Норвежское рождественское блюдо "SYLTEN" |
В сочельник стол в норвежской семье обязательно полон разнообразных мясных блюд и одно из них "SYLTEN". Это блюдо очень любимо норвежцами , я думаю, что это в силу того, что оно достаточно калорийно и может долго поддерживать силы организма в холодные северные зимы. Блюдо это чем-то похоже на наш зельц или салтисон, но в нем не используется головизна или субпродукты: только мясо и чаще всего — свиная грудинка со шкуркой но при отсутствии таковой, думаю, что и можно использовать мясо, которое на Украине называют «подчеревок».
Метки: мясо |
почему наша жизнь не меняется? |
Почему наша жизнь не меняется?
Есть одна очень хорошая притча о том, что на самом деле может женщина. И что ей мешает.
Одна женщина пришла к старому мудрецу за советом. Она рассказала ему следующее: «Речь о моем муже, о мудрец, — сказала она. — Он очень дорог мне. В течение последних трех лет он был на войне. Но после своего возвращения он почти ни с кем не разговаривает. Когда я с ним заговариваю, он будто не слышит меня. Но если и говорит, то говорит грубо. Если я готовлю его любимые блюда, он отталкивает их и сердито покидает комнату. Иногда, когда он должен был бы работать на рисовом поле, я вижу его сидящим на вершине холма и смотрящим вдаль, на море. Мне нужно зелье, — сказала молодая женщина, — чтобы он стал любящим и ласковым, каким был раньше».
Мудрец велел ей принести ус живого тигра, из которого он мог бы сделать для нее волшебный напиток.
Ночью, когда муж уснул, жена крадучись вышла из дома. В руке у нее был горшок риса, политый мясным соусом. Она пошла на то место у склона горы, где, как все знали, жил тигр.
Стоя вдалеке от пещеры тигра, она держала в руках горшок с рисом, приглашая тигра выйти и поесть, но тигр не пришел. Каждую ночь она приходила на то место, но каждый раз она подходила к тигру на несколько шагов ближе. И хотя тигр не выходил на ее призыв, он постепенно стал привыкать к ней.
Однажды она приблизилась к тигровой пещере на расстояние брошенного камня. На этот раз тигр вышел, прошел несколько шагов и остановился. Они посмотрели друг на друга при свете яркой луны. На следующую ночь произошло то же самое, но на этот раз они стояли так близко друг к другу, что она заговорила с ним тихим, успокаивающим голосом. На следующую ночь, внимательно посмотрев в ее глаза, тигр съел принесенную ею еду. На следующую ночь тигр уже ожидал прихода женщины, стоя на тропинке у пещеры.
Прошло почти полгода со времени ее первого визита к пещере. И, наконец, однажды ночью, погладив голову животного, она сказала: «О щедрое животное, мне нужно получить от тебя один ус. Не сердись на меня, пожалуйста». И она вырвала у него один ус.
Потом женщина прибежала к мудрецу с тигровым усом, крепко зажатым в ладони. Мудрец внимательно исследовал этот ус, после чего выбросил его в огонь. «Дорогая моя, — сказал старик. — Можно ли назвать мужчину более свирепым существом, чем тигр? Неужели ему труднее ответить на доброту и понимание? Если твое терпение и нежность могли вызвать у дикого и кровожадного животного чувство доверия, ты вполне можешь сделать то же самое с собственным мужем».
Эта притча о том, что чаще всего мы даже не пытаемся наладить отношения с мужем. Это грустно признавать, но правда выглядит не всегда красиво и приятно.
Я вспоминаю историю одной женщины, которую имела счастье встретить однажды. Они были в браке более 20 лет. Все эти годы – пока у них росли дети – для нее было естественным ухаживать и заботиться обо всех. Она готовила для всей большой семьи, стирала, убирала. И в это время отношения с мужем были ровными и хорошими.
Но как только дети выросли и разъехались, словно что-то сломалось. Спустя год муж ей сообщил, что нашел себе другую. И ладно бы молодую и красивую. Но нет – женщина была даже на пару лет его старше и не обладала особой привлекательностью. В ней не было ничего особенного, но муж словно расцвел….
«И тогда я спросила себя, - рассказывает она, - а что я делала не так? Почему все сломалось и рассыпалось на кусочки? Мы прожили вместе всю жизнь, вырастили детей - и вдруг оказались на двух разных планетах»
Ответ пришел – как это часто бывает – во сне. Она проснулась среди ночи и поняла. Раньше в семье были традиции. Ежедневные действия, которые она делала для своих любимых каждый день. Так, например, вечером, когда муж приходил, семья ждала его за накрытым столом. Там всегда были зажжены свечи и стоял традиционный винегрет (который так любит муж). Когда он шел мыть руки – она приносила ему свежее полотенце. Потом они вместе молились и долго разговаривали.
С тех пор, как дети уехали, ужин проходил совсем иначе. Чаще всего готовился он на скорую руку, свечи в доме больше не появлялись. Часто они ужинали по отдельности. Не было ни разговоров, ни свежего полотенца. Ничего из того, что составляло ежевечерний ритуал эти 20 лет.
Когда она это поняла, то решила изменить все. Вечером, когда муж пришел с работы, - он снова увидел накрытый стол, винегрет, свечи и полотенце. Он стоял как вкопанный в дверях. На столе было не пять приборов, а только два. Но в остальном – все было как и прежде.
