-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Сергей_Лучший

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.05.2012
Записей: 7143
Комментариев: 4883
Написано: 14847

Комментарии (1)

Постный новогодний стол

Дневник

Воскресенье, 10 Декабря 2023 г. 13:17 + в цитатник

 

Постный новогодний стол – чем заменить привычные блюда и ингредиенты

 

304

 

Принято считать, что постная еда не может быть вкусной, потому что не предполагает наличия мясных и молочных продуктов. Мы готовы доказать, что это не так, и специально для вас составили подборку блюд, которые подойдут для строгого и нестрогого поста.

Новый год – праздник, который отмечают в каждом доме. Именно в этот день мы все ждем чуда, красиво одеваемся и украшаем свой дом по всем правилам, наряжаем елку, готовим подарки, а также заранее закупаем все необходимые продукты.

Но так уж сложилось исторически, что как раз на этот праздник выпадает один из самых строгих православных постов – Рождественский. Кто-то соблюдает его безоговорочно и не празднует Новый год совсем, другие более или менее строго придерживаются постного меню. А есть еще и вегетарианцы – те, кто не ест пищу животного происхождения в принципе. Все эти люди ставят на праздничный стол постные блюда.

Мы поделимся с вами хорошими рецептами, чтобы и вы были не обделены чудесной атмосферой волшебного зимнего праздника.

 

Читать далее...
Рубрики:  Кухня
Праздники

Метки:  
Комментарии (0)

САЛАТ, ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ, С ИЗЮМИНКОЙ, 2017 ГОД,

Дневник

Среда, 21 Декабря 2016 г. 17:05 + в цитатник



Рубрики:  Кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Готовим новогодний стол - Салат "Подкова"

Дневник

Среда, 21 Декабря 2016 г. 16:28 + в цитатник



Рубрики:  Кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Сколько калорий таит Новогодний стол?

Дневник

Среда, 30 Декабря 2015 г. 10:54 + в цитатник

Новогодние праздники — это подарки, веселые шумные вечеринки, море смеха и веселья. А еще и проверка на прочность. Ведь с начала декабря начинаются ёлки у детей, корпоративные вечеринки на работе, потом, непосредственно, новогоднее застолье, а череда праздничных дней порой превращается в бесконечные посиделки за накрытым столом.
Давайте подсчитаем, сколько калорий набирается за одну такую вечеринку.
(Калорийность указана на 100 граммов блюда).

 

Салаты

 

Начнем наши посиделки с салатов.

Традиционное новогоднее блюдо — салат Оливье с вареной колбасой — 162 ккал. Если заменить колбасу на отварную куриную грудку, то калорийность упадет до 90 ккал.

Салат «Селедка под шубой» — 193 ккал.

 

Читать далее...
Рубрики:  Кухня
Здоровье,советы

Метки:  
Комментарии (7)

Оригинальные блюда к новогоднему столу!

Дневник

Суббота, 27 Декабря 2014 г. 11:32 + в цитатник

Новый год уже совсем близко и чем быстрее будет составлено праздничное меню, тем меньше хлопот доставит приготовление новогодних блюд. Предлагаю вашему вниманию богатый выбор оригинальных рецептов, которые помогут вам приготовить наивкуснейшие блюда! Посмотрите!


Закуски


Закуска «Снеговики»


Оригинальные блюда к новогоднему столу
 

Ингридиенты:


вареный рис — примерно полстакана
кукуруза-380г (1банка),
яйца – 3шт.,
крабовые палочки — одна пачка,
отварная морковь – 1-2шт.,
лук, соль, майонез,
кокосовая стружка (или сыр) — по вкусу.


Приготовление:


Взять 3 яйца, сварить их вкрутую и остудить.
Лук необходимо порезать колечками и хорошо замариновать в специальном маринаде(20 минут). Маринад можно приготовить из уксуса, воды и сахара.
Теперь очищенные яйца, промаринованный лук, крабовые палочки, рис и кукурузу нужно пропустить через мясорубку. Затем добавьте майонез и хорошо перемешайте (майонез должен быть жирным, иначе получившаяся масса будет разваливаться).
Способы оформления закуски разные. 
Самый легкий — скатать обычные ровные шарики и обвалять их в кокосовой стружке или тертом сыре.
Можно оформить закуску в виде снеговика, а можно подключить свою фантазию.
Для оформления закуски в виде Снеговика: из получившейся массы сделайте 3 шарика: один — большой, другой — по-меньше, и третий — самый маленький. Обваляйте эти шарики в кокосовой стружке ( вместо нее можно использовать все что угодно, в зависимости от вашего вкуса, например, я использую сыр). Сварите морковку и вырежьте ее в виде ведра – это будет шапка снеговиков. А черные глазики снеговиков можно сделать с помощью черной икры (не обязательно настоящей, можно использовать имитацию) или маслин, разрезанных по размеру и форме.

 

Читать далее...
Рубрики:  Кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Как украсить новогодний стол: 11 секретов праздничной сервировки!

