Прежде чем покупать на рынке или в магазине рыбу, посмотрите это видео. Пропадет всякое желание кушать рыбу, которую мы считаем источником фосфора, омега 3 кислот и других ценных веществ. Практически вся рыба, которую продают на рынках, смертельно опасна и ядовита. Почему? Посмотрите это видео, и вы сами поймете, что употреблять такое в пищу категорически нельзя.

Калория – внесистемная единица количества теплоты. Килокалория равна 1000 калориям. Калорийность – количество энергии, выраженное в килоджоулях или килокалориях, которое организм получает при окислении 100 г пищевого продукта.

Дела по дому.

Польза орехов в богатстве витаминов, микроэлементов, а каких, знают немногие. Польза орехов в эффективном лечении организма, какие орехи необходимы именно вам?

Польза орехов состоит в том, что они лечат, омолаживают наш организм, укрепляют иммунитет, приводят в норму работу сердца. Орехи сочетаются с любыми продуктами, а потому они используются при приготовлении салатов, напитков, настоек, первых и вторых блюд. Орехи полезные и вкусные разберёмся, какие вам лучше подходят.

Польза орехов грецких

Польза орехов грецких состоит в том, что они богаты аскорбиновой кислотой, витаминами РР В2, В1, каротином. Есть их необходимо в первую очередь тем, у кого заметные проблемы с желудком.

Кроме того польза орехов грецких, как показали последние исследования, состоит в том, что они оказывают сильное влияние на снижение количества вредного («плохого») холестерина в крови, таким образом предотвращая какие – либо сердечно – сосудистые заболевания.

Чесночное масло станет пикантным дополнением к любым бутербродам, закускам.

Готовое чесночное масло в магазине не купить, но его очень просто сделать у себя на кухне.

Итак, для приготовления масла нам понадобится сливочное масло грамм 200 и головка чеснока.

Сливочное масло выкладываем из холодильника, чтобы оно немного растаяло при комнатной температуре.

Тем временем разделяем чеснок на зубки, чистим каждый зубок. Перекладываем очищенные зубки в сито и обдаём их крутым кипятком. Затем в блендере или в ступе измельчаем чеснок, чем мельче, тем лучше.

Соединяем подтаявшее сливочное масло и чесночное (пюре). Хорошенько перемешиваем, перекладываем в креманку или любое другое блюдце, ставим в холодильник.

Хранить чесночное масло необходимо в холодильнике. Гренки с таким пикантным маслом пойдут "на ура" у ваших гостей. 

Проросшие семена – это оздоровительное средство, которое было известно еще 5 тысяч лет назад как лечебная еда, способная вылечить от многих заболеваний одновременно, к тому же, не допуская их возврата. Если постоянно употреблять в пищу проросшие семена, повышается иммунитет, нормализуется кислотно-щелочной баланс, активизируется обмен веществ и кроветворение, повышается потенция, организм очищается от шлаков, улучшается процесс пищеварения, замедляется старение организма. Особенно очень полезно их употреблять пожилым людям, беременным женщинам, кормящим матерям, детям.

  Проросшие семена каждой отдельной культуры положительно влияют на организм человека, но при этом они отличаются друг от друга своим составом витаминов, микроэлементов и разных полезных веществ, и обладают определенным оздоровительным эффектом. Давайте рассмотрим состав и лечебные свойства проросших семян различных культур.

Клюква – название растения из семейства брусничных и его плодов. 

Полное очищение организма

Полное очищение организма

Мечтаешь о сияющей коже, красивой фигуре и хорошем самочувствии? Добиться поставленной цели тебе поможет не только диета от шлаков и токсинов, но целый комплекс действий, которые описал в своей книжке «Диета Clean» доктор Алехандро Юнгер.

1. Чеснок, имбирь, петрушка, орегано, розмарин, куркума, тимьян, базилик, корица — смело добавляй их в блюда и напитки. Они обладают бактерицидными свойствами и хорошо очищают микрофлору кишечника. Алехандро советует каждый день съедать по одному зубчику чеснока, который можно перекладывать ломтиками яблок (на первый взгляд, крайне экзотично).

2. В большинство диет, избавляющих организм от шлаков и токсинов, входит оливковое масло, поэтому ежедневно перед сном принимай две столовые ложки оливкового масла. Кроме того, оно притупляет чувство голода и снижает аппетит — то что нужно, чтобы не переесть на ночь глядя и позволить пищеварительной системе разгрузиться (ей требуется 12 часов).

3. Попеременное обливание горячей и холодной водой — альтернатива изнуряющим голодовкам. Стоя в душе, сделай воду сначала горячей, какую только можешь вытерпеть, а затем холодной. Рекомендуется массажировать струей воды «проблемные зоны» — область бедер, ягодиц, живота. Повтори эту процедуру четыре-пять раз.

4. С поверхности кожи постоянно отшелушиваются омертвевшие клетки, их следует удалять, чтобы они не забивали поры и не тормозили процесс детоксикации (как известно, организм дышит и выводит продукты метаболизма через поры). Два-три раза в неделю чисти кожу с помощью скраба, мочалки из люфы или щетки с мягкой натуральной щетиной.

5. Инфракрасная сауна усиливает потоотделение, и вместе с потом из организма выходятся вредные вещества. Невидимые световые волны проникают очень глубоко в тело и возбуждают молекулы жиров, которые начинают вибрировать и очищают организм от шлаков и токсинов. Если ты не найдешь инфракрасную сауну, подойдет и обычная.