«Для кого ты это сделала? Дети ведь уже уехали, и ритуалы не нужны» - сказал он тихо
«Для тебя, - со слезами на глазах ответила жена. – я поняла, в чем моя ошибка. Я ведь все эти годы делала это для тебя, а не для детей. Потому что ты в моей жизни всегда был самым важным человеком»
И впервые за 20 лет она увидела его слезы. Он стоял и смотрел на нее, а слезы катились из глаз. Так она смогла изменить ситуацию. И для этого ей не пришлось таскать за волосы соперницу, катать концерты или умолять его остаться. Она просто изменила свое поведение, чтобы муж мог почувствовать, что его все еще любят.
Это гораздо сложнее, чем жаловаться или поставить на отношениях крест. Это сложнее, чем искать плохое в своем супруге. Потому что в этом точке нужно меняться самой. Стать взрослой и зрелой, научиться брать ответственность за свою жизнь.
Не всегда это может спасти имеющиеся отношения. Давайте будем реалистами – в отношениях есть два человека. И даже если один из них очень хочет и делает все, а второй не хочет ничего – они разрушатся. Но наша ответственность в том, чтобы сделать все, что зависит от нас, для того, чтобы измениться.
Если отношениям не суждено «выздороветь» такая трансформация все равно будет нам на пользу. Мы сможем не совершить подобных ошибок в будущем, встретить хорошего человека и начать все заново.
Об этом есть еще одна история моей знакомой. Они с мужем тоже прожили 20 лет, вырастили троих детей. И после того, как дети покинули дом, в их жизни начался кризис.
Жена делала максимум возможного для того, чтобы продолжать жить вместе. Она так же заботилась о нем и выполняла все обязанности. Единственное, что она забыла – это о себе. Она полностью растворилась за 20 лет в муже и детях. И на простой вопрос: «А чего хочешь ты?» - ответ найти не могла.
Даже если у нее появлялись какие-то желания, она их подавляла, считая себя недостойной нового платья или кольца. Муж все время жаловался, что ее невозможно порадовать. Что она не дает ему такой возможности.
И через несколько лет он ушел. Он нашел другую. Это была его ровесница, вдова, которая точно знала всегда, чего она хочет. Конечно, для жены это было ударом. Еще каким!
Как она ни старалась его вернуть, ничего не вышло. Он оплачивал ее расходы, оставил ей квартиру, машину. Но возвращаться не хотел. Развод произошел очень быстро – у мужа не было никаких претензий. А для нее начался новый этап.
Сперва в пустой трехкомнатной квартире было очень неуютно. Депрессия, апатия, чувство вины и одиночества стали заходить к ней с самого утра – и оставались на ночь. А потом она решила измениться.
Процесс этот шел долго, в нем было много этапов – и психологи, и подруги, и тренинги. Но самое главное, что она начала желать. Она искала свои сильные стороны, усиливала их и много общалась с людьми. Постепенно она начала позволять мужчинам ухаживать за собой. Открыть дверь, подать пальто, пригласить в кафе..
Сейчас она замужем. Снова. Но это другой мужчина и другой союз. Здесь она сумела сохранить себя. Точно зная, чего она хочет, что ей нужно. Они могут разговаривать по душам часами. Он каждый месяц с зарплаты приносит ей подарок – то драгоценности, то наряды, то сертификаты на SPA. И она, наконец, встречает все это с улыбкой и радостью.
То, что осталось в ее первом браке, сосуществование на одной территории, когда супруги понятия не имели о нуждах души друг друга, - она вспоминает с грустью. Те отношения тоже можно было спасти или изменить. Если бы она вовремя задумалась о себе и научилась смотреть лучше.
Но то, что у нее есть сейчас, делает ее по-настоящему счастливой – она, наконец, может быть собой, быть искренней и любящей, теплой и открытой.
Основные препятствия на этом пути у нас обычно такие:
Если я говорю языками человеческими и ангельскими, а любви не имею, то я — медь звенящая или кимвал звучащий.
Если имею дар пророчества, и знаю все тайны, и имею всякое познание и всю веру, так что могу и горы переставлять, а не имею любви, — то я ничто.
И если я раздам все имение мое и отдам тело мое на сожжение, а любви не имею, нет мне в том никакой пользы.
То же самое получается в семье. Еда, приготовленная без любви, - не насыщает. Еда, приготовленная в гневе, - отравляет. Механистичное выполнение обязанностей не помогает сохранению семьи.
Почему у нас ее нет внутри? Можно начать с того, что век такой, что воспитание такое, что мы сами ее не чувствовали. И закончить тем, что на самом деле мы – атеисты. Говорим, что Бог есть, а живем как будто его нет. Откуда же тогда взять Любви внутри?
А когда Любовь есть, уже не так страшно, что ужин не всегда вовремя и иногда пересолен. Что на рубашке осталось пятно, а под ободком унитаза не так чисто. Потому что именно любовь главная обязанность женщины.
Но самое главное наше препятствие в том, что мы всегда стараемся изменить внешний мир – других людей, обстоятельства, место, время. И никогда не пытаемся измениться сами.
Ольга Валяева
Метки: психология |
Заливные пироги |