Дневник

Суббота, 27 Декабря 2014 г. 11:30 + в цитатник

 

Для того чтобы Новый год запомнился, достаточно собраться дома хорошей компанией, радоваться и улыбаться, петь новогодние песни и смотреть фильмы, успевшие стать классикой. Немалую роль играет оформление помещения и праздничного стола. Согласно восточному календарю, наступающий год принадлежит Синей Деревянной Козе. В Новый год сервировка должна быть особенной, эффектной и соответствующей случаю.

 

 

Мы выбрали для вас 11 секретов, которые помогут воплотить в жизнь праздничную сервировку мечты. Удивите гостей и порадуйте близких уютной атмосферой, ведь как встретишь Новый год, то так его и проведешь.
 
 
Читать далее...
Рубрики:  Кухня
Домашнее

Метки:  
Комментарии (2)

Салат "Новогодняя ёлка"!

Дневник

Понедельник, 30 Декабря 2013 г. 09:40 + в цитатник

 

 Скоро, совсем скоро наступит новый год. Многие хозяюшки думают, какое бы блюдо приготовить, чтоб и вкусным было и нарядным.

 
Предлагаю приготовить салат в виде елочки. Приготовить его совсем просто.
 
Салат "Новогодняя елка"
  
Для приготовления салата вам понадобится :
свекла 2 шт.

- крупная морковь 1 шт.
- картофель 5шт.
- лук (репчатый или зеленый – по желанию)
- майонез


Для украшения:
- укроп
- консервированная кукуруза
- клюква (гранат)
- яйцо
-селёдка 

Приготовление:


1. Овощи отварить и остудить, очистив, натереть на средней терке (из одной дольки морковки вырезать для украшения звездочку). Стоит отметить, что для праздничного варианта данного блюда картошку можно заменить кислым яблоком.


2. Селедку разделать, освободить от костей, нарезать мелкими кусочками.


3. Теперь на широкое красивое блюдо выкладываем слоями (толщиной примерно в 1 см) в форме елочки:
- Картофель, сдобренный майонезом;
- сельдь с луком – тонкий слой майонеза;
- морковь;
- свеклу обильно покрываем майонезом и аккуратно размазываем.

 

4. Принимаемся за украшение нашей новогодней красавицы – выкладываем веточки укропа по подобию настоящих веток. В вершину елки укладываем морковную звезду. Вареное яйцо натираем на мелкой терке (желток отдельно от белка). Натертую белковую массу выкладываем как основу будущей «гирлянды». Саму гирлянду формируем из зерен кукурузы. Также выкладываем натертый желток - основой другой гирлянды, в роли которой выступят ягоды клюквы. 

Аппетитный праздничный салат готов! 

ссылка

Приятного аппетита!

 

Рубрики:  Кухня

Метки:  
Комментарии (0)

6 постных блюд для новогоднего стола!

Дневник

Суббота, 28 Декабря 2013 г. 11:18 + в цитатник

 

Идеи новогоднего декора в разных цветовых гаммах

 

Для тех кто постится – Новый год очень скромный и тихий праздник, но это не значит, что он должен быть не вкусным.

31 декабря, во вторник, можно есть рыбу, а в среду — уже нет. Так что ставить ее на стол или нет — зависит от празднующих. И от того, насколько строгий пост они соблюдают.

Как известно, новогодняя ночь приходится на время поста. И православные отмечают этот день очень скромно, главным праздником считая Рождество, а в Новый год обходясь овощами, злаками и рыбой. Но пост — не повод отказывать себе в празднике! Тем более, что к нашим услугам неисчислимое множество овощных закусок, рыбные деликатесы, всевозможные сладости-сухофрукты, да еще в магазинах продают майонез и молоко из сои. Так что праздник у нас получится на славу, будет и традиционное заливное, и даже любимый оливье! Правда, постный. Кстати, можно добавить к нему кусочек соленой красной рыбы — получится еще более роскошный салат.

 

Читать далее...
Рубрики:  Кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Кулинарная магия Нового года!

Дневник

Суббота, 28 Декабря 2013 г. 11:10 + в цитатник

 

Привлекаем удачу с помощью праздничного стола

 

новогодний стол

 

Новый год — очень важный с точки зрения энергетики праздник, а пышное застолье — его неотъемлемый атрибут. Давайте узнаем, чем угощать гостей, чтобы 2014 год был удачным.

Последнее время распространилась традиция, согласно которой при выборе блюда для новогоднего стола учитываются особенности символического талисмана наступающего года и его Стихии. В 2014 году нашим талисманом станет Лошадь.

 

Читать далее...
Рубрики:  Кухня

Метки:  
Комментарии (2)

Украшаем новогодний стол! МК.

Дневник

Пятница, 27 Декабря 2013 г. 10:27 + в цитатник

 

Украшаем новогодний стол: звезды и снежинки

 

Столовые приборы

 

Новогодняя сервировка стола
 
 
Новогодняя сервировка стола
 
 
Читать далее...
Рубрики:  Кухня
Домашнее

Метки:  
Комментарии (1)

Новогодняя закуска "Сырные шишки"!

