2 куриные грудки

1 ст сметаны

2 дольки чеснока

пучок  любимой зелени 

1 цуккини

1 баклажан

2 болгарских перца

1 ст томатного соуса (домашнего или покупного)

1 ст сыра

2 пласта слоеного (бездрожжевого) теста

приправы (смесь итальянских трав)

соль,перец

Куриную грудку отварить. Баклажан и цуккини нарезать кольцами и обжарить с двух сторон в оливковом масле. Болгарский перец так же обжарить и снять с него кожуру (для этого горячий перец положить в пакет и завязать,через 10 минут вы легко снимете кожицу).  Тесто раскатать как можно тоньше на 5 пластов. Сметану смешать с измельченным чесноком,рубленной зеленью, приправами солью и перцем.

На дно формы налить немного оливкового масла и выкладывать слоями поочередно: пласт теста,сметанный соус,баклажаны,пласт теста,измельченная отварная курица,сметанный соус,пласт теста,обжаренные цуккини,томатный соус,пласт теста,нарезанный болгарский перец,полить его маслом,посыпать специями,и закрыть последним слоем теста. Посыпать его тертым сыром и запекать лазанью в духовке около 40 минут. Очень вкусно! Так же вы можете приготовить макаронную запеканку в белом соусе.

10 шт средних картофелин

пучок зеленого лука

2 ст л сливочного масла

2 ст л муки

1 ч л соли

2 ст молока

немного черного перца

2 ст тертого сыра (у меня чеддер)

Картофель нарезать тонкими пластинками,выложить в несколько слоев в огнеупорную форму,посыпать нарезанным зеленым луком. Масло растопить на медленном огне,добавьте к нему муку и готовьте одну минуту. Постепенно влить молоко,не переставая помешивать,до загустения соуса,посолить,поперчить. Всыпать сыр и готовить до того момента,как весь сыр расплавится. Залить картофель соусом, закрыть фольгой и готовить 1 час Убрать фольгу и готовить еще 20 минут до золотистой корочки. Обалденная картошечка и как самостоятельное блюдо,и как гарнир! Вы так же можете приготовить отварной картофель под яичным соусом.

400 гр брокколи

200 гр грибов (шампиньонов)

2 ст куриного бульона 

500 гр куриной грудки

1 ст тертого сыра

соль,перец

любимые приправы (у меня итальянские травы)

3 ст л муки

сливочное масло

Куриную грудку отварить,нарезать плоскими кусочками. Брокколи отварить в этом же бульоне в течении 5 минут. Грибы нарезать пластинками,обжарить на сливочном масле,добавить муку,и готовить,помешивая 3 минуты.Постепенно влить сливки и развести бульоном до консистенции соуса,проварить до загустения,приправить.

В форму для запекания налить немного соуса,выложить на него брокколи,сверху слой курицы,снова соус,засыпать всю запеканку тертым сыром,и выпекать в горячей духовке 15-20 минут,в зависимости от духовки. Очень легкое и сытное блюдо! Так же вы можете приготовить запеканку с рисом и брокколи.

макаронные изделия крупные (у меня ригатони) 200 гр

цветная капуста 200 гр

колбаска копченая 200 гр

сыр тертый 1 ст

соус:

мука 2 ст л

сливки 1, 5 ст

лук 1 шт

соль,перец 

масло сливочное 100 гр

Ригатони отварить до полуготовности в соленой воде. Колбаску очистить от оболочки и нарезать колечками. Цветную капусту отварить в течении пяти минут. В Глубокой сковороде растопить масло,обжарить измельченный лук,добавить муку,помешивая,готовить три минуты. Затем влить сливки,продолжая помешивать,чтоб не образовались комочки. Посолить,поперчить.

В посуде для запекания перемешать ригатони,капусту и колбаску с частью соуса. Оставшуюся часть вылить сверху,посыпать тертым сыром и запечь в течении 20-25 минут. Очень вкусно! Так же вы можете приготовить макароны запеченные с сыром.