6. Очищать свое сознание не менее важно, чем тело. Даже пятиминутная медитация уменьшает содержание в организме гормона стресса кортизола, который влияет на избыточный вес. Принцип медитации заключается в полном расслаблении и правильном дыхании.

7. Старайся ежедневно делать то, что вызывает у тебя искренний смех. Ученые доказали, что во время смеха работают пресс, плечи и около восьмидесяти групп мышц, а также ускоряется обмен веществ.

Фото: Fotoimedia

Читать далее: http://www.cosmo.ru/mirror/dieti/1216841/#ixzz2BXm57lwf

Рецепты блюд с отрицательной калорийностью

Читать далее: http://www.cosmo.ru/mirror/dieti/1213415/#ixzz2BXkKw5dv

Почти гаспачо

2 крупных спелых помидора, 
1 болгарский перец, 
половина сладкой луковицы, 
3 огурца, 
1 ст. л. бальзамического уксуса, 
кусочек свежего перца чили, 
2 веточки базилика, 
1 зубчик чеснока, 
морская соль. 

Помидоры залить кипятком и оставить на 20 секунд, после чего обдать холодной водой и освободить от кожицы. Перец очистить от семян. Перемолоть в блендере 1 помидор, половину болгарского перца, лук, чеснок, перец чили. 
Из двух огурцов выжать сок, добавить к пюре вместе с уксусом. Посолить по вкусу. Оставшиеся овощи нарезать небольшими кусочками. Базилик мелко нарубить. Все смешать, охладить, а при подаче добавить лед, который, как ты помнишь, заставляет организм тратить дополнительные калории на прогревание пищи до 37 градусов. 

Овощной салат с грейпфрутом

Небольшой грейпфрут (или крупный апельсин), 
половина луковицы фенхеля, 
пригоршня салата корн, 
стебель сельдерея, 
горсть пророщенного нута, 
1 ст. л. бальзамического уксуса, 
кусочек корня имбиря, 
грубо дробленный черный перец, 
щепотка соли. 

Срезать с грейпфрута корку до самой мякоти. Работая над миской, вырезать ножом дольки из мембран. Из остова отжать сок в ту же миску. Добавить тертый имбирь, уксус, перец и соль. Тонко нарезать фенхель и сельдерей. У салата корн оторвать маленькие корешки. Добавить все в миску вместе с проростками нута, перемешать. 

Примечание: пророщенный нут можно купить в супермаркете, а можно самим замочить сухой нут. За первые сутки он хорошо разбухнет, на вторые даст ростки. Очень полезно! 

Острый овощной суп

Небольшая головка брокколи, 
капуста разных видов, 
2 стебля сельдерея, 
1 небольшой лук-порей, 
1 морковка, консервированные томаты, 
1 зубчик чеснока, 
кусочек корня имбиря, 
пол-лайма, 
щепотка кайенского перца, 
свежемолотый черный перец, 
соль. 

Довести до кипения кастрюлю с 1,5 л воды. Подготовить овощи: морковку почистить, брокколи разделить на соцветия, кочерыжку нарезать соломкой. У порея удалить грубые зеленые листья, нарезать стебель кольцами, промыть их в тазике с водой (это делается, чтобы удалить частички земли и песка, попавшие между слоями). Морковь и сельдерей нарезать соломкой. В кипящую, чуть подсоленную воду загрузить морковку и порей, после очередного закипания добавить сельдерей и кочерыжку брокколи, через 3-4 минуты – соцветия. Варить 5 минут, добавить сначала белокочанную и брюссельскую капусту, морковь и порей, после очередного закипания добавить сельдерей, цветную капусту, брокколи и болгарский перец, через 5-7 минут – помидоры из баночки вместе с соком (кожицу лучше снять). Варить еще минут 5, добавить измельченный чеснок и имбирь, выжать в суп сок из лайма, приправить кайенским перцем. При подаче добавить черный перец по вкусу. Из зелени подойдет кинза. 

Белая рыба с ананасом

300 г филе трески, 
500 г крупно нарезанной мякоти ананаса, 
кусочек корня имбиря, 
1 ч. л. оливкового масла, 
1 ст. л. соевого соуса, 
половинка лимона, 
1 ч. л. молотого черного перца, 
зеленый лук для подачи. 

Разогреть духовку до 220°. Из 100 г ананаса выжать сок. Рыбу разрезать на крупные куски и замариновать на 10-15 минут в смеси ананасового сока, оливкового масла, соевого соуса и измельченного имбиря. В антипригарную форму выложить рыбу, вокруг разместить кусочки ананаса, все сбрызнуть маринадом и посыпать черным перцем. Запекать 10-15 минут. 

Мидии вкусны, нежные на вкус, содержат большое количество белка (превосходят по количеству белка говядину и рыбу), низкокалорийны. Присутствие в мидии минеральных солей, железа, фосфора и витаминов делает их весьма полезными. Некоторые ученые считают мидии природной Виагрой.  Каждые 100 грамм мидии это около 80 ккал, 20 грамм белка (мидия это буквально сплошной белок), 3 грамма жира и 3 грамма углеводов. Самое то  для спортсменов и людей, следящих за своим здоровьем и фигурой, при малом содержании жира – огромное количество белка.

Что вообще такое - мацони?
Мацони - традиционный кисломолочный продукт народов Кавказа: йогурт из кипячёного коровьего, буйволиного, овечьего, верблюжьего или козьего молока. Основная микрофлора этих напитков — болгарская палочка и теплолюбивые молочнокислые стрептококки. Молоко заквашивают при повышенных температурах (48—55 °С) и сквашивают в устройстве, сохраняющем тепло, примерно 3-4 часа.