Дневник

Вторник, 24 Декабря 2013 г. 10:30 + в цитатник

 

На новогодний стол: закусочные "шишки"

 

На новогодний стол: закусочные "шишки"


Ингредиенты:


- Миндаль – 1,25 стакана
- Сливочный сыр – 220 г
- Колбаса пепперони – 60 г
- Перец халапеньо – 1 шт
- Чеддер тертый – ½ стакана
- Любой полутвердый сыр тертый – ½ стакана
- Соль и перец – по вкусу
- Веточка розмарина – для украшения

Приготовление:


1. Духовку нагрейте до 150 градусов и обжарьте орехи около 20 минут, выложив их на противень.
2. Вилкой разомните в миске сливочный сыр, добавьте нарезанный перец, пепперони и тертый сыр. Посолите и поперчите по вкусу. Поставьте в холодильник на ночь.
3. Разделите сырную массу на 2 части и слепите из него фигуру по форме сосновой шишки.Украсьте сырные шарики обжаренным миндалем, закрепляя орехи тупым концом вниз.
4. Украсьте веточкой розмарина. Подавайте с крекерами.

источник

Приятного аппетита!

 

 

Рубрики:  Кухня

Метки:  
Комментарии (0)

Украшения новогоднего стола!

Дневник

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 09:32 + в цитатник

 

Новогодний стол – красивое украшение блюд с фото

 

Новогодний стол – красивое украшение блюд с фото



Сегодня рассмотрим с вами несколько красивых и оригинальных способов украшения новогоднего стола, а именно кулинарных блюд для новогоднего праздничного стола

Готовясь к новогодним праздникам, каждый старается приобрести и красиво украсить новогоднюю елку игрушками, дождиком, гирляндами, а так же придумывают свои оригинальные украшения….. Ну, как говорится это же новый год и он должен быть особенным для каждого из нас. Покупаем подарки, которые кладем вечером 31 декабря, а ночью первого все собираемся под красивой новогодней елочкой, и, открывая свой подарочек, у каждого из нас на лице сияет улыбочка, и что может быть прекраснее, чем видеть, как радуются твои близкие, друзья. 

 

Читать далее...
Рубрики:  Кухня
Праздники

Метки:  
Комментарии (1)

О новогоднем меню...

Дневник

Четверг, 05 Декабря 2013 г. 10:00 + в цитатник

 

Меню на Новый год 2014: идеи недорогих, вкусных и оригинальных блюд

 

До Нового года 2014 осталось еще более трех недель, но успеть нужно еще очень многое. С каждым днём в воздухе ощущается приближение Нового года, а значит, пора задуматься о подарках близким, праздничном декоре интерьера и, конечно, о новогоднем меню. Предстоящий 2014 год олицетворяет по восточному гороскопу Лошадь, потому при подготовке новогоднего меню следует учитывать её «особенности». Специально для вас мы продумали идеи для меню на Новый год 2014, чтобы вы могли удивить гостей вкусными и оригинальными, но при этом недорогими блюдами.

 

Меню на Новый год 2014: идеи недорогих, вкусных и оригинальных блюд

 

Согласно восточной астрологии, Лошадь — необычайно дружелюбное и ласковое животное, поэтому новогодние блюда должны отличаться простотой и доступностью, главное — чтобы все новогодние блюда были приготовлены с душой. Независимо от количества гостей за новогодним столом, праздничное меню должно состоять из нескольких категорий блюд: закусок, горячего, второго и десерта. Если вы на Новый год ожидаете большую и шумную компанию, то каждая категория должна отличаться разнообразием. В случае если Новый год в вашем понимании связан с ужином в семейном кругу, то в меню могут быть включены по 1-2 видам блюд каждой категории.

 

Читать далее...
Рубрики:  Кухня

Метки:  
Комментарии (2)

Молоки "изысканные"!

Дневник

Вторник, 26 Ноября 2013 г. 10:14 + в цитатник

 

Репетиция постного и новогоднего

 

Молоки "изысканные". Репетиция постного и новогоднего

 

Подруга у меня истинно верующая и всегда проблема на новогодний праздник - что приготовить для нее. И свекровь так же постится - так что проблема увеличивается! Пошукала тут, пошарилась и нашла интересный довольно рецепт приготовления молок - вполне себе постный, если исключить сливочное масло (а его исключить совсем нетрудно, роль его в рецепте совсем не основополагающая). Попробовала - и результат меня и всех домашних очень даже порадовал!

 

Молоки "изысканные". Репетиция постного и новогоднего

 

Ингредиенты: молоки свежие (лососевых рыб) - 500-600 гр., помидоры - 3 шт. (у меня ушло 2), лук репчатый - 1 шт., шампиньоны - 5 шт.  (лук с шампиньонами обжариваются - у меня уже были обжаренные. на фото они самые и есть), лимон - 1 шт., соль, перец молотый - по вкусу, измельченные сухари - 5 ст. ложек,  масло сливочное - 80 гр. (у меня было 40 гр. но считаю, что можно обойтись совсем без него и тогда блюдо становится постным), масло растительное - для смазывания формы и для жарки, вино белое сухое - 1 стакан.

 

Читать далее...
Рубрики:  Кухня

Метки:  

 Страницы: [1]