морковь 6 шт

мука 1,5 ст л

сливки 0,5 ст

пармезан тертый 1 ст

соль 0,5 ч л

сливочное масло 2 ст л

яичные белки 6 шт

Морковь почистить,отварить до готовности,взбить блендером до пюреобразного состояния,отложить в сторону. В небольшой кастрюльке разогреть сливочное масло,добавить к нему муку,развести сливками,медленно помешивая,в конце всыпать тертый сыр.

Яйца хорошо взбить. Смешать пюре из моркови,сырный соус,и яйца,посолить по вкусу. Разложить по формочкам и выпекать на медленном огне около 30 минут.

2 луковицы

1 красный перец

долька чеснока

3 яичных белка

2 яйца

1 ст.л молока

пучок разной зелени

пару ломтиков сыра

Обжарить в сковороде лук,чеснок,и болгарский перец. В отдельной посуде смешать яйца,взбитые белки,молоко,измельченную зелень. Добавить в яичную смесь лук и перец,приправить,и разлить по формочкам средней величины. Запекать в течении 15 минут,затем посыпать сыром,и запекать до его подрумянивания, приятного аппетита!

Фарш 400 гр

Картофель 500 гр

Лук 2 шт

Майонез 4 ст.л

Любимые приправы

Чеснок 3 дольки

Одну луковицу измельчить,смешать с фаршем,посолить,поперчить.Фарш выложить на дно формы для запекания. Оставшийся лук и чеснок измельчить,выложить слоем поверх фарша.Смазать двумя ложками майонеза,посыпать приправами. Картофель нарезать пластинками,перемешать его с приправами и оставшимся майонезом,выложить слоем поверх фарша,запекать в духовке примерно 40 минут. Приятного аппетита!

3 небольших кабачка

Сыр 2 вида по 1 ст. тертого

соус томатный готовый 1 ст

соль

Кабачки нарезать полосками,если молодые,можно кожицу не чистить.Испечь их в духовке до золотистого цвета,посолить.В посуду для запекания выложить слой кабачков,смазать его томатным соусом,посыпать двумя видами сыра,снова слой кабачков,соус и сыр,и так три слоя,закончив сыром. выпекать 15-20 минут. Приятного аппетита!

6 картофелин

100 мл. сливок

пучок зелени

горбуша в собственном соку

1 ч.л муки

сливочное масло

Картофель отварить,и размять в пюре,посолить.На сковороде обжарить на масле муку,развести ее сливками,посолить соус,приправить. Консерву  размять вилкой,смешать с соусом и нарезанной зеленью. Выложить в огнеупорную форму,сверху выложить пюре,и смазать его сливочным маслом. Запекать 15-20 минут.

Баклажаны 2 шт

Соус томатный 150 гр

Тертый сыр 1 ст

Яйцо 2 шт

Панировочные сухари

Оливковое масло

Любимые специи

Баклажаны нарезать кольцами. Яйца взбить с солью и специями. Разогреть масло на сковороде,каждое кольцо опустить сначала в яичную смесь,затем в сухари,и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Выложить баклажаны в посуду для запекания,полить томатным соусом,посыпать тертым сыром,и запекать 20 минут.

 Баклажаны 3 шт

Помидоры 6 шт

Небольшая тыква 2 шт (можно использовать кабачок)

Масло оливковое

Пармезан 100 гр

Тимьян или другая зелень по вкусу

Луковица 1 шт

Чеснок 3 дольки

Обжарить в масле измельченные лук и чеснок. Овощи нарезать кружками,смазать их луково-чесночным маслом,посолить,и выложить рядами в форму. Посыпать тимьяном,тертым пармезаном и запекать в духовке до готовности.

слоеное тесто 1 пласт

замороженная овощная смесь 400 гр.

куриное филе 300 гр.

сливочное масло 50 гр.