Метки: пироги тесто |
Sandra № 1 2013 |

Метки: журналы крючок |
Валя-Валентина № 23(300) 2012 |

Метки: журналы крючок |
Вяжем сами Спецвыпуск № 24 2012 Шапки, варежки, перчатки, носки |
Метки: журналы вязание |
More Last-Minute Knitted Gifts |

Метки: журналы схемы |
Закуска «Куриные крутики» |
Метки: курица омлет рулет |
Юбка. |
Метки: юбка крючок |
Маленькая Diana №2 2013 |
Метки: вязание схемы |
Свитер с ирландскими узорами (вязание спицами) |
Модель взята из журнала "Вязание модно и просто" №10/2011 г.
Свитер с ирландскими узорами связан спицами №3,5 и №4 из 750 г пряжи (50% шерсть, 50% акрил, 250 м/100 г).
Размер 34-36.
Метки: Свитер ирландскими узорами (вязание спицами) |
Черное платье (вязание спицами) |
Модель из журнала Sandra №1/2013 г.
Черное платье связано спицами №2 из пряжи (70% шерсть, 30% акрил, 218 м/100 г).
Размер 46-48.
Метки: платье спицами |
Кальмар на шпажке |

Метки: кальмар |
Sandnes Garn SISU barn № 0701 |


Метки: журналы вязание |
Тенерифский салат |
Метки: салат креветки бананы |
Съедобные елочки своими руками. |

Метки: елочки украшения фрукты овощи |
Жакет с маленьким рукавом (вязание спицами) |
Модель взята из журнала.
Жакет с маленьким рукавом связан спицами №5 из 300 г пряжи (100% шерсть, 100 г/100 м).
Размер 42-44.
Метки: жилет спицы |
Без заголовка |
Метки: жакет спицы |
Новогоднее меню: салат с креветками |
Салат с креветками и авокадо - идеальная закуска для праздничного стола.
Подайте его в красивых бокалах для мартини.
Метки: салат креветки авокадо |
Красный короткий жакет |

Метки: жакет спицы |
Короткий, красный жакет и шапочка |
Метки: жакет шапочка спицы |
Кулинарно-культурологический проект «Советские суши» |

В последние годы у нас стало модным употреблять различные блюда, отчего-то считающиеся экзотическими. Несмотря на то, что на родине этих блюд они справедливо считаются пищей отнюдь не изысканной, повседневной и скучной, в России за них берут немалые деньги и превращают поедание этих блюд в своеобразный знаковый ритуал. Конечно же, к таким блюдам в первую очередь относятся пицца и суши.
Метки: прикольные суши |
Творожный кекс по ГОСТу |
Всем огромный привет! Я сегодня с кексом ,многие его уже конечно пекли, я тоже часто пеку, очень вкусный, кто не пробовал, советую!
Метки: кекс творожный |
Шаль "Клеопатра" (вязание спицами) |
Модель из книги J Ferrejra "Вяжем: свитера, кардиганы, платья, топы, аксессуары".
Шаль "Клеопатра" связана спицами №3,25 из 110 г пряжи (100% бамбуковое полотно, 610 м/55 г).
Размеры 40*205.
Метки: шаль спицы |
Органайзер для зарядки телефона |
Крайне удобнейший девайс, чтобы наши телефоны во время зарядки не лежали.. на полу, на стопке книг, на удобно подставленном специально для этих целей чемодане, табурете, шаткой конструкции из близ лежащего чего попало etc.
Метки: органайзер для телефона |
Жилет (вязание спицами) |
Модель жилета взята из журнала.
Жилет связан спицами №7 из 350 г белой пряжи (100% мериносовой овечьей шерсти, 85 м/50 г).
Размер 38-40.
Метки: жилет спицы |
Как красиво нарезать ананас |
Как красиво нарезать и подать ананас к столу. Фрукты нужно нарезать непосредственно перед подачей на стол.
Метки: ананас |
Вышивка: просто и красиво № 11 2012 |

