не менее, чем на два часа (лучше на ночь). 
Готовый торт вынуть из формы, покрыть сметанным кремом и украсить шоколадной глазурью или растопленным шоколадом. 

Если Вам нужны украшения для торта или пирожных, тогда воспользуйтесь очень простым мастер-классом по созданию съедобных розочек. Такие, розы для украшения десертов, делаются из шести лепестков, а материалом для лепки служат жевательные конфеты мамба, если не знаете, что это такое, спросите у своих деток. Они уж точно подскажут Вам,что это и где купить.

Вместо слов -  эффектный и нежный десерт!

Вы только посмотрите на эту красоту! С ума сойти, цветы, как живые! И как их можно есть), ведь они съедобные, из сахарной мастики? Кстати, фото мастер-класс ниже можно использовать для лепки цветов из холодного фарфора. Итак, смотрим, как лепить хризантемы и георгины для украшения праздничного торта:

Мандариновый НОВОГОДНИЙ торт!

Хочу Вам представить самый новогодний , и один из моих любимых тортов. Торт из мандарин. Он очень нежный , вкусный и очень мандариновый!!! Пусть Вас не пугает что мандарины идут в торт вместе со шкуркой, в этом весь секрет этого тортика . Очень советую всем попробовать! Думаю любители мандарин не останутся равнодушны!