мука 2 ч.л

любимые специи

Куриное филе отварить,измельчить,бульон остудить.Овощи разморозить и обжарить на сливочном масле. Туда же добавить муку и немного развести бульоном ,чтоб овощи были покрыты соусом,приправить. Из теста вырезать кружки по форме чуть больше посуды для выпекания.На дно горшочков выложить кубики филе,залить их соусом с овощами,и накрыть пластинками теста. Выпекать в духовке 20 минут.

 4 столовые ложки сливочного масла, 

1 измельченная луковица 

2 ст.л с горкой муки

2 ст. молока

1 стакан сметаны

150гр тертого сыра

упаковка замороженной брокколи

2ст вареного риса

В кастрюльке растопить масло,и обжарить луковицу до мягкости,добавить муку,и немного обжарить ее,затем постепенно влить молоко,помешивая,чтоб не было комочков.Добавить сметану и сыр,и продолжая помешивать,дождаться,когда сыр расплавится.Брокколи отварить в кипящей воде три минуты,воду слить.В огнеупорной посуде смешать рис с брокколи,приправить,залить сырным соусом,и запечь в духовке в течении получаса.

Половина французского батона (нарезанная кубиками и поджаренная в духовке)

 1 луковица

400 гр замороженных грибов

8 полосок бекона

зелень

1ст. сливок

4 яйца

100 гр.сыра

Обжарить измельченные грибы с луком. Бекон нарезать,и так же обжарить. В огнеупорную посуду выложить грибы,бекон,сухарики,посолить,посыпать зеленью. В миске смешать яйца,сливки,и тертый сыр,залить этой смесью запеканку,и выпекать в течении часа до золотистой корочки.

 3 ст.л оливкового масла

2 зубчика чеснока

1 луквица

1морковка

2 ложки томатной пасты

500 гр говядины 

500 гр картофеля

0,5 ст сливок

приправы

Лук и чеснок измельчить,обжарить на масле,добавить нарезанное мясо,морковь кубиками,томатную пасту,приправить,и немного потушить. Картофель сварить,приготовить пюре с добавлением сливок.В огнеоупорную посуду выложить мясную поджарку,сверху пюре,можно воспользоваться кондитерским мешком,или вилкой нарисовать узоры.Запекать 40 минут в духовке,до зарумяниваня поверхности пая.

 Грибы 300 гр

Сметана 100 гр

Яйца 2 шт

Картофель 5 шт

Зелень пучок

Лук 1 шт

Сварить картофель и сделать пюре.Обжарить лук,и добавить к нему грибы,тушить до выпаривания жидкости.Яйца,сметану и зелень взбить,приправить. В форму выложить пюре,на него грибы с луком,и залить сметанно-яичной смесью,выпекать 20 минут в горячей духовке.

 Картофель

Яйцо

Пучок укропа

Луковица

Банка шпрот

Кусочек сливочного масла

Картофель отварить и сделать пюре,добавив яйцо. Шпроты размять вилкой,слить ненужное масло,добавить мелко нарезанную луковицу и пучок измельченного укропа.В форму для запекания вложить слой пюре,на него слой шпрот,и опять слой пюре,смазать поверхность маслом,и запечь в течении 20 минут.

Картофель

Шпинат замороженный

Сыр

Оливковое масло

Сухари панировочные

Чеснок

Сварить картофель,размять его в пюре,добавить в него оливковое масло,посолить,поперчить. Обжарить мелконарезанный чеснок,дабавить к нему шпинат и прогреть пять минут на сковороде. Сыр натереть на терке. Смешать пюре,шпинат и сыр,выложить в смазанную маслом форму,сбрызнуть маслом сверху,посыпать панировочными сухарями и запечь в духовке.

3 яйца
 

банка сгущенки
 

500 г творога

Яйца взбить со сгущенкой, добавить протертый творог, вылить полученную массу в смазанную маслом форму и выпекать до подрумянивания минут 40-45 при температуре 160.

  8 ст.л. мелкой овсянки