|
Метки: вышивка журналы схемы |
Kreuzstich Motive №5 2012 |
Немецкий журнал по вышивке крестиком. Схемы цветные и чёрно-белые. Журнал с приложением.
Формат: jpg
Страниц: 89
Размер: 58.1Mb
Язык: немецкий
Метки: вышивка журналы схемы |
Нарядная белая кофточка крючком |
Размер 42
Вам потребуется: 300 г акриловой пряжи и 100 г шелковой пряжи, все белого цвета, 1 пуговица-жемчужина.
Крючок № 3,5.
Метки: кофта крючок |
Сыровяленная куриная грудка к новогоднему столу |
Добавим немного Италии на наши новогодние столы? Добавим!
Метки: сыровяленная курица |
Жакетик с круглой кокеткой (вязание спицами) |
Модель взята из журнала.
Жакетик с круглой кокеткой связан спицами №3 и №3,5 из 700/800/900/900 г пряжи (100% шерсти, 90 м/100 г).
Размеры S/M/L/XL.
Метки: жакет круглая кокетка |
Салфетки. |
Метки: салфетки |
Новогодняя подборка сладкой выпечки и десертов |
Ну а без десерта на праздники уж никак не обойтись.Некоторые правда в новогоднюю ночь до десерта не "доживают"))))),зато 1 января с чашечкой ароматного чая кусочек вкусного десерта ммммм........

Метки: выпечка десерты |
САЛАТ "РОЗЫ ДЛЯ ЛЮБИМОГО" |
Метки: салат |
Торт "Опера" |

Метки: торт |
Ажурное платье. |
Метки: платье крючком |
Короткий ажурный жакет крючком |

Размер жакета: 46-48
Вам потребуется: 200 г пряжи (п/шерсть 32/2 в 2 сложения);
крючок №3.
Плотность вязания: 15 п. х 9 р. = 10 х 10 см.
Метки: жакет крючок |
Витаминный чай по-английски |
Витаминный чай играет не последнюю роль в укреплении иммунитета, особенно в зимнее время. Данный состав очень доступен, особенно для дачников. Если нет возможности найти один или два компонента смеси, все равно его следует сделать и пить, польза от него обязательно будет. Для кого-то будет непривычным присутствие в чае сушеной моркови, но это всего лишь хорошо забытое старое, о котором хорошо помнят ,например, в той же Англии. В целом, рецепт проверен не одним поколением.
Метки: чай |
Апельсиновые цукаты в шоколаде |
Ну, кто не знает цукаты! Это засахаренные фрукты или корочки от цитрусовых ( мандарины, лимоны, апельсины ), сваренные в сахарном сиропе. Но мне захотелось не просто цукаты в их обычном исполнении, а приготовить их в шоколаде. Поэтому готовим цукаты из апельсиновых корок в шоколаде, а по желанию можно просто обвалять их в сахаре.

Метки: цукаты |
Летняя туника. |
|
Пончо. |
Метки: пончо спицы |
Берет и шарф (вязание спицами) |
Модель из журнала "Вязание для взрослых. Спицы" №12/2012 г.
Берет и шарф связан спицами №7 из 200 г пряжи (100% мохер).
Метки: берет шарф спицы |
Итальянский салат с оливками |
Итальянский салат с оливками и маслинами отличается легкостью и изысканным вкусом.
Метки: салат итальянский |
Белый длинный жакет (вязание крючком) |
Модель из журнала "Вяжем крючком" №12/2012 г.
Белый длинный жакет связан крючком №2.5 из 400 г пряжи (100% хлопок, 500 м/100 г).
Размер 38-40.
Метки: жакет крючок |
CrossStitcher Vintage Style |
Метки: вышивка схемы винтаж |
Нежная ажурная накидка крючком. |
Метки: накидка крючок |
Пуловер с косами |
Метки: пуловер косы спицы |
Без заголовка |
Метки: свитер |
Бежевый кардиган с аранскими узорами |

Метки: жакет |